O Vinho Na Ponta Da L Ngua
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O Vinho Na Ponta Da L Ngua
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Author : Maria João de Almeida
language : pt-BR
Publisher: Leya
Release Date : 2020-04-15
O Vinho Na Ponta Da L Ngua written by Maria João de Almeida and has been published by Leya this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-04-15 with Cooking categories.
Guia por uma das maiores especialistas portuguesas na area do vinho. A jornalista e critica de vinhos Maria Jo?o de Almeida quer fazer de qualquer pessoa um craque em vinho, por isso, criou este manual. Com uma linguagem acessivel, descontraida e bem-humorada (e as divertidas ilustrac?es de Cristina Sampaio), esta obra vai permitir-lhe responder a todas as duvidas: - A que temperaturas devemos servir o vinho? - Que tipo de copos utilizar? - Como fazer a analise sensorial? (vis?o, olfacto, paladar) - Como combinar comida e vinho? - Que utensilios devemos utilizar? - Como armazenar vinho em casa? O Vinho na Ponta da Lingua tem todas as informac?es que precisa para tornar o seu paladar mais exigente. Leia, aprenda, divirta-se e seja um craque no maravilhoso mundo dos vinhos.
Introdu O Ao Mundo Do Vinho
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Author : Marileide Dourado
language : pt-BR
Publisher: Viseu
Release Date : 2024-06-07
Introdu O Ao Mundo Do Vinho written by Marileide Dourado and has been published by Viseu this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-06-07 with Cooking categories.
O vinho é, sem dúvida, um artefato criado pelo homem, não existente na natureza, resultado da transformação de frutas perecíveis em uma bebida durável. Através dos tempos, o vinho foi carregado de significados sagrados, simbólicos e de grande valor. Passagens literárias e mitos antigos, principalmente entre os gregos e romanos, bem como sua importância na tradição judaico-cristã, destacam a rica história e simbolismo do vinho. No entanto, a sua influência duradoura nos dias de hoje não pode ser explicada apenas por essa história. Dentro da garrafa, o vinho representa uma síntese entre a tradição de sua produção e a inovação tecnológica. Quando apreciamos uma taça de vinho, não dividimos esses aspectos; eles se unem para criar o artefato vinho. O exame organoléptico é uma experiência que envolve a identificação de aromas e sabores, ancorada em nossa memória sensorial. A linguagem desempenha um papel fundamental, conectando nossas experiências sensoriais com o mundo exterior. A seleção das palavras apropriadas permite uma comunicação mais rica e eficaz entre apreciadores de vinho, unindo aspectos alcoólicos e lúdicos. Essa sinopse explora a complexa relação entre a tradição e inovação, memória e experiência sensorial, enfatizando a importância da linguagem na apreciação e compartilhamento do mundo do vinho. Bem-vindo ao mundo do vinho! Boas Provas!
Degustando Vinhos
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Author : Euclides Penedo Borges
language : pt-BR
Publisher: Mauad X
Release Date : 2018-06-14
Degustando Vinhos written by Euclides Penedo Borges and has been published by Mauad X this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-06-14 with Cooking categories.
Degustando Vinhos é uma obra completa, para iniciantes e iniciados. Começa com informações úteis de caráter geral, continua com os movimentos com o copo e sua interpretação, analisando separadamente o aspecto, os aromas e o gosto da bebida. Em separado, segue-se um detalhamento para vinhos brancos, tintos e rosados, bem como para espumantes e vinhos de sobremesa, com exemplos e sugestões de exercícios. Indicado para alunos e orientadores de grupos de degustação, para profissionais de restaurantes, sommeliers formados, para aqueles que pretendem apresentar-se em concursos ou submeter-se a homologações, além dos simpatizantes, é claro! Leitura prazerosa para todos os interessados e amantes do vinho. Traz, ainda, um apêndice sobre a degustação de outras bebidas (particularmente sobre os destilados de vinho cognac e armagnac, o whisky de malte, a cachaça de alambique e, em separado, sobre a cerveja). Apresenta também um “Pequeno vocabulário do degustador”, um glossário a ser conhecido e utilizado. Como afirma o autor, com os ensinamentos aqui apresentados, ele procura mostrar que “a boa prática da degustação ensina a privilegiar a qualidade sobre a quantidade, ao mesmo tempo em que, estimulando os sentidos, abre caminho para um prazer legítimo”.
