Alimentaci N Salud Y Cultura Encuentros Interdisciplinares
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Alimentaci N Salud Y Cultura Encuentros Interdisciplinares
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Author : Mabel Gracia Arnaiz
language : en
Publisher: PUBLICACIONS UNIVERSITAT ROVIRA i VIRGILI
Release Date : 2012-10-01
Alimentaci N Salud Y Cultura Encuentros Interdisciplinares written by Mabel Gracia Arnaiz and has been published by PUBLICACIONS UNIVERSITAT ROVIRA i VIRGILI this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-10-01 with Social Science categories.
El orden del día de las agendas de los estudiosos de la alimentación está repleto de fenómenos que, formando parte de procesos históricos más amplios, deben ser tratados desde el conocimiento de las diferencias culturales, de las diversas formas de desigualdad social y de las implicaciones sociales, económicas y políticas que la comida tiene para la salud humana, el entorno y las sociedades. La producción, distribución y consumo de alimentos implica numerosos ámbitos y agentes en cualquier lugar y nos llevan desde las actividades agrícolas hasta el procesamiento de los alimentos, desde el restaurante o el comedor escolar al hogar, desde el individuo al grupo social; intervienen, a su vez, en el proceso de salud/enfermedad/atención. A pesar de la abundancia aparente, el sistema de producción alimentaria actual no asegura las necesidades básicas entre las personas, ni el reparto equitativo de los alimentos, ni la capacidad regenerativa de los recursos utilizados ni tampoco la preservación de la diversidad biocultural. Tampoco favorece la confianza en los alimentos producidos, ni el deseo tan humano como legítimo de querer preservar y mejorar la calidad de vida.
Alimentaci N Salud Y Cultura Encuentros Interdisciplinares
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Author : Mabel Gracia-Arnaiz (ed.)
language : ca
Publisher:
Release Date : 2012
Alimentaci N Salud Y Cultura Encuentros Interdisciplinares written by Mabel Gracia-Arnaiz (ed.) and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012 with Anthropology categories.
El orden del día de las agendas de los estudiosos de la alimentación está repleto de fenómenos que, formando parte de procesos históricos más amplios, deben ser tratados desde el conocimiento de las diferencias culturales, de las diversas formas de desigualdad social y de las implicaciones sociales, económicas y políticas que la comida tiene para la salud humana, el entorno y las sociedades. La producción, distribución y consumo de alimentos implica numerosos ámbitos y agentes en cualquier lugar y nos llevan desde las actividades agrícolas hasta el procesamiento de los alimentos, desde el restaurante o el comedor escolar al hogar, desde el individuo al grupo social; intervienen, a su vez, en el proceso de salud/enfermedad/atención. A pesar de la abundancia aparente, el sistema de producción alimentaria actual no asegura las necesidades básicas entre las personas, ni el reparto equitativo de los alimentos, ni la capacidad regenerativa de los recursos utilizados ni tampoco la preservación de la diversidad biocultural. Tampoco favorece la confianza en los alimentos producidos, ni el deseo tan humano como legítimo de querer preservar y mejorar la calidad de vida.
Alimentaci N Y Cultura
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Author : Jesús Contreras
language : es
Publisher: Grupo Planeta (GBS)
Release Date : 2005
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Regional Overview Of Food Security In Latin America And The Caribbean
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Author : Food and Agriculture Organization of the United Nations
language : en
Publisher: Food & Agriculture Org.
Release Date : 2020-04-01
Regional Overview Of Food Security In Latin America And The Caribbean written by Food and Agriculture Organization of the United Nations and has been published by Food & Agriculture Org. this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-04-01 with Technology & Engineering categories.
Latin America and the Caribbean managed to reduce the number of undernourished by 20 million compared to the year 2000. However, 2018 marks the fourth consecutive year in which hunger shows a continuous increases. Moderate or severe food insecurity in Latin America increased considerably. This increase caused more than 32 million people to join the almost 155 million who lived in food insecurity in the Region in 2014-2016. The Region has shown significant progress in reducing child malnutrition and it is significantly distant and below the global prevalence of malnutrition in girls and boys. However, malnutrition due to excessive weight in the Region is one of the highest in the world and it continues to increase. This year, the Regional Overview of Food Security and Nutrition in Latin America and the Caribbean focuses on food environments and describes some of the main policies that the countries of Latin America and the Caribbean are developing to face the different forms of malnutrition.
Autoetnograf As Cuerpos Y Emociones Ii Perspectivas Feministas En La Investigaci N En Salud
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Author : Diversos autores
language : es
Publisher: PUBLICACIONS UNIVERSITAT ROVIRA I VIRGILI
Release Date : 2019-12-22
Autoetnograf As Cuerpos Y Emociones Ii Perspectivas Feministas En La Investigaci N En Salud written by Diversos autores and has been published by PUBLICACIONS UNIVERSITAT ROVIRA I VIRGILI this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-12-22 with Social Science categories.
