Mangiamo I Fiori Ricette Con Fiori Ed Erbe Selvatiche
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Mangiamo I Fiori Ricette Con Fiori Ed Erbe Selvatiche
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Author : Patrizia Gaidano
language : it
Publisher:
Release Date : 2020
Mangiamo I Fiori Ricette Con Fiori Ed Erbe Selvatiche written by Patrizia Gaidano and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020 with Cooking categories.
Mangiamo I Fiori
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Author : Patrizia Gaidano
language : it
Publisher: Youcanprint
Release Date : 2020-04-07
Mangiamo I Fiori written by Patrizia Gaidano and has been published by Youcanprint this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-04-07 with Cooking categories.
I fiori e le erbe spontanee utilizzabili in cucina sono molti e basta fare una passeggiata in campagna per incontrarli. Questo libro ne raccoglie ricette, dolci e salate, oltre a schede delle piante utili alla loro identificazione. Introducendole nella nostra alimentazione contribuiremo ad integrarla con vitamine e minerali di origine naturale, grazie a ricette facili, dietetiche anche se gustose, ricche pure di profumi e colore. Scopriremo consistenze inaspettate e ci divertiremo in cucina tornando bambini. Emozioni a contatto con la natura, anche grazie alle immagini fotografiche che con amore e passione raccontano la vita di ogni singolo fiore.
Dalla Natura Alla Tavola Buoni Da Mangiare Erbe E Frutti Selvatici Delle Vallate Dei Nebrodi
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Author : Pietro Ficarra ‐ Stefania Scaccabarozzi
language : it
Publisher: Youcanprint
Release Date : 2020-04-20
Dalla Natura Alla Tavola Buoni Da Mangiare Erbe E Frutti Selvatici Delle Vallate Dei Nebrodi written by Pietro Ficarra ‐ Stefania Scaccabarozzi and has been published by Youcanprint this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-04-20 with Cooking categories.
La guida riguarda il territorio dei Nebrodi – isola nell'Isola – in Sicilia, per un aspetto particolare ma che negli ultimi tempi interessa un numero crescente di persone, ossia la raccolta e l'uso in cucina di erbe e frutti selvatici, ormai quasi un intreccio culinario e gastronomico fra sguardo sul passato, interesse per gli usi degli altri e innovativa curiosità. Degli stessi autori della "Guida alla cucina selvatica quotidiana per tutti" e di quella dedicata alle piante selvatiche alimentari della Brianza e Triangolo Lariano, con numerose schede delle specie più interessanti e una ricca proposta di ricette, si rivolge agli abitanti del territorio dei Nebrodi ma è utilizzabile in tutta la Sicilia e anche in altre aree del sud. Può tornare utile a molti e non solo agli appassionati del naturale o della cucina creativa, ma anche a coloro che qui risiedono e sono interessati ad attività divulgative, di educazione ambientale o a un particolare sviluppo turistico, e non solo di prossimità. Serve in ogni caso a chi ama la cucina di ogni giorno, nelle forme non necessariamente "impegnate", e anche a taluni dei più avveduti ristoratori per proporre dei menù a base di erbe spontanee.
Il Selvatico In Cucina Frutti Semi E Fiori Piante Consigli E Gastronomia
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Author : Pietro Ficarra
language : it
Publisher: Youcanprint
Release Date : 2020-11-19
Il Selvatico In Cucina Frutti Semi E Fiori Piante Consigli E Gastronomia written by Pietro Ficarra and has been published by Youcanprint this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-11-19 with Cooking categories.
