Manual De Gesti N Empresarial Y Legal Para Negocios De Hosteler A Y Turismo
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Manual De Gesti N Empresarial Y Legal Para Negocios De Hosteler A Y Turismo
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Author : Yonel Gómez Benítez
language : es
Publisher: Editorial Almuzara
Release Date : 2022-03-28
Manual De Gesti N Empresarial Y Legal Para Negocios De Hosteler A Y Turismo written by Yonel Gómez Benítez and has been published by Editorial Almuzara this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-03-28 with Business & Economics categories.
La percepción profesional sobre un restaurante va mucho más allá de la gastronomía pues de manera consciente sabes que deberás elaborar un personalizado plan de negocios cuya virtualidad permitirá tomar adecuadas decisiones en la negociación de una diversidad de contratos, farragosos trámites burocráticos requeridos sobre licencias y autorizaciones en general, sobre el uso de recursos humanos y todo el proceso inherente, desde la oferta hasta la contratación laboral y los deberes propios de la seguridad social. Con este magnífico manual que tiene entre sus manos puede prepararse para el logro de los requisitos exigidos al hostelero, en particularidad a las exigencias técnico constructivas (espacio requerido, materiales de fácil limpieza, condiciones de seguridad e higiene del trabajo, etc.), los suministros y equipos que debería recibir el local, atendiendo al tipo de cocina que desea poner en comercio y a la gestión de los costes en la restauración, evaluar con cuidado la seguridad alimentaria y los derechos que la acompañan, la sostenibilidad y la hoy indispensable gestión digital del futuro negocio. En fin, abrir un restaurante posee otra cara, casi siempre ignorada, que acompaña siempre al discurso puramente gastronómico: el cumplimiento de las normas técnicas y jurídicas propias del sector de la hostelería.
Procesos De Gesti N De Calidad En Hosteler A Y Turismo
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Author : MARTÍNEZ SALVADOR, SANDRA
language : es
Publisher: Ediciones Paraninfo, S.A.
Release Date : 2023-09-30
Procesos De Gesti N De Calidad En Hosteler A Y Turismo written by MARTÍNEZ SALVADOR, SANDRA and has been published by Ediciones Paraninfo, S.A. this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-09-30 with Business & Economics categories.
Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0049) "Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo," la cual está asociada a las UC0265_3 y UC0268_3 de los módulos: MF0265_3 Gestión de departamento del área de alojamientos y MF0268_3 Gestión de unidades de información y distribución turísticas, asociadas a diferentes Certificados de Profesionalidad de Hostelería y Turismo sobre alojamientos y entidades de distribución e información turística. El presente manual capacita al alumnado, mediante contenidos teórico-prácticos, para las realizaciones profesionales que le permitirán organizar, ejecutar y controlar, bajo su responsabilidad, la política de calidad de la empresa o entidad turística. Para ello, conocerá el manejo de diferentes planes y marcas de calidad, así como las disposiciones legales en esta materia y la redacción de manuales y registros de calidad. La autora, Sandra Martínez Salvador, es graduada en Turismo y dispone de una dilatada carrera profesional en el ámbito de las entidades y empresas turísticas. Además, cuenta con más de 15 años de experiencia en la formación para el empleo tanto en la familia profesional de Hostelería y Turismo como en las de Administración y Venta, y Comercio y Marketing. Asimismo, es autora de otros libros de formación profesional de Hostelería y Turismo de esta editorial.
Procesos De Gesti N De Calidad En Hosteler A Y Turismo Uf0049
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Author : Pilar González Molina
language : es
Publisher: TUTOR FORMACIÓN
Release Date : 2017-12-22
Procesos De Gesti N De Calidad En Hosteler A Y Turismo Uf0049 written by Pilar González Molina and has been published by TUTOR FORMACIÓN this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017-12-22 with Business & Economics categories.