¿Qué aportan al conocimiento antropológico de los procesos de salud/enfermedad/atención las narrativas sobre los malestares que transitan simutaneamente por la reflexión autoetnográfica y la consciencia feminista? Este libro articula un conjunto de voces que parten de la experiencia personal como punto de conexión con el mundo, con el trabajo de campo y con la producción científica para abordar el estudio situado de los significados que adquieren diferentes padecimientos y situaciones vitales. La apuesta final de este volumen es aportar experiencias concretas y ampliar los imaginarios como modo de articular mayores cotas de justicia social desde los propios modos de producir conocimiento que parten de lo parcial y lo local.
Antropolog As Feministas En M Xico
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Author : Lina Rosa Berrio Palomo
language : es
Publisher: Bonilla Artigas Editores
Release Date : 2021-12-07
Antropolog As Feministas En M Xico written by Lina Rosa Berrio Palomo and has been published by Bonilla Artigas Editores this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-12-07 with Social Science categories.
Antropologías Feministas en México: Epistemologías, éticas, prácticas y miradas diversas constituye un esfuerzo colectivo que plasma una poderosa conversación entre antropólogas de varias instituciones, regiones y generaciones. A través de 20 capítulos se abordan desde los modelos epistemológicos surgidos en los años 80, hasta los acercamientos metodológicos, como el dialógico y el colaborativo. Se presentan trayectorias personales y temas abordados desde la perspectiva feminista, que dan cuenta de la persistencia de la cultura patriarcal y la violencia estructural que lesiona los derechos de las mujeres y de otros sujetos diversos, pero también se documentan expresiones de su agencia desde la academia, el activismo político, las organizaciones de la sociedad civil, los movimientos de mujeres indígenas, afrodescendientes, campesinas, lgtb+, entre otros; mostrando la vigencia del feminismo como una de las corrientes teórico-políticas más significativas de este milenio. La obra en su conjunto es una contribución a los debates actuales y al diálogo dentro y fuera de las ciencias antropológicas.
Locuras Culturas E Historia
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Author : Serena Brigidi
language : es
Publisher: PUBLICACIONS UNIVERSITAT ROVIRA I VIRGILI
Release Date : 2014-10-14
Locuras Culturas E Historia written by Serena Brigidi and has been published by PUBLICACIONS UNIVERSITAT ROVIRA I VIRGILI this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-10-14 with Social Science categories.
El objetivo del presente volumen es evidenciar aún más la necesidad existente de observar el proceso salud, enfermedad y atención en salud mental como uncontinuum donde la presencia, la historia y la cultura tengan un valor fundamental en la lectura terapéutica y su interpretación. Estos elementos permiten considerar la manera de definir, explicar y vivir los trastornos mentales tanto por parte del sujeto como de los terapeutas biomédicos.
Actas Del Xiii Congreso De Antropolog A De La Faaee
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Author : Varios autores
language : es
Publisher: PUBLICACIONS UNIVERSITAT ROVIRA I VIRGILI
Release Date : 2014-08-30
Actas Del Xiii Congreso De Antropolog A De La Faaee written by Varios autores and has been published by PUBLICACIONS UNIVERSITAT ROVIRA I VIRGILI this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-08-30 with Social Science categories.
Actas del XIII Congreso de Antropología de la FAAEE realizado en Tarragona del 2 al 5 de septiembre de 2014, que reúne los textos presentdos en los veintiún simposios celebrados y muestran la amplitud y riqueza de los debates y los retos que caracterizan la Antropología del siglo XXI.
Pol Ticas Y Pr Cticas Alimentarias En M Xico
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Author : Edith Yesenia Peña Sánchez
language : es
Publisher: Instituto Nacional de Antropología e Historia
Release Date : 2022-12-30
Pol Ticas Y Pr Cticas Alimentarias En M Xico written by Edith Yesenia Peña Sánchez and has been published by Instituto Nacional de Antropología e Historia this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-12-30 with Cooking categories.
Esta obra contiene contribuciones al estudio de las prácticas culinario-gastronómicas y alimentarias en el contexto contemporáneo de la globalización. La obra permite entender los discursos, prácticas, políticas y desafíos culturales relacionados con la definición de lo que es el patrimonio cultural de un grupo y las implicaciones del reconocimiento de las tradiciones culinario-gastronómicas desde enfoques
J Venes Desigualdades Y Salud
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Author : Oriol Romaní
language : es
Publisher: PUBLICACIONS UNIVERSITAT ROVIRA i VIRGILI
Release Date : 2014-03-25
J Venes Desigualdades Y Salud written by Oriol Romaní and has been published by PUBLICACIONS UNIVERSITAT ROVIRA i VIRGILI this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-03-25 with Family & Relationships categories.
Con este volumen se contribuye al debate en torno a la salud de los jóvenes, que es relevante dentro de las ciencias sociales en general y de la antropología médica en particular, debido a la cantidad de elementos distintos que están implicados en los procesos de salud, enfermedad y atención de las poblaciones jóvenes, y de las sofisticadas relaciones existentes entre ellos. Asimismo también es un debate relevante porque tiene implicaciones públicas: las políticas de salud de los jóvenes tienen que estar basadas menos en prejuicios, estigmas o alarmismos sociales mas o menos coyunturales, y mucho más en un conocimiento riguroso y situado de las tan distintas realidades que configuran el campo de relaciones entre salud y jóvenes.
