Las 100 Mejores Recetas Peruanas
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Las 100 Mejores Recetas De La Cocina Peruana
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Author : VSD. Inversiones
language : es
Publisher: VSD Inversiones SAC
Release Date : 2015-06
Las 100 Mejores Recetas De La Cocina Peruana written by VSD. Inversiones and has been published by VSD Inversiones SAC this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-06 with Cooking categories.
La cocina peruana está causando furor a nivel mundial, nuevos restaurantes peruanos se abren todos los días para deleite de expertos y público en general que puede disfrutar, por fin, de la que muchos consideran como una de las mejores cocinas del mundo. Pero la magia de la cocina peruana está en la riqueza y sabor de los platos del día a día, los que se comen en casa, en los "huariques" (pequeños negocios, usualmente familiares y que se difunden de boca en boca) disfrutando con la familia y los amigos. Son estas recetas simples pero a la vez maravillosas las que forman la base de la gastronomía peruana. Esperamos que este libro sirva como un primer atisbo de esta maravillosa cocina. Que estas primeras 100 recetas permitan, a los extranjeros que vinieron y se enamoraron de nuestros sabores poder preparar en casa un plato Peruano; para que los que nunca vinieron se terminen de decidir y sobre todo para los Peruanos que están lejos, para quienes cocinar será siempre una forma de tener al Perú en el corazón.
100 Recetas Deliciosas Del Per Profundo
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Author : Irvis Murillo
language : es
Publisher:
Release Date : 2020-02-24
100 Recetas Deliciosas Del Per Profundo written by Irvis Murillo and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-02-24 with categories.
100 recetas deliciosas del Perú profundo, es un libro con 100 recetas específicas para conocer, preparar y comprender las calorías de las mejores comidas que se hacen en muchos hogares peruanos. Este libro se enfoca en mostrar de manera uniforme y transparente la verdadera cara de cada comida, y las comidas que no se maquilla para la TV. De hecho, todas las fotografías que hemos utilizado en este libro, son imágenes reales del verdadero sabor de la gastronomía peruana.Por mucho tiempo, se ha creído que la verdadera gastronomía peruana se centra en la capital, en la ciudad de Lima; pero esto no es cierto. De hecho, hemos comprobado que la mejor sazón se encuentra en ciudades del norte, y hay lugares más específicos donde se centran en comer una comida en especial. Por ejemplo: si usted desea un verdadero seco de cabrito, podrá encontrarlo en Lima; pero sin duda, el mejor sabor y la mejor preparación será en las ciudades del norte, como: Trujillo, Paiján, Chiclayo..etc. ¿Por qué pasa esto?La respuesta es sencilla, los verdaderos cocineros usan verdaderos insumos y locales; por ejemplo: para preparar el seco de cabrito, compran carne de cabrito local, y usan leña algarrobo y lo hacen en una cocina de leña. Además, los ajíes son neutros, y los insumos son todos al 100% naturales, y no guardados. Esta es la respuesta a la verdadera comida, y al mejor sabor. Lo que pretendemos con este libro, es darle a conocer la cocina del Perú profundo, y las comidas que no se ven en publicidades, televisiones, y ferias. Nos centraremos en cómo preparan las personas naturales del Perú, sus verdaderas comidas.Esto es un hecho, y una realidad. De hecho, mi anhelo es que la cocina peruana sea siempre una de las mejores, siempre y cuando se demuestre su verdadero origen. Hasta el día de hoy, no he visto una comida peruana que sea fea, sino mal preparada. Quizás esto se llame costumbre, o adaptación; pero lo cierto es que nadie puede decir lo contrario a estas 100 recetas deliciosas del Perú profundo.Le invito a conocer estas 100 recetas deliciosas, y comprender cómo hacerlo. Si usted es un restaurante que desea mejorar el sabor de sus platos, y trabajar en esta característica, es necesario que vea estas recetas. Sin embargo, también podrá usarlo para mejorar su arte culinario. ¡Ah! Recuerde, cada receta contiene un gráfico de las calorías que tienen cada comida, así que aprovéchalo.¡Que tengas un buen día!
Las 100 Mejores Recetas Peruanas
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Author : Andres Nobl
language : es
Publisher:
Release Date : 1994
Las 100 Mejores Recetas Peruanas written by Andres Nobl and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1994 with Cooking, Peruvian categories.
Cocina Peruana
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Author : Maria Elena Flores
language : es
Publisher:
Release Date : 2022
Cocina Peruana written by Maria Elena Flores and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022 with categories.
