Sabor Poder Y Saber
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Sabor Poder Y Saber
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Author : Adolfo Albán
language : es
Publisher:
Release Date : 2015
Sabor Poder Y Saber written by Adolfo Albán and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015 with Black people categories.
The Coloniality Of Modern Taste
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Author : Zilkia Janer
language : en
Publisher: Taylor & Francis
Release Date : 2022-12-30
The Coloniality Of Modern Taste written by Zilkia Janer and has been published by Taylor & Francis this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-12-30 with Science categories.
This book analyzes the coloniality of the concept of taste that gastronomy constructed and normalized as modern. It shows how gastronomy’s engagement with rationalist and aesthetic thought, and with colonial and capitalist structures, led to the desensualization, bureaucratization and racialization of its conceptualization of taste. The Coloniality of Modern Taste provides an understanding of gastronomy that moves away from the usual celebratory approach. Through a discussion of nineteenth-century gastronomic publications, this book illustrates how the gastronomic notion of taste was shaped by a number of specifically modern constraints. It compares the gastronomic approach to taste to conceptualizations of taste that emerged in other geographical and philosophical contexts to illustrate that the gastronomic approach stands out as particularly bereft of affect. The book argues that the understanding of taste constructed by gastronomic texts continues to burden the affective experience of taste, while encouraging patterns of food consumption that rely on an exploitative and unsustainable global food system. This book will appeal to students and scholars interested in cultural studies, decoloniality, affect theory, sensory studies, gastronomy and food studies.
Degustar El Vino
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Author : Phillip Hills
language : es
Publisher: Editorial Albatros
Release Date : 2005-09
Degustar El Vino written by Phillip Hills and has been published by Editorial Albatros this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2005-09 with Wine categories.
Gusto Sabor Y Saber
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Author : Pablo Chiuminatto
language : es
Publisher: Orjikh editores
Release Date : 2022-09-23
Gusto Sabor Y Saber written by Pablo Chiuminatto and has been published by Orjikh editores this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-09-23 with Philosophy categories.
La historia de los cinco sentidos está marcada por jerarquías culturales. La visión y la audición han ocupado por siglos la más alta posición, al menos en Occidente. Tacto, olfato y gusto se ubican en los puestos inferiores de ese podio, ya sea como categoría estética o de sensibilidad. La noción de gusto hoy pareciera restringirse al ejercicio de la opinión: me gusta/no me gusta. Sin embargo, este gesto, en apariencia transversal y democrático, alcanza otras esferas de la experiencia, como principio de discernimiento y juicio que también revela nuestros sesgos. Ya lo dijo Merleau-Ponty: toda teoría del cuerpo es una teoría de la percepción y, por lo mismo, del mundo. Entonces, el gusto es uno de los vectores que traman esa teoría y también su devenir. Más allá de las abandonadas categorías de buen y mal gusto, este libro propone un viaje a las fuentes clásicas y modernas. Porque aquello que pareciera reducirse a la esfera de lo subjetivo y puramente personal tiene un fundamento colectivo y cultural, configurado a través de la educación y su alcance masivo. El sentido del gusto dice mucho, no solo de lo que nos place o disgusta, sino también de los recorridos históricos del gustar, a través del sabor, pero también de su raíz común —la palabra lo revela— del saber.
Sabor Saber Sabidur A
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Author :
language : es
Publisher: Ediciones STJ
Release Date : 2005
Sabor Saber Sabidur A written by and has been published by Ediciones STJ this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2005 with categories.
La Filosof A En La Obra De Jorge Luis Borges
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Author : Zulma Mateos
language : es
Publisher: Editorial Biblos
Release Date : 1998
La Filosof A En La Obra De Jorge Luis Borges written by Zulma Mateos and has been published by Editorial Biblos this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1998 with Fiction categories.
Rising Up Living On
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Author : Catherine E. Walsh
language : en
Publisher: Duke University Press
Release Date : 2022-12-16
Rising Up Living On written by Catherine E. Walsh and has been published by Duke University Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-12-16 with Political Science categories.
