Recetas De Extremadura
DOWNLOAD
Download Recetas De Extremadura PDF/ePub or read online books in Mobi eBooks. Click Download or Read Online button to get Recetas De Extremadura book now. This website allows unlimited access to, at the time of writing, more than 1.5 million titles, including hundreds of thousands of titles in various foreign languages. If the content not found or just blank you must refresh this page
Tradiciones Alimentos Y Recetas De La Cocina Extreme A
DOWNLOAD
Author : María Inés Chamorro Fernández
language : es
Publisher:
Release Date : 2008
Tradiciones Alimentos Y Recetas De La Cocina Extreme A written by María Inés Chamorro Fernández and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008 with Education categories.
El habitual intercambio de culturas originado por el devenir histórico tiene en Extremadura características especiales que han servido para el desarrollo de una tradición culinaria original, rica, «seria y grave» (en palabras de Néstor Luján): las aportaciones de los conquistadores romanos (principalmente el aceite y el ajo) y árabes (con su gusto por las especias), la pervivencia de la cultura mudéjar y judía, así como los distintos influjos cántabro, asturiano y castellano conforman la singular base de la estructura culinaria extremeña, estructura que aparece estudiada en esta obra con profundidad y amenidad y no solo, como suele ser costumbre, desde sus aspectos meramente culinarios, sino también, lo que es más esclarecedor, desde sus condicionamientos culturales, históricos y etnológicos. Tras un primer bloque en el que se enmarca la gastronomía extremeña en sus coordenadas históricas y culturales, incorpora la obra una selección de más de doscientas recetas (entre ellas, cerca de setenta de repostería), que aparecen explicadas y detalladas, además de con indicaciones para su correcta preparación, con abundantes datos léxicos, referencias literarias y del cancionero popular y apuntes históricos: cabrito, caldereta, lagarto, ranas rebozadas, hornazo, gazpacho, migas, lamprea en escabeche o aceitunas guisás... Para completar este itinerario histórico, etnológico y gastronómico sobre Extremadura, se incluye un apartado final con términos del léxico popular extremeño.
Recetas De Cocina De La Campi A Sur De Extremadura
DOWNLOAD
Author : Asociación de Padres y Madres del Instituto de Enseñanza Secundaria Bembézar de Azuaga
language : es
Publisher:
Release Date : 2010
Recetas De Cocina De La Campi A Sur De Extremadura written by Asociación de Padres y Madres del Instituto de Enseñanza Secundaria Bembézar de Azuaga and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2010 with categories.
Cocina Extreme A
DOWNLOAD
Author : Antonio Tinoco
language : es
Publisher:
Release Date : 2007
Cocina Extreme A written by Antonio Tinoco and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2007 with categories.
Recetarios Manuscritos
DOWNLOAD
Author : Andrés Oyola Fabián
language : es
Publisher:
Release Date : 1995
Recetarios Manuscritos written by Andrés Oyola Fabián and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1995 with Cooking categories.
Cuando El Pan Era Negro
DOWNLOAD
Author : David Conde Caballero
language : es
Publisher:
Release Date : 2021
Cuando El Pan Era Negro written by David Conde Caballero and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021 with categories.
Cocina Popular De Extremadura Y El Alentejo
DOWNLOAD
Author : Juan Pedro Plaza Carabantes
language : es
Publisher:
Release Date : 1995
Cocina Popular De Extremadura Y El Alentejo written by Juan Pedro Plaza Carabantes and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1995 with categories.
Extremadura Cocina Tradicional
DOWNLOAD
Author : Pedro Plasencia
language : es
Publisher:
Release Date : 2009
Extremadura Cocina Tradicional written by Pedro Plasencia and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2009 with Cooking categories.
Extremadura es tierra de contrastes y de monotonías, tierra de pastoreo y de lucha, de conquistadores aventureros y corte de emperadores y reyes. Un amplio abanico de factores muy variados que nos lleva a distinguir dos cocinas claramente diferenciadas en la tradición culinaria extremeña: una señorial y refinada, potenciada por el cuidadoso hacer en los palacios y en los monasterios; y otra, popular y sencilla, que tiene en el pastoreo y en el campesinado su más fiel reflejo. La cocina campesina tiene sus ejemplos más claros en el caldero, los salmorejos y gazpachos, los caldos y sopas, los pistos, cojondongos y zarangollos, las migas, los cochifritos o los afamados platos de bacalao. La cocina señorial y palaciega se manifiesta más y mejor en los platos de caza y también en preparaciones muy selectas de pescado, como el bacalao al estilo de Alcántara o la lamprea a la extremeña. Una gastronomía de base sólida, que destaca por su calidad y enorme riqueza.
Recetario De Cocina Nacional Y Regional De Extremadura
DOWNLOAD
Author : Antonio de Lamo de Lamo
language : es
Publisher:
Release Date : 2011
Recetario De Cocina Nacional Y Regional De Extremadura written by Antonio de Lamo de Lamo and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011 with categories.
Un Siglo De Extremadura En Mi Cocina
DOWNLOAD
Author : María Ángeles Querol
language : es
Publisher:
Release Date : 2005
Un Siglo De Extremadura En Mi Cocina written by María Ángeles Querol and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2005 with categories.
La Mejor Cocina Extreme A
DOWNLOAD
Author : Isabel García Hernández
language : es
Publisher:
Release Date : 1994
La Mejor Cocina Extreme A written by Isabel García Hernández and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1994 with Cooking categories.