Il Grande Libro Del Pane
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Il Grande Libro Del Pane
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Author : Lorena Fiorini
language : it
Publisher: Newton Compton Editori
Release Date : 2012-07-05
Il Grande Libro Del Pane written by Lorena Fiorini and has been published by Newton Compton Editori this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-07-05 with Cooking categories.
Più di 250 ricette tradizionali e sfiziose per un classico della cucina italiana Acqua, farina e lievito: il pane. Un alimento che affonda le radici in riti sacri e quotidiani, un patrimonio di gusti e saperi. Il grande libro del pane è un viaggio alla scoperta degli innumerevoli tipi di pane della tradizione italiana: dalla focaccia genovese alle friselle, dalla ciriola romana alla michetta milanese, dai grissini torinesi ai brezel del Trentino Alto Adige. E non solo: pani con la frutta, con la verdura e con i cereali; forme e ingredienti diversi, differenti modalità di lavorazione e cottura. Un libro per raccontare come preparare il pane, dai preliminari alla conservazione, ai diversi modi per panificare e lievitare, da quelli più antichi alle tecniche moderne e innovative. E poi un ricco indice di ricette che hanno nel pane l’ingrediente principale: antipasti, primi, secondi, contorni e dolci per ottenere menu ricercati a partire da un alimento semplice e prelibato. Un volume completo per ricondurre il pane agli onori che merita recuperando la dignità del lavoro artigianale, la creatività e la fantasia che, unite all’esperienza, donano un prodotto indispensabile nella vita quotidiana. Lorena Fiorini aretina di nascita, vive a Roma. Laureata in psicologia, collabora con alcuni periodici, è presidente dell’Associazione Culturale “Scrivi la tua storia” e insegna scrittura creativa. Autrice di diversi libri di enogastronomia, per la sua attività di scrittrice ha ricevuto attestati e premi (tra i quali il Premio Spazio Donna, il Premio Firenze, il Premio Alberoandronico). Con la Newton Compton ha pubblicato il ricettario Il peperoncino e Il grande libro del pane.
Il Grande Libro Del Pane
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Author : Lorena Fiorini
language : it
Publisher:
Release Date : 2013
Il Grande Libro Del Pane written by Lorena Fiorini and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013 with categories.
Il Grande Libro Del Pane
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Author : Piergiorgio Giorilli
language : it
Publisher: Sapori e fantasia
Release Date : 2017
Il Grande Libro Del Pane written by Piergiorgio Giorilli and has been published by Sapori e fantasia this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017 with Cooking categories.
Il Grande Libro Del Pane Fatto In Casa
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Author :
language : it
Publisher:
Release Date : 2009*
Il Grande Libro Del Pane Fatto In Casa written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2009* with categories.
Il Grande Libro Del Pane Pi Di 250 Ricette Tradizionali E Sfiziose Per Un Classico Della Cucina Italiana
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Author : Lorena Fiorini
language : it
Publisher: Manuali di cucina
Release Date : 2016
Il Grande Libro Del Pane Pi Di 250 Ricette Tradizionali E Sfiziose Per Un Classico Della Cucina Italiana written by Lorena Fiorini and has been published by Manuali di cucina this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016 with Cooking categories.
Il Grande Libro Del Microonde
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Author : Rosella Errante
language : it
Publisher: Edizioni Gribaudo
Release Date : 2024-02-29T00:00:00+01:00
Il Grande Libro Del Microonde written by Rosella Errante and has been published by Edizioni Gribaudo this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-02-29T00:00:00+01:00 with Cooking categories.
