Kudapan Berbahan Tahu
DOWNLOAD
Download Kudapan Berbahan Tahu PDF/ePub or read online books in Mobi eBooks. Click Download or Read Online button to get Kudapan Berbahan Tahu book now. This website allows unlimited access to, at the time of writing, more than 1.5 million titles, including hundreds of thousands of titles in various foreign languages. If the content not found or just blank you must refresh this page
Kudapan Berbahan Tahu
DOWNLOAD
Author :
language : id
Publisher: Tiara Aksa
Release Date : 2000
Kudapan Berbahan Tahu written by and has been published by Tiara Aksa this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2000 with Cookery (Tofu) categories.
Acap kali kita bingung saat akan menyiapkan hidangan untuk acara arisan, ulang tahun anak, atau piknik bersama keluarga. Makanan apa yang mudah dibuat, bercita rasa, lezat, menyehatkan, dan menarik dalam penyajian. Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang memenuhi kriteria. Selain mudah didapat, harganya pun relatif murah. Dengan tekstur yang lembut, tahu mudah dioalah menjadi aneka macam lauk, snack, dan kue. Melalui buku ini kami ingin mengajak Anda berkreasi membuat aneka kudapan berbahan tahu. Mudahmudahan aneka resep dalam buku ini bermanfaat bagi Anda. Tiara Aksa
Kue Gurih Dari Tahu
DOWNLOAD
Author : Tina Ramli
language : id
Publisher: Gramedia Pustaka Utama
Release Date : 2002
Kue Gurih Dari Tahu written by Tina Ramli and has been published by Gramedia Pustaka Utama this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2002 with Cookery (Tofu) categories.
Ragam Kudapan Jawa
DOWNLOAD
Author : Murdijati-Gardjito
language : id
Publisher: Penerbit Andi
Release Date : 2023-02-17
Ragam Kudapan Jawa written by Murdijati-Gardjito and has been published by Penerbit Andi this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-02-17 with Cooking categories.
Kudapan Jawa menyimpan kekayaan jenis bahan yang digunakan, cara memproses, hingga seni penyajian yang unik. Bukti kreativitas bangsa Indonesia ini dapat kita banggakan. Hal ini sekaligus memperkaya khasanah kuliner dalam pengolahan makanan tradisional. Selain kudapan Jawa, buku ini juga memuat kudapan hasil akulturasi yang sebarannya luas sebagai bukti keharmonisan seni dapur Indonesia dengan bangsa asing seperti Tiongkok, Eropa, dan juga Arab. Tidak lupa dijelaskan pula mengenai kudapan yang sangat merakyat karena harganya yang bersahabat. Dari sinilah akan ditemukan kudapan yang terdapat di Jawa, antara lain kue andepite, biji ketapang, roti buaya, burayot, kue adas, jejorong, putri noong, poci-poci, kue irian, samplak, sari muka, telur beranjak, semorondono, kue lompong, bengawan solo, balung kuwuk, kipo, puding angin, kipo, roti kecik ganep, mata maling, jenang kawis ketan ireng, puding siwalan, kue manco, kue kumis, potu nyilem, kue ma me, dan tek getek. Untuk kudapan hasil akulturasi yang sebarannya luas diwakili oleh bakpao, bakwan, kue bantal, onde-onde (kudapan hasil akulturasi budaya tionghoa); brudel, lapis legit, pancake, donat, risoles, pastel, sus (kudapan hasil akulturasi budaya eropa); serta kudapan hasil akulturasi budaya arab yang diwakili oleh martabak. Selain itu, ada juga kudapan berbahan dasar kacang seperti kacang rebus, kacang bawang, dan kacang atom; kudapan berbahan dasar jagung seperti emping jagung dan jagung bakar; serta aneka gorengan seperti mendoan, tahu berontak, dan pisang goreng. Beberapa jenis kudapan hasil akulturasi seperti brownies, bika ambon, lumpia, dan mochi menjadi buah tangan paling dicari wisatawan. Begitu pula dengan kacang dieng dan mendoan yang telah menjadi ikon kuliner daerah serta sering diburu oleh wisatawan. Buku ini mengantarkan para pembacanya untuk menjelajah dunia cita rasa yang mengasyikkan. Hal itu mencakupP riwayat dan legenda masing-masing kudapan, lengkap dengan 492 resep kudapan
Kudapan Berbahan Singkong
DOWNLOAD
Author : Ismiatun
language : id
Publisher: Tiara Aksa
Release Date : 2007
Kudapan Berbahan Singkong written by Ismiatun and has been published by Tiara Aksa this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2007 with Cooking (Tapioca) categories.
