Una Luz De Esperanza En Nutricion Hoy
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Una Luz De Esperanza En Nutricion Hoy
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Author : Roque A. Díaz
language : en
Publisher: Xlibris Corporation
Release Date : 2010-11-22
Una Luz De Esperanza En Nutricion Hoy written by Roque A. Díaz and has been published by Xlibris Corporation this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2010-11-22 with Health & Fitness categories.
Simple Y Low Carb
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Author : Ana Garat
language : es
Publisher: Lectura Colaborativa SRL
Release Date : 2020-08-10
Simple Y Low Carb written by Ana Garat and has been published by Lectura Colaborativa SRL this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-08-10 with Cooking categories.
Según la Organización Mundial de la Salud, desde 1975 a la actualidad la obesidad se ha casi TRIPLICADO en todo el mundo. En 2016, el 39% de la población mundial mayor de 18 años tenía sobrepeso, y el 13% padecía obesidad. Pero, hasta hace 40 años, la obesidad no era un problema de salud pública. De hecho, hace 4 décadas, el número de personas con exceso de peso era mucho menor al de personas con bajo peso o desnutrición. ¿Qué pasó? La dieta Occidental, basada en carbohidratos, alimentos industriales hiperprocesados y baja en grasas saludables, nos está enfermando. La evidencia científica actual nos dice que el paradigma alimentario actual no está solamente equivocado, sino que, para vivir en forma saludable y prevenir enfermedades crónicas (diabetes, hipertensión, obesidad, entre otras), debemos revertirlo por completo. Un abordaje posible para lograrlo es el plan alimentario que contiene este libro, que propone una alimentación Low Carb / High Fat (baja en carbohidratos y alta en grasas saludables). Se ha comprobado que este estilo alimentario mejora las cifras de glucemia y hemoglobina glicosilada en pacientes con insulinorresistencia y diabetes tipo 2, disminuye los valores de presión arterial. También, desciende los niveles de triglicérdos y mejora síntomas que muchas veces habían sido crónicos, como cefalea, colon irritable o cansancio crónico. Pero, sobre todo, es una alimentación sabrosa, basada en ingredientes y productos que nos satisfacen: carnes, frutas y verduras, frutos secos, productos con alto contenido de grasa saludable, y muchos otros. El libro contiene 150 recetas que lo prueban: • Brownies con harina de coco • Pan de nuez y semillas • Muffins húmedos de frambuesa • Focaccia de hierbas con harina de almendras • Mollejas al verdeo con puré de coliflor • Pastel de pollo y puerros • Bombas de avellana y cacao (Nutella low carb!) • Y muchas más Todas estas recetas son libres de azúcar y gluten, por lo que son recomendadas para personas con diabetes e intolerancia al gluten. Ana Garat. Médica recibida por la Universidad de Buenos Aires en Medicina, con especialización en Medicina General y Nutrición. Maria Eugenia Villamil. Chef recibida en el Centro de Estudios Culinarios Ariel Rodriguez Palacios de Buenos Aires. Coordina junto a la Dra. Garat talleres de cocina y nutrición.
Sanando Con Alimentos Integrales
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Author : Paul Pitchford
language : es
Publisher: North Atlantic Books
Release Date : 2007-09-18
Sanando Con Alimentos Integrales written by Paul Pitchford and has been published by North Atlantic Books this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2007-09-18 with Health & Fitness categories.
Sanando con alimentos integrales enlaza importantes tradiciones de la medicina de Asia oriental con las modernas investigaciones sobre la salud y la nutrición que se llevan a cabo en Occidente, y es la obra más precisa que se puede utilizar hoy en día para planificar y preparar una dieta óptima. En sus páginas puedes hallar: - Guías actualizadas sobre los fundamentos de la nutrición, tales como los grupos de proteínas y vitamina B12, grasas y aceites, azúcares y dulcificantes, agua, sal, algas marinas, "alimentos verdes" (microalgas y pastos de cereales), calcio, oxígeno y otros más. - Planteamientos concisos de las artes de sanación de China aplicadas a nuestras condiciones físicas y emocionales, incluyendo los Ocho Principios (las Seis Divisiones de yin y yang), los Cinco Elementos y síndromes de los órganos internos. - Consejos para realizar la transición gradual de la dieta basada en alimentos de origen animal a una que se base en granos integrales y verduras frescas. Incluye más de 300 recetas alimenticias puramente vegetarianas (vegan), así como las propiedades sanadoras de alimentos de origen vegetal y de origen animal. -Secciones sobre cómo bajar de peso, la renovación vascular y del corazón, la salud de la mujer, los problemas digestivos, infecciones del hongo microscópico cándida, el procedimiento de canal radicular y la endodoncia, la combinación de alimentos, la práctica de ayunar, la alimentación infantil, los embarazos y el envejecimiento. Incluye una exposición acerca de la medicina ayurvédica de India. - "Dietas de regeneracion" y detallados tratamientos herbolarios contra el cáncer, la artritis, las enfermedades mentales, el abuso de alcohol, drogas, sida, medicinas y otras enfermedades degenerativas. También incluye un "Programa de purga de parásitos" diseñado específicamente al tipo de constitución física. Sanando con alimentos integrales proporciona información esencial para adquirir el conocimiento y la habilidad imprescindibles para sanar por medio de la dieta. Al tiempo que evalúa el papel de los productos de origen animal en relación con ciertos desequilibrios y deficiencias en el cuerpo humano, incentiva y ayuda al lector a adoptar una dieta vegetariana... En Occidente, la mayor toma de conciencia de la correcta nutrición transcurre a paso acelerado y adopta elementos de las tradiciones del lejano Oriente, en donde durante siglos una dieta equilibrada ha sido esencial para una buena salud y para las prácticas de iluminación espiritual. Este libro es una síntesis de los elementos vitales de las prácticas alimenticias y filosóficas de Oriente y Occidente. Al experimentar esta unión nos acercamos a nuevas áreas de toma de conciencia, lo que nos puede encauzar a la renovación de todos los ámbitos de nuestra vida.
