Rosso Rubino Profumo Di Viola
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Rosso Rubino Profumo Di Viola
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Author : Giorgio Giusti
language : it
Publisher:
Release Date : 1976
Rosso Rubino Profumo Di Viola written by Giorgio Giusti and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1976 with categories.
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Author :
language : en
Publisher: Tecniche Nuove
Release Date :
written by and has been published by Tecniche Nuove this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with categories.
La Cucina Del Veneto
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Author : Emilia Valli
language : it
Publisher: Newton Compton Editori
Release Date : 2012-08-09
La Cucina Del Veneto written by Emilia Valli and has been published by Newton Compton Editori this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-08-09 with Cooking categories.
In oltre 600 ricette Tutti i segreti di una gastronomia varia, raffinata e originale Raffinata e originale, la tradizione gastronomica veneta si fonda essenzialmente su quattro “pilastri”: la polenta, il baccalà, il riso e i fagioli, ai quali vanno ad aggiungersi gustosi elementi legati alle produzioni locali. Se nella fascia costiera predominano, come è ovvio, i piatti a base di pesce e crostacei, nella parte pianeggiante e collinare della regione la cucina tradizionale fa largo uso di carni, bovine e suine soprattutto, mentre la zona montana, ricca di ovini, è la patria incontestata dei formaggi (basti pensare all’Asiago, al Montasio e alle squisite ricotte). Ma la varietà della cucina veneta, oltre che alla naturale conformazione fisica del territorio, è legata anche alle influenze storiche, che hanno contribuito a delineare il profilo gastronomico di ogni singola provincia. Così nei gustosi piatti di pesce e nei delicati risotti caratteristici di Venezia si riconosce subito la raffinata eredità orientale, mentre la cucina di Verona, malgrado le tentazioni carnascialesche e le “feste dello gnocco”, mantiene l’eleganza scaligera. Una menzione particolare meritano la tradizione gastronomica del Trevigiano, forte dei funghi di Montello, dell’ottima cacciagione, delle anguille del Sile e, naturalmente, del celeberrimo radicchio, e la cucina della provincia di Belluno, dove i sapori, robusti e montanari, richiamano immediatamente alla memoria le rocce dolomitiche, gli strapiombi e il silenzio dei ghiacciai. Emilia Valli laureata in filosofia e insegnante, esperta gastronoma, vanta la collaborazione a diversi periodici specializzati e la pubblicazione di decine di libri di educazione alimentare e di ricettari di cucina, nei quali alla scelta degli ingredienti si abbina una nota di raffinata fantasia legata alla genuinità della tradizione italiana. Con la Newton Compton ha pubblicato, tra l’altro, 500 ricette di pasta fresca, 1000 ricette di carne rossa, 500 ricette con le verdure, 1000 ricette con la frutta, La cucina del Veneto, La cucina del Friuli e 501 ricette di biscotti e dolcetti.
Better Reading Italian 2nd Edition
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Author : Daniela Gobetti
language : en
Publisher: McGraw Hill Professional
Release Date : 2011-12-05
Better Reading Italian 2nd Edition written by Daniela Gobetti and has been published by McGraw Hill Professional this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011-12-05 with Foreign Language Study categories.
Sharpen your Italian language skills through readings about its speakers' daily lives and culture Better Reading Italian offers you entertaining, "real world" texts to help you understand and learn more Italian vocabulary and phrases. Each chapter features articles that cover a specific topic, such as cuisine, music, sports, film and theater, art, the family, today's lifestyle, or politics and history. Along the way, you will find instruction and exercises to help develop improved reading speed, comprehension, and vocabulary. The articles become gradually more difficult as you proceed through the book to keep you challenged and engaged. Better Reading Italian is an easy, engaging way to boost your language skills and learn more about the language and its speakers as you go.
Vini E Cantine
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Author :
language : it
Publisher: Touring Editore
Release Date : 2004
Vini E Cantine written by and has been published by Touring Editore this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2004 with Cooking categories.
Il Grande Fiume Po
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Author : Guido Conti
language : it
Publisher: Edizioni Mondadori
Release Date : 2012-09-04
Il Grande Fiume Po written by Guido Conti and has been published by Edizioni Mondadori this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-09-04 with Fiction categories.
Guido Conti ha scelto di andare a recuperare le vicende straordinarie che affiorano lungo il corso del Po, compiendo un vero e proprio viaggio, dalle sorgenti fino al delta.
La Pietra Dei Fieschi
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Author : Marco Fezzardi
language : it
Publisher: Fratelli Frilli Editori
Release Date : 2014-01-06
La Pietra Dei Fieschi written by Marco Fezzardi and has been published by Fratelli Frilli Editori this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-01-06 with Fiction categories.