Acap kali kita bingung saat akan menyiapkan hidangan untuk acara arisan, ulang tahun anak, atau piknik bersama keluarga. Makanan apa yang mudah dibuat, bercita rasa, lezat, menyehatkan, dan menarik dalam penyajian. Singkong merupakan salah satu bahan makanan yang memenuhi kriteria. Selain mudahn didapat, harganya pun relatif murah. Dengan tekstur yang lembut, singkong juga rendah kandungan lemaknya sehingga cocok untuk anda yang tengah menjalani diet dan penderita diabetes. Melalui buku ini kami ngin mengajak Anda berkreasi membuat aneka kudapan berbahan singkong. Mudah-mudahan aneka resep dalam buku ini bermanfaat bagi Anda. Tiara Aksa
Profil Struktur Bumbu Dan Bahan Dalam Kuliner Indonesia
DOWNLOAD
Author : Murdijati Gardjito
language : id
Publisher: UGM PRESS
Release Date : 2018-08-14
Profil Struktur Bumbu Dan Bahan Dalam Kuliner Indonesia written by Murdijati Gardjito and has been published by UGM PRESS this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-08-14 with Social Science categories.
Dalam buku ini telah dilakukan bedah kuliner terhadap 34 “cuisine” Indonesia dari aspek struktur, bumbu, serta bahannya. Dalam buku ini terangkum profil struktur, bumbu, dan bahan dalam kuliner Indonesia yang terdiri atas ribuan jenis hidangan yang dapat tersaji di meja makan seluruh bangsa Indonesia yang sebelumnya belum pernah dihitung. Kuliner yang terkait dengan aspek sosial budaya dari berbagai etnis di Indonesia telah didapatkan dan dicari benang merahnya satu sama lain. Dari hasil penelitian ini didapatkan lebih dari tiga ribu nama hidangan yang terdiri atas makanan utama (208 macam), lauk pauk nabati dan hewani (1.800 macam), kudapan basah dan kering (hampir seribu macam), dan minuman dari seluruh negeri teridentifikasi hampir 150 macam. Hal ini merupakan salah satu bukti Indonesia merupakan dapur gastronomi terbesar di dunia. Biodiversity (keanekaragaman) yang sangat tinggi dipadu dengan lebih dari 130 jenis bumbu telah mendukung terciptanya hidangan seluruh negeri. Pembahasan bumbu khas daerah dapat dibaca dalam buku ini untuk mengetahui sebaran dan pancaran kenikmatan dalam seluruh pulau zamrud khatulistiwa yang termasyhur itu. Indonesia telah membumbui dunia sejak revolusi cita rasa di Prancis tahun 1500. Hal ini dikemukakan dalam buku ini. Diungkapkan pula pada setiap daerah terdapat bumbu khas masing-masing pada 34 daerah kuliner yang ada. Pengaruh bangsa-bangsa lain di dunia (Arab, Persia, Turki, Kamboja, India, Melayu, dan Cina) serta akulturasi internal etnis dalam negeri seperti pengaruh kuliner Aceh di Minangkabau, pengaruh Minangkabau di Jambi, Riau, Kalimantan Barat, Bugis, dan Mandar, juga pengaruh Jawa di Lampung sangat mewarnai ragam kuliner Indonesia. Hal-hal yang istimewa yang terjadi dalam kuliner Indonesia yang menyangkut struktur, bumbu, dan bahan dibahas tuntas dalam buku ini. Pembaca yang ingin tahu mengenai struktur, bumbu, dan bahan dalam kuliner Indonesia dapat melakukan pendalaman melalui tulisan yang ditulis secara komprehensif ini. Dalam buku ini tergiring arah pemikiran untuk mengidentifikasi ikon kuliner Indonesia dengan berbagai pertimbangan yang penting. Terbukti bahwa rendang dan es cendol telah terpilih sebagai makanan lezat di tingkat dunia. Rijsttafel telah mampu menjadi ikon makanan Indonesia, khususnya di Belanda. Menurut sebarannya, gulai, soto, dan sate pantas menjadi representasi dalam hidangan Indonesia. Disusul hidangan gado-gado, makanan berbasis tempe, serta aneka kudapan berbasis beras, ketan, dan singkong. Memahami kuliner Indonesia sungguh pengalaman berharga karena menikmati hidangan merupakan bagian yang tidak boleh dilewatkan apalagi ditinggalkan dalam hidup ini. Memahami kuliner Indonesia dapat meningkatkan rasa cinta tanah air dan bangsa.
