Il Grande Libro Della Fermentazione

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Il Grande Libro Della Fermentazione La Bibbia Della Fermentazione Casalinga Da Tutto Il Mondo A Impatto Zero

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Author : Sandor Ellix Katz
language : it
Publisher:
Release Date : 2019

Il Grande Libro Della Fermentazione La Bibbia Della Fermentazione Casalinga Da Tutto Il Mondo A Impatto Zero written by Sandor Ellix Katz and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019 with Cooking categories.

Il Grande Libro Della Fermentazione

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Author : Sandor Ellix Katz
language : it
Publisher: Edizioni Sonda srl, Milano
Release Date : 2019-11-08

Il Grande Libro Della Fermentazione written by Sandor Ellix Katz and has been published by Edizioni Sonda srl, Milano this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-11-08 with Cooking categories.

Amata dagli appassionati e dai professionisti, questa guida, la più completa sull’argomento, offre: • La storia, i meccanismi fisici e le trasformazioni chimiche alla base della fermentazione, con esempi tratti dalle tradizioni di ogni luogo e tempo. • Tutto il necessario per incominciare: dall’attrezzatura fondamentale alle condizioni climatiche e ambientali ideali. • Informazioni chiare e dettagliate, con istruzioni e ricette passo passo, per fermentare frutta e verdura, latte e derivati, cereali e tuberi amidacei, legumi e semi… e ottenere idromele, vino e sidro, formaggi e latticini, birre, alcolici, e bevande frizzanti… • Consigli pratici per fermentare, nel rispetto dell’igiene e della sicurezza, e per conservare i propri fermentati. • Una panoramica dei campi di applicazione non alimentari della fermentazione: dall’agricoltura alla gestione dei rifiuti, dalla medicina all’arte. • Come far diventare la fermentazione una vera e propria attività. Con una introduzione di Michael Pollan, scrittore e giornalista enogastromico.

Il Grande Libro Delle Erbe Medicinali Per Le Donne

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Author : Roberta Maresci
language : it
Publisher: Edizioni Sonda srl, Milano
Release Date : 2019-11-08

Il Grande Libro Delle Erbe Medicinali Per Le Donne written by Roberta Maresci and has been published by Edizioni Sonda srl, Milano this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-11-08 with Health & Fitness categories.

Le erbe officinali sono il dono naturale per prenderci cura del nostro equilibrio psicofisico in modo sicuro. E la guida fa chiarezza nella giungla delle informazioni: quali sono le più adatte ai miei disturbi? Qual è la giusta somministrazione? Che risultati mi posso aspettare, e in quanto tempo? Combinando i consigli della saggezza tradizionale con le più recenti scoperte scientifiche, le autrici spiegano come procurarci le erbe che ci servono, quando e come utilizzarle, quali accorgimenti prendere per autocurarsi. Con le schede delle 66 erbe medicinali più efficaci, tra cui: • Camomilla • Fieno greco ​• Geranio • Lavanda • Ortica ​• Peperoncino di Cayenna • Salice • Trifoglio dei prati • Zenzero. Il libro analizza e spiega come affrontare i 35 disturbi fisici e psicologici più comuni per la salute delle donne, come: • Ansia • Cervicale • Depressione • Endometriosi • Menopausa • Osteoporosi • Reumatismi • Sindrome premestruale • Stress • Vampate • Vene varicose. Ogni scheda è caratterizzata da: • Descrizione del disturbo • Sintomi e segnali di avvertimento • I rimedi officinali più efficaci per trattarlo • Le terapie della medicina tradizionale • Eventuali condizioni a cui prestare attenzione • Box di approfondimento di argomento chimico, storico, alimentare, aneddotico, botanico • Letture consigliate

Il Grande Libro Delle Terapie Anticancro

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Author : Gianluca Pazzaglia
language : it
Publisher: SPERLING & KUPFER
Release Date : 2012-10-09

Il Grande Libro Delle Terapie Anticancro written by Gianluca Pazzaglia and has been published by SPERLING & KUPFER this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-10-09 with Medical categories.

