Teknologi Agroindustri Jagung
DOWNLOAD
Download Teknologi Agroindustri Jagung PDF/ePub or read online books in Mobi eBooks. Click Download or Read Online button to get Teknologi Agroindustri Jagung book now. This website allows unlimited access to, at the time of writing, more than 1.5 million titles, including hundreds of thousands of titles in various foreign languages. If the content not found or just blank you must refresh this page
Teknologi Agroindustri Jagung
DOWNLOAD
Author : Santosa,
language : id
Publisher: Uwais Inspirasi Indonesia
Release Date : 2024-07-31
Teknologi Agroindustri Jagung written by Santosa, and has been published by Uwais Inspirasi Indonesia this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-07-31 with Antiques & Collectibles categories.
Pada buku “Teknologi Agroindustri Jagung“, diuraikan tentang kegiatan kegiatan agroindustry jagung, setelah kegiatan panen, hingga produksi jagung pipil kering, meliputi aspek teknis – ekonomi dan aliran energi. Kegiatan pengolahan jagung menjadi menjadi jagung pipil baik untuk kebutuhan pangan maupun pakan diperlukan kontrol agar hasil yang diperoleh baik diproduksi secara optimal.
Pengalaman Melembagakan Inovasi
DOWNLOAD
Author : Hargo Utomo
language : id
Publisher: UGM PRESS
Release Date : 2020-12-19
Pengalaman Melembagakan Inovasi written by Hargo Utomo and has been published by UGM PRESS this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-12-19 with Business & Economics categories.
Cerita tentang inovasi di Universitas Gadjah Mada (UGM) adalah cerita menarik tentang kerjasama triple helix yang berhasil. Sejak tahun 2012, UGM melalui anak perusahaannya PT Gama Multi Usaha Mandiri mendirikan cucu perusahaan yang diberi nama PT Swayasa Prakarsa. Perusahaan alat kesehatan tersebut memulai dengan mengadopsi hasil riset alat kesehatan dari salah seorang peneliti UGM. PT Swayasa Prakarsa mendapat pemandatan dari Direktorat Pengembangan Usaha dan Inkubasi (DPUI) untuk mendampingi peneliti berkontak dengan salah satu perusahaan farmasi nasional. Ditemukanlah model kerjasamanya. Perusahaan farmasi nasional tersebut akan mendistribusikan produknya, dan PT Swayasa Prakarsa bertugas menyiapkan produksinya. Dengan modal pinjaman yang diperolehnya, PT Swayasa mengerjakan tugas mendaftarkan produk dan mendampingi peneliti melengkapi dokumen mutu untuk keperluan registrasi. Tentu ini bukan hal mudah karena waktu itu belum sepenuhnya aturan-aturan terkait registrasi alat kesehatan tersedia. Sampai tahun-tahun tersebut, masih 97,2% alat kesehatan di Indonesia impor. Kebetulan alat kesehatan yang dihilirkan tersebut merupakan produk mahal dan high tech yang selalu didatangkan dari negara lain. Untung saja peneliti dapat bekerja sama dengan baik. Data yang belum tersedia, segera dilengkapi dengan timnya. Sampai kemudian nomor registrasi dapat diperoleh. Produk itu juga menjadi produk original buatan Indonesia yang pertama yang didistribusikan oleh perusahaan farmasi nasional terbesar milik pemerintah. Sukseskah perjalanannya? Tentu tidak semudah membalik tangan. Di masa-masa awal klinisi sebagai pengguna produk tidak percaya pada buatan Indonesia. Mereka masih lebih suka menggunakan produk impor dari negara lainnya, meskipun harus membayar mahal dengan data klinis yang menunjukkan bahwa produk luar tidak lebih baik atau superior dibanding karya anak Indonesia. Persoalan yang harus dikelola dalam skema kerjasama industri dengan perguruan tinggi serta pemerintah itu tidak berhenti di situ. Masalah di lapangan terkait katalog elektronik, standardisasi produk melalui SNI, ISO, upaya menembus pasar internasional, manajemen risiko, serta pendampingan peneliti dan industri untuk penguatan Tridharma Perguruan Tinggi, pemanfaatan super tax deduction, kadang tidak seperti teori dan regulasi yang telah tersedia. Kisah dan pengalaman bagaimana merintis penghiliran produk sampai menjadikannya marketleaderserta sistem yang dibangun di UGM dituliskan dalam buku ini. Saat ini, dengan pengalaman produk pertama mereka telah berhasil membawa produk-produk lainnya membanjiri pasar nasional (dan segera berangkat ke pasar internasional). Cerita keberhasilan UGM adalah cerita keberhasilan kerja sama perguruan tinggi dan industri yang didukung penuh oleh pemerintah. Pemerintah tanpa kenal lelah telah menjadi perekat, katalisator, dan pembuat regulasi yang bijak untuk mengangkat karya-karya anak bangsa. Kemudian tiga serangkai itu pun meretas persoalan adopsi pasar bersama-sama, menyediakan peta jalan yang baik untuk mengembangkan peningkatan keberterimaan pasar atas produk-produk karya peneliti Indonesia, hingga menyediakan standar nasionalnya yang siap dirintis untuk menjadi standar internasional.
