Pez Expreso

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Pez Expreso

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Author : Norberto García Yudé
language : es
Publisher:
Release Date : 1991

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Diccionario Pr Ctico De Gastronom A Y Salud

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Author : Miguel Jordá Juan
language : es
Publisher: Ediciones Díaz de Santos
Release Date : 2011-10-18

Diccionario Pr Ctico De Gastronom A Y Salud written by Miguel Jordá Juan and has been published by Ediciones Díaz de Santos this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011-10-18 with Reference categories.

Este no pretende ser un libro más de cocina, sino una guía en forma de diccionario para facilitar la búsqueda y reconocer los términos que habitualmente solemos encontrar en las muchas recetas que se publican, así como para conocer más a fondo las propiedades de los alimentos e incluso la historia de muchos de ellos. Con estas palabras el autor define las características de un libro que une conocimientos, sentido práctico y una completísima recopilación de términos culinarios, conduciendo a quien lee por el delicioso sendero de los sabores, aromas y colores, para que los amantes de la buena cocina y la alimentación correcta puedan gustar de todos ellos al recorrer sus páginas. También se pueden encontrar recetas, que son o han sido la base de la evolución de otros platos, otras procedentes de diversos países y cocina de autor, así como pistas para conseguir lo que se busca mediante enlaces que conducen, de manera entretenida y lúdica, a otras tantas definiciones. Avalado por una extensa trayectoria en hostelería y por su propio afán de investigación en el campo, Miguel J. Jord logra una obra innovadora, fácil de comprender y a la vez profunda, donde la salud y el placer se relacionan con la gastronomía mediante un nivel documental que sorprende por su riqueza de conceptos. Las palabras más utilizadas en hostelería, un vocabulario medicinal y comentarios que sirven tanto a aficionados como a profesionales, completan este diccionario que pretende mostrar cómo la cocina es también, amor, arte, y fantasía y savoir faire. INDICE RESUMIDO: Prólogo. Presentación. Diccionario. Recetario abreviado de la cocina regional española. Mis recetas caseras preferidas. Refranes sobre alimentación y salud. Citas sobre la alimentación y la vida misma. Vocabulario internacional de restauración (Español, Inglés, Francés, Alemán, Italiano). Bibliografía

World Swordfish Fisheries Latin America Pt A Segment A Colombia

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Author : United States. National Marine Fisheries Service. Office of Science and Technology
language : en
Publisher:
Release Date : 1997

World Swordfish Fisheries Latin America Pt A Segment A Colombia written by United States. National Marine Fisheries Service. Office of Science and Technology and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1997 with Swordfish fisheries categories.

World Swordfish Fisheries

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Author :
language : en
Publisher:
Release Date : 1997

World Swordfish Fisheries written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1997 with Swordfish fisheries categories.

World Swordfish Fisheries Latin America Pt A South America Section 1 Pacific Segment A Colombia Ecuador And Peru

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Author : William B. Folsom
language : en
Publisher:
Release Date : 1997

World Swordfish Fisheries Latin America Pt A South America Section 1 Pacific Segment A Colombia Ecuador And Peru written by William B. Folsom and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1997 with Swordfish fisheries categories.

World Swordfish Fisheries Volume 4 Latin America Part A South America Section 1 Pacific Segment A Colombia Ecuador And Peru Noaa Tech Memo Nmfs F Spo 26 November 1997

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Author :
language : en
Publisher:
Release Date : 1998

World Swordfish Fisheries Volume 4 Latin America Part A South America Section 1 Pacific Segment A Colombia Ecuador And Peru Noaa Tech Memo Nmfs F Spo 26 November 1997 written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1998 with categories.