Labskaus Und Asado
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Labskaus Und Asado
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Author : Hans-Peter Wohlrab
language : de
Publisher: BoD – Books on Demand
Release Date : 2014
Labskaus Und Asado written by Hans-Peter Wohlrab and has been published by BoD – Books on Demand this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014 with Fiction categories.
Die 50er Jahre - eine Zeit, in der Reisen Luxus sind und der Tourismus noch in den Kinderschuhen steckt. Doch für einen jungen Seemann geht es hinaus in eine fremde, aufregende Welt mit Reisen in unbekannte Gewässer und langen Liegezeiten in fernen Häfen. Die Fahrten auf den damaligen Schiffen dauerten oft monatelang und waren geprägt vom Wechsel zwischen Arbeit und Abenteuer. Das Buch schildert den Werdegang vom Schiffsjungen zum Matrosen unter dem Kreuz des Südens, auf Fahrt im Suezkanal, zwischen Madras, Rio und New York. Lange vor Beginn der computergesteuerten Containerschifffahrt wird der Alltag mit seinen kleinen und großen Abenteuern auf Tankern, Handelsfrachtern und der Hanseatic, dem legendären Passagierschiff der Hamburg-Atlantik-Linie, wieder lebendig.
Bratkartoffeln Und T Bone Steak
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Author : Hans-Peter Wohlrab
language : de
Publisher: BoD – Books on Demand
Release Date : 2013-12-10
Bratkartoffeln Und T Bone Steak written by Hans-Peter Wohlrab and has been published by BoD – Books on Demand this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-12-10 with Fiction categories.
Nach dem 2012 erschienenen Buch „Labskaus und Asado“ - Vom Schiffsjungen zum Nautischen Offizier, das über die Zeit zwischen 1954 und 1961 berichtet, liegt jetzt das zweite Buch vor. Es trägt den Titel „Bratkartoffeln und T-Bone-Steak“ - Vom Nautischen Offizier bis zum Marine Superintendent in Nordamerika (1961 bis 1970). Es geht wieder hinaus in die weite Welt: Die Schiffe der konventionellen Seefahrt sind nicht selten monatelang unterwegs, ohne den Heimathafen anzulaufen. Arbeit und Abenteuer auf hoher See wechseln sich mit Begegnungen mit fremden Kulturen während der oft langen Liegezeiten in fernen Häfen ab. Das neue Buch schildert den weiteren Werdegang eines Seemanns auf seinen Reisen nach Fernost, Australien, Südamerika, den USA und in die Karibik. Der Leser lernt die Eisfahrt vor Kanada kennen und die Fahrt über die Großen Seen bis Chicago, 3000 km weit ins Hinterland der USA. Ein Hurrikan überrennt das Schiff mit voller Wucht; in den unendlichen Weiten des Atlantiks geht ein Besatzungsmitglied über Bord und löst eine dramatische Suchaktion aus. Die Schilderung der Erlebnisse an Bord und in den großen Häfen der Welt ist oft fesselnder als ein Abenteuerroman, zugleich ist das Buch aber auch ein Zeugnis des langsamen, wenngleich nicht aufhaltbaren Abschieds von der konventionellen Schifffahrt und des Beginns der computergesteuerten Containertransporte.
Labskaus Und Asado
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Author : Hans-Peter Wohlrab
language : de
Publisher: BoD – Books on Demand
Release Date : 2014-01-11
Labskaus Und Asado written by Hans-Peter Wohlrab and has been published by BoD – Books on Demand this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-01-11 with Fiction categories.
Die 50er Jahre - eine Zeit, in der Reisen Luxus sind und der Tourismus noch in den Kinderschuhen steckt. Doch für einen jungen Seemann geht es hinaus in eine fremde, aufregende Welt mit Reisen in unbekannte Gewässer und langen Liegezeiten in fernen Häfen. Die Fahrten auf den damaligen Schiffen dauerten oft monatelang und waren geprägt vom Wechsel zwischen Arbeit und Abenteuer. Das Buch schildert den Werdegang vom Schiffsjungen zum Matrosen unter dem Kreuz des Südens, auf Fahrt im Suezkanal, zwischen Madras, Rio und New York. Lange vor Beginn der computergesteuerten Containerschifffahrt wird der Alltag mit seinen kleinen und großen Abenteuern auf Tankern, Handelsfrachtern und der Hanseatic, dem legendären Passagierschiff der Hamburg-Atlantik-Linie, wieder lebendig.
Labskaus Auf Indisch Das Bordbuch Des G Rauens
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Author : Friedrich Seibicke
language : de
Publisher: Engelsdorfer Verlag
Release Date : 2013-01-18
Labskaus Auf Indisch Das Bordbuch Des G Rauens written by Friedrich Seibicke and has been published by Engelsdorfer Verlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-01-18 with categories.
