Sistemas Alimentarios Para Una Mejor Salud
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Sistemas Alimentarios Para Una Mejor Salud
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Author :
language : es
Publisher: World Health Organization
Release Date : 2021-08-20
Sistemas Alimentarios Para Una Mejor Salud written by and has been published by World Health Organization this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-08-20 with Medical categories.
Nutrici N Y Sistemas Alimentarios
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Author : OOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
language : es
Publisher: Food & Agriculture Org.
Release Date : 2021-04-19
Nutrici N Y Sistemas Alimentarios written by OOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación and has been published by Food & Agriculture Org. this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-04-19 with Health & Fitness categories.
Los parlamentarios son agentes de cambio y su papel es fundamental para garantizar un mundo en el que todas las personas accedan a una alimentación saludable que provenga de sistemas agroalimentarios sostenibles, inclusivos y resilientes. Los miembros del Parlamento están en una posición estratégica, ya que pueden impulsar políticas y acciones con miras a mejorar la disponibilidad, accesibilidad y asequibilidad de los alimentos para todas las personas, especialmente las más vulnerables, contribuyendo a garantizar su seguridad alimentaria, así como, una Buena nutrición a favor de la salud y el bienestar. Estos objetivos son más importantes que nunca en el actual contexto de la pandemia de COVID-19. Este manual está dirigido a los parlamentarios para apoyarlos en la elaboración de legislaciones nacionales, la aprobación de las asignaciones presupuestarias y la supervisión de las políticas del sector público, con el objetivo de transformar los sistemas alimentarios para que proporcionen una alimentación saludable para todos.Este manual fue preparado por la Unión Interparlamentaria y por la Organizaci;on de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, en colaboración con el Movimiento para el Fomento de la Nutrición (SUN), la Organización Mundial de la Salud (OMS), el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) y la Agencia de Desarrollo de la Unión Africana (AUDA-NEPAD).
El Estado De La Seguridad Alimentaria Y La Nutrici N En El Mundo 2021
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Author : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
language : es
Publisher: Food & Agriculture Org.
Release Date : 2021-10-08
El Estado De La Seguridad Alimentaria Y La Nutrici N En El Mundo 2021 written by Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación and has been published by Food & Agriculture Org. this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-10-08 with Technology & Engineering categories.
En los últimos años, varios factores causantes principales han desviado al mundo de la senda que lleva a poner fin al hambre y la malnutrición mundiales en todas sus formas para 2030. Las dificultades han aumentado a raíz de la pandemia de la COVID-19 y de las medidas para contenerla. En este informe se presenta la primera evaluación mundial de la inseguridad alimentaria y la malnutrición para 2020 y se ofrecen indicios del aspecto que puede presentar el hambre para 2030 teniendo en cuenta las complicaciones derivadas de los efectos duraderos de la pandemia de la COVID-19. También se presentan nuevas estimaciones del costo y la asequibilidad de las dietas saludables, que proporcionan un vínculo importante entre los indicadores de la seguridad alimentaria y la nutrición y el análisis de sus tendencias. En conjunto, en el informe se pone de relieve la necesidad de una reflexión más detenida sobre la mejor manera de hacer frente a la situación mundial de la seguridad alimentaria y la nutrición. Para comprender la manera en que el hambre y la malnutrición han alcanzado niveles tan críticos, el presente informe parte de los análisis de las cuatro ediciones anteriores, que han generado un inmenso acervo de conocimientos empíricos sobre los factores causantes principales determinantes de los cambios recientes en la seguridad alimentaria y la nutrición. Dichos factores, cuya frecuencia e intensidad van en aumento, constan de los conflictos, la variabilidad y las condiciones extremas del clima y las desaceleraciones y debilitamientos de la economía, todo ello agravado por las causas subyacentes como la pobreza y unos niveles de desigualdad muy altos y persistentes. Además, millones de personas en el mundo padecen inseguridad alimentaria y distintas formas de malnutrición porque no se pueden permitir el costo de las dietas saludables. Partiendo de una comprensión sintética de estos conocimientos, se genera información actualizada y nuevos análisis para crear una perspectiva integral de los efectos combinados de estos factores, tanto los efectos de los unos en los otros como los que tienen en los sistemas alimentarios, y la manera en que afectan negativamente a la seguridad alimentaria y la nutrición en todo el mundo. A su vez, las pruebas sirven de base para realizar un examen en profundidad de la manera de pasar de las soluciones basadas en compartimentos estancos a soluciones basadas en sistemas alimentarios integrados. A ese respecto, en el informe se proponen vías transformadoras que
Alimentaci N Salud Y Sustentabilidad Hacia Una Agenda De Investigaci N
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Author : Ayari Genevieve Pasquier Merino
language : es
Publisher: UNAM, Secretaría de Desarrollo Institucional
Release Date : 2021-04-04
Alimentaci N Salud Y Sustentabilidad Hacia Una Agenda De Investigaci N written by Ayari Genevieve Pasquier Merino and has been published by UNAM, Secretaría de Desarrollo Institucional this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-04-04 with Social Science categories.
