Manifeste Pour Une Alimentation Durable
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Manifeste Pour Une Alimentation Durable
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Author : Valère Corréard
language : fr
Publisher:
Release Date : 2021
Manifeste Pour Une Alimentation Durable written by Valère Corréard and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021 with categories.
« C'est à l'épreuve de la crise immédiate et concrète que nous semblons les plus enclins à réagir, et c'est en cela que la pandémie du Covid-19 constitue sans aucun doute une opportunité inédite pour l'espèce humaine. Et si l'expérience d'une crise de cette ampleur portait en elle les germes d'une prise de conscience profonde ? Nous pourrions être prêts à changer certains de nos comportements pour lutter contre un risque sans doute plus grand que le Covid-19 : le dérèglement climatique, la chute de la biodiversité, la pollution. Nous portons toutes et tous une partie de la solution, et c'est peut-être à nous d'ouvrir la voie vers la résilience. Parmi tous ces chemins nouveaux qui s'ouvrent à nous, il en est un qui touche à notre quotidien : celui de notre alimentation. Les pratiques pour s'alimenter ont été bousculées pendant le premier confinement, et la crise a révélé les failles d'un modèle appelé à faire sa mue, idéalement le plus vite possible. Et peut-être que l'évolution des pratiques sera le moteur de changement. »
Manifeste Pour Une Alimentation Durable
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Author : Valère Corréard
language : fr
Publisher: Marabout
Release Date : 2021-10-06
Manifeste Pour Une Alimentation Durable written by Valère Corréard and has been published by Marabout this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-10-06 with Fiction categories.
La pandémie a mis en lumière les limites de nos modèles économiques et sociaux. Nous avons pris conscience des besoins essentiels de la population, et des faiblesses de notre organisation. Cette expérience unique porte sans doute les prémisses de changements, voire de basculements. Il est certain que cette expérience va renforcer les convictions de ceux qui prônent un mode de vie plus sobre, plus coopératif et résilient.... Elevages intensifs, menace de pénurie, main d’œuvre étrangère, dépendances aux transports et aux échanges internationaux, grande distribution : notre système alimentaire productiviste basé sur le libre échange et la compétitivité a montré sa vulnérabilité. Les auteurs de ce livre montrent qu’en ce domaine un changement est souhaitable et nécessaire, que les citoyens eux-mêmes l’ont initié, individuellement et collectivement, et que nos politiques doivent en fixer la feuille de route sans tarder.
Ensemble Pour Une Alimentation Durable Pour Tous
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Author : Alimentation Durable Inclusive
language : fr
Publisher:
Release Date : 2018
Ensemble Pour Une Alimentation Durable Pour Tous written by Alimentation Durable Inclusive and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018 with categories.
L Alimentation Durable
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Author : Christian Rémésy
language : fr
Publisher: Odile Jacob
Release Date : 2010-11-18
L Alimentation Durable written by Christian Rémésy and has been published by Odile Jacob this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2010-11-18 with Science categories.
Peut-on admettre qu’un milliard d’hommes souffrent de la faim, tandis qu’une autre partie de l’humanité encore plus nombreuse est en surcharge pondérale ? Peut-on accepter que l’agriculture et les autres activités alimentaires soient des sources importantes de pollution et de gaz à effet de serre ? Pourquoi l’industrialisation de l’alimentation aboutit-elle à une offre si déséquilibrée sur le plan nutritionnel, entretenant ainsi un ensemble de maladies métaboliques ? Comment les consommateurs peuvent-ils adopter un comportement alimentaire sûr lorsqu’ils sont soumis à tant d’informations contradictoires ?Le moment est venu de nous engager vers une alimentation plus durable. Ce livre trace les voies possibles d’un changement salutaire de nos modes alimentaires. L’auteur nous propose une véritable charte pour une alimentation durable et nous invite à la mettre en œuvre par nos choix personnels. Christian Rémésy, chercheur et nutritionniste, a développé dans le cadre de l’Inra une approche originale de la nutrition en approfondissant le rôle protecteur des produits végétaux. Il a exploré les bases d’une nutrition préventive, avant d’élargir sa démarche à l’alimentation durable. Il a notamment écrit Que mangerons-nous demain ?
Ensemble Pour Une Alimentation Durable Accessible Tous
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Author : Alimentation Durable Inclusive
language : fr
Publisher:
Release Date : 2018
Ensemble Pour Une Alimentation Durable Accessible Tous written by Alimentation Durable Inclusive and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018 with categories.
Bien Manger Pour Vivre Mieux
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Author : Pierrick DE RONNE
language : fr
Publisher: Editions de l'Aube
Release Date : 2023-06-09T00:00:00+02:00
Bien Manger Pour Vivre Mieux written by Pierrick DE RONNE and has been published by Editions de l'Aube this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-06-09T00:00:00+02:00 with Social Science categories.
L’agroalimentaire, premier destructeur de biodiversité arrive en tête des activités émettrices de gaz à effet de serre. En cause, un modèle productiviste fondé sur l’hyperconsommation et la rentabilité, responsable d’une perte de valeur écologique, sanitaire et sociale. Un système perdant-perdant qu’il est urgent de réformer. Le bio et son cahier des charges excluant pesticides chimiques et OGM, respectueux de la biodiversité et du bien-être animal, semble offrir un modèle alternatif. Pourtant, les entreprises respectueuses de l’environnement, du consommateur ou producteur et centrées sur le local butent sur un plafond de verre. Cette inertie n’a pourtant rien d’une fatalité, comme l’illustre l’aventure « Biocoop », ouvrant la voie d’un modèle vertueux susceptible de devenir majoritaire. Pierrick De Ronne est le président de l'entreprise "Biocoop" depuis 2019.
