Gizi Pada Industri Makanan
DOWNLOAD
Download Gizi Pada Industri Makanan PDF/ePub or read online books in Mobi eBooks. Click Download or Read Online button to get Gizi Pada Industri Makanan book now. This website allows unlimited access to, at the time of writing, more than 1.5 million titles, including hundreds of thousands of titles in various foreign languages. If the content not found or just blank you must refresh this page
Gizi Pada Industri Makanan
DOWNLOAD
Author : Rahma Micho Widyanto
language : id
Publisher: Universitas Brawijaya Press
Release Date :
Gizi Pada Industri Makanan written by Rahma Micho Widyanto and has been published by Universitas Brawijaya Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Medical categories.
Buku ini disusun guna membantu memudahkan mahasiswa Departemen Gizi memahami materi yang ada dalam perkuliahan. Terdapat 12 bab dalam buku ajar ini: Bab 1 Membahas mengenai aplikasi penelitian zat gizi pada industri makanan. Bab 2, 3, dan 4 membahas bagaimana aplikasi bioteknologi, sel punca, dan nanoteknologi pada industri makanan. Bab 5 memberikan penjelasan mengenai produk pangan keperluan gizi khusus untuk berbagai kondisi kesehatan. Bab 6 membahas mengenai teknologi suplementasi. Bab 7 dan 8 membahas fungsi QC dan QA serta peran bidang periklanan pada industri makanan. Selanjutnya pada Bab 9 dan 10 dibahas mengenai food rheology dan keju sebagai carrier food untuk probiotik. Bab 11 menjelaskan mengenai emergency food product dan bab terakhir membahas mengenai pengujian halal berbasis DNA. Harapannya semoga buku ini dapat memberikan sumbangsih keilmuan dan kemanfaatan yang luas bagi mahasiswa di Departemen Gizi pada khususnya serta khalayak pembaca pada umumnya.
Panduan Gizi Bagi Usaha Mikro Kecil Dan Menengah Umkm
DOWNLOAD
Author : Fitri Aditri
language : id
Publisher: Edugizi Pratama Indonesia
Release Date :
Panduan Gizi Bagi Usaha Mikro Kecil Dan Menengah Umkm written by Fitri Aditri and has been published by Edugizi Pratama Indonesia this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Business & Economics categories.
UMKM merupakan tulang punggung ekonomi nasional yang memberikan kontribusi dalam pertumbuhan ekonomi, penciptaan lapangan pekerjaan dan penyerapan tenaga kerja, pembentuk Produk Domestik Bruto (PDB) sampai sumber ekspor nonmigas, serta secara khusus UMKM bidang pangan dapat turut berkontribusi dalam perbaikan gizi masyarakat. Menyadari potensi yang dimiliki para UMKM lokal khususnya di bidang pangan dengan jumlah yang semakin bertambah dan persaingan yang semakin ketat, kiranya diperlukan peningkatan dalam hal branding pangan dan gizi dengan harapan agar produk yang dihasilkan dapat lebih diminati konsumen dan lebih maksimal dalam memberikan manfaat bagi kesehatan. Oleh karena itu, Makan Baik sebagai lembaga sociopreneurship yang peduli terhadap perbaikan gizi dan kemajuan UMKM di bidang pangan mencoba membuat kolaborasi dengan para UMKM dengan membuat buku saku sebagai panduan, menyelenggaraan pendampingan, serta kolaborasi lainnya.
Penerapan Sistem Kesehatan Di Industri Hulu Migas
DOWNLOAD
Author : Kasyunnil Kamal
language : id
Publisher: Universitas Indonesia Publishing
Release Date :
Penerapan Sistem Kesehatan Di Industri Hulu Migas written by Kasyunnil Kamal and has been published by Universitas Indonesia Publishing this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Business & Economics categories.
