I Grandi Piatti Della Cucina Regionale Italiana
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I Grandi Piatti Della Cucina Regionale Italiana
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Author : Gino Gaggiotti
language : it
Publisher:
Release Date : 1988
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Le Ricette Dimenticate Della Cucina Regionale Italiana 400 Piatti Che Meritano Di Essere Riscoperti
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Author : Samuele Bovini
language : it
Publisher:
Release Date : 2018
Le Ricette Dimenticate Della Cucina Regionale Italiana 400 Piatti Che Meritano Di Essere Riscoperti written by Samuele Bovini and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018 with Cooking categories.
Primi Piatti Della Cucina Regionale Italiana
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Author : Fernanda Gosetti
language : it
Publisher:
Release Date : 1994
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Una ricchissima raccolta di ricette di primi piatti di tutte le regioni italiane, frutto di minuziose ricerche comoiute negli anni da una profonda conoscitrice della cucina italiana. Spiegazioni, consigli e attrezzi utili per preparare - gnochi * minestre
Ricettario Della Cucina Regionale Italiana
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Author : Accademia italiana della cucina
language : it
Publisher:
Release Date : 2001
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Ricettario Della Cucina Regionale Italiana
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Author : Accademia italiana della cucina
language : it
Publisher:
Release Date : 2001
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Ricette Della Tradizione Dalla Cucina Regionale Italiana I Migliori Piatti Da Fare In Casa
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Author : Maria Cristina Tabacchi
language : it
Publisher:
Release Date : 2016
Ricette Della Tradizione Dalla Cucina Regionale Italiana I Migliori Piatti Da Fare In Casa written by Maria Cristina Tabacchi and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016 with Cooking categories.
Le Ricette Dimenticate Della Cucina Regionale Italiana
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Author : Samuele Bovini
language : it
Publisher: Newton Compton Editori
Release Date : 2018-10-18
Le Ricette Dimenticate Della Cucina Regionale Italiana written by Samuele Bovini and has been published by Newton Compton Editori this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-10-18 with Cooking categories.
Un viaggio attraverso l’Italia alla ricerca dei piatti di una volta, patrimonio di antiche tradizioni gastronomiche Questo non è il solito ricettario. È un viaggio attraverso la nostra Italia, patria dei migliori ingredienti al mondo e una delle più antiche tradizioni gastronomiche. Ma soprattutto è un viaggio nel tempo. Frutto di mesi di viaggi lungo la nostra penisola alla ricerca delle ricette antiche, venti per regione, che oggi sono dimenticate o quasi. Quattrocento profumi diversi, alcuni ingredienti sconosciuti, addirittura inimmaginati. Tecniche perdute. Lavorazioni considerate obsolete di cui vale, invece, la pena riscoprire il valore. Un percorso a ritroso, per andare a ritrovare il gusto e i profumi che allietavano le vite dei nostri nonni e bisnonni, meno frenetiche e probabilmente più serene delle nostre. Per riscoprire tutta la ricchezza dei sapori di un tempo e serbarne a lungo la memoria. 400 piatti che meritano di essere riscoperti Samuele Bovini ha lavorato in importanti ristoranti dell’Umbria, delle Marche e dell’Emilia Romagna. Attualmente lavora come Chef formatore e consulente. È un grande appassionato nello studio della tradizione della cucina classica, interesse che concilia con la costante sperimentazione di nuove tecniche.
I Primi Piatti La Cucina Regionale Italiana
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Author :
language : it
Publisher:
Release Date : 2016
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I Secondi Piatti La Cucina Regionale Italiana
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Author :
language : it
Publisher:
Release Date : 2016
I Secondi Piatti La Cucina Regionale Italiana written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016 with Cooking categories.
Cucina Regionale 630 Piatti Della Tradizione
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Author : G. Novellini
language : it
Publisher:
Release Date : 2010
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