Productos Culinarios
DOWNLOAD
Download Productos Culinarios PDF/ePub or read online books in Mobi eBooks. Click Download or Read Online button to get Productos Culinarios book now. This website allows unlimited access to, at the time of writing, more than 1.5 million titles, including hundreds of thousands of titles in various foreign languages. If the content not found or just blank you must refresh this page
Productos Culinarios 2 Edici N
DOWNLOAD
Author : ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
language : es
Publisher: Ediciones Paraninfo, S.A.
Release Date : 2016-02-22
Productos Culinarios 2 Edici N written by ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS and has been published by Ediciones Paraninfo, S.A. this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016-02-22 with Business & Economics categories.
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Productos Culinarios del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional Hostelería y Turismo. Está estructurado en ocho unidades, a lo largo de las cuales se comparan los distintos sistemas de producción en las cocinas, pues se estudian las ventajas y los inconvenientes que cada uno presenta. También acerca al estudiante a las nuevas y revolucionarias técnicas de producción culinaria de la cocina actual, a nuevos productos y originales presentaciones. Todo ello, bajo una premisa principal: el respeto hacia el producto. Además, se realiza un recorrido por las principales cocinas del mundo con especial atención a la gastronomía de las distintas regiones de España, de las que se estudian los productos agroalimentarios con distintivos de calidad y los platos más representativos. Asimismo, se realiza un viaje a través de la historia de la humanidad en relación con sus hábitos alimentarios y una serie de acontecimientos que desembocan en la situación de la cocina actual, y se dan a conocer algunos de los libros más importantes de la historia de la cocina hasta nuestros días. De igual modo, se lleva a cabo una incursión en el ámbito de la dietética y la nutrición para que el alumno conozca las propiedades nutricionales de los alimentos y los distintos tipos de dietas, al mismo tiempo que se dedica un espacio centrado en las intolerancias y las alergias alimentarias. Cada unidad desarrolla los contenidos de manera sencilla y clara y se apoya, para ello, en cuadros de información adicional o importante y en numerosas fotografías y tablas. También cuenta con un mapa conceptual para repasar y fijar los conocimientos, que pueden ponerse a prueba y ampliarse con las baterías de Cuestiones y Actividades finales.
Productos Culinarios
DOWNLOAD
Author : ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
language : es
Publisher: Ediciones Paraninfo, S.A.
Release Date : 2011-01-01
Productos Culinarios written by ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS and has been published by Ediciones Paraninfo, S.A. this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011-01-01 with Education categories.
Este texto está dirigido a los estudiantes del módulo de Productos Culinarios del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, pero se ha concebido también para que pueda ser usado como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de cocina.
Elaboraciones Y Productos Culinarios
DOWNLOAD
Author : Nuria Pérez Oreja
language : es
Publisher:
Release Date : 2002
Elaboraciones Y Productos Culinarios written by Nuria Pérez Oreja and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2002 with Juvenile Nonfiction categories.
Elaboraci N Y Productos Culinarios
DOWNLOAD
Author : Juan Francisco Andrés Prats
language : es
Publisher:
Release Date : 2012
Elaboraci N Y Productos Culinarios written by Juan Francisco Andrés Prats and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012 with categories.
Como Ense Ar En El Modulo De Elaboraci N De Productos Culinarios
DOWNLOAD
Author : Alfredo Martín Artacho, Juan Antonio Martín Artacho, Rafael Lozano Leal
language : es
Publisher: Vision Libros
Release Date : 2007-01-01
Como Ense Ar En El Modulo De Elaboraci N De Productos Culinarios written by Alfredo Martín Artacho, Juan Antonio Martín Artacho, Rafael Lozano Leal and has been published by Vision Libros this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2007-01-01 with categories.
Productos Culinarios
DOWNLOAD
Author : David Beltrán Aguilar
language : es
Publisher:
Release Date : 2014
Productos Culinarios written by David Beltrán Aguilar and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014 with Cooking categories.
Productos Culinarios
DOWNLOAD
Author :
language : es
Publisher:
Release Date :
Productos Culinarios written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Juvenile Nonfiction categories.
Productos Culinarios
DOWNLOAD
Author : David Beltrán Aguilar
language : es
Publisher:
Release Date : 2021
Productos Culinarios written by David Beltrán Aguilar and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021 with categories.
Escandallos De Productos Culinarios
DOWNLOAD
Author : Alfredo Gil Martínez
language : es
Publisher:
Release Date : 2010-04
Escandallos De Productos Culinarios written by Alfredo Gil Martínez and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2010-04 with Juvenile Nonfiction categories.
Productos Culinarios
DOWNLOAD
Author :
language : es
Publisher:
Release Date : 2019
Productos Culinarios written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019 with categories.