Dalle cure tradizionali alle terapie alternative: chemioterapia, radioterapia, psiconcologia, aspirina, vischio, staminali, nanotecnologie e altre 40 strade terapeutiche descritte in modo chiaro ed esauriente, con tutte le informazioni che servono al paziente.

Il Grande Libro Del Pane

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Author : Lorena Fiorini
language : it
Publisher: Newton Compton Editori
Release Date : 2012-07-05

Il Grande Libro Del Pane written by Lorena Fiorini and has been published by Newton Compton Editori this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-07-05 with Cooking categories.

Più di 250 ricette tradizionali e sfiziose per un classico della cucina italiana Acqua, farina e lievito: il pane. Un alimento che affonda le radici in riti sacri e quotidiani, un patrimonio di gusti e saperi. Il grande libro del pane è un viaggio alla scoperta degli innumerevoli tipi di pane della tradizione italiana: dalla focaccia genovese alle friselle, dalla ciriola romana alla michetta milanese, dai grissini torinesi ai brezel del Trentino Alto Adige. E non solo: pani con la frutta, con la verdura e con i cereali; forme e ingredienti diversi, differenti modalità di lavorazione e cottura. Un libro per raccontare come preparare il pane, dai preliminari alla conservazione, ai diversi modi per panificare e lievitare, da quelli più antichi alle tecniche moderne e innovative. E poi un ricco indice di ricette che hanno nel pane l’ingrediente principale: antipasti, primi, secondi, contorni e dolci per ottenere menu ricercati a partire da un alimento semplice e prelibato. Un volume completo per ricondurre il pane agli onori che merita recuperando la dignità del lavoro artigianale, la creatività e la fantasia che, unite all’esperienza, donano un prodotto indispensabile nella vita quotidiana. Lorena Fiorini aretina di nascita, vive a Roma. Laureata in psicologia, collabora con alcuni periodici, è presidente dell’Associazione Culturale “Scrivi la tua storia” e insegna scrittura creativa. Autrice di diversi libri di enogastronomia, per la sua attività di scrittrice ha ricevuto attestati e premi (tra i quali il Premio Spazio Donna, il Premio Firenze, il Premio Alberoandronico). Con la Newton Compton ha pubblicato il ricettario Il peperoncino e Il grande libro del pane.

Il Grande Libro Dell Omeopatia

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Author : Albert-Claude Quemoun
language : it
Publisher: Edizioni Sonda
Release Date : 2024-05-16

Il Grande Libro Dell Omeopatia written by Albert-Claude Quemoun and has been published by Edizioni Sonda this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-05-16 with Health & Fitness categories.

La guida più esauriente da consultare ogni giorno per: conoscere la storia e i principi dell’omeopatia: come funziona e quali sono i principali profili. In quale forma (granulati, creme e gel, gocce…) e con quali precauzioni assumerla; consultare l’abc completo di 190 rimedi omeopatici, dalla A di Aconitum alla Z di Zinco; individuare i sintomi di oltre 240 disturbi e malattie in ordine alfabetico: affaticamento, colesterolo, menopausa, panico, ritenzione idrica, vertigini… Con i rimedi omeopatici più efficaci, i dosaggi e l’indicazione dell’ora più adatta (cronoterapia) per l’assunzione in base al proprio profilo. Per una soluzione omeopatica personalizzata; avere sempre a disposizione i pratici kit pensati per la mamma, il bebè, lo studente, l’anziano, lo sportivo, chi viaggia e per i pet.

Il Grande Libro Dell Ecodieta Una Nuova Visione Della Salute

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Author : Carlo Guglielmo
language : it
Publisher: Edizioni Mediterranee
Release Date : 2005

Il Grande Libro Dell Ecodieta Una Nuova Visione Della Salute written by Carlo Guglielmo and has been published by Edizioni Mediterranee this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2005 with Medical categories.

Il Mio Cofanetto Del Benessere Il Grande Libro Delle Erbe Medicinali Per Le Donne La Mia Bibbia Degli Oli Essenziali Il Grande Libro Della Fermentazione

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Author : Sandor Ellix Katz
language : it
Publisher:
Release Date : 2022

Il Mio Cofanetto Del Benessere Il Grande Libro Delle Erbe Medicinali Per Le Donne La Mia Bibbia Degli Oli Essenziali Il Grande Libro Della Fermentazione written by Sandor Ellix Katz and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022 with Medical categories.

