Richtig Einkaufen Bei Nahrungsmittel Allergien
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Richtig Einkaufen Bei Nahrungsmittel Allergien
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Author : Anja Constien
language : de
Publisher: Georg Thieme Verlag
Release Date : 2007-02-21
Richtig Einkaufen Bei Nahrungsmittel Allergien written by Anja Constien and has been published by Georg Thieme Verlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2007-02-21 with Health & Fitness categories.
Ganz praktisch nach Allergenen sortiert werden Fertiggerichte, Restaurantessen und ausländische Speisekarten unter die Lupe genommen. So können Sie unbedenklich außer Haus essen und Reisen entspannt genießen ohne Angst vor einer allergischen Reaktion.
Richtig Einkaufen Bei Histamin Intoleranz
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Author : Thilo Schleip
language : de
Publisher:
Release Date : 2013
Richtig Einkaufen Bei Histamin Intoleranz written by Thilo Schleip and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013 with categories.
Richtig Einkaufen Bei Histamin Intoleranz
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Author : Thilo Schleip
language : de
Publisher: Georg Thieme Verlag
Release Date : 2008
Richtig Einkaufen Bei Histamin Intoleranz written by Thilo Schleip and has been published by Georg Thieme Verlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008 with categories.
Richtig Einkaufen Bei Laktose Intoleranz
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Author : Karin Hofele
language : de
Publisher: Georg Thieme Verlag
Release Date : 2012-05-23
Richtig Einkaufen Bei Laktose Intoleranz written by Karin Hofele and has been published by Georg Thieme Verlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-05-23 with Health & Fitness categories.
Für die 12 Millionen Menschen mit Laktose-Intoleranz ist es wichtig, dass sie mit einem Blick erkennen, was sie essen dürfen und was nicht. Dazu wurden über 900 Nahrungsmittel, Fertigprodukte und -gerichte bewertet, ebenso das Essen in Restaurants und Imbissbuden. Dank Punktesystem erkennen Sie sofort, welche Nahrungsmittel geeignet sind.
Allergenkennzeichnung Unverpackter Lebensmittel
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Author : Michaela von Zerssen
language : de
Publisher: GRIN Verlag
Release Date : 2023-04-05
Allergenkennzeichnung Unverpackter Lebensmittel written by Michaela von Zerssen and has been published by GRIN Verlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-04-05 with Health & Fitness categories.
Bachelorarbeit aus dem Jahr 2022 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, Note: 1.3, Internationale Fachhochschule Bad Honnef - Bonn, Sprache: Deutsch, Abstract: Personen, welche unter einer durch Nahrungsmittel ausgelösten Allergie oder Intoleranz leiden, sind auf die Kennzeichnung vorhandener Allergene in Lebensmitteln angewiesen. Die Allergenkennzeichnung sowie deren Methoden sind in unterschiedlichen Verordnungen geregelt, wobei jeder Mitgliedsstaat über das Recht verfügt, abweichende Regelungen zu treffen. Ziel dieser Arbeit war es, ein aktuelles Bild über die Bedeutung der Allergenkennzeichnung nicht vorverpackter Lebensmittel wiederzugeben und welche Methoden der Allergeninformation im Lebensmittelhandel bevorzugt werden sollten, damit diese von Endverbrauchenden wahrgenommen werden und sich diese ausreichend geschützt fühlen. Es wurde eruiert, ob das Anbringen einer vorsorglichen Kennzeichnung (PAL), die Zuhilfenahme eines Konzepts wie das VITAL-Konzept, die Informationen einer möglichen stattgefundenen Kontamination oder der Kontaminationsfreiheit für konsumierende Personen, hilfreich wäre. Es erfolgte eine systematische Literaturrecherche der Fachliteratur, sowie eine quantitativ/qualitativ kombinierte und onlinegestützte Datenerhebung zum Thema „Einkauf unverpackter Lebensmittel trotz Lebensmittelallergie/-intoleranz - Zufriedenheit der Konsumenten über die Kennzeichnungsmethoden der 14 deklarationspflichtigen Allergene“. Diese war an Personen gerichtet, welche an einer Nahrungsmittelallergie oder -intoleranz leiden oder für davon betroffene Personen kochen/den Einkauf erledigen. Miteinbezogen wurden die Länder Deutschland, Österreich, Schweiz, Fürstentum Liechtenstein sowie sonstige Länder. Aus den Umfragedaten konnte geschlossen werden, dass trotz unterschiedlicher Verordnungen, welche die umfassenden Informationspflichten für Verbrauchende sicherstellen, sich Personen, welche an Nahrungsmittelallergien oder -intoleranzen leiden sowie Personen, die für betroffene Personen einkaufen oder kochen, nicht ausreichend geschützt fühlen. Von den insgesamt acht unterschiedlichen Kennzeichnungsmethoden präferierte die Mehrheit der Umfrageteilnehmenden Informationen, welche auf einem Schild auf dem Lebensmittel oder in der Nähe des Lebensmittels angebracht werden. In der Gastronomie sind die Angaben auf den Speiseplänen, Menü-, und Getränkekarten erwünscht.