A finales del siglo XX se lograron aumentos importantes en la producción de alimentos, se redujeron los índices de desnutrición aguda (emaciación) y disminuyó la presencia de infecciones gastrointestinales. Estas tendencias reflejan una cierta mejoría de la situación alimentaria, pero son solo una parte del panorama. Los sistemas alimentarios contemporáneos enfrentan múltiples retos, están lejos de garantizar una buena alimentación para todos e imponen altos costos en términos sociales y ambientales. Esta situación ha impuesto la urgente necesidad de reflexionar cómo estamos produciendo los alimentos, cómo es que estos llegan a los consumidores, cómo estamos comiendo y cómo tendríamos que hacerlo. El objetivo de este libro es justamente reunir una serie de textos que, desde diferentes perspectivas disciplinarias permitan avanzar en esa dirección. En las sociedades contemporáneas, los sistemas alimentarios se caracterizan por un gran número de paradojas, lo que hace complicado entenderlos y tomar decisiones de política pública. Es preciso avanzar en el análisis de los retos de la alimentación en las sociedades contemporáneas, partiendo del reconocimiento de su carácter sistémico y multifactorial. La intención última es que estos textos contribuyan al diseño de soluciones de política pública que fortalezcan la garantía del derecho a la alimentación
Agricultura Y Sistemas Alimentarios Que Tienen En Cuenta La Nutrici N En La Pr Ctica
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Author : Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
language : es
Publisher: Food & Agriculture Org.
Release Date : 2019-09-25
Agricultura Y Sistemas Alimentarios Que Tienen En Cuenta La Nutrici N En La Pr Ctica written by Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura and has been published by Food & Agriculture Org. this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-09-25 with Medical categories.
La presente publicación proporciona una lista de alternativas de intervención basadas en los sistemas alimentarios que tienen el potencial para mejorar la nutrición, y así como un conjunto de puntos de partida para maximizar el efecto de cada una de esas intervenciones. La publicación se ha elaborado a partir de las experiencias y conocimientos especializados de la FAO. La misma es considerada como un recurso fundamental para ayudar a los profesionales que trabajan en distintas esferas a comprender los vínculos de cada una de ellas con la nutrición, y para aumentar su contribución a fin de lograr un mundo sin malnutrición en ninguna de sus formas.
Informe 2021 De Pol Ticas Alimentarias Mundiales Transformar Los Sistemas Alimentarios Despu S De La Covid 19 Sinopsis
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Author : International Food Policy Research Institute (IFPRI)
language : es
Publisher: Intl Food Policy Res Inst
Release Date : 2021-04-13
Informe 2021 De Pol Ticas Alimentarias Mundiales Transformar Los Sistemas Alimentarios Despu S De La Covid 19 Sinopsis written by International Food Policy Research Institute (IFPRI) and has been published by Intl Food Policy Res Inst this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-04-13 with Political Science categories.
El año 2020 fue un año sin precedentes en muchos sentidos. Tanto para los países ricos como para los pobres, la pandemia de coronavirus y las respuestas políticas a la misma provoca-ron una calamidad sanitaria generalizada, dificultades económicas, graves interrupciones de los servicios y restricciones drásticas al movimiento de las personas. En los países de ingresos bajos y me-dios (PIBM), muchas personas vulnerables tuvieron que enfrentar las amenazas a su seguridad alimentaria inmediata, su salud y su nutrición. El potencial de los efectos a largo plazo causados por la pérdida de los medios de subsistencia, la malnutrición, la falta de educación y el agota-miento de los recursos es alto, especialmente porque el final de la pandemia aún no se vislumbra en muchos de estos países. La pandemia también puso de manifiesto y a menudo exacerbó- las deficiencias y desigualda-des de nuestros sistemas alimentarios. Un año después, el mundo sigue sin estar en condiciones de cumplir los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para 2030, y está claro que los sistemas alimentarios deben desem-peñar un papel fundamental para encarrilarnos. Los sistemas alimentarios deben transformarse para alcanzar los ODS, para prepararnos mejor para la próxima crisis y para beneficiar a las personas pobres y vulnerables del mundo, así como a nuestro planeta.
