Herausforderungen Und Chancen Des E Commerce Im Lebensmittelbereich Am Beispiel Von Amazon Fresh
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Herausforderungen Und Chancen Des E Commerce Im Lebensmittelbereich Am Beispiel Von Amazon Fresh
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Author :
language : de
Publisher: GRIN Verlag
Release Date : 2023-12-19
Herausforderungen Und Chancen Des E Commerce Im Lebensmittelbereich Am Beispiel Von Amazon Fresh written by and has been published by GRIN Verlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-12-19 with Computers categories.
Studienarbeit aus dem Jahr 2023 im Fachbereich BWL - E-Commerce, Note: 1,3, Fachhochschule der Wirtschaft Paderborn, Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Arbeit bietet einen Überblick über die Grundlagen des E-Commerce im Lebensmittelbereich und analysiert diese am Beispiel von Amazon Fresh. Insbesondere wird untersucht, wie das Kaufverhalten von Verbrauchern verändert wird und welche Folgen dies für die stationären Einzelhändler hat. Zudem sollen sowohl die Herausforderungen als auch die Chancen des Online-Handels im Lebensmittelbereich untersucht und dargestellt werden. Ein weiterer Punkt dieser Arbeit ist die Vorstellung und der Vergleich weiterer E-Commerce-Plattformen im Lebensmittelbereich. Das Hauptziel kann in drei spezifischere Unterziele unterteilt werden: Untersuchung des E-Commerce im Lebensmittelbereich, mit Schwerpunkt auf Amazon Fresh und dessen Auswirkung auf das Verbraucherverhalten. Analyse der Wettbewerbslandschaft. Untersuchung von Herausforderungen und Chancen, die durch die Einführung von E-Commerce entstehen. Ein Nebenziel dieser Arbeit ist es, den Wandel in diesem Bereich zu veranschaulichen und praxisrelevante Strategien vorzustellen, die es den stationären Einzelhändlern ermöglichen, in dieser neuen digitalen Zeit wettbewerbsfähig zu bleiben. Die Einführung von Online-Marktplätzen und -Shops hat durch die Digitalisierung massive Veränderungen im Einzelhandel bewirkt. Während viele Konsumgüter wie Textilien, Haushaltswaren und Autos längst online gehandelt werden, blieb die Lebensmittelindustrie lange zurückhaltend. Besondere Anforderungen an Frische, Haltbarkeit und Lieferlogistik machen Online-Handel mit Lebensmitteln zu einer großen Herausforderung. Mit dem Fortschritt neuer Technologien und Methoden hat sich die Lebensmittelbranche entschieden, den Schritt in den Online-Handel zu wagen. Der Online-Lebensmittelhandel ist in den letzten Jahren sehr gewachsen. Trotzdem besteht ein Mangel an Daten und Erkenntnissen zu den treibenden Faktoren des Wachstums sowie den Herausforderungen und den potenziellen Auswirkungen auf die Wettbewerbslandschaft stationären Einzelhändler. Da der Lebensmittelhandel für die Wirtschaft und den täglichen Bedarf eine große Bedeutung hat, ist ein tiefgreifendes Verständnis notwendig. Der Einstieg großer Konzerne wie Amazon und REWE in den Online-Lebensmittelhandel verdeutlicht die Relevanz und das wachsende Interesse dieses Themas. Während der Corona-Pandemie stieg der Umsatz 2020 um 67,21% im Vergleich zum Vorjahr und 2021 um weitere 47,09%.
E Food In Deutschland Marktanalyse Potenziale Und Gesch Ftsmodelle
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Author : Marlene Droit
language : de
Publisher: GRIN Verlag
Release Date : 2022-12-21
E Food In Deutschland Marktanalyse Potenziale Und Gesch Ftsmodelle written by Marlene Droit and has been published by GRIN Verlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-12-21 with Business & Economics categories.
