Qualcuno Sta Uccidendo I Pi Grandi Cuochi Di Torino
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Qualcuno Sta Uccidendo I Pi Grandi Cuochi Di Torino
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Author : Luca Iaccarino
language : it
Publisher: Allacarta
Release Date : 2017
Qualcuno Sta Uccidendo I Pi Grandi Cuochi Di Torino written by Luca Iaccarino and has been published by Allacarta this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017 with Cooking categories.
Qualcuno Sta Uccidendo I Pi Grandi Cuochi D Italia
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Author : Luca Iaccarino
language : it
Publisher: EDT srl
Release Date : 2024-06-14T00:00:00+02:00
Qualcuno Sta Uccidendo I Pi Grandi Cuochi D Italia written by Luca Iaccarino and has been published by EDT srl this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-06-14T00:00:00+02:00 with Juvenile Fiction categories.
Sette anni fa, qualcuno prese a uccidere i più grandi cuochi di Torino nei modi più bizzarri; a distanza di un settennato, i cuochi tornano a morire. Il nuovo assassino è più intraprendente, e punta ai principali chef con tre stelle Michelin del Paese, dal Lago d’Orta a Modena e poi giù, fino a Senigallia. Toccherà di nuovo al commissario Santamaria e al giornalista precario partire alla ricerca del colpevole, in compagnia d’una nuova squadra: l’intransigente dottoressa Pedroni e il borseggiatore in pensione Domingo. E cosa c’entra la giovane cameriera di belle speranze Jessica, di cui si ripercorre la carriera dall’adolescenza ai grandi ristoranti nel mondo, da Copenaghen a Lima? Tra cene sontuose e bettole, tra cucine fumanti e angherie, l’indagine si farà rocambolesca, ma la soluzione invece che bizzarra, come fu nel 2016, sarà drammaticamente attuale. Facendo del volume non solo un viaggio nella cucina italiana ma anche una riflessione sulle ombre di un’industria apparentemente scintillante.
Qualcuno Sta Uccidendo I Pi Grandi Cuochi Di Torino
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Author : Luca Iaccarino
language : it
Publisher: EDT srl
Release Date : 2017-12-21T16:24:00+01:00
Qualcuno Sta Uccidendo I Pi Grandi Cuochi Di Torino written by Luca Iaccarino and has been published by EDT srl this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017-12-21T16:24:00+01:00 with Cooking categories.
Torino. Elegante. Misteriosa. Golosa. La città che ha reso pazzo Nietzsche e ha inventato il tramezzino. Dove è nata la cioccolata e Salgari ha fatto seppuku. È qui che oggi si mangia una delle cucine migliori del mondo, fatta di storia e rivoluzioni, di agnolotti del plin e ostriche virtuali. È qui che ci sono alcuni tra i migliori cuochi d’Italia. Il problema è che qualcuno li sta uccidendo. Uno a uno. In modi del tutto imprevisti. Un uomo solo può salvarli: il più grande chef del mondo.
Appetiti
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Author : Luca Iaccarino
language : it
Publisher: EDT srl
Release Date : 2021-05-20T00:00:00+02:00
Appetiti written by Luca Iaccarino and has been published by EDT srl this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-05-20T00:00:00+02:00 with Cooking categories.
“Luca Iaccarino si è immerso nel mondo del cibo in tutte le declinazioni immaginabili, svelandoci le storie più belle, ma anche gli aspetti più discutibili. Ha raccontato ogni cosa con rigore, indagandone tutte le sfumature, inseguendo innovazioni e tendenze e rispondendo a ogni domanda che vi può passare per la testa, da quelle etiche a quelle pratiche.” (Dalla prefazione di Mario Calabresi).Ha fatto il cameriere nel più famoso ristorante del mondo (l’Osteria Francescana di Massimo Bottura) e traversato il Mediterraneo a bordo di una nave di cuochi; ha provato il “social eating” e raggiunto Virgilio Martinez nel suo ristorante a Moray in Perù, a 3600 metri, nella valle degli Incas; ha mangiato trentanove piatti di fila a Copenaghen (pranzo al Geranium e cena al Noma) e si è seduto a tavola con i bambini delle mense scolastiche; ha raggiunto Ferran Adrià nel suo futuristico centro ricerche catalano e scovato una brace segreta in mezzo ai container del porto di Lisbona... Ventisei storie vissute in prima persona dall’autore, che partono dal cibo per raccontare la vita che gli sta attorno, e viceversa. Perché, come spiega Iaccarino nella nota introduttiva –“il palato funziona se è collegato al naso, alle mani, al cervello, alle persone che abbiamo accanto”.