Este Manual es el más adecuado para impartir la UF0049 "Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo" de los Certificados de Profesionalidad, y cumple fielmente con los contenidos del Real Decreto. Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email [email protected] Capacidades que se adquieren con este Manual: - Analizar sistemas y planes de calidad aplicables a empresas de hostelería y turismo. - Definir o realizar procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo, identificando las características de calidad más significativas. - Evaluar los resultados de los datos obtenidos durante los procesos de control de productos o servicios del sector de hostelería y turismo, proponiendo actuaciones para la mejora continua. Índice: La cultura de la calidad en las empresas y/o entidades de hostelería y turismo 4 1. Presentación. 5 2. Objetivos. 6 3. El concepto de calidad y excelencia en los servicios hostelero y turístico. 7 3.1. Necesidad de aseguramiento de la calidad en la empresa turístico hotelera. 14 3.2. El coste de medición y mejora de la calidad. 16 3.3. Calidad y productividad. 22 3.4. Calidad y gestión del rendimiento. 23 3.5. Herramientas de la calidad y la no calidad. 24 4. Sistemas de calidad: implantación y aspectos claves. 26 4.1. El modelo EFQM de la fundación europea para la gestión de la calidad (European Foundation Quality Management). 28 5. Aspectos legales y normativos. 34 5.1. Legislación nacional e internacional. 34 6. El plan de turismo español horizonte 2020. 44 7. Resumen. 47 8. Autoevaluación. 48 La gestión de la calidad en la organización hostelera y turística 50 1. Presentación. 51 2. Objetivos. 53 3. Organización de la calidad. 54 3.1. Enfoque de los Sistemas de Gestión de la Organización. 54 3.2. Compromiso de la dirección. 58 3.3. Coordinación. 62 3.4. Evaluación. 63 4. Gestión por procesos en hostelería y turismo. 65 4.1. Identificación de procesos. 70 4.2. Planificación de procesos. 71 4.3. Medida y mejora de los procesos. 75 5. Resumen. 80 6. Autoevaluación. 81 Procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo. 83 1. Presentación. 84 2. Objetivos. 85 3. Procesos de producción y servicio. 86 3.1. Comprobación de la calidad. 87 3.2. Organización y Métodos de Comprobación de la Calidad. 88 4. Supervisión y medida del proceso y Producto/servicio. 92 4.1. Satisfacción del cliente. 92 4.2. Supervisión y medida de productos/servicios. 101 5. Gestión de los datos. 105 5.1. Objetivos. 106 5.2. Sistema de información de la calidad a la dirección. 107 5.3. Métodos de aplicación. 109 6. Evaluación de resultados. 112 6.1. Propuestas de mejora. 112 7. Resumen. 117 8. Autoevaluación. 119 Examen final 121 Glosario 124 Bibliografía 129
Direcci N Y Gesti N De Empresas Del Sector Tur Stico
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Author : Inmaculada Martín Rojo
language : es
Publisher: Ediciones Pirámide
Release Date : 2014-11-20
Direcci N Y Gesti N De Empresas Del Sector Tur Stico written by Inmaculada Martín Rojo and has been published by Ediciones Pirámide this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-11-20 with Business & Economics categories.
Esta obra es un manual que incluye temas teóricos, problemas, preguntas de revisión y de debate, lecturas y programas de informática recomendados. Se revisan los aspectos básicos de la empresa ¿haciendo especial referencia a las del sector turístico¿ y se aborda la problemática de la empresa y el empresario, la economía y la administración de la empresa turística. Se analizan las particularidades en la gestión de los distintos tipos de empresas turísticas ¿restaurantes, hoteles, agencias de viajes, empresas de transporte, puertos deportivos, campos de golf, etc.¿, la calidad y las nuevas tecnologías aplicadas al sector, y el crecimiento y la internacionalización de la empresa turística.
Services Marketing People Technology Strategy Eighth Edition
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Author : Jochen Wirtz
language : en
Publisher: World Scientific Publishing Company
Release Date : 2016-03-29
Services Marketing People Technology Strategy Eighth Edition written by Jochen Wirtz and has been published by World Scientific Publishing Company this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016-03-29 with Business & Economics categories.
Services Marketing: People, Technology, Strategy is the eighth edition of the globally leading textbook for Services Marketing by Jochen Wirtz and Christopher Lovelock, extensively updated to feature the latest academic research, industry trends, and technology, social media and case examples.This textbook takes on a strong managerial approach presented through a coherent and progressive pedagogical framework rooted in solid academic research. Featuring cases and examples from all over the world, Services Marketing: People, Technology, Strategy is suitable for students who want to gain a wider managerial view of Services Marketing.
Oecd Tourism Trends And Policies 2020
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Author : OECD
language : en
Publisher: OECD Publishing
Release Date : 2020-03-04
Oecd Tourism Trends And Policies 2020 written by OECD and has been published by OECD Publishing this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-03-04 with categories.
The 2020 edition analyses tourism performance and policy trends across 51 OECD countries and partner economies. It highlights the need for coherent and comprehensive approaches to tourism policy making, and the significance of the tourism economy, with data covering domestic, inbound and outbound tourism, enterprises and employment, and internal tourism consumption.
Ingl S Ingl S Sin Barreras Aprende Ingl S Para Viajeros
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Author : Mobile Library
language : es
Publisher: Mobile Library
Release Date : 2019-01-07
Ingl S Ingl S Sin Barreras Aprende Ingl S Para Viajeros written by Mobile Library and has been published by Mobile Library this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-01-07 with Foreign Language Study categories.