Buku ” Penerapan Sistem Kesehatan di Industri Hulu Migas” ini merupakan bahan-bahan materi yang selama ini penulis baca dari beberapa buku tentang kesehatan dan kedokteran kerja baik dari dalam negeri maupun dari luar negeri yang dikhususkan untuk industri padat karya dan padat modal khususnya industri hulu migas. Bahan yang ditulis merupakan bahan penulis yang sudah pernah dipresentasikan dalam acara seminar, workshop dan pelatihan bagi para praktisi kesehatan kerja serta sudah penulis terapkan di beberapa perusahaan hulu migas. Materi yang penulis paparkan ini adalah materi yang diharapkan dapat digunakan sebagai salah satu referensi dalam mengimplementasikan program kesehatan kerja, khususnya dalam penerapan program pelayanan kesehatan dan kesehatan kerja di perusahaan hulu migas. Pada cetakan kedua ini menambahkan beberapa materi yang perlu diketahui oleh praktisi kesehatan di industri hulu migas, sehingga diharapkan lebih lengkap dari edisi pertama. Pada edisi kedua ini Penulis tetap bekerjasama dengan Perhimpunan Spesialis Kedokteran Okupasi agar mempunyai nilai praktek akademis yang bisa dijadikan bahan referensi di Pendidikan Magister dan Spesialis Kedokteran Okupasi. Namun tetap disadari bahwa buku ini masih terus perlu dilakukan perbaikan dan penyesuaian sesuai dengan perkembangan ilmiah. Penulis mencoba untuk berkonstribusi dalam pengembangan penerapan Ilmu Kesehatan dan Kedokteran Kerja, yang saat ini masih terasa kurang buku-buku referensi Kesehatan Kerja di Indonesia yang dapat dijadikan bahan untuk penerapan program kesehatan kerja di perusahaan, khususnya industri hulu migas dan perkantoran. Bila kita lihat cukup banyak macam dan jenis perusahaan yang ada di Indonesia, serta sudah banyak para praktisi kesehatan kerja yang mengimplementasikan ilmunya. Bila setiap praktisi kesehatan kerja menulis tentang pengalamannya dalam mengimplementasikan kesehatan kerja di perusahaannya, alangkah akan sangat kaya perbendaharaan referensi penerapan kesehatan kerja untuk masing-masing macam dan jenis perusahaan/perkantoran sesuai dengan kondisi yang ada di Indonesia. Saat ini kita masih lebih banyak menggunakan referensi dari penulis asing.
Buku Ajar Gizi Dan Penyakit
DOWNLOAD
Author : Mustakim, SKM, MKM
language : id
Publisher: Universitas Indonesia Publishing
Release Date :
Buku Ajar Gizi Dan Penyakit written by Mustakim, SKM, MKM and has been published by Universitas Indonesia Publishing this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Medical categories.
Buku Ajar Gizi dan Penyakit ini berisikan macam-macam penyakit dengan upaya-upaya pengendalian permasalahan gizi tersebut. Buku ajar ini juga berisi aspek gizi dalam menanggulangi berbagai masalah kesehatan yang sering dijumpai dalam sehari-hari akibat kekurangan zat gizi makro dan mikro, penanggulangan gizi yang berlebih (obesitas), anemia, kekurangan vitamin A (KVA), dislipidemia yang terdiri dari penyakit jantung koroner (PJK) dan stroke, penyakit hati dan ginjal, gangguan akibat kekurangan yodium (GAKY), dan diabetes mellitus (DM), serta pengendalian diet yang dituangkan dalam beberapa bab dan sub bab tersendiri.
Food Combining
DOWNLOAD
Author : Andang Gunawan
language : id
Publisher: Gramedia Pustaka Utama
Release Date : 2013-09-06
Food Combining written by Andang Gunawan and has been published by Gramedia Pustaka Utama this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-09-06 with Cooking categories.
