Ilmu Susu
DOWNLOAD
Download Ilmu Susu PDF/ePub or read online books in Mobi eBooks. Click Download or Read Online button to get Ilmu Susu book now. This website allows unlimited access to, at the time of writing, more than 1.5 million titles, including hundreds of thousands of titles in various foreign languages. If the content not found or just blank you must refresh this page
Ilmu Susu
DOWNLOAD
Author : Abdul Manab
language : id
Publisher: Universitas Brawijaya Press
Release Date : 2021-10-31
Ilmu Susu written by Abdul Manab and has been published by Universitas Brawijaya Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-10-31 with Technology & Engineering categories.
Susu merupakan hasil sekresi fisiologis kelenjar ambing/mamae ternak mamalia yang sehat, mengandung selain makronutrien juga mikronutrien dengan kadar airnya hampir 80% dan mengandung komponen yang kompleks. Pemahaman yang benar tentang sifat fisikokimiawi susu, struktur dan kimia pangan susu, serta perubahan yang mendasar dan reaksi kimia dasar yang terjadi pada komponen susu akibat dari penanganan dan pengolahan susu merupakan modal dasar dan pondasi yang kuat bagi yang berkecimpung dalam bidang teknologi pangan terutama bidang susu.
Ilmu Teknologi Dan Manfaat Kefir
DOWNLOAD
Author : Firman Jaya
language : id
Publisher: Universitas Brawijaya Press
Release Date : 2019-12-31
Ilmu Teknologi Dan Manfaat Kefir written by Firman Jaya and has been published by Universitas Brawijaya Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-12-31 with Technology & Engineering categories.
Buku ini merupakan referensi dalam membahas mengenai sejarah kefir di dunia dan di Indonesia, teknologi beserta pengendalian mutu dalam pembuatan kefir, jenis-jenis dan diversifikasi kefir, serta sifat fisikokimia, mikrobiologi dan senyawa bioaktif yang berperan dalam kefir. Hal ini ditujukan agar para penggiat dan peneliti kefir memiliki panduan yang selaras dalam mengembangkan kefir di Indonesia. Selama ini buku mengenai kefir bersifat aplikasi dan hanya menerangkan kefir dan manfaatnya berdasarkan pengalaman orang (testimoni). Sedangkan tema yang dibicarakan dalam buku ini membahas secara tuntas mengenai ilmu dasar, teknologi pengolahan serta manfaat kefir bagi manusia secara ilmiah berdasarkan referensi atau hasil-hasil penelitian yang telah dilakukan oleh para peneliti di seluruh dunia. Hal inilah yang menjadi keunggulan dari buku ini karena akan memberikan informasi yang mendalam kepada para pembaca khususnya bagi mahasiswa, peneliti dan puluhan ribu penggiat kefir di Indonesia yang tergabung dalam suatu komunitas bernama Komunitas Kefir Indonesia (KKI), Sebagian dari mereka menjadikan kefir sebagai tumpuan sumber penghasilan karena dapat meningkatkan kreativitasnya dalam mengolah turunan dari kefir. Diharapkan buku ini dapat memberikan informasi dasar yang benar dan dapat menambah pengetahuan masyarakat yang selama ini sering salah persepsi karena latar belakang pendidikan yang berbeda. Hal yang baru dalam buku ini adalah mengupas mengenai cara produksi kefir sesuai dengan GMP dan SSOP yang masih jarang dipublikasikan secara ilmiah. Pada umumnya masyarakat yang memproduksi kefir adalah industri rumah tangga atau industri menengah yang masih belum mengerti tentang pentingnya GMP dan SSOP sebagai syarat untuk mendapatkan legalitas dari BPOM. Padahal kefir merupakan produk fermentasi yang dalam proses produksinya membutuhkan aspek higienis agar menghasilkan produk kefir yang menyehatkan dan bukan membuat masyarakat menjadi sakit (food borne disease).
Biografi Khulafaur Rasyidin
DOWNLOAD
Author : Abu Utsman Kharisman
language : id
Publisher: Pustaka Hudaya
Release Date : 2021-08-22
Biografi Khulafaur Rasyidin written by Abu Utsman Kharisman and has been published by Pustaka Hudaya this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-08-22 with Biography & Autobiography categories.