Vegolosi Mag 14

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Author : Vegolosi
language : it
Publisher: Viceversa Media
Release Date : 2021-07-05

Vegolosi Mag 14 written by Vegolosi and has been published by Viceversa Media this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-07-05 with Cooking categories.

Vegolosi MAG è il mensile digitale per chi vuole imparare a cucinare 100% vegetale senza nessuna rinuncia e in modo facile grazie alle ricette della chef Sonia Maccagnola; un giornale per chi vuole informarsi sul mondo che cambia con inchieste, interviste e approfondimenti realizzati dalla nostra redazione con esperienza decennale su questi temi. Il mensile ti propone solo contenuti esclusivi che non vengono pubblicati online. Vegolosi MAG è un prodotto editoriale originale di Vegolosi.it, il sito di cucina e cultura 100% vegetale più letto d’Italia, nato nel 2013 e segnalato da Audiweb fra i primi 100 siti d’informazione in Italia. Cosa trovo nel numero di Luglio/Agosto? RICETTE: 20 idee facili, originali e inedite (non le troverai mai online su Vegolosi.it) create dalla nostra chef Sonia per godersi gli ingredienti di stagione per una cucina 100% vegetale, sana e piena di gusto CHEEK TO CHEEK: la rubrica in cui chef Sonia racconta segreti e trucchi per cucinare meglio. Questo mese parliamo di come conservare al meglio il cibo, con delle vere chicche pratiche e molto utili. INCHIESTE: belli, splendenti, più o meno cari, i gioielli nascondono un lato oscuro che ha a che vedere con i costi ambientali e di vite umane dovuti all’estrazione delle materie prime. Dai diamanti, all’oro, la nostra inchiesta racconta che non è oro quello che luccica ma che i gioielli etici esistono. ATTUALITÀ: la bicicletta non è solo un mezzo di trasporto, anzi, sembra tutto meno che questo, è il primo passo di una rivoluzione. Il sociologo Le Breton nel suo ultimo libro “A ruota libera: antropologia sentimentale della bicicletta” ci conduce in un viaggio splendido, pieno di riflessioni fondamentali. INTERVISTE: davvero la nostra specie è il nuovo asteroide che determinerà la sua stessa estinzione? E che cosa hanno sbagliato gli scienziati in questo anno e mezzo, parlando con il grande pubblico, e ancora: ci salveremo? Una chiacchierata su più fronti con il professor Telmo Pievani, filosofo, ricercatore ed evoluzionista autore di centinaia di pubblicazioni. LIBRI: la fermentazione, pratica antica che modifica il cibo rendendolo – a volte – migliore, è in realtà una grande metafora della vita e dei processi antropologici e sociali che stiamo vivendo. Il massimo esperto di fermentazione al mondo, Sandor Ellix Katz torna con un libro particolare e ricchissimo di spunti di riflessione. VIAGGI: vi portiamo a zonzo per l’Italia alla scoperta delle librerie più strane, ecologiche e curiose! Da quelle improntate al riciclo, passando per quelle incastonate in luoghi eccezionali, fino ai mercatini dell’usato più importanti. Un viaggio speciale e tanti spunti per un tour per il cuore e la mente. CULTURA: forse non avete mai letto un libro appartenente al genere “Solarpunk“: vi spieghiamo insieme agli esperti e fondatori che cos’è, come mai sta avendo successo, e da che libro partire, fra antispecismo e una visione costruttiva e possibilista per il futuro. NUTRIZIONE: con la dott.ssa Denise Filippin, biologa nutrizionista esperta in alimentazione a base vegetale, scopriamo tutto sul riso!

Il Grande Libro Della Guarigione Reiki

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Author : Walter Lübeck
language : it
Publisher: Edizioni Mediterranee
Release Date : 2007

Il Grande Libro Della Guarigione Reiki written by Walter Lübeck and has been published by Edizioni Mediterranee this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2007 with Body, Mind & Spirit categories.