Kinerja Penelitian Tanaman Pangan Jagung Sorgum Ubi Kayu Dan Ubi Jalar
DOWNLOAD
Author :
language : id
Publisher:
Release Date : 1994
Kinerja Penelitian Tanaman Pangan Jagung Sorgum Ubi Kayu Dan Ubi Jalar written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1994 with Agriculture categories.
Proceedings of a symposium on Indonesian research of foodcrops.
Teknologi Agroindustri Pisang
DOWNLOAD
Author : Prof. Dr. Ir. Santosa, M.P.
language : id
Publisher: Uwais Inspirasi Indonesia
Release Date : 2023-10-14
Teknologi Agroindustri Pisang written by Prof. Dr. Ir. Santosa, M.P. and has been published by Uwais Inspirasi Indonesia this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-10-14 with Antiques & Collectibles categories.
Pisang (Musa paradisiaca L.) yang merupakan komoditas asli Indonesia dapat dijadikan salah satu produk andalan hortikultura yang diharapkan dapat bersaing di pasar bebas. Lahan yang diusahakan untuk perkembangan pisang cukup luas tersebar di berbagai wilayah Nusantara, mencapai 33,3 juta hektar yang terdiri dari lahan pekarangan 4,9 juta hektar, sawah 8,5 juta hektar, ladang 3,2 juta hektar, dan tegalan 16,7 juta hektar (Purnomo, 1996). Tanaman pisang diprioritaskan karena merupakan salah satu produk penting yang memiliki nilai gizi yang tinggi, baik sebagai bahan baku dalam industri makanan (olahan) maupun makanan sebagai produk yang dikonsumsi dalam bentuk segar (buah meja) yang berpotensi untuk diekspor (Suprayitna, 1996).
Vanilin Teknologi Produksi Vanilin Alami Sintetik Bio Vanilin
DOWNLOAD
Author :
language : id
Publisher: Universitas Brawijaya Press
Release Date : 2023-12-31
Vanilin Teknologi Produksi Vanilin Alami Sintetik Bio Vanilin written by and has been published by Universitas Brawijaya Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-12-31 with Technology & Engineering categories.
Buku ini berisi tentang sejarah dan informasi umum terkait tanaman vanila, metode produksi vanilin dengan cara alami, sintetik, dan biokonversi. Secara khusus, harapannya, melalui buku ini dapat menjadi sumber ide bagi pembaca untuk mengembangkan teknologi tepat guna untuk mendukung terciptanya industri bio-vanilin di Indonesia. Dengan potensi limbah agroindustri yang melimpah dan permintaan vanilin alami yang terus meningkat, Indonesia memiliki peluang besar untuk mengambil bagian sebagai penyuplai bio-vanilin di pasar global.
Aplikasi Teknologi Nirs Untuk Evaluasi Kualitas Bahan Pakan Fermentasi
DOWNLOAD
Author : Samadi, Sitti Wajizah, Zulfahrizal, Agus Arip Munawar
language : id
Publisher: Syiah Kuala University Press
Release Date : 2022-12-26
Aplikasi Teknologi Nirs Untuk Evaluasi Kualitas Bahan Pakan Fermentasi written by Samadi, Sitti Wajizah, Zulfahrizal, Agus Arip Munawar and has been published by Syiah Kuala University Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-12-26 with Technology & Engineering categories.
Evaluasi kualitas pakan ternak menjadi poin penting dalam aspek quality control dan formulasi ransum. Seiring kemajuan teknologi dan rekayasa, analisis secara non-destruktif mulai dikembangkan sebagi metode alternatif dari analisis konvensional. Aplikasi teknologi NIRS bersamaan dengan teknik kemometrik menjadikan instrumen ini sebaga metode evaluasi pakan yang efisien dan simultan. Buku ini terdiri dari beberapa bab yang membahas mengenai bahan pakan dan nutrisi, potensi limbah pertanian/perkebunan sebagai bahan pakan, teknologi fermentasi dalam pengolahan pakan, evaluasi kualitas nutrisi, teknologi inframerah, dan hingga penerapan teknologi NIRS dalam pengujian kualitas pakan.
