In Cucina Con Le Erbe Selvatiche
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In Cucina Con Le Erbe Selvatiche
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Author : Heinrich Abraham
language : it
Publisher:
Release Date : 2003
In Cucina Con Le Erbe Selvatiche written by Heinrich Abraham and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2003 with Cooking categories.
In Cucina Con Le Erbe Selvatiche Ortica Papavero Tarassaco Borragine Per Realizzare Piatti Freschi Secondo Stagione
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Author : Diane Dittmer
language : it
Publisher:
Release Date : 2015
In Cucina Con Le Erbe Selvatiche Ortica Papavero Tarassaco Borragine Per Realizzare Piatti Freschi Secondo Stagione written by Diane Dittmer and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015 with Cooking categories.
Cucinare Con Le Erbe Selvatiche
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Author : AA.VV.
language : it
Publisher: Demetra
Release Date : 2011-02-23
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La montagna custodisce le varietà e i profumi delle erbe selvatiche commestibili. Oltre 50 ricette buone e genuine e tanti consigli per utilizzarle in cucina, alla riscoperta di sapori che vengono da lontano e che riportano alla memoria il gusto e la genuinità delle cene contadine. Tarassaco, vitalba, luppolo, menta, rafano, acetosella... tutta la bontà della natura in salse, zuppe e primi asciutti, secondi di carne, dolci e liquori.
La Mia Cucina Con Le Piante Selvatiche Riconoscere Raccogliere E Cucinare Le Erbe Spontanee
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Author : Meret Bissegger
language : it
Publisher:
Release Date : 2011
La Mia Cucina Con Le Piante Selvatiche Riconoscere Raccogliere E Cucinare Le Erbe Spontanee written by Meret Bissegger and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011 with Cooking categories.
Cucinare Con Le Erbe Selvatiche
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Author : Davide Ciccarese
language : it
Publisher: Vallardi
Release Date : 2024-03-22T00:00:00+01:00
Cucinare Con Le Erbe Selvatiche written by Davide Ciccarese and has been published by Vallardi this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-03-22T00:00:00+01:00 with Cooking categories.
«Le erbe selvatiche, un tesoro di sapori e profumi che cresce spontaneamente, nei boschi, nelle aiuole dei giardini e negli orti.» Sale & Pepe CONOSCERLE, RACCOGLIERLE E CUCINARLE: LE ERBE SELVATICHE IN TANTE GUSTOSE RICETTE PER ARRICCHIRE CON SEMPLICITÀ I PIATTI DI OGNI GIORNO Da alcuni considerate fastidiose e infestanti, le piante spontanee, da sempre alleate preziose nelle ricette dei nostri nonni, sono oggi le protagoniste di una vera e propria riscoperta culinaria. Non serve essere dei botanici per riconoscerle: mentre passeggiamo in città o in campagna, le erbe selvatiche accompagnano silenziose i nostri passi, e basta un pizzico di curiosità per imparare ad apprezzare le loro innate qualità. In questo ricettario Davide Ciccarese, agronomo ed esperto di piante spontanee, ci dischiude le porte di un mondo ricco di fascino e storia, invitandoci a raccogliere e cucinare le erbe, ma anche a osservare, seminare e sperimentare con esse. Dalla cicoria all’ortica, dal papavero al cappero, oltre 120 ricette per portare in tavola il gusto della semplicità e il sapore della tradizione · Borragine · Borsa del pastore · Camomilla · Cappero · Carota selvatica · Cerfoglio · Cicoria · Cipollaccio Crescione · Erba cipollina · Farinaccio · Finocchio selvatico · Fragola di bosco · Lampone · Luppolo · Malva · Margherita · Ortica · Papavero · Parietaria · Piantaggine · Portulaca · Tarassaco · Timo · Trifoglio · Valeriana
Il Selvatico In Cucina Le Erbe Spontanee Pi Buone E Versatili Piante Consigli E Gastronomia
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Author : Pietro Ficarra
language : it
Publisher: Youcanprint
Release Date : 2020-07-24
Il Selvatico In Cucina Le Erbe Spontanee Pi Buone E Versatili Piante Consigli E Gastronomia written by Pietro Ficarra and has been published by Youcanprint this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-07-24 with Cooking categories.
