La Cucina Delle Fiabe
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La Cucina Delle Fiabe
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Author : Roberto Carretta
language : it
Publisher: Il Leone Verde Edizioni
Release Date : 2009-12-16
La Cucina Delle Fiabe written by Roberto Carretta and has been published by Il Leone Verde Edizioni this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2009-12-16 with Cooking categories.
Il racconto biblico della cacciata dal Come si prepara l'autentico "pane degli elfi"? E se vogliamo assaggiare i biscotti di Madama Fortuna? Che dire poi del "pandolce della fata" o della "focaccia della befana"? Qual è il menù nel Paese di Cuccagna? A queste e numerose altre questioni si troverà risposta nel presente libriccino, vero concentrato di curiosità letterarie e di prelibatezze gastronomiche. Racconti e ricette attraversano un arco di tempo che va dal tardo Medioevo alla letteratura contemporanea. Nella storia popolare fantastica vivono, muoiono e rinascono inesauribili temi narrativi che affondano le proprie radici nella notte dei tempi. Ogni fiaba ci viene incontro con la frase rituale "C'era una volta...", una volta quando? Sempre, e sempre sarà perchè l'età della favola è un orizzonte interiore al quale è impossibile sottrarsi.
La Cucina Delle Favole L Dove Si Racconta Come Si Cucina Il Cibo Nelle Fiabe Popolari
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Author : Mariella Bocca
language : it
Publisher:
Release Date : 1996
La Cucina Delle Favole L Dove Si Racconta Come Si Cucina Il Cibo Nelle Fiabe Popolari written by Mariella Bocca and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1996 with Social Science categories.
I Malavoglia A Tavola
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Author : Maria Ivana Tanga
language : it
Publisher: Il Leone Verde Edizioni
Release Date : 2009-12-08
I Malavoglia A Tavola written by Maria Ivana Tanga and has been published by Il Leone Verde Edizioni this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2009-12-08 with Cooking categories.
Una rilettura dell’opera verghiana attraverso la cucina dei suoi protagonisti: i contadini siciliani. Una cucina semplice, quasi archetipica in cui il principale condimento è la fame. Una fame atavica. Pensiamo a quel pane reso “verde” dalla muffa che consuma il povero Jeli al seguito di un gregge che non è il suo. Pensiamo alla mitica zuppa di fave, il cui profumo pervade non soltanto le novelle "rusticane", ma anche i due romanzi, I Malavoglia e Mastro Don Gesualdo. Un cibo, questo, quasi "trasversale", che accomuna un povero cristo come Alfio Mosca ad un arricchito Don Gesualdo Motta. Per non parlare delle tanto amate acciughe, cibo cult che i Malavoglia sognavano nelle lunghe annate di carestia. Fave, cipolle, acciughe, verdure, pane "nero" sembrano i grani di un rosario profano che ripeteva sempre la stessa triste litania alimentare. Siamo lontani mille miglia dalle prelibatezze barocche delle corti palermitane, dalle opulente ed estrose creazioni culinarie dei "monsù" francesi, al soldo dei Borboni. Nei menù "verghiani", infatti, non compaiono né i timballi, né i sartù, né le cassate o i cannoli tipici della cucina siciliana "ricca", ma antichissime ricette del territorio, veri e propri "fossili viventi". Coraggiosa sfida ai menù da "villaggio globale"
La Cucina Di Andersen
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Author : Daniela Messi
language : it
Publisher: Il Leone Verde Edizioni
Release Date : 2009-12-16
La Cucina Di Andersen written by Daniela Messi and has been published by Il Leone Verde Edizioni this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2009-12-16 with Cooking categories.
Ricette nordiche, ricette esotiche e ricette immaginarie per compiere un percorso nelle favole di Andersen e nella vita dello scrittore danese a 200 anni dalla sua nascita. “Chi è poeta, può preparare un brodo con uno stecchino”.
La Cucina Medievale Di Laura Mancinelli
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Author : Giusi Audiberti
language : it
Publisher: Il Leone Verde Edizioni
Release Date : 2012-07-26
La Cucina Medievale Di Laura Mancinelli written by Giusi Audiberti and has been published by Il Leone Verde Edizioni this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-07-26 with Cooking categories.
È innegabile che tra Laura Mancinelli, il buon cibo e la perizia culinaria intercorrano ottimi rapporti. Non a caso la sua autobiografia Andante con tenerezza si apre proprio con una ricetta, quella delle “melanzane imbottite”, che erano “molto più buone” quando le preparava con le sue mani: esse rappresentano per la Mancinelli il passato, prima che la malattia la colpisse. Nelle sue opere il buon cibo è fonte di allegria, di serenità, di consolazione; può essere dono, legame, ricordo; è arte e cultura; ha stretti rapporti con la nostra naturalità biologica, con la nostra complessità sociale e con la nostra apertura mentale. E intorno al cibo ruota un piccolo e variegato universo fatto di persone, ambienti, oggetti, ingredienti, ricette, utensili: dal cuoco (o cuoca) ai paioli e alle padelle, dall'orto al forno, dalla dispensa allo spiedo, dai ceppi accesi nel camino alle stoviglie scintillanti sulla tavola imbandita. Il cibo è per la scrittrice uno dei piaceri genuini della vita: e poiché “la vita è tutto quello che abbiamo”, “nulla è più saggio… che cercarvi la gioia che vi si può trovare”.
