La Cocina De Los Conventos
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La Cocina De Los Conventos 2 Ed
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Author : Alperi, Víctor
language : es
Publisher: Ediciones Nóbel, S.A.
Release Date : 2012-11-01
La Cocina De Los Conventos 2 Ed written by Alperi, Víctor and has been published by Ediciones Nóbel, S.A. this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-11-01 with Education categories.
Muchos de los platos que hoy son habituales en nuestra alimentación diaria surgieron hace siglos en el interior de los conventos y monasterios españoles, fruto de las manos expertas y de la sabiduría gastronómica de sus monjas y frailes. En el recogimiento y el sosiego de estas comunidades religiosas, el trabajo tenaz de sus miembros, aplicado sobre tierra fértil y cuidada, proporciona los mejores ingredientes y productos, cuyo aprovechamiento favoreció, y sigue favoreciendo, el desarrollo de una sabrosa y variada cocina que, con el tiempo, se ha enriquecido hasta merecer, en muchos casos, el calificativo de manjar.;La cocina de los conventos, escrito por Víctor Alperi, contiene una amplia muestra de más de 200 recetas de origen monástico, sencillas y austeras como corresponde a la vida conventual. En este libro el lector encontrará un repertorio de fórmulas para preparar sopas y potajes, platos del huerto, de la mar o del río, del establo, del corral o de la caza, deliciosos dulces y licores, etc. Todas ellas se exponen con la mayor claridad y concisión, además de explicar, cuando corresponde, su origen e historia.
Gran Libro De La Cocina De Conventos Y Monasterios
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Author :
language : es
Publisher:
Release Date :
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La Cocina De Los Conventos
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Author :
language : es
Publisher:
Release Date : 1997
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La Cocina De Conventos Y Monasterios De Espa A
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Author :
language : es
Publisher:
Release Date :
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Cocina De Los Conventos
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Author :
language : es
Publisher:
Release Date : 2005
Cocina De Los Conventos written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2005 with categories.
La Cocina De Los Monasterios
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Author : Fernando González Limón
language : es
Publisher: Jaguar Ediciones
Release Date : 2002-10-05
La Cocina De Los Monasterios written by Fernando González Limón and has been published by Jaguar Ediciones this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2002-10-05 with Cooking categories.
La Cocina De Los Monjes
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Author : Luis San Valentín Blanco
language : es
Publisher: Alianza Editorial Sa
Release Date : 2011-10
La Cocina De Los Monjes written by Luis San Valentín Blanco and has been published by Alianza Editorial Sa this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011-10 with Cooking categories.
Tras recopilar ese excelente recetario que es «La cocina de las monjas» (BE 1636), LUIS SAN VALENTÍN continuó su peregrinar por una serie de conventos en los que los tradicionales recogimiento y contemplación que caracterizan la vida de los frailes le permitió constatar que también en las comunidades masculinas se daban las condiciones óptimas como el aprecio por las cosas sencillas y, sobre todo, un ritmo vital exento de prisas para acercarse a los fogones. LA COCINA DE LOS MONJES nos ofrece una serie de recetas provenientes de una veintena de monasterios y conventos, en las que destaca la utilización de productos sencillos y sustanciosos y una rigurosa acomodación a los productos característicos del lugar y de la temporada. Una breve reseña histórica sobre las órdenes y conventos que han proporcionado estas recetas y un índice de fácil consulta completan el volumen.
Delicias De Anta O
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Author : Teresa Castelló Yturbide
language : es
Publisher:
Release Date : 2000
Delicias De Anta O written by Teresa Castelló Yturbide and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2000 with Social Science categories.
La cocina forma parte de la riqueza cultural de un pueblo. Ello es particularmente cierto en el caso de Mexico, cuya gastronomia esta entre las mas variadas y exquisitas del mundo. Las autoras de este hermoso libro nos invitan a realizar un viaje historico-culinario por los conventos de nuestro pais para conocer no solo los platillos que alli se preparaban, sino las anecdotas y relatos surgidos en dicho contexto. El resultado es una obra valiosa desde el punto de vista historico que, ademas, hara las delicias de los amantes de la buena mesa. Encontramos en sus paginas dulces y panecillos suculentos, pastas y sopas deliciosas, guisos regios y sencillos, y caldos hechos con buen sazon, carnes, pescados y frutas confitadas. La obra reune una amplia variedad de recetas tradicionales de los muchos conventos de la ciudad de Mexico y distintas regiones del pais. Gracias a este volumen comprobamos que la creatividad de las monjas clarisas, concepcionistas, carmelitas, agustinas, jeronimas, teresianas y de otras ordenes forma parte aun hoy de nuestro esplendor gastronomico.
Atlas Ilustrado De La Cocina De Conventos Y Monasterios
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Author :
language : es
Publisher:
Release Date :
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La Cocina De Los Monasterios
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Author : Concha López
language : es
Publisher: SUSAETA
Release Date : 2005-01-21
La Cocina De Los Monasterios written by Concha López and has been published by SUSAETA this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2005-01-21 with Cooking categories.