"""Penganut Kombinasi Makanan Serasi, atau lebih populer dengan nama Food Combining, banyak sekali tersebar di seluruh dunia. Sebagian besar adalah mereka yang pernah mengalami sakit dan tidak dapat sembuh secara medis tapi sehat kembali setelah menerapkan pola makan ini. Disesuaikan dengan gaya hidup dan pola makan masyarakat Indonesia, buku tentang Kombinasi Makanan Serasi ini memberikan pengetahuan tentang pola makan yang benar, yang diselaraskan dengan siklus pencernaan tubuh. Dengan pola makan yang memanfaatkan naluri alami tubuh ini, kita tak perlu menghitung-hitung kalori, apalagi mengurangi porsi makan. Kita hanya perlu tahu kapan harus makan dan kombinasi makanan apa yang serasi. Secara alami tubuh akan mencapai dan mempertahankan berat badan idealnya; kesehatan dan kebugaran kita pun akan tetap prima.Di dalamnya juga dilengkapi dengan informasi kombinasi makanan yang serasi dan tidak serasi beserta contoh menu sehari-hari dan resep-resep masakannya, sehingga memudahkan para pemula menerapkan pola makan ini. Buku ini berisi informasi lengkap, antara lain, tentang: + Kombinasi makanan serasi dan tidak serasi + Puasa dan detoksifikasi + Pedoman belanja: mengenal, memilih, dan menyimpan makanan + Contoh menu sehat sehari-hari + Resep-resep masakan yang sesuai dengan Kombinasi Makanan Serasi"""
Tematik 3h Praja Muda Karana Kurikulum 2013 Revisi 2016
DOWNLOAD
Author : Elah Nurelah & Supriyadi
language : id
Publisher: Gramedia Widiasarana Indonesia
Release Date : 2021-02-24
Tematik 3h Praja Muda Karana Kurikulum 2013 Revisi 2016 written by Elah Nurelah & Supriyadi and has been published by Gramedia Widiasarana Indonesia this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-02-24 with Study Aids categories.
Buku Tematik Terpadu Kurikulum SD/MI menggunakan pendekatan pembelajaran tematik integratif yang dapat membantu meningkatkan pemahaman dan prestasi siswa. Pembelajaran tematik integratif merupakan pendekatan pembelajaran yang mengintegrasikan berbagai kompetensi dari berbagai mata pelajaran ke dalam berbagai tema. Buku tematik ini menyajikan berbagai kegiatan yang sesuai dengan tingkat perkembangan anak dan pengalaman keseharian mereka yang konkret, menyenangkan, variatif, kreatif, dan tanggung jawab belajar selama hidupnya, yaitu pembelajaran yang kontekstual dan kontruktivistik. Dengan menggunakan buku ini, guru lebih berperan sebagai fasilitator dan motivator yang dengan kecakapan dan kasih sayangnya, menjadikan anak tumbuh dan berkembang dengan potensi yang dimilikinya.
Keamanan Makanan Di Instalasi Gizi
DOWNLOAD
Author : Adelya Desi Kurniawati
language : id
Publisher: Universitas Brawijaya Press
Release Date : 2023-02-28
Keamanan Makanan Di Instalasi Gizi written by Adelya Desi Kurniawati and has been published by Universitas Brawijaya Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-02-28 with Medical categories.
Salah satu tuntutan dari masyarakat bahwa makanan yang disajikan haruslah makanan yang sehat, bergizi, dan aman dikonsumsi. Keamanan makanan harus terjamin, terutama bagi pasien yang dirawat di rumah sakit. Makanan yang aman ini adalah makanan yang “zero risk” yaitu makanan yang tidak mengakibatkan kejadian keracunan makanan yang akan berakibat fatal, serta telah memenuhi persyaratan keamanan makanan. Keamanan makanan ini merupakan syarat panting dalam penyediaan makanan bagi pasien rawat inap. Hal ini sebagai jaminan kepada pasien untuk mendapatkan makanan yang aman, sehat, dan terutama mernpercepat proses penyembuhan pasien rawat inap. Instalasi gizi sebagai penyedia makanan bagi pasien rawat inap mempunyai komitmen untuk menyediakan makanan yang sehat dan aman sesuai dengan Permenkes RI no 78 tahun 2013 dan PP RI no 86 tahun 2019. Isu keamanan makanan di Instalasi gizi ini tentunya sangat penting untuk dipahami oleh semua pihak yang terlibat dalam penyediaan makanan di Rumah Sakit, terutama Ahli Gizi. Ahli Gizi Rumah Sakit dituntut untuk mempunyai kompetensi dalam memilih bahan makanan yang aman mulai dari proses perencanaan, pemesanan pernbelian, sampai dengan dapat mengolah makanan dengan cara yang baik dan benar. Pemahaman terkait keamanan makanan ini panting untuk ahli gizi yang bekerja di rumah sakit, sebagai salah satu bentuk komitmen jaminan mutu kepada pasien untuk menyajikan makanan yang smart. Pada Buku Keamanan Makanan di Instalasi Gizi ini mengupas tuntas mulai dari pentingnya Keamanan Makanan di Rumah Sakit, cara pencegahan bahaya dan monitoringnya. Buku ini terdiri atas 6 bab yang meliputi pembahasan terkait: 1) Kemanan makanan. 2) Kontaminasi makanan. 3) Keamanan makanan pada setiap tahapan proses pengolahan. 4) Heatthcare-Associated Infection (HAI) yang ditransmisikan oleh penjamah makanan. 5) Analisis bahaya dan pengendalian titik kritis (HACCP). 6) HACCP pendekatan proses. Buku ini diharapkan juga dapat menjadi referensi bagi para Ahli Gizi maupun penjamah makanan yang bekerja tidak hanya di Rumah Sakit, tetapi juga pada industri penyelenggaraan makanan massal lainnya seperti katering, restoran, maupun hotel.
