Micronutrition Sant Et Performance
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Micronutrition Sant Et Performance
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Author : Mr Denis Riché
language : fr
Publisher: De Boeck Supérieur
Release Date : 2008-10-07
Micronutrition Sant Et Performance written by Mr Denis Riché and has been published by De Boeck Supérieur this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008-10-07 with Medical categories.
La micronutrition est une discipline récente, dont le principe consiste à identifier et satisfaire les besoins nutritionnels de l’individu, non pas en comparant le contenu de l’assiette aux recommandations chiffrées des experts institutionnels, mais en partant du principe suivant : si certains nutriments manquent à plusieurs de nos tissus, alors des troubles fonctionnels se manifestent. Plus les déficits, déséquilibres ou intolérances sont importants, et plus flagrantes seront les répercussions fonctionnelles ou cliniques. L’obtention de cet état optimal va s’accompagner d’un parfait déroulement de tous les processus qui participent à la réalisation d’une performance. De ce fait, la micronutrition offre d’intéressantes perspectives dans le cadre de l’accompagnement de l’activité sportive.
Sant Et Performances Sportives
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Author : Stéphane Delage
language : fr
Publisher:
Release Date : 2017-03-30
Sant Et Performances Sportives written by Stéphane Delage and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017-03-30 with categories.
Cet ouvrage pratique explique tout ce qu'un sportif amateur régulier ou professionnel doit savoir sur l'ensemble de son corps qu'il sollicite et sur l'alimentation qu'il doit adopter en fonction de l'effort ou de l'endurance qu'il produit. Les chapitres traités sont : - Magnésium et activité sportive - Fer et activité sportive - Les besoins du sportif en glutamine - Le coenzyme Q10 - Alcool et activité sportive - Augmenter ses réserves musculaires de glycogène avant une épreuve - La récupération - Prise de masse musculaire, entraînement de force et alimentation - S'entraîner à jeun - L'alimentation durant une épreuve d'ultra-endurance - Entraînement, pratique sportive en altitude et alimentation - Inflammation, syndrome de surentraînement et alimentation - La triade de la femme sportive - Activité sportive, alimentation et perte de poids - Et si vous souffriez d'une candidose Des témoignages de sportifs de tout horizon viennent compléter cet ouvrage.
Dry Beans And Pulses
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Author : Muhammad Siddiq
language : en
Publisher: John Wiley & Sons
Release Date : 2022-01-31
Dry Beans And Pulses written by Muhammad Siddiq and has been published by John Wiley & Sons this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-01-31 with Technology & Engineering categories.
Dry Beans and Pulses The second edition of the most complete and authoritative reference on dry beans production, processing, and nutrition available Since the first edition of Dry Beans and Pulses: Production, Processing, and Nutrition was published in 2012, the popularity of pulse crops as sustainable, nutritionally-rich food ingredients for alternate meat and other food products has increased significantly beyond traditional utilization. Retaining its distinctive value-chain approach to the subject, the new edition is fully revised to provide up-to-date coverage of breeding, composition, quality, nutritional profiles, postharvest and processing technologies, food safety and security, significance to human health, and more. A team of more than fifty contributors review recent research, consumer trends, new products, and food security issues in dry beans processing and value-added practices. New chapters address Hard-to-cook phenomenon and other storage-induced quality defects, quality assessment of raw and processed legumes using innovative technologies, utilization of dry beans and pulses as ingredients in diverse food products, and the production, processing, and nutritional profile of Faba beans and chickpeas and lentils. Covering both traditional and non-traditional bean classes, this comprehensive volume: Features new topics, expanded discussion, updated references, and additional figures and tables throughout Provides in-depth information on key aspects of production technologies, value-added processing, and Culinology® Examines global production and consumption, packaging and distribution, and nutrient bioavailability of bioactive compounds Highlights worldwide efforts to improve the quality and utilization of dry beans and pulses Discusses emerging trends and new applications of antioxidant properties of dry beans as functional foods Features chapters written by experts in disciplines such as crop science, horticulture, food science and technology, food biochemistry and engineering, and nutritional and environmental sciences Dry Beans and Pulses: Production, Processing, and Nutrition, Second Edition remains required reading for food scientists, nutritionists, agronomists, researchers, food processing specialists, and food security experts, food engineers and chemists involved in dry beans processing and value-added technologies.