La guida offre agli appassionati del selvatico un approfondimento sull'uso in cucina delle erbe spontanee più buone e versatili, che appartengono però a buon titolo a quella categoria di vegetali spontanei presenti nel nostro Paese che da lungo tempo fanno parte della nostra tradizione alimentare. È il quarto degli approfondimenti che seguono la “Guida alla cucina selvatica quotidiana per tutti” e le guide dedicate alle piante selvatiche alimentari dei territori della Brianza e del Triangolo Lariano (Lombardia) e dei Nebrodi (Sicilia). Il lavoro tratta di piante importanti di cui non si è parlato negli altri approfondimenti e dà attenzione sia agli utilizzi più consueti che a quelli innovativi che si possono fare di piante di interesse gastronomico, note ai più ma spesso trascurate o magari meglio utilizzate in altre culture alimentari. L'intento divulgativo del libro è quello di suggerire quanti buoni sapori spontanei siano disponibili intorno a noi per la cucina di ogni giorno. Tiene conto di abitudini attuali così come di usi residui locali, ma vengono proposte al lettore anche 250 ricette per sperimentare strade nuove rispetto all'idea che può avere del selvatico in cucina.
Il Selvatico In Cucina Erbe Amare E Altre Erbacce Spontanee Piante Consigli E Gastronomia
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Author : Pietro Ficarra
language : it
Publisher: Youcanprint
Release Date : 2020-05-29
Il Selvatico In Cucina Erbe Amare E Altre Erbacce Spontanee Piante Consigli E Gastronomia written by Pietro Ficarra and has been published by Youcanprint this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-05-29 with Cooking categories.
La guida offre agli appassionati del selvatico un approfondimento sull'uso in cucina delle così dette “erbe amare” e di molte altre che, nell'accezione comune, possono essere considerate “erbacce” e che appartengono però a buon titolo a quella categoria di vegetali spontanei presenti nel nostro Paese che sono conosciuti per il loro utilizzo alimentare. È il terzo degli approfondimenti che seguono la “Guida alla cucina selvatica quotidiana per tutti” e le guide dedicate alle piante selvatiche alimentari dei territori della Brianza e del Triangolo Lariano (Lombardia) e dei Nebrodi (Sicilia). Il lavoro dà attenzione agli utilizzi che si possono fare di piante di interesse gastronomico, talvolta note ai più ma spesso trascurate, poco apprezzate o misconosciute, e magari meglio utilizzate in altre culture alimentari. L'intento divulgativo del libro è quello di suggerire quanti buoni sapori spontanei siano disponibili intorno a noi per la cucina di ogni giorno. Tiene conto di abitudini ancora attuali così come di usi residui locali, ma vengono dati al lettore suggerimenti per ampliare le sue conoscenze e sperimentare strade nuove rispetto all'idea che può avere del selvatico in cucina.
Erbe Co 70 Facili Ricette Per Cucinare Con Le Erbe Selvatiche E Domestiche
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Author : Gianluca Pardini
language : it
Publisher:
Release Date : 2015
Erbe Co 70 Facili Ricette Per Cucinare Con Le Erbe Selvatiche E Domestiche written by Gianluca Pardini and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015 with Cooking categories.
Piante Spontanee In Cucina Come Riconoscere Raccogliere E Utilizzare A Scopo Alimentare Le Erbe Selvatiche Pi Comuni
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Author : Cristina Michieli
language : it
Publisher:
Release Date : 2008
Piante Spontanee In Cucina Come Riconoscere Raccogliere E Utilizzare A Scopo Alimentare Le Erbe Selvatiche Pi Comuni written by Cristina Michieli and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008 with Cooking categories.
Le Erbe Selvatiche Nella Cucina
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Author : Elda Peletta
language : it
Publisher: Musumeci Editore
Release Date : 1981
Le Erbe Selvatiche Nella Cucina written by Elda Peletta and has been published by Musumeci Editore this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1981 with Cooking categories.