Les Vins De Bourgogne

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Les Vins De Bourgogne Etc With Maps

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Author : Pierre POUPON (and FORGEOT (Pierre))
language : en
Publisher:
Release Date : 1952

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Les Vins De Bourgogne With Plates And Maps

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Author : Pierre BRÉJOUX
language : en
Publisher:
Release Date : 1967

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The Wines Of Burgundy

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Author : Pierre Poupon
language : en
Publisher:
Release Date : 1971

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The Wines Of Burgundy

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Author : Pierre Poupon
language : en
Publisher:
Release Date : 1964

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The Original Grands Crus Of Burgundy

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Author : Charles Curtis
language : en
Publisher:
Release Date : 2014-10-01

The Original Grands Crus Of Burgundy written by Charles Curtis and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-10-01 with categories.

The Original Grands Crus of Burgundy is a translation from works describing the vineyards of the Cote d'Or written prior to the establishment of today's system of Appellation d'Origine Controlee in 1936 and a discussion of how they compare to the modern system. For centuries, a number of authors ranging from learned amateurs to experienced professionals weighed in with their thoughts, including Claude Arnoux, Dissertation sur la situation de la Bourgogne, sur les vins qu'elle produit (1728); Claude Courtepee and Edme Beguillet, Description historique et topographique du Duche de Bourgogne (1778); Andre Jullien, Topographie de Tous les Vignobles Connus (1816); Dr. Denis Morelot, Statistique de la Vigne dans le Departement de la Cote d'Or (1831) ; Dr. Jules Lavalle, Histoire et Statistique et des Grands Vins de la Cote d'Or (1855) ; Rene Danguy and Charles Aubertin, Les Grands Vins de Bourgogne (1892) ; and Camille Rodier, Le Vin de Bourgogne (1920). More than a dusty history lesson, The Original Grands Crus of Burgundy provides a roadmap for the discovery of forgotten gems, hidden in plain sight. Crucial reading for all who love Burgundy.

Les Vins De Bourgogne

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Author : Pierre Forgeot
language : fr
Publisher: FeniXX
Release Date : 1967-01-01T00:00:00+01:00

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Ce livre présente, à un vaste public, une étude à la fois précise, pratique et complète sur le vignoble et les vins d'une des plus célèbres régions viticoles françaises. Il est l'œuvre de deux Bourguignons de vieille souche : Pierre Poupon, maître de chais à Beaune, et Pierre Forgeot, secrétaire général du Syndicat des négociants en vins fins de Bourgogne. La vie et la culture de la vigne, la vinification et l'élevage du vin, les caractéristiques des appellations d'origine, les usages commerciaux, le savoir-boire, le choix des crus, les festivités vineuses, bref tout ce qui concerne les vins produits sur le terroir de la Bourgogne viticole, a été soigneusement décrit par ces auteurs, qui ont ainsi composé une très vivante biographie du vin de Bourgogne, depuis sa naissance jusqu'à sa consommation. Cet ouvrage est le guide indispensable, non seulement des amateurs de bourgogne, mais aussi des professionnels : viticulteurs, négociants, agents commerciaux, restaurateurs, sommeliers, etc. La première édition de ce livre obtint, en 1952, le Prix littéraire de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. La seconde édition, parue en 1959, a été rapidement épuisée. Cette troisième édition, revue avec soin par les auteurs, a fait l'objet d'une importante mise à jour.

Les Vins De Bourgogne

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Author :
language : nl
Publisher:
Release Date : 1945

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Les Vins De Bourgogne

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Author : Pierre Forgeot
language : fr
Publisher: FeniXX
Release Date : 1964-01-01T00:00:00+01:00

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Ce livre présente, à un vaste public, une étude à la fois précise, pratique et complète sur le vignoble et les vins d'une des plus célèbres régions viticoles françaises. Il est l'œuvre de deux Bourguignons de vieille souche : Pierre Poupon, maître de chais à Beaune, et Pierre Forgeot, secrétaire général du Syndicat des négociants en vins fins de Bourgogne. La vie et la culture de la vigne, la vinification et l'élevage du vin, les caractéristiques des appellations d'origine, les usages commerciaux, le savoir-boire, le choix des crus, les festivités vineuses, bref tout ce qui concerne les vins produits sur le terroir de la Bourgogne viticole, a été soigneusement décrit par ces auteurs, qui ont ainsi composé une très vivante biographie du vin de Bourgogne, depuis sa naissance jusqu'à sa consommation. Cet ouvrage est le guide indispensable, non seulement des amateurs de bourgogne, mais aussi des professionnels : viticulteurs, négociants, agents commerciaux, restaurateurs, sommeliers, etc. La première édition de ce livre obtint, en 1952, le Prix littéraire de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. La seconde édition, parue en 1959, a été rapidement épuisée. Cette troisième édition, revue avec soin par les auteurs, a fait l'objet d'une importante mise à jour.

Les Vins De Bourgogne Tome 2

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Author : Georges Pertuiset
language : fr
Publisher:
Release Date : 1995-01-01

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Les Vins De Bourgogne

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Author : Florence Kennel
language : fr
Publisher: Hachette Pratique
Release Date : 2012

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Comprendre la Bourgogne : Histoire, sols, climats, cépages, vinifications, économie : familiarisez-vous avec ce vignoble, l'un des plus anciens et complexes de France, façonné par les moines et les ducs de Bourgogne. Découvrir les appellations : La Bourgogne produit tous les types et styles de vins : quelque cent appellations, des plus célèbres comme clos-de-vougeot, montrachet ou romanée-conti aux plus abordables, comme ladoix, mâcon ou montagny. Appréciez les caractères de chacun de ces vins : couleur, familles d'arômes, structure en bouche, potentiel de garde, accords mets et vins... Apprenez ainsi à décrypter l'étiquette pour acheter sans vous tromper. Aller à la rencontre des vignerons : Pour chaque appellation, le Guide Hachette des Vins a sélectionné les domaines qui ont fait preuve de la plus grande régularité au cours des dix dernières années. A découvrir des vins dans toutes les gammes de prix.