Pinutrition Du Sportif
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Author : Denis Riché
language : fr
Publisher: De Boeck Superieur
Release Date : 2017-05-22
Pinutrition Du Sportif written by Denis Riché and has been published by De Boeck Superieur this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017-05-22 with Athletes categories.
L’épigénèse décrit la façon dont nos gènes, sous l’influence de facteurs environnementaux, s’expriment ou non pour contribuer à notre santé. Leur intervention harmonieuse, sous l’effet de l’entraînement et de notre alimentation, constitue aussi la clef de la réponse à l’exercice. L’expression de nos gènes dépend aussi de messages en provenance de notre microbiote et de notre système immunitaire. En cas de déséquilibre ou en présence de déficits, les adaptations ne se font plus. L’épinutrition décrit la façon d’optimiser l’expression des gènes de nos tissus et des bactéries qui colonisent nos intestins, pour un capital santé- performance optimal.
Effectiveness Of Weekly Multiple Micronutrients Vs Two Levels Of Iron Supplements To Improve Anemia Micronutrient Status And Cognitive Performance In Senegalese School Children
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Author : Erin Diane McLean
language : en
Publisher:
Release Date : 2005
Effectiveness Of Weekly Multiple Micronutrients Vs Two Levels Of Iron Supplements To Improve Anemia Micronutrient Status And Cognitive Performance In Senegalese School Children written by Erin Diane McLean and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2005 with categories.
R Gal Et Performance Pour Tous
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Author : Véronique Billat
language : fr
Publisher: De Boeck Supérieur
Release Date : 2008-12-08
R Gal Et Performance Pour Tous written by Véronique Billat and has been published by De Boeck Supérieur this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008-12-08 with Medical categories.
L’objectif du livre est de proposer un entraînement couplé aux plaisirs de la table afin de répondre à la demande croissante de pratique hédoniste qui permette de progresser sans souffrir et de mieux se sentir dans son corps sans tomber dans une pratique acétique. L'entraînement Gourmand est à prendre dans ses deux acceptions: je suis gourmand de m'entraîner et je choisis mes types d'entraînements (long et lents à rapides et courts, au grès des mes envies et je suis gourmands des petits plats qui vont avec : si je m'entraîne long et lent, on me proposera une carte riche en lipides insaturés antioxydants ; si je m'entraîne vite et court, j'aurai une alimentation riche en protides afin de re-synthétiser la masse musculaire détruite. La méthode de l’ouvrage : 1. je choisis un exercice selon mes goûts et mes objectifs (à travers un profil en 5 questions).2. je choisis dans un menu Carte, le type de plat qui va avec ce type d'exercice déterminé.3. Je prépare la recette, couplé avec l'exercice. Ce duo de forme (entraînement et petits plats gastronomiques) se résume à la formule:30-15-7: 30 min d'entraînement-15 min de préparation des plats-pour 7 euros de coût.Cet ouvrage se base sur les dernières connaissances scientifiques en matière d'entraînement en permettant à la personne de s'autonomiser par une mise en correspondance de ses sensations corporelles (pénibilité de l'exercice perçue) et les réponses physiologiques objectives.De même pour les plats nous l'aidons à choisir selon ses envies gustatives.Les personnes dégustent un entraînement et un plat et en tirent du plaisir plutôt que de tomber dans l'addiction des kilomètres et des calories et du trop gras trop sucré.
Posture Et Gainage
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Author : Olivier Pauly
language : fr
Publisher: De Boeck Superieur
Release Date : 2016-05-13
Posture Et Gainage written by Olivier Pauly and has been published by De Boeck Superieur this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016-05-13 with Abdomen categories.
