Nutrition Et Activit S Physiques Et Sportives
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Nutrition Et Activit S Physiques Et Sportives
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Author : Claire Alquier
language : fr
Publisher:
Release Date : 2009
Nutrition Et Activit S Physiques Et Sportives written by Claire Alquier and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2009 with categories.
Objectif : évaluer les connaissances et les habitudes alimentaires d’une population pratiquant une activité physique et plus particulièrement le tennis, et comparer ces résultats en fonction des données socio démographiques et des données de la population générale Méthode : utilisation d’un questionnaire en quatre parties (données sociodémographiques, connaissances, habitudes alimentaires, avis et attentes) sur une population de 70 sujets pratiquant au sein d’une école d’un club de tennis. Résultats : La population étudiée était d’âge mûr (âge moyen de 40 ans) et masculine pour les deux tiers. La note moyenne des connaissances était de 11,5/20, avec des meilleurs résultats pour les plus de 40 ans, et sans différence significative selon le sexe, le niveau et l’horaire hebdomadaire de jeu. Les questions de connaissance qui ont obtenu les moins bons scores de bonnes réponses étaient celles concernant le dopage (substances dopantes et modalités de contrôle) et les repères de consommation du PNNS. Concernant les habitudes alimentaires, 84,3 % des sujets de l’enquête ont un apport insuffisant en fruits et légumes, 44,3% ont une consommation insuffisante en laitages, 38,6 % ne s’hydratent pas assez. Seulement 50 % de la population étudiée disait s’intéresser à la diététique, et 67,1% pensait avoir une alimentation équilibrée. Les résultats obtenus par cette étude nous amènent à insister sur l’importance des efforts engagés par le ministère de la santé sur le plan de l’alimentation (PNNS 1 et 2), et de la nécessité de l’éducation alimentaire dans la population générale et plus particulièrement sportive, notamment par le biais du médecin et des autres acteurs de la santé, dans un but de prévention et de mieux être.
Biochimie Et Nutrition Des Activit S Physiques Et Sportives
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Author : Paul Pilardeau
language : fr
Publisher: Elsevier Masson
Release Date : 1995
Biochimie Et Nutrition Des Activit S Physiques Et Sportives written by Paul Pilardeau and has been published by Elsevier Masson this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1995 with Athletes categories.
Ce n'est que récemment que les données de la biochimie ont été confrontées aux différentes composantes de l'activité physique. Habituellement interprétées chez l'homme sain ou pathologique, mais toujours au repos, les constantes biologiques mesurées lors de l'exercice ou après des séances d'entraînement permettent une approche dynamique très intéressante pour la compréhension des métabolismes mais aussi pour analyser le mode de fonctionnement d'un organe ou d'une fonction. La nutrition, avant, pendant ou après l'exercice, apparaît, là-aussi, comme un élément de complexité supplémentaire en comparaison de la simple analyse réalisée à jeun. Après un premier tome, entièrement consacré aux modifications imposées au métabolisme énergétique lors de l'exercice, ce deuxième ouvrage traite de l'ensemble des autres métabolismes (musculaire, hémostatique, immunitaire, phosphocalcique, cérébral, rénal, acido-basique...) soumis à différentes intensités d'exercices. Il envisage également sur le plan nutritionnel l'intérêt des compensations imposées par l'activité physique (oligo-éléments, eau et électrolytes, vitamines) pour la performance mais également pour préserver la santé de l'athlète. Conçu comme une base de travail pour d'éventuelles recherches ultérieures, ce livre constitue un recueil des données récentes de la littérature internationale. Pratique par sa présentation, il répond aux préoccupations des médecins du sport, chercheurs ou praticiens, désireux de réaliser une approche scientifique de leur spécialité.
Biochimie Et Nutrition Des Activit S Physiques Et Sportives
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Author : Paul Pilardeau
language : fr
Publisher: Elsevier Masson
Release Date : 1995
Biochimie Et Nutrition Des Activit S Physiques Et Sportives written by Paul Pilardeau and has been published by Elsevier Masson this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1995 with Biochimie categories.
