Le Grand Livre Des Fleurs Comestibles
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Le Grand Livre Des Fleurs Comestibles
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Author : Jekka McVicar
language : fr
Publisher: Laval, Québec : G. Saint-Jean
Release Date : 1998
Le Grand Livre Des Fleurs Comestibles written by Jekka McVicar and has been published by Laval, Québec : G. Saint-Jean this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1998 with Cookery (Flowers) categories.
En plus des recettes innovatrices présentées dans ce très beau livre, l'auteure explique comment cultiver ces végétaux, et propose même des plans de jardins de fleurs comestibles. On y trouve également des textes sur le séchage et la cristallisation des fleurs ainsi que sur la préparation de conserves de fleurs (huiles, vinaigres, gelées, sirops, etc.).
Le Grand Livre Des Fleurs Comestibles
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Author : Jekka McVicar
language : fr
Publisher:
Release Date : 2007
Le Grand Livre Des Fleurs Comestibles written by Jekka McVicar and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2007 with Cooking (Flowers) categories.
Quoi de plus décoratif et de plus délicieux que des plats comme le curry de poulet à la thaïlandaise avec fleurs d'agrumes ou les fleurs de courgette farcies d'échalotes, de ricotta et de pignons ? Saviez-vous qu'on peut ajouter de la bourrache aux compotes de fruits? Et qui pourrait résister aux crêpes avec sirop de primevères à l'orange ou au pouding d'été garni de fleurs d'acacia rose? Dans ce merveilleux livre, Jekka McVicar nous présente des fleurs que nous pouvons déguster. Elle explique en détail comment cultiver, soigner et récolter ces végétaux, puis elle propose des recettes innovatrices et irrésistibles pour les mettre en valeur. Ce recueil contient aussi les plans qui vous permettront de créer des jardins de fleurs comestibles. On y trouve également des textes sur le séchage et la cristallisation des fleurs ainsi que sur la préparation de différentes conserves de fleurs (huiles, vinaigres, beurres, gelées, sirops, etc.). Illustré des magnifiques photos en couleur de Derek St Romaine, cet ouvrage fera un cadeau très original qu'on conservera précieusement. Les chefs cuisiniers les plus réputés reconnaissent l'intérêt, tant culinaire que décoratif, d'utiliser les fleurs en cuisine. Le grand livre des fleurs comestibles inspirera les lecteurs désireux de faire leurs propres expériences et de créer tout un nouveau répertoire de plats.
Grand Trait Des Fleurs Comestibles
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Author : Mireille Gayet
language : en
Publisher:
Release Date : 2018
Grand Trait Des Fleurs Comestibles written by Mireille Gayet and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018 with categories.
Grand Trait Des Fleurs Comestibles
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Author : Mireille Gayet
language : fr
Publisher:
Release Date : 2018-04-20
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Fleurs Comestibles
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Author : Jekka McVicar
language : fr
Publisher:
Release Date : 2011
Fleurs Comestibles written by Jekka McVicar and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011 with Cooking (Flowers) categories.
Quoi de plus décoratif et de plus délicieux que des plats comme le Curry de poulet à la thaïlandaise avec fleurs d'agrumes ou les Fleurs de courgette farcies d'échalotes, de ricotta et de pignons? Saviez-vous qu'on peut ajouter de la bourrache aux compotes de fruits? Et qui pourrait résister aux Crêpes avec sirop de primevères à l'orange ou au Pouding d'été garni de fleurs d'acacia rose? Dans ce merveilleux livre, Jekka McVicar nous présente une soixantaine de fleurs accessibles et tout à fait délicieuses. Elle explique en détail comment cultiver, soigner et récolter ces végétaux, puis elle propose plus de 100 recettes ainsi que des trucs infaillibles sur la préparation de différentes conserves de fleurs (huiles, vinaigres, beurres, gelées, sirops, etc.) et toute l'information nécessaire au sujet du séchage et de la cristallisation des fleurs. Pour compléter cet ouvrage exceptionnel et magnifiquement illustré, des plans et des guides vous permettront de créer des jardins de fleurs comestibles selon vos goûts. Les chefs cuisiniers les plus réputés reconnaissent l'intérêt, tant culinaire que décoratif, d'utiliser les fleurs en cuisine. Ce livre fabuleux inspirera les lecteurs désireux de faire leurs propres expériences et de créer tout un nouveau répertoire de plats aussi délectables pour les yeux que pour le palais !