L Amore La Morte E Il Basilico La Cucina Marsigliese Di Jean Claude Izzo
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Author : Pierpaolo Pracca
language : it
Publisher: Il leone verde edizioni
Release Date : 2009
L Amore La Morte E Il Basilico La Cucina Marsigliese Di Jean Claude Izzo written by Pierpaolo Pracca and has been published by Il leone verde edizioni this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2009 with Cooking categories.
La Cucina Del Piccolo Principe Taccuino Di Volo Nella Mia Cucina Da Antoine De Saint Exup Ry
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Author : Daniela Messi
language : it
Publisher: Il leone verde edizioni
Release Date : 2010
La Cucina Del Piccolo Principe Taccuino Di Volo Nella Mia Cucina Da Antoine De Saint Exup Ry written by Daniela Messi and has been published by Il leone verde edizioni this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2010 with Literary Criticism categories.
Le Osterie Di Dublino La Cucina Irlandese Di James Joyce
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Author : Andrea Maia
language : it
Publisher: Il leone verde edizioni
Release Date : 2005
Le Osterie Di Dublino La Cucina Irlandese Di James Joyce written by Andrea Maia and has been published by Il leone verde edizioni this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2005 with Cooking categories.
La Tavola Delle Meraviglie
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Author : Cristina Caneva
language : it
Publisher: Il Leone Verde Edizioni
Release Date : 2009-12-01
La Tavola Delle Meraviglie written by Cristina Caneva and has been published by Il Leone Verde Edizioni this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2009-12-01 with Cooking categories.
Se non avete mai assaggiato il budino di panfarfalle e la mostarda azzuffa baruffa, se vi attira l’idea di invitare gli amici e offrire loro funghi ambidestri o confetti del Dodo, questo libro potrà senz'altro darvi qualche consiglio utile. Basterà seguire Alice. Alice è una bambina curiosa, ed è la sua insaziabile curiosità a guidarla in quel labirinto di parole, paradossi e deliziose pietanze animate che è il Paese delle Meraviglie. Qui il cibo non è mai un dettaglio, o una pausa tra un'avventura e l'altra: è un'avventura di per sé. Si mangia per diventare grandi, oppure piccoli, il cibo è gratificante ma anche minaccioso e cela un lato aggressivo e cannibalesco, perchè chi mangia può a sua volta apparire molto appetitoso. Spesso il cibo è una tortura, una ripetizione ossessiva degli stessi gesti all'infinito, come il tè del Cappellaio Matto che non conosce tregue, neppure per lavare le tazze. Scivolando giù nella tana del coniglio, Alice afferra un invitante barattolo di marmellata... vuoto. Tutto il suo viaggio è segnato da una forte frustrazione gastronomica: il cibo viene continuamente evocato ma non c'è, e se c'è non si può mangiare, scompare all'improvviso o produce strani effetti collaterali. Quelle rare volte che viene consumato e gustato, l'abbuffata porta con sé un senso di colpa e un retrogusto crudele, come nel racconto del Tricheco e delle povere ostrichette. Il cibo ispira filastrocche, canzoni, storielle e giochi di parole, solletica il palato ma anche la mente e la fantasia. Per questo La Tavola delle Meraviglie è al contempo un viaggio nel mondo bizzarro di Carroll e un tuffo goloso nella più autentica tradizione culinaria britannica, troppo spesso - e a torto! - svalutata.
In Cucina Con La Maga Delle Spezie
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Author : Roberta Deiana
language : it
Publisher: Il Leone Verde Edizioni
Release Date : 2010-05-07
In Cucina Con La Maga Delle Spezie written by Roberta Deiana and has been published by Il Leone Verde Edizioni this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2010-05-07 with Cooking categories.
Quale altra cucina avrebbe potuto ispirare una dichiarazione d'amore tanto appassionata a cumino zenzero, cannella, coriandolo, quanto quella de La maga delle spezie, se non la cucina indiana? Nessun'altra, crediamo. Chitra Banerjee Divakaruni, una delle autrici indiane contemporanee di lingua inglese più conosciute e apprezzate, è animata da un grande amore e da una profonda conoscenza della cucina del suo paese. I suoi libri, carichi di una intensa magia e di tutto il fascino di una terra misteriosa e controversa come l'India, profumano di spezie, miele e acqua di rose, degli aromi tiepidi di piatti sontuosi e antichi.