Ce n'est que récemment que les données de la biochimie ont fait leur entrée dans le domaine du sport avec l'étude des métabolismes au cours du mouvement. L'association de ces données à celles de la nutrition a permis une approche très fine des mécanismes présidant à l'absorption, au transport et à l'utilisation des nutriments par les cellules des différents organes. Ce premier tome est consacré au métabolisme énergétique du sportif. Il reprend l'étude des fonctions digestives, des nutriments (hydrates de carbone, lipides, protides), des mécanismes énergétiques (oxydo-réduction ... ) en analysant les processus métaboliques, non plus de façon statique mais en terme de flux, différenciant les effets de l'exercice de ceux de l'entraînement. Les médecins du sport y trouveront les éléments de base, nécessaires à la compréhension d'un métabolisme, ou à la mise en place d'une diététique adaptée aux conditions de l'effort.
Biochimie Et Nutrition Des Activit S Physiques Et Sportives
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Author :
language : en
Publisher:
Release Date :
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Nutrition Et Activit S Physiques Et Sportives
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Author : Isabelle Cubaynes
language : fr
Publisher:
Release Date : 2003
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Nutrition Et Activit S Physiques Et Sportives
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Author : Eric Campana
language : fr
Publisher:
Release Date : 2008
Nutrition Et Activit S Physiques Et Sportives written by Eric Campana and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008 with categories.
A la constatation de la littérature scientifique, nous pouvons nous demander si les sportifs respectent, aujourd’hui en France, les règles alimentaires simples nécessaires à une pratique sportive saine. L’objet de cette thèse était donc d’effectuer un « état des lieux » des connaissances et des habitudes alimentaires d’une population de sportifs pratiquant la course à pied et le cyclisme. Nous avons utilisé questionnaire en trois parties : données socio-démographiques et place du médecin généraliste, connaissances alimentaires, habitudes alimentaires. Nous avons interrogé une population de 179 sportifs licenciés dans les Alpes Maritimes. La population étudiée était majoritairement masculine (81,6 %) et pratiquait en moyenne 7,2+/- 4,1 heures de sport par semaine. La note moyenne des connaissances était de 14,2/20+/-3,1, sans différence significative selon les diverses modalités de la pratique sportive. Les principales erreurs concernaient l’apport calorique nécessaire au petit déjeuner et les consommations de féculents, poissons et suppléments nutritionnels. Les meilleures réponses concernaient l’utilité de l’hydratation, d’une alimentation diversifiée riche en fruits et légumes, et l’intérêt des « sucres lents » à l’approche de la compétition. La prise du petit déjeuner était respectée par 90,5% des sujets, la prise de collation ne concernait quant à elle que 36,3% des sujets. 32 % des sujets consommaient des suppléments nutritionnels. Une part importante des sujets modifiait son alimentation avant une compétition (69,8 %) et s’alimentait durant l’activité sportive (88,3 %). Certaines recommandations sont vraisemblablement appliquées par les sportifs ; toutefois de nombreuses erreurs, retrouvées dans la population francaise, semblent encore présentes. Aussi, il conviendra aux différents acteurs de la santé publique et notamment au médecin généraliste d’insister sur ces points.
Guide Du Sport Sant
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Author : ACSM
language : fr
Publisher: Edit.4Trainer
Release Date : 2023-10-07
Guide Du Sport Sant written by ACSM and has been published by Edit.4Trainer this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-10-07 with Sports & Recreation categories.
Ouvrage scientifique et pratique complet, le Guide du sport santé est la référence en matière d'activité physique adaptée et de conseils en nutrition, selon votre âge et votre état de santé. VOUS APPRENDREZ COMMENT : - intégrer les recommandations des professionnels de santé dans votre routine quotidienne ; - adapter vos exercices physiques (force, souplesse, condition aérobie et fonctionnelle) et être en pleine forme ; - équilibrer vos repas (aliments, portions) et maîtriser votre poids ; - améliorer votre santé par le sport et prendre soin de vous quelle que soit votre pathologie : diabète, maladie cardiovasculaire, cancer, dépression, ostéoporose, arthrite, grossesse, maladie d'Alzheimer ; - créer, évaluer et modifier votre programme d'entraînement pour des résultats optimaux. Avec des consignes étape par étape et des photos en couleur pour les exercices les plus efficaces, ce livre vous offre des conseils pratiques pour mieux manger et mieux bouger.
