Le Livre De Cuisine D Alice Toklas
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Le Livre De Cuisine D Alice Toklas
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Author : Alice B. Toklas
language : fr
Publisher:
Release Date : 1999
Le Livre De Cuisine D Alice Toklas written by Alice B. Toklas and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1999 with categories.
Le livre de cuisine d'Alice Toklas n'est pas un livre de recettes. C'est, au sens propre, un livre de cuisine. Et la cuisine est une grille de lecture du monde, depuis la disposition du potager jusqu'au plat achevé en passant par l'ordonnance de la table et l'assortiment des convives. Un livre de cuisine, c'est un livre de culture, et c'est presque un livre de philosophie dans un pays comme la France où manger n'est pas seulement se nourrir. La cuisine est même, pour Alice Toklas et Gertrude Stein, la clé de la France. " La France, c'est les ciels et la cuisine ", écrit Gertrude Stein, s'émerveillant d'un style plus que d'un goût. Si le livre de cuisine révèle la France dans le regard des deux Américaines, il révèle aussi chez ces deux Américaines un art de vivre derrière le grand art d'écrire de l'une d'entre elles. Alice Toklas pourrait n'avoir été que l'amie dévouée de Gertrude Stein. Elle pourrait n'être que l'auteur de quelques souvenirs et d'un livre de recettes. Mais elle est bien plus : elle est celle qui a tout de suite et constamment aimé Gertrude Stein, non seulement dans sa personne fascinante et difficile, mais dans son œuvre, et qui, avant tous et en dépit de tous, et d'abord de Léo Stein, en a compris et nourri l'importance jusqu'à ce que celle-ci soit ratifiée par le public. Quand Alice Toklas écrit, après la mort de Gertrude, elle ne tente pas de se faire l'interprète privilégiée d'une œuvre, ni de l'imiter. Ce qu'elle nous livre, c'est, dans ce qui lui est propre, ce qui leur fut commun : une certaine humeur, un certain humour, qui les soutint ensemble jusqu'au bout et soutint l'œuvre jour après jour. C'est de cet état du quotidien qu'Alice Toklas atteste, faisant mieux que des confidences : le simple aveu d'une vie.
The Alice B Toklas Cook Book
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Author : Alice B. Toklas
language : en
Publisher: HarperCollins
Release Date : 2021-05-18
The Alice B Toklas Cook Book written by Alice B. Toklas and has been published by HarperCollins this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-05-18 with Cooking categories.
“I’m drenched in cream, marinated in wine, basted in cognac, and thoroughly buttered by the end of The Alice B. Toklas Cook Book.” —Eula Biss, New York Times bestselling author of Having and Being Had A beautiful new edition of the classic culinary memoir by Alice B. Toklas, Gertrude Stein’s romantic partner, with a new introduction by beloved culinary voice Ruth Reichl. Restaurant kitchens have long been dominated by men, but, as of late, there has been an explosion of interest in the many women chefs who are revolutionizing the culinary game. And, alongside that interest, an accompanying appetite for smart, well-crafted culinary memoirs by female trailblazers in food. Nearly 70 years earlier, there was Alice. When Alice B. Toklas was asked to write a memoir, she initially refused. Instead, she wrote The Alice B. Toklas Cook Book, a sharply written, deliciously rich cookbook memorializing meals and recipes shared by Hemingway, Fitzgerald, Wilder, Matisse, and Picasso—and of course by Alice and Gertrude themselves. While The Autobiography of Alice B. Toklas—penned by Gertrude Stein—adds vivid detail to Alice’s life, this cookbook paints a richer, more joyous depiction: a celebration of a lifetime in pursuit of culinary delights. In this cookbook, Alice supplies recipes inspired by her travels, accompanied by amusing tales of her and Gertrude’s lives together. In “Murder in the Kitchen,” Alice describes the first carp she killed, after which she immediately lit up a cigarette and waited for the police to come and haul her away; in “Dishes for Artists,” she describes her hunt for the perfect recipe to fit Picasso’s peculiar diet; and, of course, in “Recipes from Friends,” she provides the recipe for “Haschich Fudge,” which she notes may often be accompanied by “ecstatic reveries and extensions of one’s personality on several simultaneous planes.” With a heartwarming introduction from Gourmet’s famed Editor-in-Chief Ruth Reichl, this much-loved, culinary classic is sure to resonate with food lovers and literary folk alike.
