La Buena Mesa
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La Buena Mesa
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Author : Himilce Novas
language : en
Publisher: Knopf
Release Date : 2013-01-23
La Buena Mesa written by Himilce Novas and has been published by Knopf this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-01-23 with Cooking categories.
El primer libro de cocina que presenta la gran variedad de platos latinoamericanos tal y como se preparan en los Estados Unidos hoy en dia. Himilce Novas y Rosemary Silva ofrecen 200 deliciosas recetas proveidas por familias norteamericanas con raices mexicanas, puertorriquefias, cubanas, jamaiquinas, brasilenas, argentinas, chilenas, peruanas, colombianas, guatemaltecas, y de casi todos los rincones de America Latina. Sabrosos, vistosos y llenos de sorpresas, los platos "nuevo latinos" son la ultima moda en restaurantes famosos desde Nueva York hasta Los Angeles. Con este libro, lo que parece exotico y dificil de cocinar se convierte en manjares maravillosos que cualquier cocinera o cocinero puede preparar facilmente en casa. -- Para comenzar, las autoras nos ofrecen sopas exquisitas, como la Sopa fria de pimientos colorados y coco, o Sopa de calabaza con aroma de naranja, asi como sabrosisimos antojitos como los Wontons fritos con chorizo, chile y queso Monterey Jack a la Bayamo o Frijoles molidos costarricenses. -- Los platos principales incluyen el Asopao de pollo Piri Thomas y el Pastel de papas celestial, entre otras creaciones fabulosas caseras. -- Entre la gran variedad de platos de arroz con frijoles se destacan El gallo pinto, preparado con arroz y frijoles colorados, igual que el plato jamaiquino Jamaican Coat of Arms (arroz con frijoles colorados). Tambien nos ofrecen una elegante variedad de tamales, empanadas y otros sabrosos rellenos para satisfacer el apetito latino a cualquier hora del dia -- entre ellos, las deliciosas Empanadas de camaron brasileno-americano. Cristina, la anfitriona famosa del Show de Cristina, el congresista Henry B. Gonzalez, entre otras muchas personalidades y extraordinarios cocineros, cantantes famosos, autores, abuelas y jovenes estudiantes, comparten sus recetas favoritas en este libro. De la misma manera, Himilce Novas y Rosemary Silva, las autoras, aportan sus codiciadas recetas familiares, y a la vez cuentan la historia y la preparacion de los chiles frescos y secos, los platanos tropicales, la yuca, el taro y otras frutas y vegetales, y donde conseguirlos aqui en los Estados Unidos. Este es un libro unico que le anade una nueva dimension a la mesa americana.
La Buena Mesa
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Author : Elizabeth Parrish
language : en
Publisher:
Release Date : 2011
La Buena Mesa written by Elizabeth Parrish and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011 with Cookbooks categories.
Beloved classics like paella, gazpacho, and flan need no translation, but new favorites are also waiting to be discovered. You will find them in this lovingly compiled tribute to Spanish cooking. Elizabeth Parrish, a native of Tarragona, invites readers to take a culinary journey through the home kitchens of Spain. Included are 165 easy-to-follow recipes, a glossary of Spanish ingredients, and eight pages of color photographs. Fascinating notes about Spanish culture and history and lively personal anecdotes throughout bring the regional cuisines of Spain to life. Book jacket.
La Buena Mesa
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Author : Quino
language : un
Publisher: Panarea Digital
Release Date : 2021-11-09
La Buena Mesa written by Quino and has been published by Panarea Digital this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-11-09 with Comics & Graphic Novels categories.
Este libro reúne los mejores dibujos sobre el mundo culinario, un ambiente que a Quino le apasionaba. Restaurantes, chefs, mozos, clientes y menús para todos los gustos, en esta genial recopilación de humor en la gastronomía, del gran maestro del humor gráfico y creador de Mafalda.
La Buena Mesa Colombiana Pretexto Para El Turismo
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Author : Olga Liliana Mantilla
language : es
Publisher: U. Externado de Colombia
Release Date : 2011
La Buena Mesa Colombiana Pretexto Para El Turismo written by Olga Liliana Mantilla and has been published by U. Externado de Colombia this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011 with Business & Economics categories.