¿Te encanta disfrutar de la diversidad de sabores y sabrosos aromas en tu mesa? ¿O te gusta tener comidas exóticas y únicas de vez en cuando? Entonces permítame presentarle la cocina peruana y nuestra diversa colección de recetas tradicionales peruanas. Perú ha mantenido el centro de la civilización Inca durante años, y también permaneció bajo la colonización europea, que dejó varias influencias sobre su cultura culinaria. En suma, estas intersecciones hacen que las comidas peruanas sean tan especiales y únicas. La tierra es conocida por tener todo tipo de especies de plantas, frutas y verduras. Aquí encontrarás un sinfín de variedades de papas, maíz morado y pimientos de todo tipo. Usando estos increíbles y exóticos ingredientes, y con la ayuda de El libro de Cocina Peruana, ahora también puedes recrear los auténticos sabores peruanos en casa.En consecuencia, El libro de Cocina Peruana le presentará la cocina peruana y su cultura culinaria de una manera que probablemente nunca antes haya probado. Te trae una variedad de recetas peruanas en un solo lugar. El libro es ideal para todos aquellos que siempre están interesados en cocinar alimentos saludables y quieren explorar sabores exóticos. Con la ayuda de este recetario de cocina peruana, puedes crear un auténtico menú peruano en casa, o puedes probar todas las recetas peruanas especiales para tus ocasiones especiales y celebraciones festivas. En este libro de cocina, encontrarás comidas peruanas populares y de las que quizás no hayas oído hablar. Desde desayunos nutritivos hasta todas las sopas, los postres exóticos, bebidas, entradas, ensaladas peruanas únicas, etc. Así, podrás encontrarlos todos.La cultura culinaria peruana y su gastronomía están llenas de sorpresas. Nunca esperarías tener una mezcla de influencias estadounidenses y europeas en un solo lugar, pero la comida peruana lo hace posible. Y si desea traer todos esos sabores a su mesa, lea este libro detenidamente y encontrará todas las respuestas en un solo lugar.¡Probemos todas estas recetas peruanas y recreemos un menú completo para celebrar los increíbles sabores peruanos y los aromas especiales!Añada este maravilloso libro de recetas a su carrito y lleve su cocina al siguiente nivel con los mejores platillos de la gastronomía peruana
100 Platos Peruanos
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Author : Adela Dueñas
language : es
Publisher: Independently Published
Release Date : 2023-06-16
100 Platos Peruanos written by Adela Dueñas and has been published by Independently Published this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-06-16 with categories.
¡Descubre la magia de la cocina peruana con este libro de recetas imprescindible! Con influencias de diversas culturas y una mezcla única de sabores, la comida peruana es una de las más ricas y diversas del mundo. En este libro, encontrarás una selección de las recetas más emblemáticas de la gastronomía peruana, desde el fresco y picante ceviche hasta el reconfortante ají de gallina. Pero este libro no es solo una colección de recetas, sino también una ventana a la cultura peruana a través de la comida. Conocerás los ingredientes clave de la cocina peruana, como el ají amarillo, el maíz morado y la quinua, y aprenderás sobre las técnicas de cocina tradicionales, como el uso del horno de barro y la preparación de la chicha morada. Además, este libro te llevará en un viaje culinario a través de la historia y la cultura de Perú. Descubrirás la importancia de la comida en la cultura peruana, desde las fiestas y celebraciones hasta las reuniones familiares y de amigos. Con instrucciones claras y detalladas, y fotografías a todo color que te harán agua la boca, este libro es el compañero perfecto para cualquier persona interesada en la cocina peruana. Ya sea que seas un chef experimentado o un aficionado de la cocina, este libro te ayudará a descubrir la magia de la cocina peruana y a llevar a tu hogar los sabores y aromas de este país andino. ¡Atrévete a cocinar como un peruano!
El Libro De Oro De Las Comidas Peruanas
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Author : Mariano Valderrama
language : es
Publisher:
Release Date : 1996
El Libro De Oro De Las Comidas Peruanas written by Mariano Valderrama and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1996 with House & Home categories.
Primicias De Cocina Peruana
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Author : Hinostroza Rodolfo
language : es
Publisher: Everest International
Release Date : 2006
Primicias De Cocina Peruana written by Hinostroza Rodolfo and has been published by Everest International this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006 with Cooking categories.
