Sagu Nusantara
DOWNLOAD
Download Sagu Nusantara PDF/ePub or read online books in Mobi eBooks. Click Download or Read Online button to get Sagu Nusantara book now. This website allows unlimited access to, at the time of writing, more than 1.5 million titles, including hundreds of thousands of titles in various foreign languages. If the content not found or just blank you must refresh this page
Sagu Nusantara
DOWNLOAD
Author : Arifin Muhammad Ade
language : id
Publisher: Samudra Biru
Release Date : 2022-03-31
Sagu Nusantara written by Arifin Muhammad Ade and has been published by Samudra Biru this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-03-31 with Science categories.
pembahasan buku ini terbagi dalam tiga bagian, yakni: mengulas potensi sebagai sumber pangan, sagu sebagai simbol identitas dan budaya, serta keberadaan sagu sebagai pahlawan iklim. Khususnya dalam bagian satu tentang sagu sebagai sumber pangan alternatif, dipaparkan bagaimana sagu dapat menjadi solusi bagi ancaman kelangkaan pangan. Keberadaan sagu yang selama ini diidentikkan sebagai makanan pokok masyarakat Maluku dan Papua. Ternyata pada awalnya sagu juga dikonsumsi oleh sebagian masyarakat lainnya di seluruh Nusantara, seperti masyarakat Tolaki di Sulawasi Tenggara, masyarakat Kepulauan Meranti di provinsi Riau, masyarakat Mentawai dan sebagian masyarakat Kalimantan. Hal ini semakin menegaskan bahwa di tengah ancaman krisis pangan, kembali ke keberagaman pangan lokal terutama sagu bukanlah suatu hal yang sulit. Karena, jejak sejarah perjalanan sagu hingga saat ini menggambarkan betapa penting keberadaan sagu dalam upaya memenuhi kebutuhan pangan masyarakat di Nusantara. Bagian kedua buku ini mengulas potensi sagu yang menjelma sebagai simbol identitas dan budaya suatukomunitas masyarakat. Misalnya, upacara keyangeyu bagi orang Kanum di Merauke yang menjadikan sagu sebagai media dalam menjalankan ritual adat. Sagu sebagai sumber informasi budaya yang diwariskan secara turun-temurun di Merauke. Sagu sebagai harta kekayaan dan dijadikan sebagai mas kawin bagi masyarakat Tolaki di Sulawesi Tenggara. Masyarakat Maluku menjadikan sagu sebagai simbol persaudaraan, hingga masyarakat Mentawai yang menjadikan sagu sebagai media bagi mereka menjalankan kepercayaan animisme (Arat Sabulungan). Hal ini menandakan bahwa sagu memiliki peran penting dalam kebudayaan suatu komunitas masyarakat. Selanjutnya, keberadaan pohon sagu juga memiliki peran penting dari segi ekologis sebagaimana menjadi pembahasan dalam bagian ketiga buku ini. Pohon sagu selain sebagai sumber pangan potensial, spesies yang berasal dari famili palmae ini juga berperan dalam me-minimalisasi dampak perubahan iklim (climate change). Pembudidayaan yang baik di lahan gambut dapat melindungi ekosistem lahan gambut dari kekeringan dan bencana kebakaran setiap memasuki musim kemarau. Bahkan, potensi pohon sagu yang melimpah di Indonesia dapat dimanfaatkan sebagai sumber bahan bakar nabati (biofuel) menggantikan bahan bakar berbasis fosil yang tidak ramah lingkungan. Dengan demikian, di tengah ancaman perubahan iklim yang menguat dan mencuat ke permukaan, pohon sagu dapat hadir bak pahlawan dari bencana yang tak berkesudahan itu.
Proceedings Of Selected Papers Of International Conference On Health Science And Environment Ichse 2023
DOWNLOAD
Author : I. Putu Mahendra
language : en
Publisher: Springer Nature
Release Date : 2024
Proceedings Of Selected Papers Of International Conference On Health Science And Environment Ichse 2023 written by I. Putu Mahendra and has been published by Springer Nature this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024 with Electronic books categories.
