Comer Sin Miedo
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Comer Sin Miedo
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Author : J.M. Mulet
language : es
Publisher: Grupo Planeta Spain
Release Date : 2014-01-16
Comer Sin Miedo written by J.M. Mulet and has been published by Grupo Planeta Spain this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-01-16 with Science categories.
¿Era mejor la comida de antes que la de ahora? ¿Es más sano comer ecológico? ¿Estamos consumiendo mucha química? ¿Nos envenenan los aditivos? ¿Son tan malos los productos transgénicos como nos quieren hacer creer? ¿Existen las dietas milagro o las píldoras mágicas para adelgazar? ¿Cómo será la comida del futuro? ¿Anda suelta por ahí alguna enzima que lo cura todo? En un momento en el que palabras como "natural", "ecológico" o "sin conservantes" inundan el etiquetado de los productos que compramos, Comer sin miedo ofrece un análisis¡ científico y documentado de la realidad de los alimentos y de sus supuestas virtudes. J. M. Mulet, experto en bioquímica y biología molecular, revela qué hay de cierto y qué hay de mito en la información que circula sobre lo que nos llevamos a la boca, desmontando con ironía y humor un sinfín de falacias y mitos. Radicalmente en contra de la demonización de la intervención humana en los alimentos, nos demuestra que hoy la comida es más segura que nunca en la historia de la humanidad, que por fin tenemos el privilegio de poder comer sin miedo. "Por mucho que te lo digan, la comida natural es un mito. Toda la comida es fruto de la selección artifi cial, de la mejora genética y por tanto de la tecnología. Por eso, en un tomate tienes más tecnología que en un iPhone 5, y además es más barata, con lo que todos podemos disfrutar de ella."
Comer Sin Miedo
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Author : J. M. Mulet
language : es
Publisher: Grupo Planeta (GBS)
Release Date : 2014
Comer Sin Miedo written by J. M. Mulet and has been published by Grupo Planeta (GBS) this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014 with Health & Fitness categories.
¿Era mejor la comida de antes que la de ahora? ¿Es más sano comer ecológico? ¿Estamos consumiendo mucha química? ¿Nos envenenan los aditivos? ¿Son tan malos los productos transgénicos como nos quieren hacer creer? ¿Existen las dietas milagro o las píldoras mágicas para adelgazar? ¿Cómo será la comida del futuro? ¿Anda suelta por ahí alguna enzima que lo cura todo? En un momento en el que palabras como ±natural», ±ecológico» o ±sin conservantes» inundan el etiquetado de los productos que compramos, Comer sin miedo ofrece un análisis¡ científico y documentado de la realidad de los alimentos y de sus supuestas virtudes. J. M. Mulet, experto en bioquímica y biología molecular, revela qué hay de cierto y qué hay de mito en la información que circula sobre lo que nos llevamos a la boca, desmontando con ironía y humor un sinfín de falacias y mitos. Radicalmente en contra de la demonización de la intervención humana en los alimentos, nos demuestra que hoy la comida es más segura que nunca en la historia de la humanidad, que por fin tenemos el privilegio de poder comer sin miedo. ±Por mucho que te lo digan, la comida natural es un mito. Toda la comida es fruto de la selección artifi cial, de la mejora genética y por tanto de la tecnología. Por eso, en un tomate tienes más tecnología que en un iPhone 5, y además es más barata, con lo que todos podemos disfrutar de ella.»
Podemos Todav A Comer Sin Miedo
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Author : Pierre Feillet
language : es
Publisher: Ediciones AKAL
Release Date : 2005-06
Podemos Todav A Comer Sin Miedo written by Pierre Feillet and has been published by Ediciones AKAL this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2005-06 with Science categories.
¿Podemos todavia comer sin miedo? ¿La intrusión de la ciencia y de la tecnología en este ámbito hace que los alimentos resulten peligrosos? ¿Debemos preconizar el retorno a una alimentación natural? Pero, ¿conocemos bienlos riesgos que conlleva la ingestión de ciertos alimentos? ¿O quizá se trata de alimentos garantizados en cuanto a su técnica de obtención? Con un lenguaje muy claro, sencillo, divertido y al mismo tiempo gran rigor científico, este libro plantea hasta qué punto nuestra alimentación actual, donde los productos modificados genéticamente cada vez son más frecuentes en el mercado para satisfacer parámetros diversos como el color, la estacionalidad, el sabor, etc., es lo suficientemente segura como para garantizar nuestra salud a corto y medio plazo.
