Manual Didactico De Cocina Tomo I
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Manual Didactico De Cocina Tomo I
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Author :
language : es
Publisher: INNOVACIÓN Y CUALIFICACIÓN
Release Date :
Manual Didactico De Cocina Tomo I written by and has been published by INNOVACIÓN Y CUALIFICACIÓN this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with categories.
Manual Didactico De Cocina Tomo Ii
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Author :
language : es
Publisher: INNOVACIÓN Y CUALIFICACIÓN
Release Date :
Manual Didactico De Cocina Tomo Ii written by and has been published by INNOVACIÓN Y CUALIFICACIÓN this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with categories.
Manual Did Ctico De Cocina
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Author : Jesús Camarero Tabera
language : es
Publisher:
Release Date : 2011
Manual Did Ctico De Cocina written by Jesús Camarero Tabera and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011 with categories.
El objetivo de este manual es elaborar y conservar todo tipo de preparaciones en cocina, el manejo de los utensilios, organizar un departamento de cocina y dirigirlo, la realización de cartas y menús, tanto como los aspectos de hacer una buena compra. Dirigido a personas que trabajan en el sector de la hostelería, como para las personas que quieran obtener conocimientos en esta materia. Conocer la cocina moderna, sus principios y la historia. Operaciones preliminares con respecto a los mariscos, las verduras, las carnes y las aves. Las elaboraciones de ensaladas, fiambres, mousses, pates, tartas o quiches, verduras cocidas, etc. Los huevos y las distintas elaboraciones de estos como al plato, a la piel, fritos, duros, etc. Potajes, cremas, purés, etc. Los arroces y sus cocciones y los distintos tipos de arroces. Ilustrado a color con gran cantidad de imágenes que guían al alumno en la realización de los pasos indicados.
Manual De Cocina
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Author : Ana Maria Herrera Y Ruiz de la Herran
language : es
Publisher:
Release Date : 2004-04-12
Manual De Cocina written by Ana Maria Herrera Y Ruiz de la Herran and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2004-04-12 with categories.
La Cocina Mexicana
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Author : Consorcio Educativo Matice (Firm)
language : es
Publisher:
Release Date : 2013
La Cocina Mexicana written by Consorcio Educativo Matice (Firm) and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013 with Cooking, Mexican categories.
Preelaboraci N Y Conservaci N De Pescados Crust Ceos Y Moluscos Hotr0408
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Author : Emilio Rumbado Martín
language : es
Publisher: IC Editorial
Release Date : 2023-04-18
Preelaboraci N Y Conservaci N De Pescados Crust Ceos Y Moluscos Hotr0408 written by Emilio Rumbado Martín and has been published by IC Editorial this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-04-18 with Business & Economics categories.
Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0408. COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Manual Did Ctico De Huevos Sopas Y Potajes Legumbres Secas Arroces Pastas Alimenticias Verduras Setas Y Patatas
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Author : Jesús Camarero Tabera
language : es
Publisher:
Release Date : 2019
Manual Did Ctico De Huevos Sopas Y Potajes Legumbres Secas Arroces Pastas Alimenticias Verduras Setas Y Patatas written by Jesús Camarero Tabera and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019 with categories.
Manual Pr Ctico De Cocina Para La Ciudad Y El Campo
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Author : Elisa Hernández S.
language : es
Publisher:
Release Date : 2013
Manual Pr Ctico De Cocina Para La Ciudad Y El Campo written by Elisa Hernández S. and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013 with Cooking categories.
Manual De Cocina
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Author :
language : es
Publisher:
Release Date : 1969
Manual De Cocina written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1969 with categories.
Manual De Cocina
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Author : Innovación y Cualificación
language : es
Publisher:
Release Date : 2003
Manual De Cocina written by Innovación y Cualificación and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2003 with categories.