Un viaje por la cocina peruana de todas la épocas, desde su formación por obra del encuentro prodigiosos entre la cocina nativa y la española, en la primera mitad del XVI, hasta sus últimos desarrollos en manos de los chefs de nuevo cuño. Tambíen es un recetario práctico de los 100 mejores platos de esta variadísima cocina, que trae recetas tanto coloniales como modernas y postmodernas.
Las Mejores Recetas De La Cocina Peruana
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Author : María Alejandra Dulcic R.
language : es
Publisher:
Release Date : 2005
Las Mejores Recetas De La Cocina Peruana written by María Alejandra Dulcic R. and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2005 with categories.
Aromas Peruanos
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Author : Mariela Velazco Sanchez
language : es
Publisher: Independently Published
Release Date : 2023-11-19
Aromas Peruanos written by Mariela Velazco Sanchez and has been published by Independently Published this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-11-19 with categories.
Bienvenido a 'Aromas Peruanos'! Este libro es mucho más que un simple recetario; es un portal a la riqueza de la auténtica cocina peruana. Con 30 recetas peruanas meticulosamente seleccionadas, este e-book te llevará a través de una experiencia culinaria profunda, donde descubrirás los sabores y aromas que definen la gastronomía de Perú. Desde el icónico ceviche, que equilibra a la perfección la frescura del pescado con la explosión cítrica del limón, hasta el delicioso lomo saltado, que combina la suavidad de la carne con la intensidad de los ajíes, estas recetas te invitarán a explorar la cultura culinaria del país. Lo mejor de todo es que no necesitas ser un chef experimentado para disfrutar de estas delicias. Cada receta viene con instrucciones detalladas y utiliza ingredientes que puedes encontrar fácilmente. Además, 'Aromas Peruanos' va un paso más allá al ofrecerte código QR que te llevará a video de técnicas de cocina esenciales. Con estos recursos a tu disposición, podrás perfeccionar tus habilidades culinarias y sorprender a tus seres queridos con platos peruanos auténticos. Pero este libro es más que solo recetas. Sumérgete en la cultura gastronómica peruana a medida que descubres las historias apasionantes detrás de los platos. Desde las antiguas tradiciones culinarias de las civilizaciones preincaicas hasta las influencias extranjeras que dieron forma a la cocina peruana, cada plato tiene una historia que contar. Además, aprenderás a apreciar las cualidades nutricionales de estos manjares. La cocina peruana es conocida por su uso equilibrado de proteínas magras, granos saludables y una variedad de frutas y verduras frescas. Descubrirás cómo estos platos pueden ser no solo deliciosos, sino también beneficiosos para tu salud. 'Aromas Peruanos' es un tesoro para los amantes de la cocina peruana y para todos aquellos que deseen explorar la auténtica comida peruana desde la comodidad de su propia cocina. Con sus sabores únicos y sus historias cautivadoras, este libro te llevará en un emocionante viaje culinario. También encontrarás versiones vegetarianas de las recetas peruanas íconos de su gastronomía, incorporadas para los grupos que tienen sus propias preferencias y restricciones dietéticas, pero comparten una tendencia hacia una alimentación basada en plantas.
The Big Peruvian Cookbook
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Author : Morena Cuadra
language : en
Publisher: Simon and Schuster
Release Date : 2019-02-05
The Big Peruvian Cookbook written by Morena Cuadra and has been published by Simon and Schuster this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-02-05 with Cooking categories.
Cook up the bold, unique flavors of this multicultural culinary destination. Peruvian cuisine, described by food critic Eric Asimov as one of the world's most important cuisines and a model of fusion cuisine, is the new lip-smacking trend worthy of every American table. The Big Peruvian Cookbook is a journey through the diverse gastronomy of the multicultural South American country, from its Andean peaks to its coastal towns and tropical jungles. Become intimately acquainted with Peru’s universe of flavors, techniques, and traditions. Peruvian food is a fusion of its Incan roots, mixed with Spanish, Arab, African, Chinese, Italian, Japanese, and French influences, and the result is a vast and colorful range of dishes, each telling a distinct story, such as: Traditional Ceviche (or “Cebiche”) Causa (Layered Mashed Potato) Arroz Chaufa (Fish Stir-Fried Rice) Papa a la Huancaína (Potatoes in Cheese Sauce) Lomo Saltado (Stir-Fried Sliced Beef with French Fries) Ají de Gallina (Creamy Chicken) Anticuchos de Corazón (Grilled Heart Skewers) And more! Your go-to guide for mastering this famous cuisine, The Big Peruvian Cookbook will show you how to whip up cebiches, piqueos, soups, and traditional sweets like a local, creating a real Peruvian culinary experience at home.