Facilitando Sistemas Alimentarios Sostenibles
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Author : Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
language : es
Publisher: Food & Agriculture Org.
Release Date : 2021-02-24
Facilitando Sistemas Alimentarios Sostenibles written by Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura and has been published by Food & Agriculture Org. this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-02-24 with Business & Economics categories.
Los sistemas alimentarios sostenibles son fundamentales para garantizar que las generaciones actuales y futuras tengan seguridad alimentaria y puedan llevar una dieta saludable. Para hacer la transición hacia la sostenibilidad, es necesario reconstruir muchas actividades del sistema alimentario, y un sinnúmero de actores en todo el mundo están empezando a actuar localmente. Si bien algunos cambios son más fáciles que otros, saber cómo navegar a través de ellos para promover prácticas de consumo y producción sostenibles requiere un conjunto complejo de aptitudes. El presente manual está dirigido a los "innovadores de sistemas alimentarios sostenibles", y es realizado por un grupo de innovadores de Asia, África, América y Europa que están dirigiendo iniciativas para cultivar, compartir, vender y consumir alimentos más sostenibles en sus contextos locales. Incluye experiencias que están cambiando las estructuras organizativas de los sistemas alimentarios locales para hacerlos más sostenibles. Esta guía está escrita como un libro donde “eliges tu propia aventura”. Cada lector – solo o en un grupo facilitado – puede desarrollar un viaje personalizado de aprendizaje y acción en línea con sus propias prioridades. Los temas tratados en esta guía son organizados en cuatro categorías de innovaciones: involucramiento de los consumidores, producción de manera sostenible, llevando los productos al mercado y organización.
Sistemas Alimentarios En Am Rica Latina Y El Caribe
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Author : Graziano da Silva, J., Jales, M., Rapallo, R., Díaz-Bonilla, E., Girardi, G., del Grossi, M., Luiselli, C., Sotomayor, O., Rodríguez, A., Rodrigues, M., Wander, P., Rodríguez, M., Zuluaga, J., Pérez, D.
language : es
Publisher: Food & Agriculture Org.
Release Date : 2021-08-26
Sistemas Alimentarios En Am Rica Latina Y El Caribe written by Graziano da Silva, J., Jales, M., Rapallo, R., Díaz-Bonilla, E., Girardi, G., del Grossi, M., Luiselli, C., Sotomayor, O., Rodríguez, A., Rodrigues, M., Wander, P., Rodríguez, M., Zuluaga, J., Pérez, D. and has been published by Food & Agriculture Org. this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-08-26 with Technology & Engineering categories.
La publicación busca resaltar la importancia de la transformación de los sistemas alimentarios en América Latina y el Caribe, en el marco de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y en un contexto de pandemia. Los sistemas alimentarios tienen el potencial de nutrir a la población y apoyar la sostenibilidad ambiental; sin embargo, la pandemia pone en riesgo ambos logros. Proporcionar dietas saludables a una población en crecimiento, a partir de sistemas alimentarios sostenibles en América Latina y el Caribe (ALC) es un desafío inmediato. El libro presenta una introducción sobre la Transformación de los Sistemas Alimentarios como un desafío planetario de José Graziano, ex Director General de la FAO, y nueve artículos de la FAO, IFPRI, UNCTAD, funcionarios de la CEPAL y reconocidos profesores universitarios de la región, relacionados con el impacto del COVID-19 sobre la oferta y demanda de productos alimenticios; relación entre los índices de hambre, inseguridad alimentaria y desnutrición y los sistemas alimentarios de ALC; el papel de la innovación institucional, tecnológica y financiera en la transformación de los sistemas alimentarios en América Latina y el Caribe; el análisis y las principales tendencias en las normativas y políticas alimentarias, incluidos los estudios de caso de Chile, Brasil, México y Colombia; el estado, tendencias y desafíos de la digitalización del sistema alimentario de América Latina y el Caribe y la importancia de los consumidores en los sistemas alimentarios. Este libro es una publicación clave para los responsables de la formulación de políticas, las organizaciones de productores, las organizaciones del sector alimentario privado y todos los interesados de los sistemas alimentarios de ALC.