Conhe A Vinhos
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Author : Junior Dirceu Vianna
language : pt-BR
Publisher: Editora Senac São Paulo
Release Date : 2019-08-06
Conhe A Vinhos written by Junior Dirceu Vianna and has been published by Editora Senac São Paulo this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-08-06 with Cooking categories.
O crescimento da oferta de vinhos estrangeiros de qualidade levou muitos consumidores brasileiros a desejar conhecer melhor os produtos - a diferença entre os tipos, os locais de produção, o que afeta o paladar, os aromas e a aparência -, enfim, tudo o que lhes permitam escolher com critério o vinho que irão consumir com as pessoas de que gostam. Este livro leva informações às pessoas que querem conhecer essa cultura e aprender a escolher por si o vinho que mais lhes agrade, sem se deixar guiar apenas pelo parecer de enólogos, pelo rótulo e pela ideia de que, quanto mais caro, melhor o vinho.
Vinho O Guia Fundamental Para Apreciador Moderno
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Author : Oz Clarke
language : pt-BR
Publisher: Marco Zero
Release Date : 2004
Vinho O Guia Fundamental Para Apreciador Moderno written by Oz Clarke and has been published by Marco Zero this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2004 with Cooking categories.
Agora não é mais preciso ser um especialista em vinhos para apreciar seus sabores e fazer escolhas corretas. Neste guia, Oz Clarke faz uma ampla relação de tipos e estilos de vinhos do mundo todo, descrevendo sabores predominantes e regiões tradicionais e emergentes, orientando o leitor na busca de seu estilo e seus sabores favoritos, além de estimulá-lo a novas descobertas. Nos Guias rápidos, em que o leitor vai poder conhecer as mais diversas regiões vinícolas do mundo, mais de 300 vinhos - acompanhados de tabela estimada de preços - são recomendados pelo autor, mas, aos poucos, o leitor vai se sentir seguro para fazer sua própria opção e para criar seu próprio critério de degustação. Este livro traz também todas as informações necessárias para quem vai se iniciar na arte de beber vinho: como abrir a garrafa, como servir o vinho, a escolha no restaurante, na loja, a melhor forma de armazená-lo, quadros de combinações de pratos e vinhos, e a maneira mais simples de conhecer um vinho pelas informações contidas no rótulo. Enfim, é um livro prático, de leitura agradável e que será muito útil para quem não conhece vinho, sem deixar de ser interessante para o conhecedor, pois traz muitas dicas úteis.
Vinhos
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Author : Santos Jose Ivan
language : pt-BR
Publisher: Editora Senac São Paulo
Release Date : 2019-08-06
Vinhos written by Santos Jose Ivan and has been published by Editora Senac São Paulo this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-08-06 with Cooking categories.
Esse livro identifica nuanças entre os vinhos tintos, brancos e rosados, secos e doces, suaves e encorpados, fortificados, espumantes, frutados, de gosto defumado ou amanteigado. Apresenta as mais destacadas regiões vinícolas do mundo, além das etapas do processo de vinificação, a importância das operações de encapsular, rotular e armazenar, as garrafas e rolhas, o armazenamento e as técnicas de degustação. Há ainda muitas outras dicas. O leitor encontrará boa matéria de interesse para diletantes e iniciados em vinho.
Diccionario Da Lingua Portugueza
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Author : Antonio de Moraes e Silva
language : pt-BR
Publisher:
Release Date : 1813
Diccionario Da Lingua Portugueza written by Antonio de Moraes e Silva and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1813 with Portuguese language categories.
O Archivo Rural
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Author :
language : pt-BR
Publisher:
Release Date : 1860
O Archivo Rural written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1860 with categories.
Degusta O De Vinhos
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Author : Mauro Côrte Real
language : pt-BR
Publisher: Editora AGE Ltda
Release Date : 1988
Degusta O De Vinhos written by Mauro Côrte Real and has been published by Editora AGE Ltda this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1988 with categories.
Polyanthea Medicinal Noticias Galenicas E Chymicas Repartidas En Tres Tratados Terceyra Vez Impressas Augmentadas With Manifesto Que O Doutor Joam Curvo Semmedo Faz Aos Amantes Da Saude Etc With A Portrait
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Author : João CURVO SEMMEDO
language : en
Publisher:
Release Date : 1716
Polyanthea Medicinal Noticias Galenicas E Chymicas Repartidas En Tres Tratados Terceyra Vez Impressas Augmentadas With Manifesto Que O Doutor Joam Curvo Semmedo Faz Aos Amantes Da Saude Etc With A Portrait written by João CURVO SEMMEDO and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1716 with categories.