"Wajib bagi kalian berpegang teguh dengan sunnahku dan sunnah para Khulafaur Rasyidin". Demikian Nabi kita bersabda. Empat Sahabat Nabi terbaik (Abu Bakr, Umar, Utsman, dan Ali)) yang terpilih menjadi pengganti Rasulullah shollallahu alaihi wasallam sebagai khalifah dan pemimpin kaum beriman. Perjalanan hidup mereka sarat dengan perjuangan dan teladan. Buku ini berisi kepingan perjalanan hidup mereka berdasarkan riwayat-riwayat yang shahih dengan penjelasan para Ulama Ahlussunnah.
Tarikh Khulafa
DOWNLOAD
Author : Ibrahim al-Quraibi
language : id
Publisher: Qisthi Press
Release Date : 2016-11-01
Tarikh Khulafa written by Ibrahim al-Quraibi and has been published by Qisthi Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016-11-01 with Religion categories.
Kajian kontemporer yang meluruskan kembali sejarah kehidupan al-Khulafâ` ar-Râsyidûn, disertai uraian dan analisis peristiwa-peristiwa penting pada periode kekhilafahan mereka berdasarkan sumber-sumber dan riwayat-riwayat yang otentik dan sahih. Periode kekhilafahan empat khalifah yang bijak (al-Khulafâ` ar-Râsyidûn) adalah masa keemasan sejarah Islam sepeninggal Rasulullah s.a.w. Periode tersebut berhasil merintis pembangunan tatanan masyarakat dan negara Islam yang sejalan dengan semangat al-Qur`an dan sunnah Nabi s.a.w. Rintisan inilah yang pada gilirannya melempangkan jalan bagi berdirinya sebuah kekhilafahan yang menaungi dunia dengan peradaban dan ajaran Islam.Sejarah sudah merekam perjalanan hidup dan pemerintahan para khalifah itu dengan beragam versi. Karya-karya tentang kehidupan, perjuangan, dan liku-liku kekhilafahan mereka juga sudah banyak ditulis. Namun, karya yang ditulis oleh Dr. Ibrahim al-Quraibi—dosen sekaligus ulama terkemuka di Yaman—ini berbeda dari karya-karya bertema sejenis. Dengan merujuk kepada sumber-sumber otentik sejarah Islam, episode demi episode kehidupan keempat khalifah itu dipaparkan secara kronologis. Fakta-fakta yang diajukannya pun bukan hanya diambil dari data-data sejarah, namun juga diolah dari hasil analisis dan perbandingan riwayat-riwayat. Sebagai satu-satunya karya kontemporer tentang sejarah al-Khulafâ ar-Râsyidûn, buku ini menyajikan fakta dan data secara ilmiah, kritis, dan berimbang. Sejumlah peristiwa penting dan krusial, seperti peristiwa Saqifah Bani Sa'idah, syûrâ, al-Fitnah al-Kubrâ yang berujung pada terbunuhnya Khalifah Utsman, hingga pecahnya perang saudara dalam Perang Jamal dan Shiffin, dijelaskan dengan sangat memadai dalam karya ini. Alhasil, dengan membaca buku ini, kita akan dapat mengetahui fakta-fakta dalam sejarah para khalifah yang selama ini masih kabur, sekaligus memetik sejumlah pelajaran dan tauladan dari kehidupan, perjuangan, kebijakan, serta keilmuan mereka. -QisthiPress-
Proceedings Of The 4th International Conference On Life Sciences And Biotechnology Icolib 2021
DOWNLOAD
Author : Asmoro Lelono
language : en
Publisher: Springer Nature
Release Date : 2023-02-10
Proceedings Of The 4th International Conference On Life Sciences And Biotechnology Icolib 2021 written by Asmoro Lelono and has been published by Springer Nature this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-02-10 with Science categories.
This is an open access book. We are pleased to invite you to participate in the 4th International Confrerence on Life Sciences and Biotechnology, “Towards Sustainable Development: Application of Biosciences to Improve Welfare and Quality of Life“. The International Conference which will be held on by The Department of Biology, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, University of Jember November 15-16, 2021. The 1st, 2nd, and 3rd ICOLIB had been successfully held in 2015, 2017, and 2019 in University of Jember, respectively. This year’s conference will be held virtually, and present some outstanding speakers coming from Indonesia, Germany, Nederland, The United States of America and South Korea.