Ce livre permet de comprendre quelle est la bonne posture pour pouvoir ensuite faire le bon travail de gainage (muscles profonds), en vue d'une prévention de certains troubles (ex. lombalgie) et l'amélioration de la performance sportive (site de l'éditeur)
Cyclisme Et Optimisation De La Performance
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Author : Fred Grappe
language : fr
Publisher: De Boeck Supérieur
Release Date : 2009-10-19
Cyclisme Et Optimisation De La Performance written by Fred Grappe and has been published by De Boeck Supérieur this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2009-10-19 with Education categories.
La méthodologie de l’entraînement en cyclisme demande une analyse scientifique, technique et pratique des principaux déterminants de la performance. C’est ce que propose cet ouvrage. Son objectif principal est de permettre aux passionnés de cyclisme, coureurs, entraîneurs en STAPS, médecins du sport, d’associer étroitement le savoir scientifique issu de la recherche avec le savoir-faire pratique des entraîneurs, afin d’enrichir l’ensemble des connaissances dans l’activité. Quatre axes fondamentaux sont ainsi développés : - physiologique, du plus fondamental au plus appliqué - biomécanique, de l’analyse du geste à son optimisation - suivi du cycliste, de la méthode à l’application - enfin, l’axe psychologique, du groupe à l’individu Sans donner de recettes précises, l’ouvrage montre qu’il est possible d’améliorer la capacité de performance du cycliste en définissant et analysant les principaux déterminants de la performance, permettant ainsi au lecteur d’orienter, de construire et de rationaliser le processus d’entraînement de l’athlète. Cette nouvelle édition propose une "foire aux questions" très complète dans laquelle l'auteur répond aux interrogations des internautes.
Tennis
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Author : Caroline Martin
language : fr
Publisher: De Boeck Supérieur
Release Date : 2018-10-02
Tennis written by Caroline Martin and has been published by De Boeck Supérieur this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-10-02 with Tennis categories.
Accessible à tous les passionnés de tennis, voici une synthèse de l’ensemble des connaissances scientifiques en lien avec la performance du joueur de tennis. Un ouvrage qui conjugue théorie et applications pratiques sur le terrain. Cet ouvrage propose une synthèse complète de l’ensemble des connaissances scientifiques, techniques et professionnelles actuelles concernant les différentes dimensions (physiologiques, biomécaniques, médicales, tactiques, perceptives/cognitives, psychologiques, matérielles) de la performance du joueur de tennis. Ces connaissances débouchent sur des applications pratiques et des exemples d’exercices concrets et accessibles directement exploitables dans le milieu de l’entraînement pour perfectionner les joueurs de tennis.
R Volution Marathon
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Author : Véronique Billat
language : fr
Publisher: De Boeck Superieur
Release Date : 2018-11-13
R Volution Marathon written by Véronique Billat and has been published by De Boeck Superieur this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-11-13 with Marathon running categories.
Révolution Marathon vous permet de découvrir une méthode d'entraînement scientifique pour courir le marathon avec succès. quel que soit votre niveau. Les 5 points fondamentaux : 1. Des séances courtes, variées et efficaces. 2. Vos allures de courses personnalisées en fonction de votre profit énergétique et modulées selon vos sensations du jour afin d'éviter tout risque de surentraînement. 3. L'auteure a démontré et mis au point un entraînement fondé sur l'accélération qui vous fera gagner du temps tout en travaillant votre technique de course et votre renforcement musculaire. 4. Une progression durable à tout âge grâce au suivi de votre profil énergétique par un test simple : le test de RABIT®. 5. Un conseil permanent sur votre variation de vitesse optimale pour ta course te jour J. Cette méthode d'entraînement a été mise au point au terme de 30 années de recherche et développement sur le terrain. A vous d'en profiter pour progresser durablement vers un nouveau plaisir de courir...vite.