Mit einem konventionellen Stückgutfrachter im Liniendienst von der Ostseeküste hin zu den Häfen des indischen Subkontinents am Arabischen Meer und dem Golf von Bengalen. Im Kielwasser Vasco da Gamas wie vor 500 Jahren in schwerer See und bei Flaute auf der berühmten "Carreira da India" unterwegs. Mit ironischer Distanz und satirischer Beobachtungsgabe, mal launig-heiter, mal bitter-ernst, werden sowohl das Kap der Guten Hoffnung als auch manche Klippe im Bordalltag umschifft. Mit Schwung segelt Jan Maat durch ein Dutzend Unterwegshäfen, hart am Wind und an den Fakten, gleichwohl mit Humor und Augenzwinkern sowie der nötigen Prise Seemannsgarn. Klar vorn und achtern, alle Leinen los und ein, volle Fahrt voraus für eine aussergewöhnliche Entdeckungsreise unter der Flagge von DSR-LINES.
Dictionary Of Food
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Author : Charles Sinclair
language : en
Publisher: A&C Black
Release Date : 2009-01-01
Dictionary Of Food written by Charles Sinclair and has been published by A&C Black this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2009-01-01 with Foreign Language Study categories.
The Dictionary of Food is the indispensable companion for everyone who loves reading about food, or cooking it. We live in a globalised world, and our tastes in food have widened dramatically in recent years. The Dictionary of Food reflects this huge cultural shift. With concise descriptions of dishes, ingredients, equipment, and techniques, it brings the world's cuisines, familiar and less familiar, within our grasp. '... so interesting that it only stayed on my desk very briefly before it was taken away... invaluable in anyone's kitchen and particularly useful for professional chefs.' - Caroline Waldegrave, Leiths School of Food and Wine
The Chef S Companion
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Author : Elizabeth Riely
language : en
Publisher: Wiley
Release Date : 1996-05-29
The Chef S Companion written by Elizabeth Riely and has been published by Wiley this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1996-05-29 with Cooking categories.
Any food professional or aspiring chef will quickly build confidence in the use of culinary terms with this indispensable guide to the correct spelling, pronunciation, definition, usage, and origin of over 4,500 terms. The updated Second Edition of The Chefs Companion succinctly covers all the latest terms relating to cooking techniques, food preparations, herbs and spices, varieties and cuts of food, wine terminology, and equipment for the professional kitchen, as well as notable figures in the history of food and gastronomy.
Barrafina
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Author : Eddie Hart
language : en
Publisher: Penguin UK
Release Date : 2016-04-28
Barrafina written by Eddie Hart and has been published by Penguin UK this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016-04-28 with Cooking categories.
'Possibly the best Spanish cookbook ever' Rachel Cooke, Observer Food Monthly 'Barrafina is a tapas bar and the best of its kind . . . the food is fantastic' Giles Coren, The Times When Sam and Eddie Hart opened Barrafina, their no-reservations tapas bar and restaurant in London's Soho, they had no idea how successful it would be. Eight years, two more branches and one Michelin star later, Barrafina is always packed, always stylish, always lively. And so is the food: together with their Basque-born head chef Nieves Barragan Mohacho, the Harts are cooking the best Spanish food in London today. In this cookbook they share their secrets and recipes: this is not difficult, fancy restaurant food, but gutsy, fresh, sometimes delicate, sometimes hearty food, that a home cook will be able to prepare easily. First, there is food to eat with your hands: fried pimientos de Padron, salt cod fritters and delicias, the Spanish equivalent of Devils on Horseback. Then cold meats; on to fish and shellfish - from simple razor clams on the grill, to more sophisticated dishes such as turbot with cavolo nero; rice dishes and paellas; big dishes of roast and braised meat - from suckling pig for a special occasion to rabbit stew or roast cumin-rubbed pork with quince sauce; and desserts in the form of chocolate and almond tarts, cakes and the classic Crema Catalana. There is everything here to help you recreate great Spanish food at home. With over 120 recipes, Nieves, Sam and Eddie will whisk you through step-by-step instructions, showing you everything, from how to make the more difficult things, such as arrocina beans with chorizo, morcilla and pork belly, to how to cook a simple but perfect tortilla.
The Venison Cookbook
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Author : Kate Fiduccia
language : en
Publisher: Skyhorse Publishing Inc.
Release Date : 2011-11
The Venison Cookbook written by Kate Fiduccia and has been published by Skyhorse Publishing Inc. this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011-11 with Cooking categories.
Gift in memory of James David Mitchell.
A Great American Cook
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Author : Jonathan Waxman
language : en
Publisher: Houghton Mifflin Harcourt
Release Date : 2007
A Great American Cook written by Jonathan Waxman and has been published by Houghton Mifflin Harcourt this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2007 with Cooking categories.
For the movers and shakers of the food world, Waxman is a culinary giant who has helped invent contemporary American cooking. The forceful flavors of his dishes are unabashedly rustic and engagingly straightforward. For the first time he presents his greatest recipes to the home cook.
Spoonfuls Of Germany
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Author : Nadia Hassani
language : en
Publisher: Hippocrene Books
Release Date : 2004
Spoonfuls Of Germany written by Nadia Hassani and has been published by Hippocrene Books this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2004 with Cooking categories.
This book goes beyond the sauerkraut and knackwurst stereotype to unveil the often overlooked diversity of German cuisine. 170 regional recipes range from classic dishes, such as spaetzle with cheese and sauerbraten to forgotten delicacies like Westfalian pumpernickel pudding. Numerous profiles, anecdotes, and food lore complete the book.