La Transformaci N De Los Sistemas Alimentarios De Am Rica Latina Y El Caribe En El Contexto De La Agenda 2030 Y De La Crisis Del Covid 19 Reflexiones Institucionales Y De Pol Ticas P Blicas
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Author : Diaz-Bonilla, Eugenio
language : es
Publisher: Intl Food Policy Res Inst
Release Date : 2021-09-16
La Transformaci N De Los Sistemas Alimentarios De Am Rica Latina Y El Caribe En El Contexto De La Agenda 2030 Y De La Crisis Del Covid 19 Reflexiones Institucionales Y De Pol Ticas P Blicas written by Diaz-Bonilla, Eugenio and has been published by Intl Food Policy Res Inst this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-09-16 with Political Science categories.
El sector agropecuario y en un sentido más amplio, los sistemas alimentarios, están en un proceso de ajuste y transformación impulsado por factores estructurales que se tratan de analizar en este trabajo. Al mismo tiempo, la crisis sanitaria desatada por el COVID 19 y sus consecuencias económicas y sociales, aunque no alteran los desafíos estructurales y de largo plazo, plantean la necesidad de atender las demandas urgentes para asegurar el suministro de alimentos saludables y en forma sostenible para la población. Esto, a su vez, es la condición esencial para poder sostener las medidas sanitarias puestas en ejecución por los gobiernos para superar la pandemia. Además de esta introducción, el presente trabajo está estructurado de la siguiente manera. El capítulo siguiente analiza el proceso de transformación que estaba ya en marcha antes de la aparición de la crisis sanitaria, y al final de esa sección se mencionan brevemente algunos de los impactos del COVID 19 sobre la agricultura y la alimentación. Más adelante en el capítulo tres, se discuten los principales desafíos estructurales de largo plazo que enfrentan la agricultura y la alimentación; en tanto en los capítulos cuatro y cinco se analizan respectivamente las necesidades de ajuste y transformación institucional y los requerimientos de mejoras en políticas públicas sectoriales2 necesarias para enfrentar con éxito los nuevos escenarios. Se incluye finalmente una sección que debate acerca de las necesidades y opciones de financiamiento al sector agroalimentario, asumiendo que para emprender un proceso de recuperación y transformación se requerirán recursos en una escala significativamente mayor a los que se han venido destinando en los últimos años, con la dificultad adicional de que los países de América Latina y el Caribe (ALC) enfrentarán severas restricciones fiscales. Todo esto plantea la necesidad de una gran rigurosidad en la asignación de los recursos, así como la generación de condiciones para la inversión privada e igualmente de la participación activa de la banca multilateral y de las agencias de desarrollo.
Obesidad Y G Nero Enfoque De G Nero Y Salud Alimentaria Nutricional En Am Rica Latina
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Author : Biermayr-Jenzano, Patricia
language : es
Publisher: Intl Food Policy Res Inst
Release Date : 2020-09-25
Obesidad Y G Nero Enfoque De G Nero Y Salud Alimentaria Nutricional En Am Rica Latina written by Biermayr-Jenzano, Patricia and has been published by Intl Food Policy Res Inst this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-09-25 with Political Science categories.
A nivel mundial, América Latina es la región en desarrollo que presenta la más alta prevalencia de sobrepeso y obesidad (SOFI 2019). Aun cuando este fenómeno tiene incidencia en la población en forma global, existen evidencias concretas de la existencia de una importante brecha de género dado que las mujeres son afectadas en un porcentaje significativamente mayor y creciente en comparación con los hombres. El objetivo de la presente nota de políticas es llamar la atención a la situación actual del sobrepeso y la obesidad en la región, refiriéndose a los sistemas y los entornos alimentarios donde se desempeñan mujeres y hombres, buscando además puntos de entrada desde las políticas para lograr la reducción de este fenómeno con un enfoque de género.