Noticias De La Semana
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Author :
language : es
Publisher:
Release Date : 1998
Noticias De La Semana written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1998 with Argentina categories.
Enfermedades Gastrointestinales E Infecciones Asociadas
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Author : Guy D Eslick
language : en
Publisher: Elsevier
Release Date : 2020-03-13
Enfermedades Gastrointestinales E Infecciones Asociadas written by Guy D Eslick and has been published by Elsevier this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-03-13 with categories.
Permite realizar una puesta al día describiendo el estado de los tratamientos más eficaces disponibles en la actualidad para el adecuado manejo de las principales enfermedades infecciosas al Sistema gastrointestinal. Ayuda a los profesionales a superar los retos clínicos más complejos y a recurrir a las técnicas y tratamientos más novedosos. Se dirige a especialistas en gastroenterología, a residentes de la especialidad y a profesionales de la asistencia primaria que necesitan ampliar sus conocimientos sobre la materia. Obra que permite realizar una apuesta al dia describiendo el estado de los tratamientos más eficaces disponibles en la actualidad para el adecuado manejo de las principlaes enfermedades infecciosas del sistema gastrointestinal. Ayuda al lector a conocer las bacterias del aparato digestivo, su papel en el desarrollo de infecciones locales, así como la creciente implicación de nuestra microbiota intestinal en la fisiopatología de algunas enfermedades digestivas y extradigestivas. Este texto ayuda a los profesionales a superar los retos clínicos más complejos y a recurrir a las técnicas y tratamientos más novedosos. Este recurso que cubre una amplia gama de enfermedades gastrointestinales, benignas y malignas, proporciona una visión general del campo. De uso imprescindible para todos los gastroenterólogos y especialistas en enfermedades infecciosas.
Archivos
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Author : Argentina. Secretaría de Salud Pública
language : es
Publisher:
Release Date : 1949
Archivos written by Argentina. Secretaría de Salud Pública and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1949 with Public health categories.
Tratado De Nutrici N
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Author : Hernández Rodríguez, Manuel
language : es
Publisher: Ediciones Díaz de Santos
Release Date : 2022-11-24
Tratado De Nutrici N written by Hernández Rodríguez, Manuel and has been published by Ediciones Díaz de Santos this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-11-24 with Medical categories.
Mas de 100 autores, coordinados por los doctores Manuel Hernández Rodríguez y Ana Sastre Gallego, nos presentan probablemente el mejor y mas completo TRATADO DE NUTRICION HUMANAeditado en español.INDICE RESUMIDO: Alimentación y nutrición: delimitaciónconceptual y perspectiva histórica. Bioquímica: Estructura,metabolismo y función de los nutrientes. Fisiología de la nutrición. Bromatología. Nutrición clínica. Nutrición y saludpública.
Revista De Educaci N N 154
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Author :
language : es
Publisher: Ministerio de Educación
Release Date :
Revista De Educaci N N 154 written by and has been published by Ministerio de Educación this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with categories.
Handbook Of Molecular Gastronomy
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Author : Christophe Lavelle
language : en
Publisher: CRC Press
Release Date : 2021-06-08
Handbook Of Molecular Gastronomy written by Christophe Lavelle and has been published by CRC Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-06-08 with Health & Fitness categories.
Handbook of Molecular Gastronomy: Scientific Foundations and Culinary Applications presents a unique overview of molecular gastronomy, the scientific discipline dedicated to the study of phenomena that occur during the preparation and consumption of dishes. It deals with the chemistry, biology and physics of food preparation, along with the physiology of food consumption. As such, it represents the first attempt at a comprehensive reference in molecular gastronomy, along with a practical guide, through selected examples, to molecular cuisine and the more recent applications named note by note cuisine. While several books already exist for a general audience, either addressing food science in general in a "light" way and/or dealing with modern cooking techniques and recipes, no book exists so far that encompasses the whole molecular gastronomy field, providing a strong interdisciplinary background in the physics, biology and chemistry of food and food preparation, along with good discussions on creativity and the art of cooking. Features: Gives A–Z coverage to the underlying science (physics, chemistry and biology) and technology, as well as all the key cooking issues (ingredients, tools and methods). Encompasses the science and practice of molecular gastronomy in the most accessible and up-to-date reference available. Contains a final section with unique recipes by famous chefs. The book is organized in three parts. The first and main part is about the scientific discipline of molecular and physical gastronomy; it is organized as an encyclopedia, with entries in alphabetical order, gathering the contributions of more than 100 authors, all leading scientists in food sciences, providing a broad overview of the most recent research in molecular gastronomy. The second part addresses educational applications of molecular gastronomy, from primary schools to universities. The third part provides some innovative recipes by chefs from various parts of the world. The authors have made a particular pedagogical effort in proposing several educational levels, from elementary introduction to deep scientific formalism, in order to satisfy the broadest possible audience (scientists and non-scientists). This new resource should be very useful to food scientists and chefs, as well as food and culinary science students and all lay people interested in gastronomy.
Situaci N Nutricional De Las Comunidades Campesinas En Riberalta
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Author : Wilfredo Plaza Noguera
language : es
Publisher: FUNDACION PIEB
Release Date : 2002
Situaci N Nutricional De Las Comunidades Campesinas En Riberalta written by Wilfredo Plaza Noguera and has been published by FUNDACION PIEB this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2002 with House & Home categories.