Schwarzbuch Gastronomie
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Schwarzbuch Gastronomie
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Author : Julius C. Saar
language : de
Publisher: BoD – Books on Demand
Release Date : 2008
Schwarzbuch Gastronomie written by Julius C. Saar and has been published by BoD – Books on Demand this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008 with categories.
Jeder kann in Deutschland sofort sein eigenes Restaurant eröffnen. Ohne Qualifikation, ohne Fachkenntnisse, ohne Ausbildung. In keiner Branche steckt so viel kriminelles Potential wie in der Gastronomie. Und Betrug am Gast ist für viele zu einem ganz normalen Punkt der Tagesordnung geworden. Das Buch beschreibt verschiedene Taktiken, Betrugsversuche zu erkennen und ihnen erfolgreich zu begegnen. Beim Essen, beim Trinken und bei der Gastfreundschaft, die auch gezahlt wird und auf die jeder Gast einen Anspruch hat.
Schwarzbuch Gastronomie
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Author : Andreas Hein
language : de
Publisher: BoD – Books on Demand
Release Date : 2011-04-21
Schwarzbuch Gastronomie written by Andreas Hein and has been published by BoD – Books on Demand this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011-04-21 with Cooking categories.
Jeder kann in Deutschland sofort sein eigenes Restaurant eröffnen. Ohne Qualifikation, ohne Fachkenntnisse, ohne Ausbildung. In keiner Branche steckt so viel kriminelles Potential wie in der Gastronomie. Und Betrug am Gast ist für viele zu einem ganz normalen Punkt der Tagesordnung geworden. Das Buch beschreibt verschiedene Taktiken, Betrugsversuche zu erkennen und ihnen erfolgreich zu begegnen. Beim Essen, beim Trinken und bei der Gastfreundschaft, die auch gezahlt wird und auf die jeder Gast einen Anspruch hat.
Schwarzbuch Corona
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Author : Jens Berger
language : de
Publisher: Westend Verlag GmbH
Release Date : 2021-06-28
Schwarzbuch Corona written by Jens Berger and has been published by Westend Verlag GmbH this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-06-28 with Political Science categories.
In der Medizin sagt man, die Therapie darf nicht schädlicher sein als die Krankheit. Überträgt man dies auf die weltweiten Maßnahmen zur Eindämmung des Coronavirus, müsste man wohl von einem der größten Kunstfehler der Geschichte sprechen. Die indirekten Kollateralschäden der Therapie stehen in keinem Verhältnis zu den Schäden durch das Virus selbst. Der Journalist und Bestsellerautor Jens Berger zeigt anhand zahlreicher nationaler und internationaler Beispiele, welche Schäden die Corona-Politik verursacht hat und immer noch verursacht. Schäden auf dem Gebiet der Ökonomie, der Ökologie und der Gesundheit - aber auch Schäden an unserer Psyche. Schäden, die so unsolidarisch verteilt sind, wie bei keiner Katastrophe zuvor. Schäden, die uns noch lange begleiten werden und unsere Gesellschaften nachhaltig verändern werden. Berger blickt über den Tellerrand von Infiziertenzahlen und Inzidenzen und richtet den Fokus auf Zusammenhänge, die in der Debatte gerne verdrängt und ignoriert werden. Erstmals werden hier Daten und Studien zusammengetragen, die außerhalb von Fachkreisen wenig Beachtung finden, da sie nicht in das Bild einer Politik passen, für die das Wohl und die Gesundheit der Bürger angeblich das oberste Primat sind.
Das Schwarzbuch Der Rache
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Author : Christian Riesen
language : de
Publisher: BoD – Books on Demand
Release Date : 2012
Das Schwarzbuch Der Rache written by Christian Riesen and has been published by BoD – Books on Demand this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012 with categories.
Ab Heute Ausgebucht Mein Hotelrestaurant
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Author : Andreas J. H. Hein
language : de
Publisher: BoD – Books on Demand
Release Date : 2015-02-10
Ab Heute Ausgebucht Mein Hotelrestaurant written by Andreas J. H. Hein and has been published by BoD – Books on Demand this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-02-10 with Political Science categories.