Douze
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Author : Minelle Lucquiaud
language : fr
Publisher: Mon Petit Editeur
Release Date : 2011-06-10
Douze written by Minelle Lucquiaud and has been published by Mon Petit Editeur this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011-06-10 with categories.
« Lorsque tu es née, commença alors l’homme d’une voix un peu grave, j’ai su- il importe peu maintenant comment je l’ai su, tu l’apprendras toi-même le temps venu- j’ai su que tu serais une des douze enfants choisis ». Sachiko ouvrit grand les yeux, ne comprenant pas du tout cette histoire de douze. Mais l’homme continua sans prêter attention à son regard étonné. « En ce moment même, le monde se prépare à un très grand changement. Un changement très important. Pour mener ce changement, le monde doit s’appuyer sur les conseils et les révélations de douze. Douze enfants de douze ans. Tu es une des douze ».
Petit Guide Des Fleurs Comestibles
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Author : Morgane Peyrot
language : fr
Publisher: First
Release Date : 2023-05-25
Petit Guide Des Fleurs Comestibles written by Morgane Peyrot and has been published by First this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-05-25 with Nature categories.
Le guide de poche idéal pour toutes vos excursions ! Description, localisation, période de cueillette, propriétés nutritives et culinaires... Grâce à ces 70 fiches d'identification, les fleurs comestibles n'auront plus de secrets pour vous ! Chaque fiche est illustrée avec un dessin de la plante, de ses feuilles et de ses fleurs pour la reconnaître en clin d'oeil.
Fleurs Comestibles
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Author : Mélinda Wilson
language : fr
Publisher:
Release Date : 2019-06-27
Fleurs Comestibles written by Mélinda Wilson and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-06-27 with categories.
La nouvelle édition revue et augmentée d'un livre richement illustré et facile à consulter pour s'initier au monde fascinant des fleurs comestibles. Ce guide pratique présente 60 espèces de fleurs comestibles que l'on peut retrouver au jardin. L'ouvrage s'ouvre d'abord sur une partie introductive qui dresse un historique sur la consommation des fleurs à travers les âges et donne des consignes générales et des précautions avant la cueillette. Le corps de l'ouvrage comporte cinquante-cinq fiches sur chacune des fleurs retenues. Chacune des fiches comporte les éléments suivants : un texte à la fois historique, lyrique et descriptif qui présente la fleur ; une fiche technique ; des indications sur les utilisations possibles et le séchage ; deux ou trois recettes ; parfois, quand c'est pertinent, s'ajoute une petite rubrique "Saviez-vous que..." qui, comme son titre l'indique, donne des informations supplémentaires, comme par exemple sur les vertus curatives de la fleur, etc. Aussi, le guide présente une carte européenne et américaine des zones climatiques de cultures. Il va sans dire que chaque fiche est illustrée d'une ou de plusieurs photographies et de dessins au trait ou d'aquarelles. A la suite des fiches, on retrouve des présentations générales sur la récolte et le séchage ainsi que sur les utilisations et la conservation. Un glossaire et des index ferment l'ouvrage.
Fleurs Comestibles
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Author : Mélinda Wilson
language : fr
Publisher: Les Editions Fides
Release Date : 2007
Fleurs Comestibles written by Mélinda Wilson and has been published by Les Editions Fides this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2007 with Nature categories.
Le Grand Livre Des Fleurs
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Author : Laura Peroni
language : fr
Publisher:
Release Date : 1985
Le Grand Livre Des Fleurs written by Laura Peroni and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1985 with Flower language categories.