Nutrition De L Activit Physique Et Sportive
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Author : Steeve Rouach
language : fr
Publisher:
Release Date : 2022
Nutrition De L Activit Physique Et Sportive written by Steeve Rouach and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022 with categories.
Di T Tique Et Micronutrition Du Sportif
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Author : Didier Chos
language : fr
Publisher:
Release Date : 2002
Di T Tique Et Micronutrition Du Sportif written by Didier Chos and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2002 with categories.
La micronutrition destinée aux activités physiques et sportives s'est donnée comme ambition de proposer aux sportives et aux sportifs une démarche nouvelle pour leur permettre de s'adonner à leur activité favorite de manière plus ou moins soutenue, tout en préservant leur état de santé. La micronutrition est une discipline nutritionnelle récente dont l'objectif est de définir quels sont les besoins alimentaires et éventuellement complémentaires de chaque individu pour bénéficier au maximum des effets positifs des nombreux constituants de l'alimentation favorables à la santé. Le micronutritionniste s'intéresse à votre assiette, mais il guette aussi les petits signes de perturbation digestive qui pourraient nuire à l'assimilation des micronutriments nécessaires. Il explore aussi par la biologie nutritionnelle les carences, les déficiences, les adaptations fonctionnelles insuffisantes. Les conseils sont individualisés. Votre alimentation vous est propre, elle doit être il est vrai suffisamment diversifiée, mais aussi parfaitement tolérée. Les compléments nécessaires pour combler les déficits observés répondent à des règles de conseils bien précis. L'expérience de la pratique de la micronutrition chez les sportifs permet d'envisager l'avenir avec optimisme. Elle enrichit le suivi médical traditionnel en améliorant la tolérance à l'effort en préservant les effets délétères potentiels de l'activité sportive, en apportant une écoute et des réponses aux sportifs en difficulté. En ce sens la micronutrition participe à la panoplie nécessaire à une véritable stratégie pour en finir avec l'illusion du dopage. Didier Chos, initiateur de la micronutrition du sportif, et Denis Riché, le référent reconnu de la nutrition sportive depuis 10 ans, ont conjugué leurs expériences pratiques pour élaborer cet ouvrage qui permettra à tous ceux qui souhaitent améliorer la qualité de leur suivi nutritionnel de trouver les réponses à leurs questions.
Nutrition Et Performances Sportives
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Author : William McArdle
language : fr
Publisher: De Boeck Supérieur
Release Date : 2004-08-11
Nutrition Et Performances Sportives written by William McArdle and has been published by De Boeck Supérieur this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2004-08-11 with Education categories.
La référence en matière de diététique du sport et de l’exercice, traduite en français Nutrition & performances sportives fait une synthèse des connaissances actuelles en nutrition, en biochimie, en physiologie, en anthropométrie, en médecine, et étudie les interactions complexes entre l'alimentation et l'activité physique. Tout en restant très accessible et pratique, il présente uniquement des notions solidement validées et admises par la communauté scientifique. Cet ouvrage richement illustré propose une approche visuelle de sujets d’actualité comme la structure et la fonction des macro et micro nutriments, les méthodes pharmacologiques, chimiques et nutritionnelles mises en œuvre dans le but d’améliorer la performance sportive et la réponse à l’entraînement, ainsi que les troubles du comportement alimentaire accompagnés de recommandations visant à les identifier et éventuellement à les prévenir. Certains chapitres et annexes de cet ouvrage ont fait l’objet d’une adaptation complémentaire partielle ou totale au contexte européen. Plus de 275 tableaux et illustrations en couleurs Un sommaire et un résumé pour chaque chapitre afin d’en avoir un aperçu rapide Des sites Internet et des liens afin d’accéder en ligne à des informations sur la nutrition appliquée à l’exercice 26 annexes parmi lesquelles se trouvent des méthodes d’évaluation de la composition corporelle et du comportement alimentaire, des tables de conversion pratiques… Cet ouvrage est destiné aux étudiants en STAPS (Sciences et techniques des activités physiques et sportives), aux médecins du sport, aux diététiciens, aux entraîneurs sportifs. Il s'adresse aussi à tous les adeptes de pratiques sportives (professionnels, de haut niveau et de loisir) qui y trouveront diverses réponses allant de l'amélioration des performances sportives par une meilleure alimentation au contrôle du poids corporel tout en respectant les règles élémentaires de santé et de bien-être.