The Alice B Toklas Cookbook
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Author : Alice B. Toklas
language : en
Publisher:
Release Date : 2004
The Alice B Toklas Cookbook written by Alice B. Toklas and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2004 with Cookery categories.
The recipe book for foodies, practical cooks and gossips alike. The legendary Alice B. Toklas Cookbook is a collection of some of the brightest ideas for preparing delicious meals as well as a rich mine of stories about the best-known artists and writers living in mid-twentieth-century France.
De Haut En Bas
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Author : Bernard Sève
language : fr
Publisher: Média Diffusion
Release Date : 2013-10-25
De Haut En Bas written by Bernard Sève and has been published by Média Diffusion this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-10-25 with Social Science categories.
Rien de plus simple qu’une liste ? Pourtant, que de paradoxes ! La liste est prosaïque, mais les poètes la font chanter ; la liste est mise en ordre, et elle incite à la dispersion ; la liste est indifféremment close et ouverte, statique et dynamique, finie et infinie, ordonnée et désordonnée, sans jamais cesser d’être liste. Qu’y a-t-il de commun entre la liste des conquêtes de Don Juan et une liste de termes scientifiques ou juridiques ?La liste est rarement pensée pour elle-même, alors qu’elle est une pratique humaine fondamentale, de la liste de courses à la profération solennelle d’une liste de morts. Quelqu’un parle-t-il dans ou derrière la liste ? Que signifie agir et penser « en liste » ? Les listes ont-elles une valeur esthétique ? Prouvent-elles quelque chose ?Le présent ouvrage prend la liste au sérieux. Il en analyse le concept et les usages, chez les écrivains, les poètes, les philosophes, mais aussi dans les pratiques artistiques et les pratiques sociales. Chacun écrit des listes, en général avec plaisir, sans toujours savoir pourquoi. Les listes, dans leur diversité, peuvent être lues comme autant de symptômes du fonctionnement de l’esprit humain.Bernard Sève est professeur d’esthétique et de philosophie de l’art à l’université Lille III. Il est notamment l’auteur de L’Altération musicale, ou Ce que la musique apprend au philosophe (Seuil, « Poétique », 2002), et de Montaigne, Des règles pour l'esprit (PUF, « Philosophie d’aujourd'hui », 2007).
Das Alice B Toklas Kochbuch
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Author : Alice B. Toklas
language : de
Publisher:
Release Date : 2011
Das Alice B Toklas Kochbuch written by Alice B. Toklas and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011 with categories.
Aesthetic Pleasure In Twentieth Century Women S Food Writing
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Author : Alice McLean
language : en
Publisher: Routledge
Release Date : 2012-05-22
Aesthetic Pleasure In Twentieth Century Women S Food Writing written by Alice McLean and has been published by Routledge this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-05-22 with Literary Criticism categories.
This book explores the aesthetic pleasures of eating and writing in the lives of M. F. K. Fisher (1908-1992), Alice B. Toklas (1877-1967), and Elizabeth David (1913-1992). Growing up during a time when women's food writing was largely limited to the domestic cookbook, which helped to codify the guidelines of middle class domesticity, Fisher, Toklas, and David claimed the pleasures of gastronomy previously reserved for men. Articulating a language through which female desire is artfully and publicly sated, Fisher, Toklas, and David expanded women’s food writing beyond the domestic realm by pioneering forms of self-expression that celebrate female appetite for pleasure and for culinary adventure. In so doing, they illuminate the power of genre-bending food writing to transgress and reconfigure conventional gender ideologies. For these women, food encouraged a sensory engagement with their environment and a physical receptivity toward pleasure that engendered their creative aesthetic.