Manajemen Strategis Agribisnis
DOWNLOAD
Author : Silvana Maulidah
language : id
Publisher: Universitas Brawijaya Press
Release Date : 2023-04-28
Manajemen Strategis Agribisnis written by Silvana Maulidah and has been published by Universitas Brawijaya Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-04-28 with Technology & Engineering categories.
MANAJEMEN STRATEGIS merupakan rangkaian proses perencanaan, implementasi serta evaluasi yang dirancang untuk menciptakan, mempertahankan atau meningkatkan keunggulan kompetitif. Perencanaan melibatkan pengembangan model bisnis, visi misi perusahaan, taktik kompetitif. strategi dan tindakan kolaboratif. Tahap implementasi membutuhkan kepemimpinan untuk mambangun struktur organisasi yang sesuai, mengembangkan budaya manajemen, mengendalikan isu strategis, dan mengarahkan organisasi melalui tata kelola perusahaan yang sistematis. Proses evaluasi dikaitkan dengan penilaian lingkungan eksternal dan internal. SISTEM AGRIBISNIS merupakan transformasi atau evolusi dari sektor pertanian, yang mencakup subsistem usahatani (on-farm agribusiness), yang terintegrasi ke belakang (backward linkage) dengan subsistem agroindustri hulu (up-stream agro-industry); dan terintegrasi ke depan (onward linkage) dengan subsistem agroindustri hair (down-stream agro-industry): serta terintegrasi ke luar (outside linkgae) dengen subsistem jasa layanan pendukung (kelembagaan). Pada era disrupsi ini, telah terjadi perubahan intens dan masif pada pertanian global yang mengubah sistem dan tatanan bisnis dikarenakan adanya inovasi dan kreatifitas baru. Kondisi tersebut menghadirkan realitas pasar yang lebih kompleks, dinamis, dan kompetitif. Guna menghadapi perubahan diperlukan perspektif baru tentang praktik manajemen agribisnis. Dalam kajian Manajemen Strategis, strategi agribisnis dikategorikan sebagai penargetan dalam tiga dimensi: lingkungan eksternal, lingkungan internal, dan pembangunan berkelanjutan. Oleh karenanya, peran manajemen strategis yang sistematis dan komprehensif sangat penting dalam mengelola sistem agribisnis untuk mencapai target bisnis berkelanjutan dan berdaya saing global. Menarik untuk dibaca, mengingat bagian awal buku ini berisikan Konsep Dasar Manajemen Strategis Agribisnis, Perumusan Visi dan Misi, bagaimana menganalisis Lingkungan Bisnis serta penerapan Strategi. Selanjutnya pada bagian tengah memuat tentang Analisis SWOT, Menganalisis Kompetitor serta membahas Riset dan Analisis Pasar. Sedangkan pada bagian akhir berisikan berbagai Penerapan Teknik Pengambilan Keputusan Dalam Manajemen Strategis Agribisnis.
Ekonomi Bisnis Peternakan
DOWNLOAD
Author : Budi Hartono
language : id
Publisher: Universitas Brawijaya Press
Release Date : 2012-09-23
Ekonomi Bisnis Peternakan written by Budi Hartono and has been published by Universitas Brawijaya Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-09-23 with Technology & Engineering categories.
Salah satu kompetensi lulusan sarjana peternakan diharapkan mampu melakukan bisnis peternakan karena kalau hanya mengandalkan menjadi pegawai peluangnya sangat kecil. Dalam usaha bisnis peternakan tidaklah mudah, oleh karena itu perlu mempelajari bagaimana seseorang dapat membuat perencanaan bisnis peternakan sebagai wirausahawan yang dapat menghasilakan pendapatan dan dapat menyerap tenaga kerja. Apa saja yang perlu dipelajari? Misalnya sumber - sumber atau faktor produksi yang dapat digunakan dalam bisnis dan karakteristik bisnis peternkan dalam menghadapi persaingan yang ketat. Dalam menjalankan bisnis peternakan tentu banyak yang mempengaruhi misalnya faktor eksternal atau disebut juga faktor makro meliputi perkembangan politik bangsa negara, sosial, ekonomi, teknologi. Lingkungan industri terutama faktor persaingan yang sangat ketat, selera dan kekuatan konsumen yang selalu dinamis, ketersediaan bahan baku dan substitusinya. Apa bentuk pemilikan bisnis peternakan yang tepat? Hal ini dapt dilakukan mengingat peternak tidak memiliki sumber daya yang kurang mencukupi. Dalam bentuk pemilikan bisnispun di bahas bentuk - bentuk organisasi mulai yang paling sederhana (biasanya peternak atau pebisnis merangkap sebagai manajer) sampai yang bentuk organisasi yang rumit yaitu dalam bentuk matrik. Dalam teori ekonomi, apapun bentuk bisnis pasti memerlukan manjemen yang di dalamnya akan dibahas fungsi manajemen, tingkatan manajemen dan sarana - sarana yang diperlukan dalam majemen. Penggunaan tenaga kerja akan dibahas pada bagian bab manajemen