Podemos Todav A Comer Sin Miedo
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Podemos Todav A Comer Sin Miedo
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Author : Pierre Feillet
language : es
Publisher: Ediciones AKAL
Release Date : 2005-06
Podemos Todav A Comer Sin Miedo written by Pierre Feillet and has been published by Ediciones AKAL this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2005-06 with Science categories.
¿Podemos todavia comer sin miedo? ¿La intrusión de la ciencia y de la tecnología en este ámbito hace que los alimentos resulten peligrosos? ¿Debemos preconizar el retorno a una alimentación natural? Pero, ¿conocemos bienlos riesgos que conlleva la ingestión de ciertos alimentos? ¿O quizá se trata de alimentos garantizados en cuanto a su técnica de obtención? Con un lenguaje muy claro, sencillo, divertido y al mismo tiempo gran rigor científico, este libro plantea hasta qué punto nuestra alimentación actual, donde los productos modificados genéticamente cada vez son más frecuentes en el mercado para satisfacer parámetros diversos como el color, la estacionalidad, el sabor, etc., es lo suficientemente segura como para garantizar nuestra salud a corto y medio plazo.
Comer Sin Miedo
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Author : J.M. Mulet
language : es
Publisher: Grupo Planeta Spain
Release Date : 2014-01-16
Comer Sin Miedo written by J.M. Mulet and has been published by Grupo Planeta Spain this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-01-16 with Science categories.
¿Era mejor la comida de antes que la de ahora? ¿Es más sano comer ecológico? ¿Estamos consumiendo mucha química? ¿Nos envenenan los aditivos? ¿Son tan malos los productos transgénicos como nos quieren hacer creer? ¿Existen las dietas milagro o las píldoras mágicas para adelgazar? ¿Cómo será la comida del futuro? ¿Anda suelta por ahí alguna enzima que lo cura todo? En un momento en el que palabras como "natural", "ecológico" o "sin conservantes" inundan el etiquetado de los productos que compramos, Comer sin miedo ofrece un análisis¡ científico y documentado de la realidad de los alimentos y de sus supuestas virtudes. J. M. Mulet, experto en bioquímica y biología molecular, revela qué hay de cierto y qué hay de mito en la información que circula sobre lo que nos llevamos a la boca, desmontando con ironía y humor un sinfín de falacias y mitos. Radicalmente en contra de la demonización de la intervención humana en los alimentos, nos demuestra que hoy la comida es más segura que nunca en la historia de la humanidad, que por fin tenemos el privilegio de poder comer sin miedo. "Por mucho que te lo digan, la comida natural es un mito. Toda la comida es fruto de la selección artifi cial, de la mejora genética y por tanto de la tecnología. Por eso, en un tomate tienes más tecnología que en un iPhone 5, y además es más barata, con lo que todos podemos disfrutar de ella."
Comer Sin Miedo
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Author : J. M. Mulet
language : es
Publisher: Grupo Planeta (GBS)
Release Date : 2014
Comer Sin Miedo written by J. M. Mulet and has been published by Grupo Planeta (GBS) this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014 with Health & Fitness categories.
¿Era mejor la comida de antes que la de ahora? ¿Es más sano comer ecológico? ¿Estamos consumiendo mucha química? ¿Nos envenenan los aditivos? ¿Son tan malos los productos transgénicos como nos quieren hacer creer? ¿Existen las dietas milagro o las píldoras mágicas para adelgazar? ¿Cómo será la comida del futuro? ¿Anda suelta por ahí alguna enzima que lo cura todo? En un momento en el que palabras como ±natural», ±ecológico» o ±sin conservantes» inundan el etiquetado de los productos que compramos, Comer sin miedo ofrece un análisis¡ científico y documentado de la realidad de los alimentos y de sus supuestas virtudes. J. M. Mulet, experto en bioquímica y biología molecular, revela qué hay de cierto y qué hay de mito en la información que circula sobre lo que nos llevamos a la boca, desmontando con ironía y humor un sinfín de falacias y mitos. Radicalmente en contra de la demonización de la intervención humana en los alimentos, nos demuestra que hoy la comida es más segura que nunca en la historia de la humanidad, que por fin tenemos el privilegio de poder comer sin miedo. ±Por mucho que te lo digan, la comida natural es un mito. Toda la comida es fruto de la selección artifi cial, de la mejora genética y por tanto de la tecnología. Por eso, en un tomate tienes más tecnología que en un iPhone 5, y además es más barata, con lo que todos podemos disfrutar de ella.»
Qu Es El Animal
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Author : Georges Chapouthier
language : es
Publisher: Ediciones AKAL
Release Date : 2006-01-31
Qu Es El Animal written by Georges Chapouthier and has been published by Ediciones AKAL this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006-01-31 with Science categories.
¿Qué es el animal?, ¿qué elementos definen al animal?, ¿cómo hemos de tratarlo?, ¿tiene derechos? El objeto de este pequeño ensayo es acercar al lector las respuestas a todas estas preguntas. Redactado con un lenguaje fácil y directo, el autor nos presenta a los animales desde la perspectiva de la ciencia, la ética, el derecho o la filosofía. Una mirada completa realizada de manera sintética y amena.
