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Manual De Cocteleria

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Manual De Cocteler A Gu A B Sica Para El Barman Aficionado

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Author : Dan Jones
language : es
Publisher:
Release Date : 2015-11

Manual De Cocteler A Gu A B Sica Para El Barman Aficionado written by Dan Jones and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-11 with Cocktails categories.

"Combine, agite, mezcle y remueva. Conviértase en el barman que siempre quiso ser con esta lista de 80 cócteles esenciales que podrá elaborar cómodamente en su propia cocina. Manual de coctelería nos ofrece un listado de recetas de combinados populares, maravillas exóticas, preparados contemporáneos y ponches, además de un capítulo de cócteles sin alcohol para aquellos que quieran o deban prescindir de él sin renunciar a los sabores de una buena combinación ni a la diversión que conlleva prepararla."--Amazon

Gur

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Author : Diego Cabrera
language : es
Publisher: Planeta Gastro
Release Date : 2022-03-16

Gur written by Diego Cabrera and has been published by Planeta Gastro this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-03-16 with Cooking categories.

El manual básico e indispensable que todo barman necesita: una auténtica masterclass de coctelería. Una lectura obligada y una herramienta indispensable para profesionales y amantes de la coctelería. Un libro básico que tiene como objetivo descubrir plenamente los sentidos y utilizarlos a favor en el momento de la creación de un cóctel. A diferencia del resto de libros acerca del mundo de la coctelería este no gira en torno a las recetas en sí (aunque contiene también una cincuentena), sino a partir del propio concepto inicial de su gestación en el proceso creativo y del por qué se hace de una manera y no de otra. Una obra muy visual, con ilustraciones atractivas y un contenido teórico fundamental que explica todo lo que hay que saber para iniciarse en esta profesión y conocer todos sus detalles desde el principio y hasta el final del mundo de los bares, las bebidas y los cocktails. Y todo ello basado en la receta de su éxito: creaciones de autor; aplicación de técnicas novedosas y nunca vistas; uso de ingredientes poco habituales; profesionales expertos; una colorida y ecléctica decoración; una carta espectacular —tanto por el contenido como por su presentación—; tesón y liderazgo. Y todo en el punto de encuentro entre los cocktails y el rock & roll.

Manual Do Bar

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Author : Pacheco Aristides de Oliveira
language : pt-BR
Publisher: Editora Senac São Paulo
Release Date : 2019-08-06

Manual Do Bar written by Pacheco Aristides de Oliveira and has been published by Editora Senac São Paulo this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-08-06 with Cooking categories.

As características e a história do bar; seus utensílios, equipamentos, vendas e controles; as principais funções do barman e de seus auxiliares; os processos de fabricação das bebidas alcoólicas e sua classificação; as bebidas fermentadas, destiladas e compostas; os coquetéis, sua história e receitas internacionais; receitas de batidas de cachaça. Isto é, em suma, o que se encontra nesse livro de um mestre da gastronomia e hotelaria.

Gran Manual De Cocteler A

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Author : Dan Jones
language : es
Publisher:
Release Date : 2023-10-21

Gran Manual De Cocteler A written by Dan Jones and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-10-21 with categories.

Ya sea por la alegría de los cítricos o la perfección refrigerada, nada supera un buen cóctel: servido en la copa adecuada, en el momento preciso, tu preparado levantará los ánimos a cualquiera. En Gran manual de coctelería, Dan Jones te enseña a elaborar 100 de sus combinados favoritos.Cargado de conocimientos esenciales, como información para equipar el mueble bar, y recetas de siropes, sours e infusiones, descubrirás los secretos de clásicos como el Old Fashioned, el Martini de vodka o un gin-tonic perfecto, y de cócteles más atrevidos como el Rattlesnake, el Mojito de ruibarbo o el Sour de granada. Este libro, que presenta los destilados básicos, como la ginebra, el ron, el vodka o el tequila, entre otros, también incluye trucos y consejos de experto, y se convertirá en tu guía indispensable para confeccionar cócteles sencillos, deliciosos y creativos.

Manual Do Bar

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Author : Aristides de Oliveira Pacheco
language : pt-BR
Publisher: Senac
Release Date : 1996

Manual Do Bar written by Aristides de Oliveira Pacheco and has been published by Senac this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1996 with Alcoholic beverages categories.

Apresentação completa do bar em seus aspectos descritivos e das funções do 'barman', com amplo receituário internacional de coquetéis.

Manual Del Cocteler A

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Author : Margarita Gutierrez
language : es
Publisher:
Release Date : 2019-11-04

Manual Del Cocteler A written by Margarita Gutierrez and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-11-04 with categories.

Este manual va dirigido a las personas que desean aprender todo lo necesario para ser un bartender (persona especializada en cócteles y tragos) o para ampliar su conocimiento en la rama y el buen uso de los licores para la elaboración de cócteles. Esta guía cuenta con más de 90 cócteles que van desde los llamado clásicos hasta las nuevas tendencias de este mundo. Sin duda alguna este libro es indispensable para ser el mejor anfitrión tanto en casa como en el trabajo.