La Cuina De La Poma
DOWNLOAD
Download La Cuina De La Poma PDF/ePub or read online books in Mobi eBooks. Click Download or Read Online button to get La Cuina De La Poma book now. This website allows unlimited access to, at the time of writing, more than 1.5 million titles, including hundreds of thousands of titles in various foreign languages. If the content not found or just blank you must refresh this page
La Cuina De La Poma
DOWNLOAD
Author : Eliana Thibaut i Comalada
language : ca
Publisher: Cossetània Edicions
Release Date : 2007
La Cuina De La Poma written by Eliana Thibaut i Comalada and has been published by Cossetània Edicions this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2007 with categories.
És prou sabut que els pomers es crien en regions temperades de tot el món i són l'arbre fruiter més conreat. N'existeixen més de dues mil varietats diferents; solament a la meva regió del Montseny, els botànics n'hi tenen inventariades més de dues-centes varietats, que avui desafortunadament estan en vies de desaparició. El llibre sobre la poma que ha escrit Eliana té el mateix rigor exemplar que tota la seva obra que incideix de manera especial en el coneixement de la cuina medieval catalana, camp en què l'autora és una autoritat científica i culinària.» (Del pròleg de Santi Santamaria)
La Cuina De L Avellana
DOWNLOAD
Author :
language : ca
Publisher: Cossetània Edicions
Release Date : 1999
La Cuina De L Avellana written by and has been published by Cossetània Edicions this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1999 with categories.
Aquest llibre pretén incorporar l'avellana, d'una manera seriosa i treballada, a la gastronomia, tant a nivell professional com d'elaboració domèstica de plats creatius. L'obra demostra que aquest frut sec pot ser present amb èxit tant en els primers plats, siguin freds o calents, com en els segons, amb carns i peixos de tota mena, com en les postres.
La Cuina Tradicional De La Catalunya Nord
DOWNLOAD
Author : Eliana Thibaut i Comalada
language : ca
Publisher: Cossetània Edicions
Release Date : 2002
La Cuina Tradicional De La Catalunya Nord written by Eliana Thibaut i Comalada and has been published by Cossetània Edicions this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2002 with categories.
Aquest llibre representa una autèntica novetat en el panorama editorial, perquè és el primer dedicat d'una manera íntegra a la cuina tradicional de la Catalunya Nord, elaborada amb els productes autòctons, amb els costums propis de la seva gent, però no exempta d'un regust d'experimentació que ha guiat sempre els passos culinaris de la seva autora. Aquest receptari, que s'inicia amb una aproximació històrica a la Catalunya Nord, inclou gairebé 300 receptes de plats diferents, estructurats per zones geogràfiques, i dividits segons els tipus de plat des dels aperitius, fins als dolços i les begudes. A més a més, s'hi inclou també una interessant exposició sobre els vins del Rosselló, que complementa perfectament l'apartat dedicat a la cuina.
Hist Ries Al Voltant De La Cuina I Receptes Per Recordar
DOWNLOAD
Author : Roser Raluy Viñals
language : ca
Publisher: Punto Rojo Libros
Release Date : 2021-04-06
Hist Ries Al Voltant De La Cuina I Receptes Per Recordar written by Roser Raluy Viñals and has been published by Punto Rojo Libros this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-04-06 with Cooking categories.
Aquest és un llibre per compartir diferents vivències relacionades amb la cuina. A la primera part trobareu cinquanta històries que parlen de diferents aventures culinàries viscudes sovint amb la complicitat d’amics, familiars i alumnes. La segona part és un recull de les cent cinquanta millors receptes que he tastat i que us convido a conèixer a través d’aquest llibre. Tot això sempre amb la meravellosa companyia de la ceràmica. Quan poses energia i afecte en cuinar un plat, l"has de servir en una peça que li faci costat i que col·labori a aconseguir que un àpat compartit sigui un àpat gaudit.
Corpus De La Cuina Catalana
DOWNLOAD
Author : Institut Català de la Cuina
language : ca
Publisher: Arpa Práctica
Release Date : 2023-03-20
Corpus De La Cuina Catalana written by Institut Català de la Cuina and has been published by Arpa Práctica this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-03-20 with Cooking categories.
El gran clàssic del patrimoni culinari català, revisat i ampliat. Un volum imprescindible! El Corpus de la cuina catalana és el receptari més complet, útil i pràctic de la gastronomia catalana: gairebé 1.200 receptes numerades i ordenades alfabèticament que inclouen plats de marcada identitat com les escudelles, els mar i muntanya, els romescos, els sofregits i les picades o les famoses mandonguilles amb sípia i pèsols, entre moltes altres. El primer inventari que té la voluntat d'ordenar, preservar i difondre els plats tradicionals i familiars que ens han alimentat des que tenim memòria. Més de dues dècades d'investigació en la que han participat cuiners i cuineres de més de 500 restaurants, les associacions de mestresses de casa, nombrosos particulars, professionals de prestigi internacional i persones estudioses de la cuina catalana i l'alimentació. Aquesta edició, actualitzada i ampliada amb més receptes, inclou grans novetats com la valoració nutricional dels plats més característics de la nostra gastronomia, fet que permet posar al dia la relació entre cuina catalana i salut. També conté un índex de productes de proximitat i de varietats autòctones d'hortalisses, fruites, arrossos, farines, peixos i crustacis amb les seves diferents denominacions territorials. L'únic inventari de la cuina catalana que posa a l'abast de tothom l'immens patrimoni culinari de Catalunya. Un llibre amb un valor identitari extraordinari. Un gran clàssic, distingit amb el Premi Internacional Gourmand World Cookbook al millor llibre de cuina mediterrània del món, que no pot faltar a cap cuina!
