Gest O Financeira Para Neg Cios Em Alimenta O
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Gest O Financeira Para Neg Cios Em Alimenta O
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Author : Eduardo Scott Franco de Camargo
language : pt-BR
Publisher: Editora Senac São Paulo
Release Date : 2020-04-14
Gest O Financeira Para Neg Cios Em Alimenta O written by Eduardo Scott Franco de Camargo and has been published by Editora Senac São Paulo this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-04-14 with Business & Economics categories.
A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida. Gestão financeira para negócios em alimentação apresenta conceitos básicos de finanças e desenvolve ferramentas de gestão financeira comuns a diversos segmentos da economia com um enfoque específico nessa área de negócios, capacitando o gestor na área de alimentos e bebidas para analisar e tomar decisões baseadas em informações consistentes e que medem o desempenho das operações. Nesta obra, são abordados os regimes contábeis de competência e fluxo de caixa, a elaboração de fluxos de caixa e orçamentos, a análise vertical e horizontal de demonstrativos de resultados e a engenharia de cardápio, entre outros assuntos. O livro demonstra por meio de exemplos práticos como desenvolver esse ferramental e analisar as informações por ele geradas com a intenção de demonstrar que desenvolver uma boa gestão financeira é uma tarefa possível e que traz bons resultados.
Gest O De Neg Cios Em Alimenta O
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Author : June Payne-Palacio
language : pt-BR
Publisher:
Release Date : 2014-11-27
Gest O De Neg Cios Em Alimenta O written by June Payne-Palacio and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-11-27 with Business & Economics categories.
Escrita por renomadas especialistas da área, esta edição foi totalmente atualizada de modo a refletir o cenário atual dos negócios em alimentação, considerando o impacto de fatores sociais, econômicos, tecnológicos e políticos, com enfoque na sustentabilidade e nas mais recentes tendências do setor. Além disso, são também abordados tópicos essenciais como segurança dos alimentos, design de instalações, equipamentos e utensílios, recursos humanos, gestão financeira e marketing.
Gest O De Neg Cios De Alimenta O Vol 2
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Author : Erli Keiko Nishio
language : pt-BR
Publisher:
Release Date : 2023-04-26
Gest O De Neg Cios De Alimenta O Vol 2 written by Erli Keiko Nishio and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-04-26 with Fiction categories.
Gestão de negócios de alimentação - volume 2, traz soluções para as complexidades envolvidas na abertura de um negócio de alimentação, além da responsabilidade com a saúde do cliente e a manutenção do empreendimento. Indicado para profissionais de marketing, gastronomia e administração, o livro oferece teoria, estudos de casos e fórmulas de sucesso para uma educação de qualidade.
Apoio Gest O Financeira Para Pequenas Empresas Do Setor De Alimentos Com O Uso De Planilha Eletr Nica
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Author : Carlos Eduardo Santos do Nascimento
language : pt-BR
Publisher:
Release Date : 2004
Apoio Gest O Financeira Para Pequenas Empresas Do Setor De Alimentos Com O Uso De Planilha Eletr Nica written by Carlos Eduardo Santos do Nascimento and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2004 with categories.
Gest O De Neg Cios De Alimenta O
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Author : Erli Keiko Nishio
language : pt-BR
Publisher:
Release Date : 2019-10-08
Gest O De Neg Cios De Alimenta O written by Erli Keiko Nishio and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-10-08 with Fiction categories.
Levar à frente um negócio de alimentação exige não só mão boa na cozinha mas também método, planejamento e garra. Quem já está estabelecido conhece a receita do sucesso, porém os que estão começando na área precisam testar e descobrir o que funciona. Nesse caminho, muitos fecham, pois a falta de processos bem definidos e organizados queima uma boa ideia e faz o negócio desandar. Neste livro, dois especialistas que já atuaram em estabelecimentos de pequeno a grande porte compartilham técnicas de gestão e operação em A&B, relatando casos reais e as soluções aplicadas em cada situação, as quais foram aprimoradas em anos de consultoria e que ajudam o leitor a profissionalizar seu empreendimento. Rico em imagens, o conteúdo apresenta também: ́como identificar as matérias-primas de melhor custo¿benefício; ́a utilização correta de carnes, frutas, legumes e verduras, para obter o melhor rendimento; ́as rotinas de estoque específicas para alimentos e bebidas; ́como identificar (e aplicar) o fator de correção e o índice de cocção, para otimizar a produção; ́como montar, preencher e administrar a ficha de planejamento e a ficha operacional, para controlar custos e garantir a qualidade; ́como criar planilhas eletrônicas simples e eficientes na medição de resultados. Com a sustança de um prato bem feito e variado nos ingredientes, administração, gastronomia, marketing, este livro reafirma o compromisso do Senac São Paulo em aperfeiçoar o mercado da alimentação e promover o desenvolvimento contínuo de seus profissionais.
