Tom Press Magazine Hiver N 31
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Tom Press Magazine Hiver N 31
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Author : Tom Press
language : fr
Publisher: Tom Press
Release Date : 2021-11-25
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Tom Press Magazine hiver 2021 La passion du Fait Maison Tom Press Magazine hiver 2021 N°31 Dans ce numéro : Dossier : la cuisson au four, foie gras en bocaux, bûche de Noël, visite chez Emile Henry, notre sélection cadeaux de Noël... Editorial magazine : Foie gras en bocaux p. 4 Dossier : La cuisson au four p. 8 Visite chez Emile Henry p. 15 Sélection de Noël p. 20 Salage sous vide et séchage des salaisons p. 28 Le Saint-Pierre au four sur son lit de légumes p. 34 Bûche de Noël façon pina colada p. 36 Dans la cheminée p. 38 Coquillages et crustacés… p. 40
Tom Press Magazine Hiver N 34
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Author : Tom Press
language : fr
Publisher: Tom Press
Release Date : 2022-11-14
Tom Press Magazine Hiver N 34 written by Tom Press and has been published by Tom Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-11-14 with Cooking categories.
Tom Press Magazine hiver 2022 La passion du Fait Maison Tom Press Magazine hiver 2022 N°34 Dans ce numéro : Dossier : tout savoir sur la cuisson : la cuisson sous vide à juste température, couteaux japonais KAI, le tajine convivial et familial, pâté en croûte au canard, figues et noix, idées cadeaux de Noël... - DOSSIER : Tout savoir sur la cuisson : La cuisson sous vide à juste température p.4 - Couteaux japonais KAI p.10 - PAROLES DE BLOGGEUSE : Pâté en croûte au canard, figues et noix p.12 - WÜSTHOF Gamme Classic Ikon noir ou blanc p. 17 - Le tajine Convivial et familial p.18 - Idées cadeaux p. 20 - Big Green Egg, en toute saison il exèle p.28 - Saumon fumé délicatement parfumé p.30 - Le pain d’épices, la magie de Noël dans une gourmandise p. 34 - EUSKAL PLANTXA : 100% basque 100% conviviale p. 37 - Comment restaurer, transformer ou même fabriquer un tournebroche p. 38 - Pour un hiver bien au chaud p. 40
Tom Press Magazine Hiver N 37
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Author : Tom Press
language : fr
Publisher: Tom Press
Release Date :
Tom Press Magazine Hiver N 37 written by Tom Press and has been published by Tom Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Cooking categories.
Tom Press Magazine hiver 2023 La passion du Fait Maison Tom Press Magazine printemps 2023 n°37 Dans ce numéro : - Dossier : Quel morceau de cochon pour quelle préparation ? p.4 - Un repas de Noël traditionnel p.10 - Le gâteau à la broche, un pic de gourmandise p.16 - 8 pages d'idéees cadeaux de Noël p.20 - Tracteurs mécaniques p.28 - Plats d'hiver : Raclette ou fondue savoyarde p.30 - Tartiflette ou fromage rôti p.34 - Atelier chocolat de Noël avec Daniel p.35 - Hurom H320N Bien plus qu'un simple extracteur de jus p.40 - Bibliothèque de saison p.42
Tom Press Magazine Hiver N 25
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Author : Tom Press
language : fr
Publisher: Tom Press
Release Date : 2019-11-15
Tom Press Magazine Hiver N 25 written by Tom Press and has been published by Tom Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-11-15 with Cooking categories.
Tom Press Magazine hiver 2019 La passion du Fait Maison Tom Press Magazine hiver 2019 N°25 Dans ce numéro : Dossier : le magret, saumon gravlax, l'olive, reine de l'apéro, saucisse maison, kouglof, bûche de Noël façon charlotte... Editorial magazine : - Dossier : le magret séché, fumé, farci... p.4 - L'olive, reine de l'apéro p.10 - Saucisse maison, je me lance ! p.12 - Idées cadeaux p.17 - Mini-pro Dynamic p.25 - Saumon gravlax p.26 - Exclu : Emile Henry p.29 - La cabillaud fumé de Jacky p.30 - Rillettes et terrines p.34 - Ciabatta et pain maison p.36 - Bûche de Noël p.38 - Kouglof p.40
Tom Press Magazine Hiver N 28
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Author : Tom Press
language : fr
Publisher: Tom Press
Release Date :
Tom Press Magazine Hiver N 28 written by Tom Press and has been published by Tom Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Cooking categories.
