Pol Ticas Y Pr Cticas Alimentarias En M Xico
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Pol Ticas Y Pr Cticas Alimentarias En M Xico
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Author : Edith Yesenia Peña Sánchez
language : es
Publisher: Instituto Nacional de Antropología e Historia
Release Date : 2022-12-30
Pol Ticas Y Pr Cticas Alimentarias En M Xico written by Edith Yesenia Peña Sánchez and has been published by Instituto Nacional de Antropología e Historia this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-12-30 with Cooking categories.
Esta obra contiene contribuciones al estudio de las prácticas culinario-gastronómicas y alimentarias en el contexto contemporáneo de la globalización. La obra permite entender los discursos, prácticas, políticas y desafíos culturales relacionados con la definición de lo que es el patrimonio cultural de un grupo y las implicaciones del reconocimiento de las tradiciones culinario-gastronómicas desde enfoques
Pol Ticas Y Pr Cticas Alimentarias En M Xico
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Author : Edith Yesenia Peña Sánchez
language : es
Publisher:
Release Date : 2023
Pol Ticas Y Pr Cticas Alimentarias En M Xico written by Edith Yesenia Peña Sánchez and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023 with Food habits categories.
Comer Con El Tlc
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Author : Gálvez, Alyshia
language : es
Publisher: Fondo de Cultura Economica
Release Date : 2024-02-08
Comer Con El Tlc written by Gálvez, Alyshia and has been published by Fondo de Cultura Economica this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-02-08 with Business & Economics categories.
Desde la entrada en vigor del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) en 1994, la alimentación de los mexicanos quedó atrapada entre paradojas de globalización y capitalismo. En ese sentido, Alyshia Gálvez analiza las relaciones entre el comercio, la política alimentaria, la migración, la salud y las prácticas alimentarias en los Estados Unidos y en México derivadas del tratado. Integra perspectivas antropológicas y económicas para demostrar cómo la alimentación en México ha sido permeada por políticas de un neoliberalismo rapaz que prioriza la riqueza de unos sobre el bienestar colectivo.
School Food Politics In Mexico
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Author : José Tenorio
language : en
Publisher: Taylor & Francis
Release Date : 2023-10-26
School Food Politics In Mexico written by José Tenorio and has been published by Taylor & Francis this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-10-26 with Education categories.
Intertwining policy analysis and ethnography, José Tenorio examines how, and why now, the promotion of healthy lifestyles has been positioned as an ideal ‘solution’ to obesity and how this shapes the preparation, sale and consumption of food in schools in Mexico. This book situates obesity as a structural problem enabled by market-driven policy change, problematizing the focus on individual behavior change which underpins current obesity policy. It argues that the idea of healthy lifestyles draws attention away from the economic and political roots of obesity, shifting blame onto an ‘uneducated’ population. Deploying Foucault’s concept of dispositif, Tenorio argues that healthy lifestyles functions as an ensemble of mechanisms to deploy representations of reality, spaces, institutions and subjectivities aligned with market principles, constructing individuals both as culprits for what they eat and the prime locus of policy intervention to change diets. He demonstrates how this ensemble enmeshes within the local cultural and economic conditions surrounding the provisioning of food in Mexican schools, and how it is contested in the practices around cooking. Expanding the conversation on the politics of food in schools, obesity policy and dominant perspectives on the relation between food and health, this book is a must-read for scholars of food and nutrition, public health and education, as well as those with an interest in development studies and policy enactment and outcomes.
Patrimonios Alimentarios
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Author : Sarah Bak-Geller Corona
language : es
Publisher: El Colegio de San Luis
Release Date : 2019-11-02
Patrimonios Alimentarios written by Sarah Bak-Geller Corona and has been published by El Colegio de San Luis this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-11-02 with Social Science categories.
Más allá de la definición oficial de la noción de patrimonio alimentario dada por la UNESCO, existen diferentes significados y usos de lo patrimonial, que apuntan a situaciones de conflicto donde participan diversos actores e intereses. Este libro presenta una reflexión crítica y comparativa entre América Latina, Europa y Asia, sobre los usos locales del patrimonio alimentario.
M Xico Obeso
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Author : Antonio López Espinoza
language : es
Publisher: Editorial Universidad de Guadalajara
Release Date : 2020-10-20
M Xico Obeso written by Antonio López Espinoza and has been published by Editorial Universidad de Guadalajara this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-10-20 with Health & Fitness categories.
En esta obra es posible analizar la diversidad de perspectivas y variables que tienen que ver con la obesidad, partiendo desde su definición, incidencia, medición y control, hasta llegar al análisis de su relación con otras patologías y el contexto alimentario actual.
Patrimonio Alimentario Turismo Y Pol Ticas P Blicas
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Author : Federico G Zúñiga Bravo
language : es
Publisher: Instituto Nacional de Antropología e Historia
Release Date : 2024-08-02
Patrimonio Alimentario Turismo Y Pol Ticas P Blicas written by Federico G Zúñiga Bravo and has been published by Instituto Nacional de Antropología e Historia this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-08-02 with Education categories.
Este libro reflexiona sobre las intersecciones entre cultura alimentaria, patrimonio, políticas públicas, desarrollo socioeconómico y turismo desde una perspectiva práctica y crítica, y observa y reflexiona, al mismo tiempo, sobre sus aplicaciones en la praxis.