Food Service One 2a Edi O
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Author : Ivim Pelloso
language : pt-BR
Publisher: Literare Books
Release Date : 2023-04-03
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Soluções para gestão de negócios em alimentação de todos os portes, visando transformar negócios que estão carentes de gestão global: projetos funcionais, operação, produção, recursos humanos, marketing, comercial, administrativo, contábil, financeiro e estratégico. Este livro é voltado aos que querem empreender na área de foodservice de forma correta e sem atalhos, seja estudantes, pesquisadores, arquitetos, profissionais de foodservice, empresários e investidores do setor. Nesta 2a edição best-seller, os autores Ivim e Amauri Pelloso, filha e pai, abordam projetos e planejamento estratégico global dos negócios, além de aprofundarem as tendências do setor com os temas ESG, Metaverso e o Foodservice, Suplychain e o Revit-BIM. O conteúdo da obra apresenta fatores essenciais para um negócio com excepcionais resultados financeiros. Se você está começando na área alimentícia ou já atua há alguns anos no setor, o "Food Service One" é um manual indispensável para melhorar a gestão e os processos do seu negócio.
Gest O De Neg Cios De Alimenta O
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Author : Erli Keiko Nishio
language : pt-BR
Publisher: Editora Senac São Paulo
Release Date : 2023-07-27
Gest O De Neg Cios De Alimenta O written by Erli Keiko Nishio and has been published by Editora Senac São Paulo this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-07-27 with Travel categories.
Uma pessoa que tenha o sonho ou a intenção de abrir um negócio de alimentação pode não ter ideia da quantidade de questões que isso envolve. Compras, especificação de matéria-prima, rendimentos, prazos de validade, segurança, higiene, produção, estoque, recursos humanos... Mais do que servir comida boa e fazer o cliente voltar, o dono de um estabelecimento que serve alimentos tem uma grande responsabilidade, pois a alimentação está diretamente relacionada à saúde do cliente. Além disso, é preciso manter o negócio de pé, com as contas em dia, para não ser obrigado a fechar, como acontece com inúmeros estabelecimentos ano após ano. Gestão de negócios de alimentação: casos e soluções – vol. 2 apresenta uma teoria embasada e atual, estudos de casos e uma infinidade de fotos e ilustrações, além de soluções para problemas reais, fórmula de sucesso já utilizada no primeiro volume. O Senac São Paulo espera, com este lançamento, contribuir para a formação, a profissionalização e o aprimoramento contínuo de profissionais de marketing, gastronomia e administração, reafirmando seu compromisso com uma educação de qualidade.
Gest O Financeira Para Microempresas
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Author : Controlle
language : en
Publisher: Controlle
Release Date : 2014-09-01
Gest O Financeira Para Microempresas written by Controlle and has been published by Controlle this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-09-01 with Education categories.
Quem cuida das finanças da sua empresa? Neste e-book, vamos provar que qualquer pessoa pode fazer uma boa gestão, seguindo apenas alguns passos muito simples, como estes: - Como fazer uma excelente gestão financeira? - Assuma as finanças da empresa em 4 passos. - Eleve o nível da sua gestão financeira empresarial. São 5 capítulos essenciais para quem quer ver prosperar o seu negócio. Baixe agora sem custo algum!
Gest O Financeira Das Empresas
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Author : Haroldo Vinagre Brasil
language : pt-BR
Publisher:
Release Date : 2001
Gest O Financeira Das Empresas written by Haroldo Vinagre Brasil and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2001 with categories.
Gest O Estrat Gica Integrada Para Neg Cios Em Alimenta O
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Author : Cintia Goldenberg
language : pt-BR
Publisher: Editora Senac São Paulo
Release Date : 2020-03-31
Gest O Estrat Gica Integrada Para Neg Cios Em Alimenta O written by Cintia Goldenberg and has been published by Editora Senac São Paulo this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-03-31 with Cooking categories.
A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida. O livro traça um panorama da gestão estratégica integrada para negócios de alimentação. Tem como objetivo abordar os pontos críticos da gestão de resultados no contexto do segmento de alimentação e seus modelos de negócios, fundamentados sobre o planejamento estratégico integrado às medidas de controles operacionais, às condições financeiras e aos aspectos mercadológicos.