Richtig Einkaufen Trennkost
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Author : Thomas M. Heintze
language : de
Publisher: Georg Thieme Verlag
Release Date : 2012-01-11
Richtig Einkaufen Trennkost written by Thomas M. Heintze and has been published by Georg Thieme Verlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-01-11 with Cooking categories.
So versorgen Sie Ihren Körper mit allem, was er braucht, und bleiben garantiert schlank und leistungsfähig. Die optimale Kombination für mehr Vitalität Exakte Antworten, um klassische Ernährungsfehler zu vermeiden: Was gehört zu welcher Gruppe und was kann ich womit am besten kombinieren? Checklisten, Tabellen, Einkaufslisten: So vermeiden Sie Trennfehler und stellen Ihren Einkaufszettel individuell zusammen.
Richtig Einkaufen Gesund Essen
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Author : Ilona Zubrod
language : de
Publisher: Beuth Verlag
Release Date : 2009-03-09
Richtig Einkaufen Gesund Essen written by Ilona Zubrod and has been published by Beuth Verlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2009-03-09 with Self-Help categories.
Der Gesundheit zuliebe sollte man sich Sicherheit im Umgang mit Lebensmitteln verschaffen: dieser Ratgeber hält Wissenswertes rund um die gesunde Ernährung bereit. So geht es neben den Pflichten der Hersteller um Einkaufskriterien für Verbraucher (erlaubte Zusatzstoffe; Diät- und Light-Produkte, Bio-Produkte; Lagerung). Weitere Themen sind die Produktkennzeichnung, Zutatenlisten, Lebensmittelkennzeichnung, Nahrungsmittelallergien und Lebensmitteltoleranzen. Einkaufschecklisten machen diesen Ratgeber alltagstauglich.
Das Trias Kochbuch F R Kreuz Allergiker
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Author : Christiane Schäfer
language : de
Publisher: Georg Thieme Verlag
Release Date : 2008
Das Trias Kochbuch F R Kreuz Allergiker written by Christiane Schäfer and has been published by Georg Thieme Verlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008 with categories.
Richtig Einkaufen Bei Magen Darm Beschwerden
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Author : Karin Hofele
language : de
Publisher: Georg Thieme Verlag
Release Date : 2010-08-25
Richtig Einkaufen Bei Magen Darm Beschwerden written by Karin Hofele and has been published by Georg Thieme Verlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2010-08-25 with Health & Fitness categories.
Ob Reizdarm, Reizmagen, Intoleranzen oder Magenerkrankungen - leichte Schonkost hilft garantiert! Und bei der Auswahl der richtigen Lebensmittel hilft die Neuauflage dieses Einkaufsführers. Über 700 Nahrungsmittel aus dem Supermarkt, Bioladen, dem Markt oder Snacks für unterwegs werden nach Lebensmittelgruppen und Beschwerden wie Blähungen Zusätzlich gibt es Ernährungstipps, Einkaufstabellen und Hinweise zum Essen im Restaurant und unterwegs. und Verstopfung unterteilt und zuverlässig mit einer Ampel bewertet.
Richtig Einkaufen Bei Histamin Intoleranz
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Author : Thilo Schleip
language : de
Publisher: Georg Thieme Verlag
Release Date : 2020-04-08
Richtig Einkaufen Bei Histamin Intoleranz written by Thilo Schleip and has been published by Georg Thieme Verlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-04-08 with Cooking categories.
Die richtigen Lebensmittel auswählen ... ... ist bei einer Unverträglichkeit von Histamin manchmal nicht so einfach. Was kann ich bedenkenlos essen, was bereitet mir Beschwerden? Ist in diesem Lebensmittel auch wirklich kein Histamin enthalten und löst es auch keine Histaminfreisetzung im Körper aus? Dieser Einkaufsführer schafft Abhilfe: - Auf einen Blick: Die besten Lebensmittel für eine mastzellschonende Ernährung. - Praktisches Ampelsystem: Sofort sehen, was geeignet ist und was Sie besser nicht kaufen. - Auswärts essen: die besten Tipps für beschwerdefreien Genuss auch im Restaurant.