Buku Ajar Gizi Dan Diet
DOWNLOAD
Author : Dhito Dwi Pramardika
language : id
Publisher: Penerbit NEM
Release Date : 2022-03-07
Buku Ajar Gizi Dan Diet written by Dhito Dwi Pramardika and has been published by Penerbit NEM this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-03-07 with Health & Fitness categories.
Buku ajar ini terdiri dari 12 bab yang menguraikan konsep dasar nutrisi, nutrisi dalam siklus kehidupan, nutrisi sebagai terapi, pencegahan dan penanganan kekurangan vitamin, anemia, cacingan dan kurang kalori protein serta peran perawat dalam pelaksanaan diet pasien. Adapun capaian yang diharapkan dari buku ajar ini yaitu mahasiswa menguasai prinsip penatalaksanaan gizi dan farmakologi serta mahasiswa mampu mengelola asuhan keperawatan sesuai kewenangan klinis. Buku ini juga telah disesuaikan dengan Rencana Pembelajaran Semester sesuai dengan kurikulum 2018 Pendidikan Diploma III Keperawatan yang telah dikembangkan dari hasil evaluasi kurikulum 2014 dan hasil pertemuan ASEAN Join Coordinating Commitee on Nursing (AJCNN) serta mengacu pada Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia (KKNI) khususnya level 5 pada mata kuliah Gizi dan Diet. Semoga buku ini dapat memberi manfaat bagi semua pihak yang terkait dan dapat dikembangkan sesuai kebutuhan program gizi dan diet di Indonesia.
Analisis Faktor Determinan Kejadian Obesitas Remaja Di Dki Jakarta
DOWNLOAD
Author : Nazhif Gifari
language : id
Publisher: Nasya Expanding Management
Release Date : 2021-03-16
Analisis Faktor Determinan Kejadian Obesitas Remaja Di Dki Jakarta written by Nazhif Gifari and has been published by Nasya Expanding Management this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-03-16 with Medical categories.
Masalah gizi lebih di Indonesia berdasarkan data Riset Kesehatan Dasar mengalami peningkatan tiap tahun, hal ini berdampak buruk kepada kualitas kesehatan dan Sumber Daya Manusia (SDM). Kementerian Keseharan RI sudah menginisiasi Gerakan Masyarakat Hidup Sehat (GERMAS) agar dapat meningkatkan kualitas hidup. Gerakan ini berfokus pada, melakukan aktivitas fisik 30 menit per hari, konsumsi buah dan sayur; dan pemeriksakan kesehatan secara rutin. Jika dilakukan secara optimal maka dapat meningkatkan kesehatan masyarakat dan dapat menurunkan prevalensi gizi lebih di Indonesia. Gizi lebih pada remaja memiliki dampak buruk pada kesehatan, salah satu dampaknya adalah masalah Penyakit Tidak Menular (PTM) seperti, diabetes, jantung, dan stroke. Gizi lebih pada remaja ini akan berdampak negatif terus menerus pada generasi penerus bangsa indonesia. Oleh karena itu, urgensi dari penelitian tentang "analisis faktor determinan kejadian obesitas remaja di DKI Jakarta" ini bisa memberikan masukan dalam pengambilan kebijakan kesehatan, gizi dan aktifitas fisik bagi remaja di DKI Jakarta, tentu harapan kami bisa secara luas se-Indonesia.
Penyakit Bawaan Makanan
DOWNLOAD
Author :
language : id
Publisher: EGC
Release Date :
Penyakit Bawaan Makanan written by and has been published by EGC this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with categories.