Super Sagu
DOWNLOAD
Author : TRUBUS SWADAYA
language : id
Publisher: Trubus Swadaya
Release Date : 2013
Super Sagu written by TRUBUS SWADAYA and has been published by Trubus Swadaya this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013 with Business & Economics categories.
Nusantara gudang kuliner dunia. Hampir setiap daerah punya olahan masakan nan khas. Maluku salah satu yang terkenal dengan paperda. Penduduknya menikmati bubur sagu itu dengan lauk-pauk yang menggugah selera. Namun sagu Metroxylon sp bukan hanya papeda, tapi juga bisa hadir dalam bentuk kue basah, kering, tradisional, modern, minuman, dan dessert. Buku ini menghadirkan lebih dari 100 olahan sagu mulai dari bika dan kue rangi, hingga muffin, choco chip, cup cake, chiffon cake, dan cocktail. Semua resep mudah diikuti dan selesai dalam waktu relatif singkat.***
Pangan Nusantara
DOWNLOAD
Author : Murdijati Gardjito
language : id
Publisher: Prenada Media
Release Date : 2018-05-01
Pangan Nusantara written by Murdijati Gardjito and has been published by Prenada Media this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-05-01 with Business & Economics categories.
Buku ini merespons masalah tersebut dengan menyajikan penelusuran problematika pangan bangsa serta solusi-solusi yang ditawarkan untuk menyelesaikan permasalahan terkait pangan. Secara khusus buku membincangkan pemahaman pembangunan pangan, pengetahuan keanekaragaman hayati, dan membangun diversifikasi serta kemandirian pangan. Buku ini adalah rujukan utama bagi penyuluh program pelatihan keterampilan industri makanan skala rumah tangga, usaha kecil dan menengah, industriawan produk olahan pangan segar/tepung, para pendidik dan pelajar di sekolah menengah kejuruan/kewirausahaan, instansi pemerintah yang berkaitan dengan urusan pangan, dan para aktivis/LSM yang memperjuangkan kemandirian pangan bangsa. Buku persembahan penerbit PrenadaMediaGroup
Atlas Kuliner Nusantara Makanan Spektakuler 33 Provinsi
DOWNLOAD
Author : Rizal Khadafi
language : id
Publisher: Bukune
Release Date : 2008
Atlas Kuliner Nusantara Makanan Spektakuler 33 Provinsi written by Rizal Khadafi and has been published by Bukune this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008 with Cooking categories.
Diversifikasi Pangan Lokal Untuk Ketahanan Pangan Perspektif Ekonomi Sosial Dan Budaya
DOWNLOAD
Author : Sri Widowati
language : id
Publisher: Penerbit BRIN
Release Date : 2023-12-29
Diversifikasi Pangan Lokal Untuk Ketahanan Pangan Perspektif Ekonomi Sosial Dan Budaya written by Sri Widowati and has been published by Penerbit BRIN this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-12-29 with Technology & Engineering categories.
Diversifikasi pangan adalah upaya peningkatan ketersediaan dan konsumsi pangan yang beragam, bergizi seimbang, dan berbasis pada potensi sumber daya lokal. Hal tersebut tercantum dalam Undang-Undang No. 18 tahun 2012 tentang Pangan. Diversifikasi pangan lokal menjadi peluang penting untuk mempromosikan keberlanjutan ekonomi dan lingkungan. Diversifikasi juga dapat meningkatkan ketahanan pangan suatu wilayah dengan mengurangi risiko kekurangan pasokan akibat perubahan iklim atau krisis global. Buku Diversifikasi Pangan Lokal untuk Ketahanan Pangan: Perspektif Ekonomi, Sosial, dan Budaya membahas diversifikasi pangan dari perspektif ekonomi, sosial, budaya, dan hukum. Pada kenyataannya, Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki variasi produk pangan lokal melimpah. Namun, belum semua variasi pangan lokal tersebut telah dibudidayakan secara optimal oleh masyarakat. Masalah utama yang dihadapi pemerintah adalah terkait pemerataan ketersediaan produk bahan pangan di seluruh wilayah Indonesia. Pengembangan produk-produk baru berbasis bahan pangan lokal juga dituntut untuk memberikan nilai tambah ekonomi bagi produsen lokal serta membantu mengurangi ketergantungan pada impor pangan. Mengingat bahwa pangan adalah kebutuhan primer manusia, bahkan merupakan syarat keberlangsungan hidup, buku ini diharapkan bermanfaat bagi kalangan luas, di antaranya para akademisi, pengusaha, pemerintah, dan semua pemangku kepentingan terkait ilmu pangan.