La guida offre agli appassionati del selvatico un approfondimento sull'impiego di frutti, semi e fiori selvatici, che appartengono però a buon titolo a quella categoria di vegetali spontanei presenti nel nostro Paese che da lungo tempo fanno parte della nostra tradizione alimentare. È il quinto e ultimo degli approfondimenti che seguono la “Guida alla cucina selvatica quotidiana per tutti” e le guide dedicate alle piante selvatiche alimentari dei territori della Brianza e del Triangolo Lariano (Lombardia) e dei Nebrodi (Sicilia). Il lavoro tratta di piante importanti di cui non si è parlato negli altri approfondimenti e dà attenzione sia agli utilizzi più consueti che a quelli innovativi che si possono fare con queste parti di grande interesse gastronomico, note a molti ma spesso trascurate o magari meglio utilizzate in altre culture alimentari. L'intento divulgativo del libro è quello di suggerire quanti buoni sapori spontanei siano disponibili intorno a noi per la cucina di ogni giorno. Tiene conto di abitudini attuali e di usi residui locali, ma vengono proposte al lettore anche ricette per sperimentare strade nuove rispetto all'idea che può avere del selvatico in cucina.
Dalla Natura Alla Tavola Buoni Da Mangiare Erbe E Frutti Selvatici Della Brianza E Del Triangolo Lariano
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Author : Stefania Scaccabarozzi
language : it
Publisher: Youcanprint
Release Date : 2018-05-01
Dalla Natura Alla Tavola Buoni Da Mangiare Erbe E Frutti Selvatici Della Brianza E Del Triangolo Lariano written by Stefania Scaccabarozzi and has been published by Youcanprint this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-05-01 with Cooking categories.
Il lavoro riguarda la Brianza e il Triangolo Lariano per un aspetto molto particolare ma che negli ultimi tempi interessa un numero crescente di persone, ossia la raccolta e l'uso in cucina di erbe e frutti selvatici, ormai un intreccio culinario e gastronomico fra sguardo sul passato, interesse per gli usi degli altri e innovativa curiosità. Si rivolge agli abitanti del territorio non meno però che a coloro che vivono nell'area metropolitana milanese e qui alimentano un quotidiano intenso turismo di prossimità, a quelle persone che amano sempre di più frequentare le campagne e i boschi per camminare e stare a contatto con la natura. Lo fa suggerendo che possono anche farlo per raccogliere erbe e frutti spontanei buoni da mangiare e provare così sapori nuovi, peraltro gratis, godendo inoltre di altri benefici effetti collaterali. La guida, con numerose schede delle specie più interessanti e una ricca proposta di ricette, può tornare utile a molti e non solo agli appassionati del naturale o della cucina creativa, ossia anche a coloro che nel territorio risiedono e sono variamente interessati ad attività divulgative, di educazione ambientale o a un particolare sviluppo turistico.
Cucinare Con Erbe Fiori E Bacche Dell Appennino
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Author : Katia Brentani
language : it
Publisher: Damster edizioni
Release Date : 2013-01-15
Cucinare Con Erbe Fiori E Bacche Dell Appennino written by Katia Brentani and has been published by Damster edizioni this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-01-15 with Cooking categories.
Le erbe, le bacche e i fiori sono stati per secoli cibo per le nostre genti. L’ortica, i piscialetto (tarassaco), i fiori di acacia,i topinambur, la vitalba, l’erba cipollina, le primule i lampascioni, la rosa canina, il cardo mariano, la barba di becco.... sono solo alcune delle erbe, bacche o fiori che venivano usati nella cucina povera tradizionale. Abbiamo recuperato le antiche ricette e le abbiamo provate scoprendo piatti insoliti e davvero interessanti. E non bisogna dimenticare il piacere di andare per prati, per boschi e per sentieri cercando quell’erba particolare, quella bacca vistosa, quel fiore nascosto. Giusto per stimolare l’appetito... Contiene il racconto: L’erba magica.
Irakli Un Paradiso Naturale
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Author : Patrizia Gaidano
language : it
Publisher: Youcanprint
Release Date : 2021-01-07
Irakli Un Paradiso Naturale written by Patrizia Gaidano and has been published by Youcanprint this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-01-07 with Travel categories.
