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Saveurs Et Terroirs Des Pays Du Midi

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Saveurs Et Terroirs Des Pays Du Midi

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Author :
language : fr
Publisher:
Release Date : 1998

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Des Cévennes aux plages du Roussillon, les pays du midi sont autant de paysages à arpenter et de spécialités culinaires à découvrir. Cet ouvrage de la collection Saveurs terroirs vous invite à une promenade gourmande au cœur des forêts, le long des ports de pêche, à travers villes et villages du sud, en passant par les gorges déchiquetées de l'Hérault et leur parfum de thym et de romarin. Rayonnement, couleurs et alizés, tout parle aux gourmets : des volailles goûteuses aux charcuteries mijotées, du roquefort au cabecou, des bonbons aux formes variées à la diversité des fruits gorgés de sucre et de soleil. L'ombre des platanes et un verre de vin doux finiront de satisfaire le plaisir des papilles. Laissez-vous guider par dix grands chefs de la région qui vous livrent ici leurs meilleures recettes. Respect des traditions du terroir ou recettes improvisées, chacune est une invitation à la découverte d'une des régions les plus gastronomiques de France.

Saveurs Terroirs Des Pays De Loire

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Author : Philippe Barret
language : fr
Publisher:
Release Date : 1998

Saveurs Terroirs Des Pays De Loire written by Philippe Barret and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1998 with categories.

Des bords ventés de la côte atlantique aux berges tranquilles de la Loire, cet ouvrage vous convie à une promenade gourmande à travers une région aux paysages contrastés. Au fil des pages, découvrez les produits qui font la richesse de ces terres. Poissons d'eau douce, vins blancs aux arômes d'agrumes, gibiers de Sologne, volailles de Touraine ou sel de Guérande parlent de saveurs qui ne trahissent pas les douceurs à suivre... Tarte Tatin, Praline de Montargis ou berlingot nantais complètent les plaisirs de la table. Laissez-vous guider par dix chefs qui font la renommée de ce terroir et vous dévoilent leurs meilleures recettes gourmandes. Respect de la tradition du terroir ou bien libre interprétation, chacune est une invitation à la découverte de cette région gastronomique de France.

Livres De France

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Author :
language : fr
Publisher:
Release Date : 2003

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Les Livres Disponibles

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Author :
language : fr
Publisher:
Release Date : 2004

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La liste exhaustive des ouvrages disponibles publiés en langue française dans le monde. La liste des éditeurs et la liste des collections de langue française.