Por Qu No Hay Estrellas De Color Verde
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Author : Alain Bouquet
language : es
Publisher: Ediciones AKAL
Release Date : 2006-05-18
Por Qu No Hay Estrellas De Color Verde written by Alain Bouquet and has been published by Ediciones AKAL this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006-05-18 with Science categories.
¿Por qué no hay estrellas de color verde? ¿Cuál es la causa de esta extravagancia de la naturaleza? ¿Se lo debemos a las mismas estrellas? ¿O es que nuestros ojos nos engañan? ¿Y qué es un color? Una introducción a la naturaleza de las estrellas desde una perspectiva diferente.
Por Qu Brilla El Sol
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Author : Alain Bouquet
language : es
Publisher: Ediciones AKAL
Release Date : 2006-05-18
Por Qu Brilla El Sol written by Alain Bouquet and has been published by Ediciones AKAL this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006-05-18 with Science categories.
¿Por qué brilla el Sol? Para dar respuesta a esta pregunta, que ha obsesionado a astrónomos y físicos, el autor nos ofrece una panorama de los intentos llevados a cabo a lo largo de los siglos por la teología, la filosofía y, finalmente, la ciencia, para explicar el funcionamiento de nuestra estrella y, de paso, el de todas las demás.
De D Nde Surge La Vida
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Author : Marie-Christine Maurel
language : es
Publisher: Ediciones AKAL
Release Date : 2005-09-14
De D Nde Surge La Vida written by Marie-Christine Maurel and has been published by Ediciones AKAL this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2005-09-14 with Philosophy categories.
Las preguntas que todos nos hemos hecho alguna vez sobre el origen de la vida en nuestro planeta encuentran en este libro diferentes respuestas, tal y como nos lo cuenta su autora, Marie-Christine Maurel, investigadora del prestigioso Instituto Jaques-Monod de París. Para comprender algunas de las teorías que se exponen, el libro parte de la descripción de las estructuras básicas con vida propia, las células, de su composición molecular, estructura y evolución a lo largo de millones de años en nuestro planeta. Las teorías de la generación espontánea, la Creación y la panespermia, consideradas como las tres versiones de la misma idea, es decir, de lo repentino de la aparición de la vida, se ponen en duda y el debate cambia: ya no se trata de saber de dónde provienen los gérmenes vivos, sino de cómo se ha ido produciendo la vida paulatinamente partiendo de componentes moleculares hasta alcanzar la complejidad actual.
Por Qu La Noche Es Negra
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Author : Jean-Michel Alimi
language : es
Publisher: Ediciones AKAL
Release Date : 2006-05-18
Por Qu La Noche Es Negra written by Jean-Michel Alimi and has been published by Ediciones AKAL this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006-05-18 with Nature categories.
¿Por qué la noche es negra? ¿Es simplemente porque por la noche el Sol no brilla? Pero si así fuese, ¿por qué las estrellas no toman el relevo? En las páginas de este volumen se ofrece un recorrido por la historia que nos enseña cómo esta pregunta ha contribuido al progreso de nuestro conocimiento sobre el Universo, hasta llegar a la teoría del Big Bang.
Son Hombres Y Mujeres Sexualmente Compatibles
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Author : Lucien Chaby
language : es
Publisher: Ediciones AKAL
Release Date : 2005-06-01
Son Hombres Y Mujeres Sexualmente Compatibles written by Lucien Chaby and has been published by Ediciones AKAL this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2005-06-01 with Medical categories.
Espléndida introducción a la sexualidad, que trata de reivindicarla en su diferencia frente a una sociedad que tiende a normalizarla con patrones estereotipados.
Por Qu El Mar Es Azul
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Author : Pierre Laszlo
language : es
Publisher: Ediciones AKAL
Release Date : 2005-06
Por Qu El Mar Es Azul written by Pierre Laszlo and has been published by Ediciones AKAL this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2005-06 with Science categories.
¿Por qué el mar es azul? Pero en primer lugar, ¿siempre es azul, o rojo, o negro? Y si es azul, ¿lo es por el reflejo del cielo, por el color de su fondo, por alguna sustancia colorante, por las plantas o animales que lo habitan, o simplemente por el color del agua? En este caso, ¿por qué el agua es azul? ¿Cabe suponer que lo es a causa de la luz? Este elemento líquido nos parece banal porque nos es familiar. La paradoja reside en que esa misma familiaridad oculta en qué medida ese compuesto químico es realmente algo extraordinario. Sabemos que el agua es esencial para el desarrollo de la vida en la Tierra, y es debido a sus excepcionales cualidades como molécula química. En el libro se analiza este líquido elemento, no sólo desde el punto de vista biológico, sino también en cuanto a sus propiedades físicas que le confieren el famoso y característico color azul. Se hace una revisión de las distintas hipótesis planteadas por el mundo científico, de forma que mediante la duda sistemática de las explicaciones que surgen con estas hipótesis, se puede llegar a una explicación, necesariamente provisional, que podrá ser cuestionada en un futuro.