Gesti N De Hoteles
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Gesti N De Hoteles
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Author :
language : es
Publisher: Editorial Vértice
Release Date : 2008-01-14
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En este libro se muestran los diferentes elementos que conforman la estructura de un hotel, dando una perspectiva global de cómo funcionan los diferentes servicios, con una visión diferente del personal que conforman cada uno de los departamentos, así como las funciones que tienen que desarrollar los trabajadores en la gestión de hoteles. Muestra las técnicas necesarias para informar, atender, dirigir, orientar y satisfacer las necesidades del cliente, así como el manejo de las herramientas necesarias para desempeñar el trabajo de gestión. ÍNDICE 1. La industria hotelera. 2. Departamento operacional del hotel: recepción. 3. Departamento operacional del hotel: restauración y cocina. 4. Departamentos operacionales del hotel: consejería, comunicaciones y pisos. 5. Departamentos staff del hotel: servicios auxiliares, lencería y lavandería, compras y almacén. 6. Seguridad e higiene en hoteles.
Gesti N De Hoteles
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Author : Jesús Felipe Gallego
language : es
Publisher:
Release Date : 2002
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Mi Visi N De La Gesti N Hotelera
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Author : Miguel Angel
language : es
Publisher: Bubok
Release Date : 2011-03-03
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Si eres Empresario Turístico, Director de Hotel, Estudiante de Hostelería o Turismo con ambición de alcanzar algún día los más altos puestos en la gestión de alguna empresa turística, te pueden interesar las opiniones del autor de esta obra. Este libro es el tercer tomo de la Colección Gestión Hotelera en la que van a poder encontrar obras con cursos y artículos escritos por el autor a lo largo de más de cuarenta años de dedicación a la gestión, formación y consultoría en el ámbito hotelero y de la restauración. En esta obra va a encontrar las opiniones del autor sobre la forma de definir la estrategia más adecuada para poder llegar a garantizar la rentabilidad de una empresa hotelera.
Organizaci N Y Gesti N Hotelera
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Author : Arthur Neil
language : es
Publisher:
Release Date : 1976
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Procesos De Gesti N De Departamentos Del Rea De Alojamiento Hota0208
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Author : Verónica Atienza Sobrino
language : es
Publisher: IC Editorial
Release Date : 2022-02-01
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTA0208. GESTIÓN DE PISOS Y LIMPIEZA EN ALOJAMIENTOS". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Herramienta De Gesti N De Hoteles
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Author : Víctor Núñez Acuña
language : es
Publisher:
Release Date : 2009
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Gesti N De Conflictos
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Author : Deborah Borisoff
language : en
Publisher: Ediciones Díaz de Santos
Release Date : 1989
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Gesti N De Personal Para Hoteles Y Restaurantes
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Author : Frank Höchsmann
language : es
Publisher: BoD – Books on Demand
Release Date : 2023-07-11
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Gestión de personal para hoteles y restaurantes pretende ser un manual de referencia para los hoteleros y gastrónomos que necesiten consejos rápidos sobre cómo aumentar u optimizar su equipo sin tener que recurrir a una ayuda externa y costosa. Los primeros capítulos tratan de la planificación del personal, contratación y los temas de integración. A continuación, se presentan técnicas de gestión eficaces, especialmente adecuadas para el sector de la hotelería, restaurantes y afines. Por último, pero no por ello menos importante, se abordan los temas de la automotivación y la motivación de los empleados, ya que sólo los directivos motivados pueden motivar a sus empleados. Este manual también incluye varias autoevaluaciones y listas de chequeo útiles que se pueden utilizar para evaluarse a sí mismo o a otros.
Calidad Sostenible Para Hoteles Y Restaurantes
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Author : Frank Höchsmann
language : es
Publisher: BoD – Books on Demand
Release Date : 2021-08-30
Calidad Sostenible Para Hoteles Y Restaurantes written by Frank Höchsmann and has been published by BoD – Books on Demand this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-08-30 with Business & Economics categories.
El sector de la hostelería y el turismo está cambiando en todo el mundo y atraviesa momentos tormentosos. Por un lado, nos enfrentamos a la pandemia de coronavirus, por otro a la ola de digitalización y a los cambios en los deseos de los turistas y huéspedes. Hemos asumido estos grandes retos y presentamos unas normas de calidad sostenibles y respetuosas con el medio ambiente para hoteles y restaurantes. Hemos dividido las normas de calidad en tres libros de referencia para tenerlas más a mano. La primera parte contiene normas de calidad para la dirección/ gerencia. La segunda parte contiene normas de calidad para el área del hotel. La tercera parte contiene normas de calidad para el área del restaurante. Nuestros estándares de calidad han sido probados en la práctica y aprobados por el TÜV.
Gesti N De Alimentos Y Bebidas Para Hoteles Bares Y Restaurantes
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Author : FELIPE GALLEGO, JESÚS
language : es
Publisher: Ediciones Paraninfo, S.A.
Release Date : 2001-01-01
Gesti N De Alimentos Y Bebidas Para Hoteles Bares Y Restaurantes written by FELIPE GALLEGO, JESÚS and has been published by Ediciones Paraninfo, S.A. this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2001-01-01 with Business & Economics categories.
El autor ofrece en este libro un panorama amplio sobre las nuevas ofertas de Restauración que exigen nuevos conocimientos y planteamientos para la gestión, donde las franquicias, el "todo incluido", los restaurantes temáticos o de cocina creativa generan estilos de dirección muy diferentes a aquellos que, en tiempos recientes, se estaban utilizando.