Le Livre Du Cannabis
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Author : Tigrane Hadengue
language : fr
Publisher: Georg Editeur
Release Date : 1999
Le Livre Du Cannabis written by Tigrane Hadengue and has been published by Georg Editeur this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1999 with Cannabis categories.
Rassemble une anthologie de textes sur la drogue récréative et interdite. Six parties délimitent des époques précises, de la dernière décennie aux origines sacrées dans l'Antiquité.
El Libro De Cocina De Alice B Toklas
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Author : Alice B. Toklas
language : es
Publisher: Planeta Publishing
Release Date : 2020-04-14
El Libro De Cocina De Alice B Toklas written by Alice B. Toklas and has been published by Planeta Publishing this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-04-14 with categories.
Este libro es uno de los pocos que merecen la categoría de «legendario». Durante más de venticinco años, Alice B. Toklas recogió y adaptó recetas con las que agasajó a artistas como Picasso, Matisse, Picabia, Hemingway o Francis Scott-Fitzgerald, por citar a algunas de las celebridades que desfilaron por su salón. El fruto de cientos de horas en la cocina, mercados y huertos abarca desde las más inventivas propuestas para sus invitados en París hasta las recetas más creativas para sobrellevarla austeridad de los tiempos de guerra. Las recetas van de simples aperitivos hasta los platos más complejos. Esta recopilación incluye recetas aportadas por amigos como Cecil Beaton, Pierre Balmain, Josephine Baker, Dora Maar o el chef del hotel Algonquin; las múltiples variantes del gazpacho registradas en su viaje a España; su experiencia con sirvientes de orígenes, aptitudes y biografías insospechadas y recetas insólitas como la de la gallina de los huevos de oro o el dulce de hachís, que hiciera tan popular a Toklas en los setenta dando lugar a la película Te quiero Alice B.Toklas (1968), protagonizada por Peter Sellers. Después de la muerte de Gertrude Stein, su editorial pidió a Alice que escribiera un libro en respuesta a la Autobiografía de Alice B. Toklas. El resultado fue éste: uno de los libros de cocina más originales del siglo xx. La memoria gastronómica y literaria de una pareja mítica de la literatura, Gertrude Stein y Alice B. Toklas. Uno de los libros de gastronomía más vendidos en todo el mundo.
La Table De Picasso
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Author : Ermine Herscher
language : fr
Publisher: FeniXX
Release Date : 1996-01-01T00:00:00+01:00
La Table De Picasso written by Ermine Herscher and has been published by FeniXX this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1996-01-01T00:00:00+01:00 with Art categories.
Plus que tout autre, Picasso a dévoré la vie. Pendant près d'un siècle, de 1881 à 1973, son exceptionnelle force créatrice s'est nourrie de tout ce qui l'entourait. Picasso l'Espagnol, qui n'oubliera jamais ses racines, Picasso l'artiste aux mille facettes, Picasso l'amoureux fou des femmes, Picasso l'ami des poètes, tous ont tressé un hymne au bonheur de vivre. Avec une égale ferveur, l'homme a goûté la fête, le plaisir des plats partagés, dans la bohème comme, plus tard, dans la gloire. Les souvenirs de ses proches sont l'occasion de déguster les recettes que Picasso a aimées : la zarzuela aux couleurs de l'Espagne, le fameux cari d'Ambroise Vollard, le rata au lard de Fernande ou les fruits déguisés d'Olga. Ce livre offre mille moments intimes auprès d'un génie dont l'insatiable vitalité ne cesse de nous éblouir.
L Honn Te Volupt Art Culinaire Art Majeur
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Author :
language : fr
Publisher: FeniXX
Release Date : 1988-01-01T23:00:00+01:00
L Honn Te Volupt Art Culinaire Art Majeur written by and has been published by FeniXX this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1988-01-01T23:00:00+01:00 with Social Science categories.
Une série de réflexions littéraires, ethnologiques et philosophiques sur les rapports entre l'art culinaire et l'essence de l'homme. « Copyright Electre »