Pengelolaan Hutan Lestari
DOWNLOAD
Author : Herman Hidayat
language : id
Publisher: Yayasan Pustaka Obor Indonesia
Release Date : 2015
Pengelolaan Hutan Lestari written by Herman Hidayat and has been published by Yayasan Pustaka Obor Indonesia this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015 with Young Adult Nonfiction categories.
"Di balik upaya mewujudkan pengelolaan hutan lestari terdapat proses-proses partisipasi, kolaborasi, dan konflik. Proses tersebut menjadi tanda sekaligus fokus intervensi kebijakan pengelolaan hutan yang diperlukan, yang biasanya justru diabaikan oleh sebagian pemangku kepentingan. Kasus-kasus pengelolaan hutan di berbagai daerah Nusantara yang dikupas dalam buku ini menjadi argument penting bagaimana seharusnya kebijakan pengelolaan hutan ditetapkan dan dijalankan. Oleh karena itu, buku ini perlu dibaca para pengambil kebijakan, praktisi, peneliti, mahasiswa, dan masyarakat yang mempunyai perhatian pada kelestarian hutan." (Prof. Dr. Hariadi Kartodihardjo-Guru Besar Kehutanan-Fakultas Kehutanan, Institute Pertanian Bogor (IPB))
Aneka Ragam Khasanah Budaya Nusantara
DOWNLOAD
Author :
language : id
Publisher:
Release Date : 1991
Aneka Ragam Khasanah Budaya Nusantara written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1991 with Indonesia categories.
Variety of cultural treasures of Indonesia.
Masyarakat Adat Kedaulatan Pangan
DOWNLOAD
Author : Ahmad Arif
language : id
Publisher: Kepustakaan Populer Gramedia
Release Date : 2021-02-01
Masyarakat Adat Kedaulatan Pangan written by Ahmad Arif and has been published by Kepustakaan Populer Gramedia this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-02-01 with Social Science categories.
Pendekatan pembangunan inklusif yang digagas pemerintah belum berbasiskan pemahaman terhadap situasi khas dan keragaman masyarakat adat di Indonesia. Padahal, pemanfaatan sumber daya lokal dapat menjadi pilar dalam mencapai kedaulatan pangan di Indonesia. Buku ini berpendapat, model pembangunan inklusif seharusnya memperhitungkan keragaman karakteristik masyarakat lokal, khususnya jalan pangan masyarakat adat yang bergantung pada lahan dan hutan. Sementara itu, ukuran keberhasilan pertanian pangan sudah saatnya tidak lagi diukur dari produksi sejumlah jenis pangan saja seperti padi, jagung, atau kedelai. Bila tidak, kita akan masuk dalam jeratan sistem pangan global yang mengkomodifikasi pangan, ketika produksi dalam negeri tidak memadai. Ironis bahwa bangsa ini telah menyia-nyiakan sumber pangan yang berlimpah, sementara kita menjadi pengimpor gandum terbesar di dunia! Kasus gizi buruk yang masih menjadi momok di negeri ini, bukan disebabkan oleh kekurangan sumber pangan, melainkan oleh kesalahan tata kelola. Sebagai pilar kedaulatan pangan, keberlimpahan sumber daya pangan lokal yang tersebar di seluruh Nusantara dapat menjadi penyelamat dalam situasi bencana seperti sekarang ini, yaitu pandemi Covid-19. Maka, masyarakat adat adalah benteng terakhir dalam menjaga keragaman hayati dan mengelola lingkungan secara berkelanjutan. Masyarakat Adat & Kedaulatan Pangan adalah buku ketiga dari Seri Pangan Nusantara yang diterbitkan oleh Kepustakaan Populer Gramedia.