Antropolog As Feministas En M Xico
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Author : Lina Rosa Berrio Palomo
language : es
Publisher: Bonilla Artigas Editores
Release Date : 2021-12-07
Antropolog As Feministas En M Xico written by Lina Rosa Berrio Palomo and has been published by Bonilla Artigas Editores this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-12-07 with Social Science categories.
Antropologías Feministas en México: Epistemologías, éticas, prácticas y miradas diversas constituye un esfuerzo colectivo que plasma una poderosa conversación entre antropólogas de varias instituciones, regiones y generaciones. A través de 20 capítulos se abordan desde los modelos epistemológicos surgidos en los años 80, hasta los acercamientos metodológicos, como el dialógico y el colaborativo. Se presentan trayectorias personales y temas abordados desde la perspectiva feminista, que dan cuenta de la persistencia de la cultura patriarcal y la violencia estructural que lesiona los derechos de las mujeres y de otros sujetos diversos, pero también se documentan expresiones de su agencia desde la academia, el activismo político, las organizaciones de la sociedad civil, los movimientos de mujeres indígenas, afrodescendientes, campesinas, lgtb+, entre otros; mostrando la vigencia del feminismo como una de las corrientes teórico-políticas más significativas de este milenio. La obra en su conjunto es una contribución a los debates actuales y al diálogo dentro y fuera de las ciencias antropológicas.
Agroecology
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Author : V. Ernesto Mendez
language : en
Publisher: CRC Press
Release Date : 2015-11-18
Agroecology written by V. Ernesto Mendez and has been published by CRC Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-11-18 with Nature categories.
Agroecology: A Transdisciplinary, Participatory and Action-oriented Approach is the first book to focus on agroecology as a transdisciplinary, participatory, and action-oriented process. Using a combined theoretical and practical approach, this collection of work from pioneers in the subject along with the latest generation of acknowledged leaders
Pol Ticas P Blicas Y Acreditaci N Sanitaria
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Author : Francisco Javier López Fernández
language : es
Publisher: ACCI (Asociación Cultural y Científica Iberoamericana)
Release Date : 2016-12-12
Pol Ticas P Blicas Y Acreditaci N Sanitaria written by Francisco Javier López Fernández and has been published by ACCI (Asociación Cultural y Científica Iberoamericana) this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016-12-12 with Medical categories.
CAPÍTULO 1: ENFERMERIA COMUNITARIA CONTRA EL INSOMNIO. Fernández López, Isabel Mª; Marín Ramos, Marina y Simón Sánchez, Juana Esther. CAPÍTULO 2: ENFERMEDAD DE PARKINSON Y SUS PROBLEMAS. Fernández Moreno, Inés; Fernández Moreno, Araceli y Cabezas Jiménez, Manuel. CAPÍTULO 3: ABORDAJE DE LAS NECESIDADES DE EDUCACIÓN DE SALUD SEXUAL Y REPRODUCTIVA DE LOS ADOLESCENTES. Gázquez Fernández, Elvira; Vázquez de Agredos Núñez de Arenas, Miguel y Sans Guerrero, Laura. CAPÍTULO 4: NUEVAS RECOMENDACIONES EN LA ADMINISTRACIÓN DE AEROSOLTERAPIA. Gázquez Fernández, Elvira; Sans Guerrero, Laura y Vázquez de Agredos Núñez de Arenas, Miguel. CAPÍTULO 5: ENFERMERÍA EN LA PREVENCIÓN Y CUIDADOS DEL PIE DIABÉTICO. Gutiérrez Fernández de Castillo, Jorge; Molina Jiménez, Diego José y Perales Peinado, Francisco. CAPÍTULO 6: AUTOESPLORACIÓN MAMARIA: RECOMENDACIÓN DE TALLERES EN LA ADOLESCENCIA. Gutiérrez Martos, Cristina; Ortiz Barranco, Isabel y Martín Orozco Laura. CAPÍTULO 7: ASPECTOS SOCIOCULTURALES Y CORPORALES DE LA OBESIDAD. Hernández Alcaraz, José Pedro; Jiménez Vinuesa, Nazaret Socorro y Bueno Cardona, José. CAPÍTULO 8: FOMENTAR LA PROMOCION DE LA SALUD EN EL AMBITO LABORAL. Hijano Muñoz, Juana María; Ruiz Cazorla, Antonio y Muñoz Salido, Antonia. CAPÍTULO 9: MEJORA EN LA UTILIZACIÓN DE LA PILDORA DEL DIA DESPUES EN APS. Limón Limón, Sebastiana; Cabezas Jiménez, Antonio y Cabezas Jiménez, Manuel. CAPÍTULO 10: PREVALENCIA DE LAS ÚLCERAS POR PRESIÓN. Lomas Lombardo, Francisco; Lomas Muñoz, Estela María y Castillo Manzano, Concepción. CAPÍTULO 11: EFECTIVIDAD DE LA EDUCACIÓN SANITARIA EN LA DIABETES MELLITUS TIPO 2. Lomas Muñoz, Estela María; Castillo Manzano, Concepción y Godoy Pastor, Silvia. CAPÍTULO 12: GRADO DE CUMPLIMIENTO DE LA HIGIENE DE MANOS POR PARTE DE LOS PROFESIONALES SANITARIOS. Lomas Muñoz, Estela María; Castillo Manzano, Concepción y Lomas Lombardo, Francisco...