La Cuina M S Senzilla D Una Dona Del Terr S
DOWNLOAD
Author : Josep Gironès Descarrega
language : ca
Publisher: Cossetània Edicions
Release Date : 2005
La Cuina M S Senzilla D Una Dona Del Terr S written by Josep Gironès Descarrega and has been published by Cossetània Edicions this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2005 with categories.
Maria Descarrega Garcia va nàixer a la Fatarella, comarca de la Terra Alta, el 9 d'abril de 1931. Sons pares, Josep i Guadalupe, formaven una família pagesa coneguda especialment per la seva capacitat de treball. Entre altres activitats, Josep de Carinyo va desermar i posar en producció una finca en la qual destacava una gran extensió d'oliveres. L'inici de la guerra va malbaratar totes les previsions. Josep de Carinyo va ser assassinat en el decurs dels Fets de la Fatarella, mentre que Guadalupe moria posteriorment víctima de l'explosió d'una bomba. Òrfena de pare i mare, als onze anys, Maria va aferrar-se a la terra que sons pares li van deixar i va continuar amb la tradició familiar pagesa. Més endavant, va casar-se amb Andreu de cal Garrit, de professió paleta, i plegats van tenir quatre fills. Ni la feina de la casa, ni els quatre fills, ni l'empresa de construcció van ser obstacle suficient perquè deixés d'anar al camp. Enmig d'aquestes circumstàncies, és fàcil d'entendre que la seva cuina tingués una forta arrel camperola. Cuinava de forma pràctica, ajudada per tot allò de què disposava en el seu assortit rebost, a més dels productes que obtenia de l'hortet familiar i els animals que criava al corral. Va morir el dia 6 de febrer de 2003. A partir d'aleshores, el seu fill Josep va recopilar les seves receptes més casolanes.
Historia Cr Tica De La Literatura Espanola
DOWNLOAD
Author : José Amador de los Ríos
language : en
Publisher:
Release Date : 1861
Historia Cr Tica De La Literatura Espanola written by José Amador de los Ríos and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1861 with Spanish literature categories.
Etnograf A De La Cuina De L Arr S A La Costa Brava
DOWNLOAD
Author : Sergi Yanes
language : ca
Publisher: Sergi Yanes
Release Date : 2022-01-25
Etnograf A De La Cuina De L Arr S A La Costa Brava written by Sergi Yanes and has been published by Sergi Yanes this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-01-25 with Social Science categories.
Plats I Secrets De L Via Remei Novena Edici 31 000 Exemplars Venuts
DOWNLOAD
Author : Remei Ribas Aguilera
language : ca
Publisher: Cossetània Edicions
Release Date : 2003
Plats I Secrets De L Via Remei Novena Edici 31 000 Exemplars Venuts written by Remei Ribas Aguilera and has been published by Cossetània Edicions this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2003 with categories.
Aquest nou volum de la cuina de l'Àvia Remei és un recull de receptes senzilles de la cuina tradicional catalana i, a més a més, inclou com a novetat un apartat en cada recepta que ens descobreix els secrets culinaris que caracteritzen l'autora i que marquen la diferència a l'hora d'obtenir els millors resultats en l'elaboració dels plats. Amb La cuina de l'Àvia Remei, l'autora ja ens ha demostrat el seu esperit didàctic i popular; ara, ens presenta una selecció extensa i, sobretot, completa, d'aquesta cuina que ens és tan propera i que algú ha de recollir abans que desaparegui per sempre. Amb els secrets de l'Àvia, és cosa feta!
El Gust De Les Llavors De Poma
DOWNLOAD
Author : Katharina Hagena
language : ca
Publisher: ARA LLIBRES
Release Date : 2011-10-20
El Gust De Les Llavors De Poma written by Katharina Hagena and has been published by ARA LLIBRES this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011-10-20 with Fiction categories.
Divertida i intel·ligent, una novel·la sobre tres generacions de dones singulars. Un elogi de la vida tranquil·la, dels estius inacabables, dels plaers senzills... Però massa tragèdies s'abatran sobre la família Lünschen. En morir la seva àvia Bertha Lünschen, la jove biblotecària Iris Berger es retroba amb la seva mare i les tietes, les germanes Inga, Harriet i Christa, a la casa familiar, a Bootshaven, al nord d'Alemanya. Davant la sorpresa de tothom, la Bertha havia decidit que l'Iris heretés la casa. La jove s'hi instal·la mentre decideix què en farà, i a mesura que tafaneja els armaris i s'emprova els vells vestits de les seves tietes, intentarà desentrellar els secrets més ocults de la família amb l'ajut de l'enigmàtic senyor Lexow. "L'olor del rebedor em va esbaltir, encara tenia aquell perfum de sempre de pomes i pedres antigues."