Pembangunan Pertanian Di Tanah Papua Pemberdayaan Petani Peternak Menuju Kemandirian Pangan
DOWNLOAD
Author : Arianus Katagame, S.Pt. M.Pt
language : id
Publisher: Penerbit Adab
Release Date :
Pembangunan Pertanian Di Tanah Papua Pemberdayaan Petani Peternak Menuju Kemandirian Pangan written by Arianus Katagame, S.Pt. M.Pt and has been published by Penerbit Adab this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Education categories.
Judul : Pembangunan Pertanian Di Tanah Papua : Pemberdayaan Petani Peternak Menuju Kemandirian Pangan Penulis : Arianus Katagame, S.Pt. M.Pt Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 360 Halaman Cover : Soft Cover No. ISBN : 978-623-505-172-7 No. E-ISBN : 978-623-505-173-4 (PDF) SINOPSIS Pembangunan Pertanian Di Tanah Papua sektor pertanian menjadi salah satu ungulan di tanah papua namun belum mendapat perhatian yang serius dari para pemangku kepentingan Pemberdayaan Petani Peternak Menuju Kemandirian Ekonomi di tanah papua sebenarnya peluang yang cukup besar seiring dengan Potensi Sumber Daya Alam masih tidur, belum maksimal pemanfaatannya bagi kelangungan hidup masyarakat papua itu sendiri. Belakangan issu Swadayan pangan menjadi issu seksi bagi pemerintah baik pusat maupun daerah agar mengatasi ketergantungan pangan. Diman import terbesar dibidang pertnian yaitu beras, jagung, gula, daging,Keledei lebih banyak, sebetulnya kebutuhan itu bisa terpenuhi pemerintah konsisten di bidang pangan tentunya petani peternak bisa terpenuhi asal pemerintah berani mengambil resiko, pemantapan harga, ketersediaan Peralatan Mekanisasi, Pupuk, Distribusi, Regulasi Perda,PP, Perpu, UU sebagai faktor pendukung kedaulatan pangan dalam negeri. Selain itu perlu adanya kebijkan kelembagaan yang khusus guna menangani pemberdayaan masyarakat petani peternak agar lembaga ini benar konsisten untuk memberikan kemudahan kepada petani penyedia modal, bibit, jaringan distribusi hasil, agar kebutuhan itu dapat disedikan/memberikan kemudahan. Dimana Indonesia dikenal dengan Negara agraris aritinya segala sektor dibidang pertnian bisa dihandalkan agar membawa perubahan yang sanggat berarti bagi masyarakat petani. Pangan kontes papua maka harus kembali pada pangan lokal papua yang mempunyai potensi kualitas, kualitas dan mampu bertahan sepanjang tahun, termasuk ternak salah satunya ternak babi yang mempunyai nilai sosial budaya dan ekonomi bagi masyarakat papua maka konteks ini perlu mendapat perhatian agar proses usaha ini dapat memberikan manfaatkan bagi peternak. Selama ini pemerintah pusat Memeberikan Dana yang cukup besar melaui Otsus namun Masyarakat Asli Papua masih miskin, terbelakang akses Ekonomi di kuasai oleh kelompok masyarakat tertentu yang mempunyai akses dengan para pemangku kepentingan di daerah, selain itu menimbulkan kerawanan pangan di Yahukimo dua kali musih dan tambrauw dan wabah penyakit di kampung Mbua papua menyebabkan puluhan Balita meningal dunia