Miedo A Comer
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Author : Lorraine C. Ladish
language : es
Publisher: EDAF
Release Date : 2002
Miedo A Comer written by Lorraine C. Ladish and has been published by EDAF this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2002 with Health & Fitness categories.
A los dieciséis años, al someterme a una absurda dieta para perder unos kilos que no me sobraban, comencé a sufrir las consecuencias de unos trastornos alimentarios que durante años se hicieron con las riendas de mi vida: la bulimia y la anorexia. Tras superar estas graves y extendidas enfermedades de nuestro tiempo, y desde la perspectiva que da la experiencia, he escrito este libro para informar y ayudar, tanto a las personas que sufren esta auténtica plaga como a sus familiares y amigos.
Comer Sin Miedo Y Sin Ansiedad Con El Ayuno Intermitente De 24 Horas
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Author : Mauro Signoretti
language : es
Publisher:
Release Date : 2018-08-11
Comer Sin Miedo Y Sin Ansiedad Con El Ayuno Intermitente De 24 Horas written by Mauro Signoretti and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-08-11 with categories.
Mientras se beneficien de lo que comemos, siempre encontrarán la manera de hacernos comer. Las ganancias son la causa de nuestros problemas de peso, mientras que los alimentos son solo la herramienta. Hay tantas teorías sobre la dieta y la pérdida de peso, muchas de las cuales son contradictorias. Pero solo dos verdades absolutas, cuando se trata de nutrición y pérdida de peso, han demostrado ser eternas a lo largo de los siglos: - La restricción calórica prolongada es el único método nutricional que se intentó perder peso - Los seres humanos (nutricionalmente hablando) solo pueden estar en uno de los siguientes estados: alimentados o ayunados Todo lo demás está abierto al debate, especialmente hoy, en la era de Internet que hace que la naturaleza sea tan complicada y confusa que nadie sabe qué creer. El resultado de la mayoría de la investigación científica no es otra cosa que la adición de consejos dietéticos confusos y distorsionados a las teorías nutricionales. Gran parte del material que se encuentra en las librerías o en línea, está diseñado para convencernos de comprar un producto sobre otro. En la práctica, todo se basa en que somos "consumidores recurrentes". La mayoría de las investigaciones realizadas sobre alimentación y nutrición se realizan simplemente con fines de comercialización. Esto se debe a que el dinero que financia la investigación de alimentos generalmente proviene de un proveedor de un suplemento o producto. Aparentemente, esta práctica resulta increíblemente rentable. Las asociaciones, empresas, profesionales con intereses en la venta de productos no pueden estar interesados en estudiar el ayuno. Lógico. Excluye automáticamente el uso de cualquier tipo de alimento y suplemento. No puedes poner el ayuno en una píldora y venderlo. En resumen, las declaraciones de propiedades saludables se utilizan principalmente para vender productos o servicios alimenticios (la última dieta, programa de capacitación, alimentos milagrosos, etc.). Cuando descubrí cómo casi toda la investigación nutricional estaba trabajando en este paradigma totalmente retraída, me di cuenta que tenía sólo una opción: llevar a cabo una revisión exhaustiva de exactamente lo que ocurre con los seres humanos en ausencia completa de alimentos. He tratado con diversas formas de ayuno de mis otros libros, pero esto que me muestra es la absoluta flexible, ya que como se puede leer en el título que vas a comer todos los días!. Sí, has leído correctamente. Es una estrategia de ayuno extremadamente flexible, social y efectiva para perder peso en exceso (así como muchos otros beneficios saludables). ¡La simplicidad, como la naturaleza quiere, está en la base de todo!
Qu Es Comer Sano
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Author : J.M. Mulet
language : es
Publisher: Ediciones Destino
Release Date : 2018-06-05
Qu Es Comer Sano written by J.M. Mulet and has been published by Ediciones Destino this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-06-05 with Cooking categories.