Andreas J.H. Hein, Küchenmeister, Autor und Unternehmenscoach in München, zeigt nach seinem Verlagsbestseller 2012 effiziente und erfolgserprobte Wege zur Gästegewinnung und -bindung auf. Dazu gehören neben Marketing, QM und reiner Werbung in erster Linie hoch positionierte Unternehmensprodukte – die allein in der Küche entstehen. Der Autor setzt hier Akzente bei nachhaltiger Balance zwischen Handwerk, Küchenkunst und Kosten. Die Kosteneffizienz ist dem Autor im Sinne des Unternehmers ein besonderes Anliegen und wird daher anhand vieler Praxisbeispiele fortlaufend themenbezogen erläutert. Das Restaurant und seine Küche leben von kreativer Bewegung, wobei die erstklassige wirtschaftliche Planung existenziell ist. Diese setzen Sie mit diesem Praxis-Handbuch in konkreten, gut erprobten Handlungsempfehlungen schnell und effizient um. 8 Küchen-Musteraktionen, über das Jahr und die Saisonzeiten verteilt, setzen Sie anhand Checklisten, Mitarbeiteranleitungen, sehr ausführlichen Produktbeschreibungen und Bezugsquellen sofort schnell und perfekt um. Anleitungen für hochkreative Rezepturen, Tipps und Praxisbeispiele machen dieses Werk zu einem wirtschaftlich zielführenden Handbuch. Die angesprochene und klar definierte Zielgruppe der vorliegenden Handlungsempfehlungen sind (ausdrücklich männlich wie weiblich) Inhaber und Geschäftsführer, Direktor, Küchenchef, F&B Manager, Restaurantleiter, aber auch Franchiser neu zu eröffnender und bestehender Restaurants. Und im Besonderen der Hotelrestaurationen, die sich langfristigen wirtschaftlichen Erfolg sichern wollen und müssen.
Willst Du Die Totale Pleite
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Author : Andreas J. H. Hein
language : de
Publisher: BoD – Books on Demand
Release Date : 2012-07
Willst Du Die Totale Pleite written by Andreas J. H. Hein and has been published by BoD – Books on Demand this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-07 with Business & Economics categories.
Dieser fachliche Ratgeber weist den richtigen Weg zur Gründung eines gastronomischen Betriebes und dient der Kontrolle bestehender Unternehmen. Viele Kontrolltabellen sowie erfolgreiche Rezepte mit Klasse.
Schwarzbuch Alpen
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Author : Matthias Schickhofer
language : de
Publisher: Christian Brandstätter Verlag
Release Date : 2017-10-02
Schwarzbuch Alpen written by Matthias Schickhofer and has been published by Christian Brandstätter Verlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017-10-02 with Nature categories.
Die Gebirgskette zwischen Nizza und Wien ist der bedeutendste wildnisnahe Raum im Herzen Europas. Gleichzeitig sind die Alpen das touristisch am intensivsten erschlossene Gebirge unseres Planeten. Kaum ein anderes Gebirge der Welt ist dichter besiedelt und wird intensiver wirtschaftlich genutzt. In keinem Gebirge wird mehr Ski- und Auto gefahren. Aber Klimawandel und fortschreitende Erschließung alpiner Naturlandschaften bringen unsere Berge an ihre Grenze. Machen wir weiter wie bisher – Intensivierung des Tourismus, der Industrialisierung der Bewirtschaftung –, wird dieser Lebensraum für unsere Kinder zusehends verloren gehen. Doch was wären Alternativen, die auch wirtschaftlich funktionieren würden? Unsere Alpen, das Rückgrat Europas, brauchen einen entschiedenen Systemwechsel.
Deutsche Nationalbibliographie Und Bibliographie Der Im Ausland Erschienenen Deutschsprachigen Ver Ffentlichungen
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Author :
language : de
Publisher:
Release Date : 2008
Deutsche Nationalbibliographie Und Bibliographie Der Im Ausland Erschienenen Deutschsprachigen Ver Ffentlichungen written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008 with German literature categories.
Service The Master S Guide
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Author : Maria Gartlgruber
language : en
Publisher:
Release Date : 2009
Service The Master S Guide written by Maria Gartlgruber and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2009 with categories.
Schwarzbuch
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Author : Bernt Engelmann
language : de
Publisher:
Release Date : 1994
Schwarzbuch written by Bernt Engelmann and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1994 with Germany categories.