In Rising Up, Living On, Catherine E. Walsh examines struggles for existence in societies deeply marked by the systemic violences and entwinements of coloniality, capitalism, Christianity, racism, gendering, heteropatriarchy, and the continual dispossession of bodies, land, knowledge, and life, while revealing practices that contest and live in the cracks of these matrices of power. Through stories, narrations, personal letters, conversations, lived accounts, and weaving together the thought of many—including ancestors, artists, students, activists, feminists, collectives, and Indigenous and Africana peoples—in the Americas, the Global South, and beyond, Walsh takes readers on a journey of decolonial praxis. Here, Walsh outlines individual and collective paths that cry out and crack, ask and walk, deschool, undo the nation-state, and break down boundaries of gender, race, and nature. Rising Up, Living On is a book that sows re-existences, nurtures relationality, and cultivates the sense, hope, and possibility of life otherwise in these desperate times.
Intervenci N Educativa En Contextos Sociales
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Author : Universidad del Norte
language : es
Publisher: Universidad del Norte
Release Date : 2020-11-10
Intervenci N Educativa En Contextos Sociales written by Universidad del Norte and has been published by Universidad del Norte this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-11-10 with Education categories.
¿Cómo intervenir educativamente en contextos sociales de forma pertinente y eficaz en la complejidad actual?Esta obra de alcance internacional es fundamental para conocer las bases teóricas e investigativas de la Pedagogía Social que permiten orientar la acción socioeducativa en los diversos contextos sociales para mejorar la realidad. En ella se recogen los fundamentos, estrategias y técnicas en Pedagogía Social, así como las principales aproximaciones sociales y educativas en las diversas etapas del ciclo vital (infancia, adolescencia, juventud, adultez y personas adultas mayores).Este manual multidisciplinar presenta una dimensión formativa y práctica para el conjunto de agentes participantes en la formación e intervención social (estudiantado, profesionales, académicos e investigadores, así como a los agentes del ámbito político, jurídico, educativo, social, psicológico o de la salud). A lo largo de sus capítulos se encuentran las claves y las orientaciones para las buenas prácticas que permitan mejoras y transformaciones comunitarias, grupales e individuales.
Darse Cuenta
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Author : OLVER. QUIJANO VALENCIA
language : es
Publisher: Editorial Universidad del Cauca
Release Date : 2022-08-19
Darse Cuenta written by OLVER. QUIJANO VALENCIA and has been published by Editorial Universidad del Cauca this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-08-19 with Social Science categories.
Con su erudito y certero análisis deconstructivo, apoyándose tanto en economías heterodoxas como en la psicología, la sociología, la antropología y los saberes de los pueblos, el presente libro nos invita a un "darnos cuenta", en términos ontológicos, de la realidad de este nuevo modelo de existencia, develando de paso el crucial hecho de que al convertirnos en el "empresario de sí mismos", nos rendimos más que nunca bajo una subjetividad contable y cedemos ante la forma-empresa de la vida, quedando atrapadas/os en la red de bucles tóxicos de un capitalismo neo(neuro) liberal que ocupa de forma cada vez más difundida y profunda nuestros cuerpos, nuestras mentes, nuestro conocimiento de nosotras/os mismas/os. No se trata solamente de exponer la superficialidad, cuando no la falacia, de la "economía naranja", sino de visibilizar los perniciosos efectos de los vectores que la acompañan, incluyendo la comodificación de la vida cotidiana, la patrimonialización de la diversidad y el corporativismo multicultural. Al movilizar la cultura para los negocios, argumenta el autor de brillante y convincente manera, todo -identidades, artesanías, música, arte, comida, paisaje, cuerpo, diseño- se convierte en objeto económico, oportunidad para la acumulación y mecanismo de auto-mercantilización y auto-explotación.
Diccionario De La Lengua Castellana
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Author : Pedro Labernia y Esteller
language : es
Publisher:
Release Date : 1848
Diccionario De La Lengua Castellana written by Pedro Labernia y Esteller and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1848 with Catalan language categories.