Un libro che spiega tutto quello che c'è da sapere sui microonde classici e su quelli di nuova generazione, presentando inoltre al lettore moltissime ricette dall'antipasto al dolce. E siccome i microonde non sono tutti uguali, questo libro non lascia nulla al caso: oltre a tanti piatti, tutti rigorosamente realizzati e provati dall'autrice, queste pagine contengono informazioni e consigli per trarre sempre il meglio dal modello che abbiamo già in casa o che vorremmo acquistare. E poi: quali sono i vantaggi reali della cottura a microonde e quali sono gli alimenti "nemici"? Quale forno scegliere? Quali sono le principali funzioni e come utilizzarle al meglio? Come gestire la pulizia e la manutenzione? Quali sono gli utensili indispensabili per rendere ancora più semplice usare il microonde? Tantissime domande, un solo libro che contiene tutte le risposte grazie alla capacità di Rosella Errante di approfondire ogni singolo aspetto, testandolo sia dal punto di vista teorico che da quello pratico.
Terra Di Pane Il Grande Libro Del Pane Italiano
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Author : Ezio Marinato
language : it
Publisher:
Release Date : 2022
Terra Di Pane Il Grande Libro Del Pane Italiano written by Ezio Marinato and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022 with Cooking categories.
Il Grande Libro Delle Bruschette
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Author : Marta Fischer
language : it
Publisher: Giunti Editore
Release Date : 1997
Il Grande Libro Delle Bruschette written by Marta Fischer and has been published by Giunti Editore this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1997 with Cooking categories.
Il Grande Libro Della Fermentazione
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Author : Sandor Ellix Katz
language : it
Publisher: Edizioni Sonda srl, Milano
Release Date : 2019-11-08
Il Grande Libro Della Fermentazione written by Sandor Ellix Katz and has been published by Edizioni Sonda srl, Milano this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-11-08 with Cooking categories.
Amata dagli appassionati e dai professionisti, questa guida, la più completa sull’argomento, offre: • La storia, i meccanismi fisici e le trasformazioni chimiche alla base della fermentazione, con esempi tratti dalle tradizioni di ogni luogo e tempo. • Tutto il necessario per incominciare: dall’attrezzatura fondamentale alle condizioni climatiche e ambientali ideali. • Informazioni chiare e dettagliate, con istruzioni e ricette passo passo, per fermentare frutta e verdura, latte e derivati, cereali e tuberi amidacei, legumi e semi… e ottenere idromele, vino e sidro, formaggi e latticini, birre, alcolici, e bevande frizzanti… • Consigli pratici per fermentare, nel rispetto dell’igiene e della sicurezza, e per conservare i propri fermentati. • Una panoramica dei campi di applicazione non alimentari della fermentazione: dall’agricoltura alla gestione dei rifiuti, dalla medicina all’arte. • Come far diventare la fermentazione una vera e propria attività. Con una introduzione di Michael Pollan, scrittore e giornalista enogastromico.
Il Grande Libro Della Fantasy
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Author : John Joseph Adams (a cura di)
language : it
Publisher: Fanucci Editore
Release Date : 2019-10-17
Il Grande Libro Della Fantasy written by John Joseph Adams (a cura di) and has been published by Fanucci Editore this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-10-17 with Fiction categories.
Dai miti della creazione e dalle antiche saghe popolari fino ai romanzi fantasy di oggi, quest’opera meravigliosa e audace è la quintessenza dell’high fantasy. Grazie a una ricostruzione così ricca e vibrante dell’universo fantasy, i lettori viaggeranno in lungo e in largo attraverso regni antichi e domini inesplorati, per osservare da vicino nobili sacrifici e sorprendenti meraviglie in una perenne lotta tra il Bene e il Male. Nel presentare un'analisi completa di questo genere letterario, J.J. Adams riunisce opere di artisti come Ursula K. Le Guin, Robin Hobb e Tad Williams insieme a Aliette de Bodard, Carrie Vaughn, Brandon Sanderson, Patrick Rothfuss, Orson Scott Card, Juliet Marillier, Trudi Canavan, N.K. Jemisin, Robinette Kowal, Kate Elliott, Melanie Rawn, Michael Moorcock e Paolo Bacigalupi. Queste storie – magnifiche allegorie delle più grandi speranze e paure dell'umanità – ci narrano di valori senza tempo come il coraggio e l'amicizia, unici veri antidoti al Male estremo.