Ricettario Della Cucina Regionale
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Ricettario Della Cucina Regionale Italiana
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Author : Accademia italiana della cucina
language : en
Publisher:
Release Date : 2013
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Ricettario Della Cucina Regionale Italiana
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Author : Accademia italiana della cucina
language : it
Publisher:
Release Date : 2001
Ricettario Della Cucina Regionale Italiana written by Accademia italiana della cucina and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2001 with categories.
Il Ricettario Della Cucina Regionale
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Author : Accademia italiana della cucina
language : it
Publisher:
Release Date : 2004
Il Ricettario Della Cucina Regionale written by Accademia italiana della cucina and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2004 with categories.
Ricettario Della Cucina Regionale Italiana
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Author : Accademia italiana della cucina
language : it
Publisher:
Release Date : 2001
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Le Ricette Dimenticate Della Cucina Regionale Italiana
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Author : Samuele Bovini
language : it
Publisher: Newton Compton Editori
Release Date : 2018-10-18
Le Ricette Dimenticate Della Cucina Regionale Italiana written by Samuele Bovini and has been published by Newton Compton Editori this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-10-18 with Cooking categories.
Un viaggio attraverso l’Italia alla ricerca dei piatti di una volta, patrimonio di antiche tradizioni gastronomiche Questo non è il solito ricettario. È un viaggio attraverso la nostra Italia, patria dei migliori ingredienti al mondo e una delle più antiche tradizioni gastronomiche. Ma soprattutto è un viaggio nel tempo. Frutto di mesi di viaggi lungo la nostra penisola alla ricerca delle ricette antiche, venti per regione, che oggi sono dimenticate o quasi. Quattrocento profumi diversi, alcuni ingredienti sconosciuti, addirittura inimmaginati. Tecniche perdute. Lavorazioni considerate obsolete di cui vale, invece, la pena riscoprire il valore. Un percorso a ritroso, per andare a ritrovare il gusto e i profumi che allietavano le vite dei nostri nonni e bisnonni, meno frenetiche e probabilmente più serene delle nostre. Per riscoprire tutta la ricchezza dei sapori di un tempo e serbarne a lungo la memoria. 400 piatti che meritano di essere riscoperti Samuele Bovini ha lavorato in importanti ristoranti dell’Umbria, delle Marche e dell’Emilia Romagna. Attualmente lavora come Chef formatore e consulente. È un grande appassionato nello studio della tradizione della cucina classica, interesse che concilia con la costante sperimentazione di nuove tecniche.
Ricettario Della Cucina Regionale
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Author :
language : it
Publisher:
Release Date : 2001
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Ricette Della Tradizione Dalla Cucina Regionale Italiana I Migliori Piatti Da Fare In Casa
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Author : Maria Cristina Tabacchi
language : it
Publisher:
Release Date : 2016
Ricette Della Tradizione Dalla Cucina Regionale Italiana I Migliori Piatti Da Fare In Casa written by Maria Cristina Tabacchi and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016 with Cooking categories.
Le Migliori Ricette Della Cucina Regionale Italiana
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Author : Carlo Cambi
language : it
Publisher:
Release Date : 2016
Le Migliori Ricette Della Cucina Regionale Italiana written by Carlo Cambi and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016 with Cooking categories.
Le Migliori Ricette Della Cucina Regionale
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Author : Laura Landra
language : it
Publisher:
Release Date : 1990
Le Migliori Ricette Della Cucina Regionale written by Laura Landra and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1990 with Cooking categories.
Le Migliori Ricette Della Cucina Regionale Italiana
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Author : Laura D'Angelo
language : it
Publisher:
Release Date : 1999
Le Migliori Ricette Della Cucina Regionale Italiana written by Laura D'Angelo and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1999 with Cooking categories.