Tom Press Magazine hiver 2020 La passion du Fait Maison Tom Press Magazine hiver 2020 N°28 Dans ce numéro : Dossier : Tout savoir sur la cuisson, filet mignon fumé, réussir son plateau de fruits de mer, le vin d'oranges, la saucisse de canard, les secrets du foie gras mi-cuit... Editorial magazine : - 4 dossier : tout savoir sur la cuisson p.4 - Un beurre qui a de l'originalité p.10 - Bien choisir son foie gras pour les fêtes p.12 - Médaillon de foie gras p.14 - Tournebroche: l'effet flambadou p.16 - Idées cadeaux p.17 - La saucisse de canard de Flore p.25 - Filet mignon fumé a froid par Jacky p.28 - Les rendez-vous de la grange LES CONSERVES QUI FONT PSCHIIIIIT! p.32 - Le vin d'orange p.34 - Galettes ou gâteau de rois ? p.36 - Plateau de fruits de mer... les conseils de Christophe p.38
Tom Press Magazine Hiver 2017 N 19
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Author : Tom Press
language : fr
Publisher: Tom Press
Release Date : 2017-10-30
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Tom Press Magazine hiver 2017 La passion du Fait Maison Dans ce numéro : - Dossier : Le boudin noir - Le foie gras de Gaëtan - Le fumage du fromage - Faire son pain - Pages idées cadeau - La raclette - La Grange aux savoir-faire - Les huîtres - Chevreuil farci au foie gras - Le tournebroche : Lapin à la broche - Les desserts d'Henriette - Slimissimo, votre barista
Tom Press Magazine Printemps N 38
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Author : Tom Press
language : fr
Publisher: Tom Press
Release Date :
Tom Press Magazine Printemps N 38 written by Tom Press and has been published by Tom Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Cooking categories.
Tom Press Magazine printemps 2024 La passion du Fait Maison Tom Press Magazine printemps 2024 n°38 Dans ce numéro : - Dossier : l'abricot p.4 - Zoom sur Le Laminoir p.10 - Le tour de France des terroirs p.13 - Barbecues : p.16 - Recette le rougail saucisse p.23 - Nouvelle collection de cuisson amovible p.26 Idées cadeaux - Fête des mères p.28 - Fête des pères p.30 - Rôti de porc sous vide p.32
Tom Press Magazine Septembre N 24
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Author : Tom Press
language : fr
Publisher: Tom Press
Release Date : 2019-09-09
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Tom Press Magazine septembre 2019 La passion du Fait Maison Tom Press Magazine septembre 2019 N°24 Dans ce numéro : Dossier : la déshydratation, stérilisation, le Turbogrill, du jus de raisin au vin, le saucisson à cuire... Editorial magazine : - Dossier : la déshydratation p.4 - La compote de pomme p.10 - Le saucisson à cuire façon lyonnaise p.14 - Les fermentations du vin p.20 - Turbogrill, c'est saissisant ! p.25 - Faites des conserves p.28 - Une p'tite terrine p.32 - Raviolis maison p.34 - Confitures maison p.38 - Aluinox p.40
Tom Press Magazine N 26 Num Ro Sp Cial
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Author : Tom Press
language : fr
Publisher: Tom Press
Release Date : 2020-06-09
Tom Press Magazine N 26 Num Ro Sp Cial written by Tom Press and has been published by Tom Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-06-09 with Cooking categories.
Tom Press Magazine Numéro spécial 2020 La passion du Fait Maison Tom Press Magazine numéro spécial N°26 Dossier : Nos pains, nos pâtes, nos grillades d'été, nos formages, nos yaourts... Dans ce numéro : - On fait notre pain maison p.4 - La chambre de pousse p.8 - A quoi sert une pierre réfractaire ? p.9 - On fait nos pâtes fraîches p.10 - On prépare nos grillades d'été p.18 - Les exclusivités Tom Press p.22 - On fait nos conserves pour l'hiver p.26 - On expérimente la lacto p.30 - On stocke, organise et met sous vide p.32 - On fait nos fromages p.34 - On fait notre beurre p.37 - On fait nos yaourts p.38 - On élève des poules p.39 - On cultive et arrose notre jardin p.40 Editorial magazine : - Dossier : la déshydratation p.4 - La compote de pomme p.10 - Le saucisson à cuire façon lyonnaise p.14 - Les fermentations du vin p.20 - Turbogrill, c'est saissisant ! p.25 - Faites des conserves p.28 - Une p'tite terrine p.32 - Raviolis maison p.34 - Confitures maison p.38 - Aluinox p.40
Tom Press Magazine Ao T 2018 N 21
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Author : Tom Press
language : fr
Publisher: Tom Press
Release Date : 2018-08-29
Tom Press Magazine Ao T 2018 N 21 written by Tom Press and has been published by Tom Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-08-29 with Cooking categories.
Tom Press Magazine août 2018 N°21. Dans ce numéro : Dossier : la ratatouille, terrine de sanglier, viennoiseries maison, châtaignes, la torréfaction du café, jus vin cidre : pressage... Editorial magazine... • Dossier : La ratatouille p.4 • Terrine de sanglier p.12 • Dynamic® p.17 • Le pressage p.18 • Pommes déshydratées p.22 • Scanpan® p.24 • La Grange aux savoir-faire p.26 • La châtaigne p.28 • La torréfaction. p.32 • Encornets à la plancha p.36 • Tom Press Takaje p.40