Les Arts Et Les M Tiers De La Vigne Et Du Vin
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Arts Et M Tiers De La Vigne Et Du Vin
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Author :
language : fr
Publisher:
Release Date : 19??
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Les Arts Et Les M Tiers De La Vigne Et Du Vin
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Author : Danielle Cornot
language : fr
Publisher:
Release Date : 2016-06-02
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Cet ouvrage, le premier de la collection, propose une réflexion sur la véritable révolution des arts et des métiers de la vigne et du vin qui s’est opérée au cours de l’histoire, et plus particulièrement au cours des dernières décennies, le mot «révolution» étant également pris dans son sens latin de «retour en arrière». Les thèmes abordés vont de l’étude des vignerons biologiques iconoclastes au problème de la mondialisation et de l’ancrage territorial, en passant par l’oenotourisme et la vinification du processus naturel aux nouvelles technologies. Cette réflexion met en relation des champs disciplinaires qui, en général, n’entrent pas en communication et n’ont pas l’habitude de dialoguer. Les contributions permettent de découvrir des auteurs issus de différentes disciplines et d’apprécier le regard croisé porté sur les arts et les métiers de la vigne et du vin. Composé de trois parties, cet ouvrage propose un voyage depuis les arts et les enjeux culturels («De l’art à la fête : le vin, produit culturel») jusqu’à la réorganisation des filières («Du viticulteur au tour opérateur»), en passant par la révolution des savoir-faire («Du terroir au tonneau»).
Arts Et M Tiers Du Vin
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Author :
language : fr
Publisher: Cabédita Editions
Release Date : 1994
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Cette véritable bible dédiée à la vigne et aux hommes qui l ́aiment et la travaillent comblera les amateurs les plus exigeants et passionnés. Au gré de ces cent cinquante pages comprenant notamment quatre cents photos, le lecteur est associé à toute la vie des métiers non seulement de la vigne et du vin, mais encore de la tonnellerie, du verre et de la bouteille, ainsi qu ́à toute l ́imagerie vineuse qui s ́étend de l ́étiquette aux gravures et à combien d ́autres objets parfois insolites.
Arts Et M Tiers Du Vin
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Author :
language : fr
Publisher:
Release Date : 1979
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Salles Des Travaux De La Vigne Et Du Vin Et Des M Tiers Auxiliaires
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Author :
language : fr
Publisher:
Release Date : 1966
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Salles Des Travaux De La Vigne Et Du Vin Et Des M Tiers Auxiliaires
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Author : André Lagrange
language : fr
Publisher:
Release Date : 1966
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Arts Et Traditions Populaires Ann E 13 N 2 Avril Juin 1965
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Author :
language : fr
Publisher:
Release Date : 1965
Arts Et Traditions Populaires Ann E 13 N 2 Avril Juin 1965 written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1965 with categories.
Arts Et M Tiers Du Vin
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Author :
language : fr
Publisher:
Release Date : 1979
Arts Et M Tiers Du Vin written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1979 with categories.
Arts Et Metiers Du Vin
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Author :
language : fr
Publisher:
Release Date : 1979
Arts Et Metiers Du Vin written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1979 with Drinking customs categories.
Art Culture Et Soci T Du Vin
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Author : Alejandro Escudero Yerro
language : fr
Publisher:
Release Date : 2009
Art Culture Et Soci T Du Vin written by Alejandro Escudero Yerro and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2009 with categories.
L’objet principal de notre étude est l’étroite interdépendance entre l’histoire, l’économie, la culture, la sociologie, les manifestations culturelles du vin dans la littérature et l’iconographie de la région de Valladolid. Nous avons défini le cadre de vie des habitants, ce qui nous a permis ensuite de déterminer dans quel contexte la culture du vin s’est développée. L’interaction étroite entre l’homme et la vigne a contribué à modeler, façonner et adapter le paysage de la Contrée de Cigales. Nous étudions les différents périodes historiques du vin dans cette Contrée depuis le Moyen Age jusqu'à nos jours et l’avènement de l’AOC. La vie des villages a toujours gravité autour de la vigne que ce soit dans sa culture ou son exploitation avec la création de différents métiers. Dans le système d’élaboration du vin, ce qui apparaît comme le plus déterminant est sa très faible innovation jusqu’à la première moitié du XXe siècle. Nous signalons aussi l’utilisation culinaire, médicinale et le rôle incontestable du vin dans les activités festives. Chaque étape du travail du vin, ou toute activité liée à celui-ci nous offre toute une panoplie d’outils littéraires et iconographiques. Nous avons comparé la production orale à la production classique. On utilise les mêmes procédés et les mêmes thèmes, alors que dans la littérature contemporaine, on observe une séparation très nette entre l’oral et l’écrit. Ce même phénomène se retrouve d’ailleurs dans la production iconographique. L’étude du vin dans cette région, montre à quel point ce produit est au centre d’interaction entre l’histoire, l’économie, la culture, la sociologie... Elle note l’interdépendance de l’homme avec son environnement et leurs influences mutuelles.