Tutte Le Mie Preghiere Guardano Verso Ovest
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Author : Paolo Cognetti
language : it
Publisher: EDT srl
Release Date : 2022-07-19T10:33:00+02:00
Tutte Le Mie Preghiere Guardano Verso Ovest written by Paolo Cognetti and has been published by EDT srl this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-07-19T10:33:00+02:00 with Juvenile Fiction categories.
New York. La città dalle mille luci e dai mille sapori, che alcuni nutre e altri affama. Questo è il racconto di un allegro smarrirsi, boccone dopo boccone, nella condivisione come nella solitudine, tra cucine che parlano tutte le lingue del mondo. Alla ricerca del sapore della libertà. "Io al diner ci vado per l’hamburger e lo voglio così: con pomodoro, lattuga e cipolla, la senape e non il ketchup, doppio strato di monterey jack, un cetriolo in salamoia accanto, contorno di patatine. Le patate mi ricordano di essere nelle strade degli irlandesi; il cetriolo che New York è una città ebraica; il cheddar che qui gli italiani non sono mai riusciti a importare del buon formaggio. E poi la carne, naturalmente: la carne è l’America. Per questo deve grondare sangue. O come dettava il ramponiere Stubb al cuoco del Pequod in Moby Dick: “con una mano tieni il filetto di balena, con l’altra gli mostri un carbone acceso, e fatto questo lo puoi servire”. La cameriera annuisce e segna sul taccuino. Poi mi lascia ad aspettare il mio hamburger davanti alla finestra: fuori c’è aria di pioggia, una ragazza passa con un cane, e da dove mi trovo adesso – a New York e nella vita – l’est è un ricordo da gettarsi alle spalle, tutte le mie preghiere guardano verso ovest".
Il Gourmet Cena Sempre Due Volte
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Author : Enrico Pandiani
language : it
Publisher: EDT srl
Release Date : 2020-09-02T10:52:00+02:00
Il Gourmet Cena Sempre Due Volte written by Enrico Pandiani and has been published by EDT srl this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-09-02T10:52:00+02:00 with Fiction categories.
«Da dove cominciamo? È difficile scovare qualcuno che non vuole essere trovato.» «Ho bisogno di mettere qualcosa sotto i denti, a pancia piena si ragiona meglio.» «Ti sembra il momento di pensare al cibo?» «Ogni momento è un buon momento.» Che fine ha fatto la bella cuoca Ami? Monsieur Pélardon la sta cercando disperatamente, ma sembra persa nell’immensità di Parigi. Voci incontrollate dicono che lascerà la gastronomia, che è finita in clinica... Un giallo gastronomico ai tavoli dei principali ristoranti della ville lumière, tra colpi di scena, umorismo e sapori strepitosi: preparatevi a risolvere un enigma con cui tracciare una mappa gustosa della più gustosa delle città.
Tokyo Stories
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Author : Tim Anderson
language : en
Publisher: Hardie Grant Publishing
Release Date : 2019-03-07
Tokyo Stories written by Tim Anderson and has been published by Hardie Grant Publishing this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-03-07 with Cooking categories.