En el mundo de la alimentación y la nutrición circulan muchos mitos e informaciones falsas, y es difícil orientarse en ese maremágnum informativo. Que no sepamos filtrar esa información afecta no solamente a nuestros hábitos de compra sino también a nuestra salud. Los mitos nacen y mueren, y algunos incluso renacen al cabo de un tiempo. J. M. Mulet, uno de los científicos de referencia en la materia, recibe en su blog centenares de preguntas al respecto, que suelen repetirse en las charlas que imparte y en los programas a los que acude para ser entrevistado. Así que finalmente ha decidido poner freno a tanto mito y dar respuesta a los 101 mitos más comunes y que más dudas generan entre la gente. Este libro pretende ser una guía de consulta rápida para que, cuando te llegue la próxima cadena de internet o comentario en la cola del súper, puedas saber qué hay de cierto o de falso en lo malo que es determinado alimento o lo bueno que es el otro. Vamos a por ellos.
Transg Nicos Sin Miedo
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Author : J.M. Mulet
language : es
Publisher: Ediciones Destino
Release Date : 2017-06-13
Transg Nicos Sin Miedo written by J.M. Mulet and has been published by Ediciones Destino this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017-06-13 with Social Science categories.
La alimentación y los transgénicos se han convertido en uno de los debates científicos por excelencia en España y el mundo entero en los últimos años. La manipulación genética de los alimentos es hoy uno de los mayores tabúes en nuestra sociedad. Los grupos ecologistas han organizado campañas contra ellos y contra sus supuestas consecuencias negativas para la salud. ¿Pero alguien se ha preguntado cuáles son los beneficios de los transgénicos y de los avances científicos aplicados a la alimentación? ¿Qué opinan los científicos acerca de este tema? ¿Tenemos toda la información que necesitamos para poder juzgar por nosotros mismos? ¿O estamos sometidos a la influencia de intereses cruzados que nada tienen que ver con lo que nos conviene o no?
Comemos Lo Que Somos
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Author : J.M. Mulet
language : es
Publisher: Ediciones Destino
Release Date : 2023-02-22
Comemos Lo Que Somos written by J.M. Mulet and has been published by Ediciones Destino this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-02-22 with Social Science categories.
Del tuétano de mamut al fast food, el nuevo libro de Mulet «Somos lo que comemos», decimos coloquialmente para expresar que la base de nuestra sociedad es la alimentación. No obstante, la comida, más allá de ser imprescindible para la supervivencia, es el reflejo de nuestra historia y cultura milenarias, por lo que cada plato esconde una tradición y cada sabor representa un momento único de la humanidad. Nuestra dieta como colectivo es el resultado de todo ello, por eso «comemos lo que somos», defiende el divulgador científico J. M. Mulet. Partiendo de una mirada controvertida y totalmente innovadora sobre la relación entre ser y comer, el autor se embarca con este ensayo en su mayor y más ambicioso proyecto: una historia de la alimentación desde los orígenes hasta nuestros días que nos muestra cómo los humanos nos hemos relacionado con la comida a lo largo de los siglos y, por lo tanto, cómo hemos llegado a tener la cultura alimentaria que nos define. Del tuétano de mamut al fast food, el nuevo libro de Mulet te descubre la historia que cuenta cada plato.
Educar Sin Miedo A Escuchar
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Author : Yolanda Gónzalez Vara
language : es
Publisher: RBA Libros
Release Date : 2020-01-23
Educar Sin Miedo A Escuchar written by Yolanda Gónzalez Vara and has been published by RBA Libros this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-01-23 with Medical categories.
Cada niño tiene su propio ritmo para madurar y superar las diferentes fases de crecimiento. Sin embargo, en nuestra sociedad este proceso natural se ve limitado por la estructura rígida de la escolarización. El resultado son algunas de las disfunciones y problemas que hoy alertan sobre el fracaso de este modelo, y que van más allá de los malos resultados en conocimientos o la supuesta incapacidad de nuestros hijos para concentrarse o para mantener la atención. Yolanda González se dirige a los padres y profesores para proponer un modelo de educación respetuoso con los niños, que tenga en cuenta los complejos procesos emocionales de los pequeños y que facilite el proceso de adaptación-integración, en línea con la teoría del apego y del modelo de prevención reichiano. El objetivo es una educación integral y no compartimentada, que ponga fin a la escisión entre familia y escuela y que transforme la delegación paterna y materna en una colaboración real con los educadores. De esta manera los niños podrán desarrollar su deseo natural de aprender, explorar y vivir en un ambiente de seguridad y confianza.
Siglo De Aventuras
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Author : Doris King Arjona
language : en
Publisher:
Release Date : 1943
Siglo De Aventuras written by Doris King Arjona and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1943 with America categories.