La Cocina Latina
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La Cocina Latina
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Author : Mary Gehant-Lagunez
language : en
Publisher:
Release Date : 1999*
La Cocina Latina written by Mary Gehant-Lagunez and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1999* with Cooking, Latin American categories.
La Cocina Latina
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Author :
language : es
Publisher:
Release Date : 1997
La Cocina Latina written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1997 with Cooking (Ham) categories.
Health And The Hispanic Kitchen La Salud Y La Cocina Latina
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Author : Lilly B. Gardner
language : en
Publisher:
Release Date : 1992-12
Health And The Hispanic Kitchen La Salud Y La Cocina Latina written by Lilly B. Gardner and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1992-12 with categories.
Cocina Latina
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Author : Raquel Roque
language : es
Publisher: Penguin
Release Date : 2013-09-04
Cocina Latina written by Raquel Roque and has been published by Penguin this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-09-04 with Cooking categories.
¡Más de 400 recetas de toda latinoamérica! Dichosa soy yo. Desde que llegue de Cuba hace mas de cuarenta años, he vivido en Miami. Me encanta esta ciudad, mi ciudad, porque siempre he tenido la oportunidad de conocer a primera mano la cultura, la alegría y la gastronomía de mi gente, la gente latina. En esta ciudad tan mágica y encantadora siempre le damos una gran bienvenida al latino y el sabor latino lleva el ritmo por las calles de Miami. No se si es la manera de comer, o la manera de vestir, o la alegría de bailar y cantar, pero me doy cuenta que estoy radicada en el mejor lugar del mundo para preservar nuestra tradición culinaria. Aunque añoramos nuestra tierra, sabemos que la llevamos por dentro, y que en realidad, La cocina y la comida es mas que sus alimentos porque transmite cultura, sensaciones, placer e identidad. Cada país latino tiene su sabor único y técnica particular. La cocina de nuestros países es el resultado de una mezcla de razas, creencias, orígenes y tradiciones de cuatro continentes.Tan intensa como su vida cultural y musical, la cocina latina es el alma del pueblo latino. Donde quiera que estemos, ya no nos preguntamos si se acepta nuestra cocina latina. Ya sabemos que a los americanos y al resto del mundo les gusta, la adoran y cada semana se abren nuevos restaurantes latinos en todas las ciudades de Estados Unidos. Sera esto una sinfonía de sabores? Llamémoslo mas bien una verdadera fusión. ¡Y que viva! La cocina de Argentina La cocina de Bolivia La cocina de Chile La cocina de Colombia La cocina de Costa Rica La cocina de Cuba La cocina de Ecuador La cocina de El Salvador La cocina de España La cocina de Guatemala La cocina de Honduras La cocina de México La cocina de Nicaragua La cocina de Panamá La cocina de Paraguay La cocina de Perú La cocina de Puerto Rico La cocina de República Dominicana La cocina de Uruguay La cocina de Venezuela Ingredientes esenciales en la cocina latina Cómo medir los ingredientes Otras técnicas relacionadas con medidas
Gran Cocina Latina
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Author : Maricel E Presilla
language : en
Publisher: National Geographic Books
Release Date : 2012-10-02
Gran Cocina Latina written by Maricel E Presilla and has been published by National Geographic Books this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-10-02 with Cooking categories.
The 2013 James Beard Foundation Cookbook of the Year How to cook everything Latin American. Gran Cocina Latina unifies the vast culinary landscape of the Latin world, from Mexico to Argentina and all the Spanish-speaking countries of the Caribbean. In one volume it gives home cooks, armchair travelers, and curious chefs the first comprehensive collection of recipes from this region. An inquisitive historian and a successful restaurateur, Maricel E. Presilla has spent more than thirty years visiting each country personally. She’s gathered more than 500 recipes for the full range of dishes, from the foundational adobos and sofritos to empanadas and tamales to ceviches and moles to sancocho and desserts such as flan and tres leches cake. Detailed equipment notes, drink and serving suggestions, and color photographs of finished dishes are also included. This is a one-of-a-kind cookbook to be savored and read as much for the writing and information as for its introduction to heretofore unrevealed recipes.
Celebrando La Cocina Latina Y Su Cultura
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Author : Renee Castro Pozo
language : es
Publisher:
Release Date : 2017
Celebrando La Cocina Latina Y Su Cultura written by Renee Castro Pozo and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017 with Cooking, Latin American categories.
Cocina Latina Ligera
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Author : Johana Clavel
language : es
Publisher: VINTAGE ESPAÑOL
Release Date : 2019-12-03
Cocina Latina Ligera written by Johana Clavel and has been published by VINTAGE ESPAÑOL this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-12-03 with Cooking categories.