Filsafat Pancasila Menurut Bung Karno
DOWNLOAD
Author : Soekarno
language : en
Publisher: Gramedia Pustaka Utama
Release Date : 2006
Filsafat Pancasila Menurut Bung Karno written by Soekarno and has been published by Gramedia Pustaka Utama this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006 with Civics, Indonesian categories.
Manajemen Sistem Penjaminan Produk Halal Instalasi Gizi Rumah Sakit
DOWNLOAD
Author : Titis Sari Kusuma
language : id
Publisher: Universitas Brawijaya Press
Release Date : 2023-01-31
Manajemen Sistem Penjaminan Produk Halal Instalasi Gizi Rumah Sakit written by Titis Sari Kusuma and has been published by Universitas Brawijaya Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-01-31 with Medical categories.
Pemenuhan jaminan halal pada instalasi gizi rumah sakit diharapkan mendukung proses terapi dan menentramkan jiwa pasien dan keluarganya. Hal ini penting dimengerti oleh praktisi gizi, mahasiswa, dan calon pengelola instalasi gizi rumah sakit. Karena itu, Asosiasi Institusi Pendidikan Tinggi Gizi Indonesia (AIPGI) telah memasukkan kajian halal dalam kurikulum pendidikan ilmu gizi. Buku Manajemen Sistem Penjaminan Produk Halal Instalasi Gizi Rumah Sakit ini hadir untuk memenuhi tuntutan di atas. Buku ini terdiri dari pengantar, perkembangan rumah sakit syariah, tuntutan instalasi gizi berstandar halal, aman, dan memenuhi gizi pasien. Pengetahuan dasar yang kuat bagi para pembaca dibahas dalam pengertian halal dan haram, regulasi sistem jaminan halal, titik kritis bahan hewani, bahan makanan olahan, serta bahan penolong. Agar lebih praktis pengetahuan terkait manual sistem, jaminan produk halal dan proses pengajuan setifikasi halal instalasi gizi dijelaskan sesuai regulasi terkini. Di bagian akhir, tidak lupa diberikan contoh praktik penjaminan halal pada instalasi gizi agar memudahkan pembaca memahami buku ini. Secara keseluruhan buku ini diharapkan membantu dosen, mahasiswa, dan praktisi gizi untuk meningkatkan kompetensi dalam menjalankan proses produksi halal mulai proses perencanaan, pemesanan, pembelian, mengolah, hingga menyajikan pangan dengan cara halal dan thoyyib di instalasi gizi rumah sakit.
Potensi Kombinasi Tithonia Diversifolia Dengan Daun Alpukat Persea Americana Miller Sebagai Pakan Alternatif Ternak Kambing
DOWNLOAD
Author : Dr. Roni Pazla, S. Pt, MP. Prof. Dr. Ir. Novirman Jamarun, M. Sc. Gusri Yanti, SP, MP. Dwi Nanda Indah Sari, S.Pt. Indra Saputra, S.Pt. dan Selmia Susanti, S.Pt
language : id
Publisher: Penerbit Adab
Release Date :
Potensi Kombinasi Tithonia Diversifolia Dengan Daun Alpukat Persea Americana Miller Sebagai Pakan Alternatif Ternak Kambing written by Dr. Roni Pazla, S. Pt, MP. Prof. Dr. Ir. Novirman Jamarun, M. Sc. Gusri Yanti, SP, MP. Dwi Nanda Indah Sari, S.Pt. Indra Saputra, S.Pt. dan Selmia Susanti, S.Pt and has been published by Penerbit Adab this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Technology & Engineering categories.