100 Menu Masakan Tahu Tempe
DOWNLOAD
Author : Dra. Ch. Didit Setyawati
language : id
Publisher: Gradien Mediatama
Release Date :
100 Menu Masakan Tahu Tempe written by Dra. Ch. Didit Setyawati and has been published by Gradien Mediatama this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with categories.
Cinta Dalam Telur
DOWNLOAD
Author : Iwan Mulyana
language : id
Publisher: Nas Media Pustaka
Release Date : 2024-02-07
Cinta Dalam Telur written by Iwan Mulyana and has been published by Nas Media Pustaka this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-02-07 with Fiction categories.
Saya selalu merasa berbahagia setiap kali menyaksikan lahirnya penulis- penulis baru. Bahagia, karena dengan begitu komunitas ‘Highlander’ yang anggotanya selalu saja terbatas itu mendapatkan anggota baru. Anggota baru, artinya pula darah baru, teman diskusi baru, dan lebih jauh lagi peluang baru untuk membuat kebiasaan menulis kian tumbuh di masyarakat. Kalau saya bilang ‘komunitas Highlander, itu karena bagi saya para penulis tak ubahnya kaum Highlander, para ksatria yang mengemban misi keabadian untuk terus berbagi. Untuk saling mengisi sehingga setiap jiwa kian mendekati fungsi yang diingini Ilahi. Sebagaimana kaum Highlander, maka para penulis pun memiliki peluang untuk abadi, immortal.
Kudapan Berbahan Tempe
DOWNLOAD
Author : Ismiatun
language : id
Publisher: Tiara Aksa
Release Date : 1999
Kudapan Berbahan Tempe written by Ismiatun and has been published by Tiara Aksa this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1999 with Cookery (Bananas) categories.
Acap kali kita bingung saat akan menyiapkan hidangan untuk acara arisan, ulang tahun anak, atau piknik bersama keluarga. Makanan apa yang mudah dibuat, bercita rasa, lezat, menyehatkan, dan menarik dalam penyajian. Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang memenuhi kriteria. Selain mudah didapat, harganya pun relatif murah. Dengan tekstur yang khas, tempe mudah diolah menjadi aneka kudapan. Melalui buku ini kami ingin mengajak Anda berkreasi membuat aneka kudapan berbahan tempe. Mudahmudahan aneka resep dalam buku ini bermanfaat bagi Anda. Tiara Aksa
Kudapan
DOWNLOAD
Author : Hindah Muaris
language : id
Publisher: Gramedia Pustaka Utama
Release Date : 2004
Kudapan written by Hindah Muaris and has been published by Gramedia Pustaka Utama this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2004 with Appetizers categories.
Gastronomi Indonesia Sebagai Identitas Budaya Dan Daya Tarik Wisata
DOWNLOAD
Author : Suci Sandi Wachyuni
language : id
Publisher: MATA KATA INSPIRASI
Release Date : 2023-08-17
Gastronomi Indonesia Sebagai Identitas Budaya Dan Daya Tarik Wisata written by Suci Sandi Wachyuni and has been published by MATA KATA INSPIRASI this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-08-17 with Business & Economics categories.
Belum banyak buku yang mengangkat gastronomi Indonesia yang berfokus pada pengetahuan berbasis budaya dan pariwisata. Buku ini dirancang dengan sederhana namun tetap menekankan pada pemaknaan untuk dapat memberikan pandangan, pengetahuan, dan wawasan bagi para pembaca. Buku ini sangat cocok bagi siapa pun yang memiliki ketertarikan kepada makanan dan minuman. Mulai dari para pelajar di bidang tata boga, mahasiswa di bidang kuliner, perhotelan, budaya, dan pariwisata, pemerintahan, pengelola destinasi, pelaku usaha, hingga masyarakat pada umumnya.