Cocina latina ligera, el primer libro de la chef venezolana Johana Clavel, reune más de 170 recetas latinoamericanas en sus versiones más saludables, inspiradas por su misión de llevar bienestar y conocimiento nutricional a nuestros hogares. La comida latinoamericana es deliciosa, pero también puede ser excesivamente frita y alta en carbohidratos y azúcar. Johana busca romper los esquemas e inspirar a madres, padres y cualquier amante de la cocina a recrear sus recetas favoritas en sus versiones más saludables. Desde incluir linaza molida en sus tamales, hasta sustituir arroz por quinua en una deliciosa paella de mariscos, Johana invita a sus lectores a descubrir los maravillosos beneficios de comer alimentos frescos, variados y completos sin sacrificar su inigualable sabor latino. Sin embargo, aprender a cocinar platos sanos es, en su opinión, solo mitad de la batalla. Entender la importancia de comer saludable, para ti y para todos los que te rodean, es la parte más esencial de su mensaje. Cuando era solo una adolescente, Johana fue diagnosticada con una preocupante condición cardiaca, y recibió la triste noticia de que tendría que tomar medicamentos el resto de su vida. Su esposo y su pequeño hijo también sufrían problemas en su bienestar. Decidida a tomar las riendas, Johana fue capaz de revertir los problemas de salud de toda su familia, y todo gracias a un cambio en su estilo de vida, y en la calidad de la comida que ponía sobre su mesa. Además de las deliciosas recetas, incluye también una guía de sustitución de alimentos, ideas para la alimentación de los niños, y los mejores consejos de Johana para comenzar a llevar una vida saludable. Prólogo de José Fernandez.
Curas De La Cocina Latina
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Author :
language : es
Publisher:
Release Date : 2000
Curas De La Cocina Latina written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2000 with Cocina, Americano Latino categories.
Bilingual Cooking
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Author : Elizabeth Reid
language : en
Publisher: One Ear Press
Release Date : 1991
Bilingual Cooking written by Elizabeth Reid and has been published by One Ear Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1991 with Cooking categories.
Bilingual Cooking: La Cocina Bilingue has exotic recipes, both spicy & mild, easy & challenging, from throughout Latin America. Recipes are in English & Spanish on facing pages for easy comparison of the two languages. This cookbook overcomes the language barrier! You can communicate with kitchen help that are not fluent in English. The reader can become a gourmet chef & linguist at the same time. There are "from scratch" recipes that manifest the art & love of cooking as well as modern short-cuts that micro-wave in minutes. You can learn some Spanish (or English) while you prepare tasty meals that will nourish your family & impress guests. This is a must for every home that is bilingual, or that aspires to be. Travelers can recreate dishes that they sampled while visiting Latin America. Binational families will finally have communication with their in-laws. The rich culinary tradition of Mexico can be passed on to the next generation. This book is completely in tune with In One Ear Press's flair for friendly foreign language learning.
Cocina Latina Ligera Light Latin Cooking
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Author : Johana Clavel
language : es
Publisher: Vintage Espanol
Release Date : 2019-12-03
Cocina Latina Ligera Light Latin Cooking written by Johana Clavel and has been published by Vintage Espanol this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-12-03 with Cooking categories.
Cocina latina ligera, el primer libro de la chef venezolana Johana Clavel, reune más de 170 recetas latinoamericanas en sus versiones más saludables, inspiradas por su misión de llevar bienestar y conocimiento nutricional a nuestros hogares. La comida latinoamericana es deliciosa, pero también puede ser excesivamente frita y alta en carbohidratos y azúcar. Johana busca romper los esquemas e inspirar a madres, padres y cualquier amante de la cocina a recrear sus recetas favoritas en sus versiones más saludables. Desde incluir linaza molida en sus tamales, hasta sustituir arroz por quinua en una deliciosa paella de mariscos, Johana invita a sus lectores a descubrir los maravillosos beneficios de comer alimentos frescos, variados y completos – sin sacrificar su inigualable sabor latino. Sin embargo, aprender a cocinar platos sanos es, en su opinión, solo mitad de la batalla. Entender la importancia de comer saludable, para ti y para todos los que te rodean, es la parte más esencial de su mensaje. Cuando era solo una adolescente, Johana fue diagnosticada con una preocupante condición cardiaca, y recibió la triste noticia de que tendría que tomar medicamentos el resto de su vida. Su esposo y su pequeño hijo también sufrían problemas en su bienestar. Decidida a tomar las riendas, Johana fue capaz de revertir los problemas de salud de toda su familia, y todo gracias a un cambio en su estilo de vida, y en la calidad de la comida que ponía sobre su mesa. Además de las deliciosas recetas, incluye también una guía de sustitución de alimentos, ideas para la alimentación de los niños, y los mejores consejos de Johana para comenzar a llevar una vida saludable. Prólogo de José Fernandez. ENGLISH DESCRIPTION This first book by Venezuelan chef Johana Clavel, brings together more than 170 Latin American recipes in their healthiest versions, inspired by her mission to bring wellness and nutritional awareness to our homes. Latin American food is delicious, but it can also be overly fried and high in sugars and carbohydrates. Johana seeks to break the molds and inspire mothers, fathers, and any food lover to recreate healthier versions of their favorite recipes, from including ground flaxseed in her tamales, to substituting rice for quinoa in a delicious seafood paella. In her opinion, however, learning how to cook healthy dishes is only half the battle. Understanding the importance of eating healthy is the most essential part of her message. When she, her husband, and young son were diagnosed with health problems, she decided to change her lifestyle and the quality of the food that she was putting on her table. Thanks to that, Johana was able to reverse her family’s health problems. In addition to the delicious recipes, the book also includes a food substitution guide, ideas for feeding children, and Johana's best tips to start living a healthier life. Foreword by José Fernandez.