Guida turistica e romanzo autobiografico sull’isola greca di Iraklia’. Un paradiso naturale, nell’arcipelago delle Isole Piccole Cicladi che rivela tutta la sua resilienza ed autenticità in luoghi, persone e biodiversità. Case bianche, finestre blu, mare trasparente, fioriture inaspettate, angoli nascosti, cucina greca e personaggi, tutto raccontato con il cuore in base alla mia esperienza di vita sull’isola. Quasi un anno lontana da tutto e da tutti, immersa nella pace di una natura incontaminata di valori che ti insegna a vivere ogni giorno il miracolo della vita.
Buone Ricette Con Erbe E Fiori
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Author : Bianca R. Zumaglini Gremmo
language : it
Publisher:
Release Date : 1998
Buone Ricette Con Erbe E Fiori written by Bianca R. Zumaglini Gremmo and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1998 with Cooking categories.
Ricette Per Ogni Stagione
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Author : Libereso Guglielmi
language : it
Publisher: Edizioni Zem
Release Date : 2014-06-12
Ricette Per Ogni Stagione written by Libereso Guglielmi and has been published by Edizioni Zem this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-06-12 with Social Science categories.
Esiste un legame tra ciò che mangiamo e il nostro stato di salute? Per Libereso non ci sono dubbi: una corretta alimentazione permette non solo di mantenersi in salute, ma anche di prevenire e curare alcune malattie. Il quasi novantenne giardiniere di Calvino, vegetariano da tre generazioni, con la sua dieta ricca di fiori ed erbe spontanee, è la testimonianza vivente che per migliorare la qualità della vita è importante saper scegliere cosa mangiare. Dopo aver spiegato nelle precedenti pubblicazioni la sua scelta vegetariana, biologica ed a km zero, in questo nuovo libro, Libereso ci insegna che ogni nostra scelta a tavola deve rispettare sempre la stagionalità dei prodotti, consumando frutta e verdura raccolte quando sono più nutrienti e ricche di vitamine e antiossidanti. Le ricette non sono soltanto accompagnate dai suoi simpatici ed originali disegni, ma contengono anche annotazioni che richiamano storie, curiosità e, soprattutto, le proprietà medicinali delle erbe che mangiamo. Perché la cura del nostro corpo comincia a tavola.
Cucinare Con Le Erbe Selvatiche
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Author : Davide Ciccarese
language : it
Publisher: Vallardi
Release Date : 2024-03-22T00:00:00+01:00
Cucinare Con Le Erbe Selvatiche written by Davide Ciccarese and has been published by Vallardi this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-03-22T00:00:00+01:00 with Cooking categories.
«Le erbe selvatiche, un tesoro di sapori e profumi che cresce spontaneamente, nei boschi, nelle aiuole dei giardini e negli orti.» Sale & Pepe CONOSCERLE, RACCOGLIERLE E CUCINARLE: LE ERBE SELVATICHE IN TANTE GUSTOSE RICETTE PER ARRICCHIRE CON SEMPLICITÀ I PIATTI DI OGNI GIORNO Da alcuni considerate fastidiose e infestanti, le piante spontanee, da sempre alleate preziose nelle ricette dei nostri nonni, sono oggi le protagoniste di una vera e propria riscoperta culinaria. Non serve essere dei botanici per riconoscerle: mentre passeggiamo in città o in campagna, le erbe selvatiche accompagnano silenziose i nostri passi, e basta un pizzico di curiosità per imparare ad apprezzare le loro innate qualità. In questo ricettario Davide Ciccarese, agronomo ed esperto di piante spontanee, ci dischiude le porte di un mondo ricco di fascino e storia, invitandoci a raccogliere e cucinare le erbe, ma anche a osservare, seminare e sperimentare con esse. Dalla cicoria all’ortica, dal papavero al cappero, oltre 120 ricette per portare in tavola il gusto della semplicità e il sapore della tradizione · Borragine · Borsa del pastore · Camomilla · Cappero · Carota selvatica · Cerfoglio · Cicoria · Cipollaccio Crescione · Erba cipollina · Farinaccio · Finocchio selvatico · Fragola di bosco · Lampone · Luppolo · Malva · Margherita · Ortica · Papavero · Parietaria · Piantaggine · Portulaca · Tarassaco · Timo · Trifoglio · Valeriana