25 Id Es Re Ues Sur L Cologie D Construire De Toute Urgence
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Author : Valère Corréard
language : fr
Publisher: Marabout
Release Date : 2022-03-30
25 Id Es Re Ues Sur L Cologie D Construire De Toute Urgence written by Valère Corréard and has been published by Marabout this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-03-30 with Self-Help categories.
"2°C de plus, ce n’est pas la mer à boire ! » « L’électricité verte, ça n’existe pas. » « Si tu ne manges pas de viande, tu vas finir par tomber malade. » « Le climat change, c’est naturel ! » « L’écologie, c’est un truc de riches. » On a tous un jour ou l’autre entendu ces phrases, qui mettent en doute des réalités pourtant établies ou qui énoncent des contre-vérités. Comment trouver les arguments justes pour y répondre ? Ce manifeste, en prenant à bras le corps les grandes questions de l’écologie d’aujourd’hui, vous donne les clés pour mieux comprendre les enjeux environnementaux, et les mots pour répondre aux affirmations approximatives ou injustifiées. Chaque lieu commun est ainsi passé au crible d’un décryptage sans concession, souvent éclairé par la parole d’un expert. Grâce à ce livre, vous aurez les arguments pour déconstruire les discours les plus climatosceptiques, mais aussi les affirmations à l’emporte-pièce de vos interlocuteurs parfois mal informés.L’écologie est devenue une dictature du quotidien pour certains, d’autres ne voient que cette issue alors que pour ceux-là c’est le tiraillement. Où qu’on se situe elle est là, elle interroge, dérange, agresse, rayonne, sans plus jamais nous laisser tranquille. Alors on l’apprivoise dans nos mots et la parole s’en mêle à coup d’affirmations qui tranchent comme les meilleures punch line des agences de communication. Mais « en vrai » que faut-il penser de toutes ces « vérités » balancées à l’envie dans les débats à la télé ou la radio, sur Internet et désormais dans les dîners ou devant la machine à café ? Et si c’était vrai finalement ? Eclairages.
Une Alimentation Durable
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Author : Lara Jouaux
language : fr
Publisher:
Release Date : 2021
Une Alimentation Durable written by Lara Jouaux and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021 with categories.
Manger est un acte simple qui semble anodin. Et pourtant, depuis leur culture, nos aliments suivent parfois un long périple avant d'arriver jusqu'à l'assiette, si bien qu'on ne sait plus qui les a produits ni comment. Chaque étape peut engendrer des pollutions qui ont des conséquences sur notre santé et celle de notre planète.Apprends d'où vient ta nourriture et comment manger de manière plus responsable, afin de préserver les êtres vivants et la nature. Découvre aussi comment limiter le gaspillage et les bons gestes à adopter pour un avenir plus GREEN ! [4e de couverture].
Encyclop Die De L Alimentation Durable
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Author : Marie-Laure Fréchet
language : fr
Publisher: Flammarion
Release Date : 2021-10-20T00:00:00+02:00
Encyclop Die De L Alimentation Durable written by Marie-Laure Fréchet and has been published by Flammarion this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-10-20T00:00:00+02:00 with Cooking categories.
Et si l’avenir de notre planète et le nôtre commençaient dans notre assiette ? On le sait tous, il est urgent de changer nos modes de production et de consommation alimentaire, pour répondre au changement climatique et préserver la biodiversité, mais aussi se prémunir des risques que font courir une alimentation ultra-transformée. L’encyclopédie de l’alimentation durable invite à se tourner résolument vers une alimentation goûteuse, saine et vertueuse qui s’inscrit dans une perspective d’avenir, durable et écologique, sans céder au plaisir de manger. À travers 100 recettes gourmandes, elle propose d’être attentif au respect du produit, à la saison et aux bons gestes. Vingt personnalités (chefs, éleveur, cueilleur, céramiste...) viennent également témoigner de leur expérience et partager leur recette durable.
Un B B Pour Tout Changer
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Author : Mathilde Golla
language : fr
Publisher: Marabout
Release Date : 2020-09-02
Un B B Pour Tout Changer written by Mathilde Golla and has been published by Marabout this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-09-02 with Self-Help categories.
Et si l’arrivée d’un enfant au sein du foyer était l’occasion parfaite pour changer son mode de vie et adopter un comportement écoresponsable ? La naissance d’un enfant est déjà une révolution en soi pour le couple. Pourquoi ne pas en profiter pour revoir complètement ses habitudes de vie en s’orientant vers une transition écologique bénéfique en premier lieu pour le nouveau-né, pour la famille et plus généralement pour la planète ? De l’alimentation au mobilier en passant par la problématique des couches, l’habillement ou les produits ménagers, c’est le moment de tout analyser sous le prisme de l’environnement et de modifier bien des choses ! Si la motivation d’offrir à son enfant les meilleures conditions de croissance servira de moteur premier, la satisfaction d’agir durablement pour la planète prendra ensuite à coup sûr le relais...