sumber daya manusia, termasuk di dalamnya bagaimana teknik pemberian kompensasi, merekrut tenaga kerja, melatih supaya lebih terampil, dan bagaimana memberhentikan pegawai agar tidak terjadi gejolak. Produk bisnis dapat memberikan keuntungan apabila produk tersebut laku dijual. Hal ini akan dibahas dalam bagian pemasaran. Hal lain yang dibahas dalam pemasaran antara lain bagaimana menentukan harga agar terjangkau oleh konsumen, bagaimana mempromosikan produk yang menarik konsumen, stategi bauran pemasaran untuk meningkatkan penjualan, dan distribusi yang tidak merugikan, konsumen maupun produsen. Semua bisnis pasti mengandung resiko dan resiko itu tidak dapat dihilangkan sama sekali tetapi hanya dapat dialihkan. Begitu juga dalam bisnis peternakan terdapat macam - macam resiko, dan klasifikasi resiko. Resiko dapat mendatangkan keuntungan apabila resiko itu sendiri harus dimanage secara benar agar resiko tidak menimpa bisnis peternakan. Oleh karena itu perlu dipelajari tentang bagaimana mengatasi resiko dalam bisnis peternakan. Di samping itu perlu adanya studi kelayakan bisnis yang membahas tujuan, aspek dan analisis ekonomi. Demikian buku ini ditulis sebagi bahan ajar, mudah - mudahan dapat digunakan dalam mengembangkan dunia bisnis peternakan semoga dapat bermanfaat......
Rekayasa Pengolahan Produk Agroindustri
DOWNLOAD
Author : Lorine Tantalu, Atina Rahmawati, Ahmad Iskandar Setiyawan, Pramono Sasongko, Kgs. Ahmadi, Wahyu Mushollaeni, Budi Santoso, Wirawan.
language : id
Publisher: Media Nusa Creative (MNC Publishing)
Release Date :
Rekayasa Pengolahan Produk Agroindustri written by Lorine Tantalu, Atina Rahmawati, Ahmad Iskandar Setiyawan, Pramono Sasongko, Kgs. Ahmadi, Wahyu Mushollaeni, Budi Santoso, Wirawan. and has been published by Media Nusa Creative (MNC Publishing) this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Business & Economics categories.
BAB I. Komoditas Hortikultura ....................................... 1 1.1 Pengantar ...................................................................... 1 1.2 Komoditas Sayuran ..................................................... 5 1.3 Komositas Buah ........................................................... 14 1.4 Komoditas Bunga ........................................................ 36 1.5 Faktor yang mempengaruhi daya simpan pasca panen ............................................................................. 42 1.6 Penanganan pasca panen ........................................... 50 A. Pendingian ............................................................... 50 B. Pembekuan .............................................................. 60 C. Penyimpanan atmosfer terkendali ....................... 61 D. Penambahan bahan kimia ..................................... 70 E. Pengawetan suhu tinggi ........................................ 80 F. Penanganan dengan Mikrobiologi ....................... 96 1.7 Pengemasan komoditas hortikultura ........................ 100 BAB II. Komoditas Serealia .............................................. 103 2.1. Pengantar ....................................................................... 103 2.2. Macam-Macam Serealia ............................................... 108 2.2.1. Penanganan Bahan Mentah Serealia ............... 128 2.2.2. Perubahan Komposisi Kimia ........................... 130 2.2.3. Tekhnik Penyimpanan ...................................... 136
Pangan Nusantara
DOWNLOAD
Author : Murdijati Gardjito
language : id
Publisher: Prenada Media
Release Date : 2018-05-01
Pangan Nusantara written by Murdijati Gardjito and has been published by Prenada Media this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-05-01 with Business & Economics categories.
Buku ini merespons masalah tersebut dengan menyajikan penelusuran problematika pangan bangsa serta solusi-solusi yang ditawarkan untuk menyelesaikan permasalahan terkait pangan. Secara khusus buku membincangkan pemahaman pembangunan pangan, pengetahuan keanekaragaman hayati, dan membangun diversifikasi serta kemandirian pangan. Buku ini adalah rujukan utama bagi penyuluh program pelatihan keterampilan industri makanan skala rumah tangga, usaha kecil dan menengah, industriawan produk olahan pangan segar/tepung, para pendidik dan pelajar di sekolah menengah kejuruan/kewirausahaan, instansi pemerintah yang berkaitan dengan urusan pangan, dan para aktivis/LSM yang memperjuangkan kemandirian pangan bangsa. Buku persembahan penerbit PrenadaMediaGroup