El libro "La buena mesa colombiana: pretexto para el turismo" es el fruto del trabajo de grado realizado por las estudiantes Olga Liliana Mantilla y María Catalina Quintero de la Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras. La investigación constituye un esfuerzo de reflexión sobre la importancia de la valoración de la gastronomía colombiana como expresión cultural y de gran impacto para el turismo, así como para las comunidades locales para quienes es una expresión de su identidad. La investigación destaca los diversos procesos de poblamiento que dejaron una huella importante en las cocinas regionales, en las que los colonizadores introdujeron nuevos productos, nuevas formas de preparación, nuevos aromas, los cuales se fusionaron con el legado de los antepasados indígenas y dieron como resultado una gastronomía propia y variada. Aporta, además, una mirada innovadora sobre el concepto de la buena mesa como concepto aplicable a las gastronomías regionales, haciendo una valoración de los saberes ancestrales. Por otra parte, las estudiantes pudieron reflexionar acerca del sentido de la buena mesa, sus características y su valoración en el ámbito internacional, como producto turístico que motiva a turistas y visitantes para el conocimiento de rincones del mundo que han difundido sus saberes ancestrales y han hecho de ellos productos turísticos invaluables.
La Buena Mesa
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Author : Sofía Ospina de Navarro
language : es
Publisher:
Release Date : 1991
La Buena Mesa written by Sofía Ospina de Navarro and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1991 with Cooking categories.
Culinary Colonialism Caribbean Cookbooks And Recipes For National Independence
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Author : Keja L. Valens
language : en
Publisher: Rutgers University Press
Release Date : 2024-02-16
Culinary Colonialism Caribbean Cookbooks And Recipes For National Independence written by Keja L. Valens and has been published by Rutgers University Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-02-16 with Cooking categories.
Women across the Caribbean have been writing, reading, and exchanging cookbooks since at least the turn of the nineteenth century. These cookbooks are about much more than cooking. Through cookbooks, Caribbean women, and a few men, have shaped, embedded, and contested colonial and domestic orders, delineated the contours of independent national cultures, and transformed tastes for independence into flavors of domestic autonomy. Culinary Colonialism, Caribbean Cookbooks, and Recipes for National Independence integrates new documents into the Caribbean archive and presents them in a rare pan-Caribbean perspective. The first book-length consideration of Caribbean cookbooks, Culinary Colonialism joins a growing body of work in Caribbean studies and food studies that considers the intersections of food writing, race, class, gender, and nationality. A selection of recipes, culled from the archive that Culinary Colonialism assembles, allows readers to savor the confluence of culinary traditions and local specifications that connect and distinguish national cuisines in the Caribbean.
Rapsodia De Sabores
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Author : Raquel Askenazi de Harari
language : en
Publisher: RAQUEL ASKENAZI DE HARARI
Release Date : 2015-09-01
Rapsodia De Sabores written by Raquel Askenazi de Harari and has been published by RAQUEL ASKENAZI DE HARARI this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-09-01 with Cooking categories.
Alimentación sana ¿Quién dice que la comida sana no es sabrosa? Comer sano no es sinónimo de comer desabrido y aburrido. A partir de esta premisa, las recetas de este libro han sido adaptadas a las preferencias y cambios generacionales actuales, ofreciendo un enfoque nuevo en el cual, sin sacrificar el sabor, se cocina en forma inteligente, creando el punto exacto entre lo rico y lo sano. Antes decían: “Coma de todo y engorde sin culpa”. En estos tiempos, hay una nueva educación de hábitos y existe mayor conciencia sobre una alimentación con menos grasa, azúcar y calorías. Variaciones Uno de los atractivos de este libro radica en lo que la autora denomina variaciones. A partir de una receta básica, al sustituir unos ingredientes por otros, se logrará crear una gran variedad de platillos, abriendo un abanico de posibilidades para dejar volar la imaginación y elaborar las recetas según las preferencias personales. El mismo principio se aplica para obtener platillos no lácteos, vegetarianos y sin gluten. Recetas confiables y seguras Rapsodia de Sabores contiene 395 recetas y 433 variaciones probadas y aprobadas, para ser preparadas por expertos o principiantes, con indicaciones completas, paso a paso, de manera breve y clara. Incluye el qué, el cómo y el por qué. Además, contiene un amplio glosario, prácticos consejos y tablas de equivalencias. Menús interactivos Quienes no tienen tiempo para planear los menús de cada día, dispondrán de 49 menús de carne y 28 lácteos, menús para Shabát, festividades, parrilladas, taquizas, desayunos y brunches. Además contiene técnicas esenciales para lavar y desinfectar frutas, verduras y aves, para conservar y congelar todo tipo de alimentos, para equipar una cocina o armar un bufet.