Viajar es una excelente oportunidad para aprender inglés basico y este libro lo ayudará a lograrlo. Te será más fácil aprender inglés rapido mientras viajas porque: - Estarás en el contexto cultural de ese nuevo idioma, lo que facilita el aprendizaje del inglés para españoles. - disfrutará más de su viaje si aprende inglés simplificado mientras se comunica con la gente local en su propio idioma Este sencillo libro de frases en inglés para el viajero te ayudará, es inglés básico y inglés divertido porque: - tiene todas las oraciones principales y preguntas que necesitará en el vocabulario inglés para viajar - Está organizado de acuerdo a los principales momentos de su viaje. - cada frase está en su idioma y en el idioma que desea aprender, por lo que puede usarlo como diccionario de frases y diccionario en inglés. Este libro de frases en inglés para viajes contiene 22 capítulos con más de 400 palabras y oraciones para todas las situaciones principales em inglés para hispanohablantes: CAPÍTULO 01- Preguntas frecuentes CAPÍTULO 02 - Cómo saludar a la gente. CAPÍTULO 03 - Palabras de cortesía CAPÍTULO 04 - En el aeropuerto CAPÍTULO 05 - Información y direcciones CAPÍTULO 06 - En el hotel CAPÍTULO 07 - En el restaurante CAPÍTULO 08 - Carnes, pescados y verduras. CAPÍTULO 09 - Frutas CAPÍTULO 10 - Más comida CAPÍTULO 11 - Bebidas CAPÍTULO 12 - Dinero CAPÍTULO 13 - Transporte CAPÍTULO 14 - El tren CAPÍTULO 15 - En el metro CAPÍTULO 16 - Alquiler de coches CAPÍTULO 17 - Días y meses CAPÍTULO 18 - Tiempo CAPÍTULO 19 - Estaciones CAPÍTULO 20 - Colores CAPÍTULO 21 - El amor y las relaciones. CAPÍTULO 22 - Frases de ayuda Úselo antes y mientras viaja y, paso a paso, comprenderá y memorizará cada vez más palabras en el nuevo idioma utilizando nuestro libro de frases en inglés con textos bilingües. ¿Vamos a empezar a aprender inglés divertido juntos?
Women And Trade
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Author : World Bank;World Trade Organization
language : en
Publisher: World Bank Publications
Release Date : 2020-09-04
Women And Trade written by World Bank;World Trade Organization and has been published by World Bank Publications this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-09-04 with Business & Economics categories.
Trade can dramatically improve women’s lives, creating new jobs, enhancing consumer choices, and increasing women’s bargaining power in society. It can also lead to job losses and a concentration of work in low-skilled employment. Given the complexity and specificity of the relationship between trade and gender, it is essential to assess the potential impact of trade policy on both women and men and to develop appropriate, evidence-based policies to ensure that trade helps to enhance opportunities for all. Research on gender equality and trade has been constrained by limited data and a lack of understanding of the connections among the economic roles that women play as workers, consumers, and decision makers. Building on new analyses and new sex-disaggregated data, Women and Trade: The Role of Trade in Promoting Gender Equality aims to advance the understanding of the relationship between trade and gender equality and to identify a series of opportunities through which trade can improve the lives of women.
Economics And Culture
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Author : C. D. Throsby
language : en
Publisher: Cambridge University Press
Release Date : 2001
Economics And Culture written by C. D. Throsby and has been published by Cambridge University Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2001 with Business & Economics categories.
In an increasingly globalised world, economic and cultural imperatives can be seen as two of the most powerful forces shaping human behaviour. This book considers the relationship between economics and culture both as areas of intellectual discourse, and as systems of societal organisation. Adopting a broad definition of culture, it explores the economic dimensions of culture, and the cultural context of economics. The book is built on a foundation of value theory, developing the twin notions of economic and cultural value as underlying principles for integrating the two fields. Ideas of cultural capital and sustainability are discussed, especially as means of analysing the particular problems of cultural heritage, drawing parallels with the treatment of natural capital in ecological economics. The book goes on to discuss the economics of creativity in the production of cultural goods and services; culture in economic development; the cultural industries; and cultural policy.
World Migration Report 2020
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Author : United Nations
language : en
Publisher: United Nations
Release Date : 2019-11-27
World Migration Report 2020 written by United Nations and has been published by United Nations this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-11-27 with Political Science categories.
Since 2000, IOM has been producing world migration reports. The World Migration Report 2020, the tenth in the world migration report series, has been produced to contribute to increased understanding of migration throughout the world. This new edition presents key data and information on migration as well as thematic chapters on highly topical migration issues, and is structured to focus on two key contributions for readers: Part I: key information on migration and migrants (including migration-related statistics); and Part II: balanced, evidence-based analysis of complex and emerging migration issues.