Judul : Potensi Kombinasi Tithonia diversifolia dengan daun alpukat Persea americana miller Sebagai Pakan Alternatif Ternak Kambing Penulis : Dr. Roni Pazla, S. Pt, MP. Prof. Dr. Ir. Novirman Jamarun, M. Sc. Gusri Yanti, SP, MP. Dwi Nanda Indah Sari, S.Pt. Indra Saputra, S.Pt. dan Selmia Susanti, S.Pt. Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 131 Halaman NO ISBN : 978-623-497-057-9 Tahun Terbit : September 2022 Sinopsis Daun alpukat (Persea americama miller) merupakan limbah dari perkebunan alpukat setelah dilakukan pemangkasan cabang. Pemangkasan cabang diperlukan karena akan berdampak lansung pada factor lingkungan dan keberlanjutan budidaya alpukat. Namun saat ini limbah dari perkebunan alpukat kurang dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai pakan ternak, sama halnnya seperti tanaman paitan. Tanaman paitan (Tithonia diversifolia) merupakan tanaman semak yang berpotensi besar untuk dijadikan pakan ternak namun masih kurang termanfaatkan dengan baik , hanya sebagian orang yang mengunakannya sebagai mulsa atau pestisida alami dan belum banyak dimanfaatkan sebagai pakan ternak terutama ruminansia. Tanaman paitan dan daun alpukat dapat dijadikan sebagai pakan alternatif bagi ternak ruminansia. Namun kendala dari pengunaan tanaman paitan dan daun alpukat adalah zat anti gizi seperti asam fitat, tanin, saponin, oksalat, alkaloid dan flavonoid. Faktor pembatas tersebut, baik zat yang lansung terkandung dalam bahan pakan maupun melalui produk metabolisme pada ternak, dapat menganggu penggunan pakan. Selain itu, dapat mempengaruhi kesehatan dan produksi ternak melalui mekanisme penurunan asupan nutrisi, gangguan pencernaan dan penyerapan serta menyebabkan efek samping yang merugikan. Kandungan zat antinutrisi yang paling banyak di titonia dan daun alpukat adalah asam fitat dan tanin. Kandungan asam fitat dan tanin yang tinggi pada tanaman tittonia dan daun alpukat menyebabkan rasa pahit , sehingga kurang disukai oleh ternak. Asam fitat dalam suatu bahan pakan juga dapat mengangu penyerapan mineral karena asam fitat memiliki chelating agent yang dapat mengikat mineral sehingga ketersediaan biologis mineral tersebut menurun. Pada ternak kambing perah , konsentrasi pemberian titonia yang tinggi membuat rasa susu kambing terasa agak pahit. Sehingga dilakukanlah fermentasi tithonia dengan mengunakan lactobacillus bulgaricus yang mampu mereduksi kadar asam fitat pada titonia dan meningkatkan kadar mineral fosfor sehingga mampu dimanfaatkan mikroba rumen untuk pertumbuhan dan aktivitasnya. Kombinasi dari Tithonia diversifolia dengan daun adpukat serta penggunaan konsentrat berbahan lokal akan dapat menekan biaya ransum dari usaha kambing perah karna bahan-bahan ini merupakan bahan lokal dan mudah didapat. Hasil penelitian ini dapat memberikan kontribusi dan solusi serta pemanfaatan dari bahan pakan local dan limbah limbah perkebunan dalam rangka mewujudkan ketahanan pakan, yang muaranya untuk mendukung program ketahanan pangan serta menunjang program swasembada susu yang dicanangkan pemerintah.
Al Lu Lu Wal Marjan 3
DOWNLOAD
Author : Muhammad Fuad Abdul Baqi
language : id
Publisher: Pustaka Al-Kautsar
Release Date :
Al Lu Lu Wal Marjan 3 written by Muhammad Fuad Abdul Baqi and has been published by Pustaka Al-Kautsar this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Religion categories.
Menjadikan hadist-hadist Nabi Shallallahu 'Alaihi wa Sallam sebagai salah satu sumber hukum Islam, merupakan ijma' para ulama. Tak ada yang mengingkari kecuali orang-orang sesat. Para ulama juga sepakat bahwa kumpulan hadist yang dirangkum oleh Imam Al Bukhari dan Muslim adalah kitab hadist paling kredibel dan bisa dipertanggungjawabkan. Buku di tangan anda ini merupakan " intisari " dua karya dari dua ulama terkemuka itu. Dalam buku ini, penyusun menulis nash-nash hadist Imam Al-Bukhori yang paling sesuai dengan nash hadist yang juga diriwayatkan oleh Imam Muslim. Karya ini menjadi sangat istimewa karena menggabungkan intisari yang sama-sama dimiliki oleh dua kitab yang paling kredibel dari karya dua ulama besar: Al-Bukhari dan Muslim. Selamat membaca. - Pustaka Al-Kautsar Publisher -
Tafsir Mimpi Menurut Al Quran As Sunnah
DOWNLOAD
Author :
language : id
Publisher: Gema Insani
Release Date :
Tafsir Mimpi Menurut Al Quran As Sunnah written by and has been published by Gema Insani this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with categories.