A La Sombra De La Muerte
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Author : Alejandro Mujica Olea
language : en
Publisher: Xlibris Corporation
Release Date : 2010-08-12
A La Sombra De La Muerte written by Alejandro Mujica Olea and has been published by Xlibris Corporation this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2010-08-12 with History categories.
Linda La Princesa De La Jungla
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Author : Mirtha La Rosa De Hubbard
language : en
Publisher: Palibrio
Release Date : 2012-02
Linda La Princesa De La Jungla written by Mirtha La Rosa De Hubbard and has been published by Palibrio this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-02 with Fiction categories.
Linda, la Princesa de la Jungla (2011) Linda, la Princesa de la Jungla (2011) es su primera obra narrativa donde relata la vida de una mujer que ha vivido momentos felices, historias tristes y violentas, infl uidas por el realismo identifi cándose con cualquier ser humano que pueda estar atravesando las mismas vivencias y experiencias. Esa obra está dirigida tanto a hombres como a mujeres, que han vivido controlados por temores, por engaño por violencia, por situaciones devastadoras que los han llevado a la desesperación .El objetivo de este libro es el de poder ayudar a tener mayor nivel de Fe y a confi ar en que existe un camino de esperanza donde se puede confi ar y sacar fuerzas para hacer un alto, respirar y continuar y darse otra oportunidad. A través de cada capítulo podrán encontrar distintas situaciones de la vida cuotidiana refl ejadas en la vida del personaje principal. Así como también, como se desarrolla el crecimiento natural y espiritual, y puedan comprender que todo en esta vida tiene un propósito.
Rapsodia De Postres
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Author : Raquel Askenazi de Harari
language : en
Publisher: RAQUEL ASKENAZI DE HARARI
Release Date : 2015-09-01
Rapsodia De Postres written by Raquel Askenazi de Harari and has been published by RAQUEL ASKENAZI DE HARARI this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-09-01 with Cooking categories.
ALIMENTACIÓN SANA ¿Quién dice que los postres no pueden ser sabrosos si se preparan con un mínimo de azúcar, grasa y calorías? Comer sano no es sinónimo de comer desabrido y aburrido. A partir de esta premisa, las recetas de este libro han sido adaptadas a las preferencias y cambios generacionales actuales, ofreciendo un enfoque nuevo en el cual, sin sacrificar el sabor, se cocina en forma inteligente, creando el punto exacto entre rico y sano. Antes decían: “Coma de todo y engorde sin culpa”. En estos tiempos, hay una nueva educación y hábitos, existe mayor conciencia sobre una alimentación con menos grasa, azúcar y calorías. VARIACIONES Uno de los atractivos de este libro radica en lo que la autora denomina variaciones. A partir de una receta básica, al sustituir unos ingredientes por otros, se logrará crear una gran variedad de postres, abriendo un abanico de posibilidades para dejar volar la imaginación y elaborar las recetas según las preferencias personales. El mismo principio se aplica para obtener postres no lácteos y sin gluten. RECETAS CONFIABLES Y SEGURAS Rapsodia de postres contiene 150 recetas y 214 variaciones probadas y aprobadas, para ser preparadas por expertos o principiantes, con indicaciones completas, paso a paso, de manera breve y clara. Incluye el qué, el cómo y el por qué. Además, contiene un amplio glosario, prácticos consejos y tablas de equivalencias.