WINNER OF THE JOHN AVERY AWARD 2019 at the André Simon Awards Tokyo is rightfully known around the world as one of the most exciting places to eat on the planet. From subterranean department store food halls to luxurious top-floor hotel restaurants, and all the noodle shops, sushi bars, and yakitori shacks in between, there may be no other city so thoroughly saturated with delicious food. Tokyo Stories is a journey through the boulevards and backstreets of Tokyo via recipes both iconic and unexpected. Chef Tim Anderson takes inspiration from the chefs, shopkeepers, and home cooks of Tokyo to showcase both traditional and cutting-edge takes on classic dishes like sushi, ramen, yakitori, and tempura. Also included are dishes that Tokyoites love to eat with origins from abroad, like Japanese interpretations of Korean barbecue, Italian pizza and pasta, American burgers and more. Tim tackles his food tour of Tokyo from the ground up, with chapters broken down into: LOWER GROUND FLOOR: Tokyo on the Go (Department Store Basements, Subway Stations, and Convenience Stores); FIRST FLOOR: Tokyo Local (food traditional to Tokyo); SECOND FLOOR: Tokyo National (food traditional to Japan); THIRD FLOOR: Tokyo Global (Japanese food with an international twist) FOURTH FLOOR: Tokyo at Home (Japanese home cooking); and, FIFTH FLOOR: Tokyo Modern (experimental Japanese food found in high-end hotel bars). With Tim’s easy-to-follow recipes, this is make-at-home Japanese food, authentic yet achievable for the home chef – without cutting corners. The real thrill of eating in Tokyo is in the sense of discovery – of adventurous curiosity rewarded. And that may come in the form of an unexpectedly good convenience store sandwich, an ‘oh my god’ sushi moment, or just the best damn bowl of ramen you’ve ever had. With Tokyo Stories you can explore Tokyo and discover its incredible food without leaving your home kitchen. Featuring over 90 recipes, all set to the backdrop of Tokyo location shots, this is essential for the Japanophile in your life.
Man Meets Dog
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Author : Konrad Lorenz
language : en
Publisher: Psychology Press
Release Date : 2002
Man Meets Dog written by Konrad Lorenz and has been published by Psychology Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2002 with Cats categories.
An enlightening and entertaining account of the unique relationship between humans and their pets. It offers a delightful insight into animal and human thinking and feeling. An essential companion for all dog lovers!
Lost Japan
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Author : Alex Kerr
language : en
Publisher: Penguin UK
Release Date : 2015-09-03
Lost Japan written by Alex Kerr and has been published by Penguin UK this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-09-03 with Travel categories.
An enchanting and fascinating insight into Japanese landscape, culture, history and future. Originally written in Japanese, this passionate, vividly personal book draws on the author's experiences in Japan over thirty years. Alex Kerr brings to life the ritualized world of Kabuki, retraces his initiation into Tokyo's boardrooms during the heady Bubble Years, and tells the story of the hidden valley that became his home. But the book is not just a love letter. Haunted throughout by nostalgia for the Japan of old, Kerr's book is part paean to that great country and culture, part epitaph in the face of contemporary Japan's environmental and cultural destruction. Winner of Japan's 1994 Shincho Gakugei Literature Prize. Alex Kerr is an American writer, antiques collector and Japanologist. Lost Japan is his most famous work. He was the first foreigner to be awarded the Shincho Gakugei Literature Prize for the best work of non-fiction published in Japan.
The Eye Stone
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Author : Roberto Tiraboschi
language : en
Publisher: Penguin
Release Date : 2015-05-05
The Eye Stone written by Roberto Tiraboschi and has been published by Penguin this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-05-05 with Fiction categories.
In the twelfth century AD, Venice is little more than an agglomeration of small islands snatched from the muddy tides. The magnificent city-lagoon of Venice, the rich and powerful Serene Republic, is yet to be born. Here, in this northern backwater, a group of artisans have proven themselves to be unrivalled in an art form that produces works of such astounding beauty that many consider it mystical in nature and think its practitioners possessed of otherworldly gifts. They are glassmakers. Presciently aware of the power they wield and the role they will play in the Venice of the future, the Venetian glassmakers inhabit a world of esoteric practices and secret knowledge that they protect at all costs. Into this world steps Edgardo D’Arduino, a cleric and a professional copyist. Edgardo’s eyesight has begun to waver—a curse for a man who makes his living copying sacred texts. But he has heard stories, perhaps legends, that in Venice, city of glassmakers, there exists a stone, the lapides ad legendum, that can restore one’s sight. However, finding men who have knowledge of this wondrous stone proves almost impossible. After much searching, Edgardo meets a mysterious man who offers him a deal: he will lead him to the makers of the lapides ad legendum in exchange for Edgardo’s stealing a secret Arabic scientific text that is kept in the abbey where Edgardo lodges. When a series of horrific crimes shakes the cloistered world of the glassmakers, Edgardo realizes that there is much more at stake than his faltering eyesight. Equal parts The Name of the Rose and The Da Vinci Code, Roberto Tiraboschi’s English-language debut is a gripping historical thriller and a magnificent recreation of Venice in the Middle Ages.