Un noir su tre livelli temporali che trasporta magicamente il lettore, accanto a un’inedita coppia di detective, tra le stanze di un castello medioevale, i carruggi di Genova, i boschi dell’Appennino fino alla Terra del Fuoco Il libro: Da Francoforte a Milano, dall’Appennino ligure a Buenos Aires: un geometra disincantato ed un professore di storia si trovano involontariamente coinvolti, nell’insolito ruolo di investigatori improvvisati, in un groviglio di storia e sottile ironia tra la fine del 1400 ed i giorni nostri. Un intreccio di molte storie coinvolgenti la famiglia Fieschi, gli intrighi di un vecchio tedesco e gli arditi progetti di un famoso architetto milanese che una pietra ha saputo nascondere per cinquecento anni anche dagli esperimenti esoterici di qualche membro della nobile famiglia e dalle oscure ombre del secondo conflitto mondiale.
Vignevini
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Author :
language : it
Publisher:
Release Date : 2005
Vignevini written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2005 with Viticulture categories.
La Rivincita Del Lambrusco
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Author : Sandro Bellei
language : it
Publisher: Wingsbert House
Release Date : 2014-03-18
La Rivincita Del Lambrusco written by Sandro Bellei and has been published by Wingsbert House this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-03-18 with Cooking categories.
Un viaggio nel mondo del vino che ha scalato le classifiche delle guide. Il libro del riscatto di ciò che il futurista Marinetti chiamava «carburante nazionale». Sommelier, enologi e cosiddetti esperti nei tempi passati hanno letteralmente massacrato il Lambrusco, definendolo tutto tranne che un vino, etichettandolo vergognosamente persino come «Coca Cola d’uva». Oggi il Lambrusco si è preso la sua rivincita, diventando il rosso italiano più venduto nel mondo. Conosciuto e apprezzato dal tempo dei Romani, è stato necessario attendere fino al XVIII secolo perché acquistasse le caratteristiche grazie alle quali è noto in tutto il mondo. Quello che si beve oggi è un vino fresco e fruttato, di basso tenore alcolico, i cui aspetti organolettici sono esaltati e armonizzati dalla principale caratteristica: quella di essere naturalmente frizzante. Il libro di Sandro Bellei ne racconta finalmente la storia, la tecnica di produzione, le citazioni d’autore e tutte le osservazioni che un tempo erano considerate eresie, mentre ora sono unanimemente accettate. Confermando una volta di più che aveva ragione Ennio Flaiano, quando diceva che gli italiani sono sempre pronti ad andare in soccorso del vincitore. Sandro Bellei, classe 1941, è modenese, giornalista e scrittore. Ha lavorato per «Il Resto del Carlino», «L’Avvenire d’Italia», «Stadio», «Il Giorno», «La Stampa» e «Il secolo XIX». È stato capo servizio della «Gazzetta di Modena». S'interessa da molti anni di storia e tradizioni locali, di dialetto e di antropologia gastronomica. La sua bibliografia comprende oltre settanta titoli. È socio del Lions Club e dell’Accademia Italiana della Cucina, che l'ha chiamato a far parte del Comitato studi nazionale "F. Marenghi". Appartiene a molte confraternite enogastronomiche. Ha tenuto lezioni di storia della gastronomia per istituti alberghieri e corsi per conto di Confesercenti, Ascom, Coop e Conad. Ha vinto premi letterari, a Castelnuovo Magra (Sp)e Isernia, per la divulgazione attraverso i suoi scritti dei prodotti dell’enogastronomia italiana. L'Accademia italiana della cucina gli ha conferito il prestigioso Premio Nuvoletti per la valorizzazione della buona tavola tradizionale regionale.
La Tavola Del Piemontese Di Ieri E Di Oggi
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Author : damiano gasparetto
language : it
Publisher: Lulu.com
Release Date : 2010-05-11
La Tavola Del Piemontese Di Ieri E Di Oggi written by damiano gasparetto and has been published by Lulu.com this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2010-05-11 with Cooking categories.
Queste pagine vogliono semplicemente essere una raccolta di informazioni tratte da testimonianze e testi scritti con lo scopo di farci innanzitutto ricordare le origini ma anche di non farci dimenticare piatti che altrimenti andrebbero perduti grazie ai più veloci (ma sicuramente meno buoni e sani) cibi preconfezionati. E' un viaggio alla riscoperta delle tradizioni e culinarie ed enologiche; che giunte sino a noi rischiano ora di perdersi nell'oblio grazie alla globalizzazione ed al consumismo. oltre alla storia ed al per che dei numerosi piatti e vini piemontesi possiamo dunque trovare anche numerose ricette tradizionali ed originali alla portata di tutti.