Bachelorarbeit aus dem Jahr 2022 im Fachbereich BWL - Handel und Distribution, Note: 1,5, Technische Hochschule Mittelhessen, Sprache: Deutsch, Abstract: In der Bachelorarbeit werden folgende Fragestellungen untersucht: Was sind Wachstumspotenziale von E-Food in Deutschland bis zum Jahr 2030? Welche Anbieter und Konzepte gibt es? Was sind Chancen und Risiken der E-Food-Branche? Weltweit schreitet die Digitalisierung voran und die Gesellschaft kauft immer häufiger bei Online-Anbietern wie beispielsweise Amazon, Zalando oder Alibaba ein. Dagegen entwickelt sich die Digitalisierung im Lebensmittelmarkt nur langsam weiter. Laut einer aktuellen Studie des Marktforschungsunternehmen Nielson IQ, gehören die Deutschen in Sachen Reisen, Mode oder Elektronik zu den Pionieren des E-Commerce in Europa. Beim Onlineeinkauf von Lebensmitteln (E-Food) hängt Deutschland den europäischen Nachbarländern jedoch ziemlich hinterher, denn die meisten Verbraucher bleiben den stationären Einkaufsläden wie beispielsweise Lidl, Aldi, Rewe oder Edeka treu. Im Jahr 2021 lag der Marktanteil vom Onlinehandel mit Lebensmitteln bei etwa zwei Prozent und stellt somit einen Nischenmarkt dar. Allerdings steigt die Nachfrage nach der Lieferung von Lebensmitteln stetig an und es werden weiterhin große Wachstumspotenziale der E-Food Branche vorausgesagt. Die Produktgruppe Lebensmittel ist äußerst sensibel, da die Kühlung der Lebensmittel die größte betriebliche Herausforderung für E-Food-Händler darstellt. Tiefkühl- und Kühlprodukte müssen getrennt gelagert werden, um Schäden an der Ware zu vermeiden. Gemüse und frische Milchprodukte sind leicht verderblich und haben daher deutlich höhere logistische Anforderungen als Non-Food-Produkte. Non-Food-Produkte müssen nicht gekühlt gelagert werden, da es zum Beispiel Drogerie- oder Reinigungsprodukte sind. Aufgrund von niedrigen Eintrittsbarrieren sind in den letzten zwei Jahren unzählige neue Anbieter auf den deutschen E-Food-Markt gekommen.
E Commerce Im Lebensmitteleinzelhandel Fallvergleich Zwischen Deutschland Und Gro Britannien
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Author : Wladimir Erlenbach
language : de
Publisher: GRIN Verlag
Release Date : 2019-09-06
E Commerce Im Lebensmitteleinzelhandel Fallvergleich Zwischen Deutschland Und Gro Britannien written by Wladimir Erlenbach and has been published by GRIN Verlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-09-06 with Business & Economics categories.
Studienarbeit aus dem Jahr 2018 im Fachbereich BWL - Handel und Distribution, Note: 1,3, Hochschule Darmstadt, Sprache: Deutsch, Abstract: Das Ziel dieser Arbeit ist es, einen Fallstudienbericht zu erstellen, welcher auf die besonderen Herausforderungen von E-Commerce im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) eingeht. Insbesondere soll untersucht werden, wie sich der E-Commerce im LEH von anderen Einzelhandelssektoren auf nationaler Ebene und in Großbritannien im LEH unterscheidet. Überdies werden Merkmale untersucht, die ein erfolgreicher E-Commerce im deutschen LEH aufweist. Darüber hinaus wird der strategische Stellenwert von E-Commerce im LEH bearbeitet. Im einleitenden ersten Kapitel wird auf die Problemstellung von E-Commerce im deutschen LEH eingegangen, um den Leser abzuholen. Daraus erschließt sich die Zielsetzung mit den zentralen Fragestellungen. Im zweiten Kapitel erfolgt die Erläuterung der theoretischen Grundlage. So werden die wichtigsten Begrifflichkeiten des vorliegenden Fallstudienberichts definiert. Das dritte Kapitel zeigt den aktuellen Stand des deutschen LEH. Fortführend wird auf den E-Commerce im Bereich LEH eingegangen. Aktuelle Herausforderungen des E-Commerce im LEH und ein Ländervergleich zwischen Deutschland und Großbritannien schließen das Kapitel ab. Im letzten Kapitel werden die erarbeiteten Ergebnisse des vorliegenden Fallstudienberichts zusammengefasst und kritisch reflektiert.
Das Last Mile Problem Bei Der Zustellung Von Online Bestellten Lebensmitteln Zum Letztverbraucher
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Author : Karl Maurer
language : de
Publisher: Diplomica Verlag
Release Date : 2014
Das Last Mile Problem Bei Der Zustellung Von Online Bestellten Lebensmitteln Zum Letztverbraucher written by Karl Maurer and has been published by Diplomica Verlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014 with Business & Economics categories.
Der Markt für Onlineportale, die Produkte für EndkonsumentInnen verkaufen, ist in den vergangenen Jahren mit unglaublicher Geschwindigkeit gewachsen. Dabei ist es äußerst interessant zu beobachten, dass Güter des nicht täglichen Gebrauches wie Bücher, Textilien, Musik und Elektronik wesentlich häufiger im Vergleich zu Lebensmitteln online bestellt werden. In dieser Studie sollen die Besonderheiten hinsichtlich der Zustellung von Lebensmittel zu den EndkonsumentInnen anhand mehrerer Gesichtspunkte eingehend analysiert werden. Sie versucht vor allem die Herausforderungen und die Potentiale der Zustellung von Lebensmittel zu untersuchen. Zentrale Forschungsfragen sind hierbei die Möglichkeiten der derzeit existierenden Zustellungsmöglichkeiten der Onlinelebensmittelhändler, der Einfluss der Ausgestaltung der Logistik, die Präferenzen der Konsumenten an die Zustellung und, in welchen Zustellmethoden ein zukünftiges Potential liegen mag.
