Arte Della Cucina E Alimentazione
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Arte Della Cucina E Alimentazione
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Author : Biblioteca nazionale marciana
language : it
Publisher:
Release Date : 1987
Arte Della Cucina E Alimentazione written by Biblioteca nazionale marciana and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1987 with Cooking categories.
Alimentazione E Arte Della Cucina
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Author : Giuliano Di Bernardo
language : it
Publisher: Gius.Laterza & Figli Spa
Release Date : 2019-11-21T00:00:00+01:00
Alimentazione E Arte Della Cucina written by Giuliano Di Bernardo and has been published by Gius.Laterza & Figli Spa this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-11-21T00:00:00+01:00 with Cooking categories.
L'alimentazione e l'arte della cucina sono da sempre materia del pensiero umano: gli alimenti e la loro ars combinatoria richiamano aspetti alchemici, saperi tradizionali, innovazioni che rendono ogni piatto un misterioso prodigio. L'Italia e, in particolare, il Trentino possiedono un inestimabile patrimonio alimentare, materiale e immateriale, che si è evoluto nei secoli e ne ha contraddistinto la cultura. Leggendo questo libro è possibile assaporare i banchetti di epoca rinascimentale ed esplorare, in una nuova e coerente rilettura, la cucina barocca attraverso la sua narrazione pittorica, le mode alimentari del XVIII e XIX secolo e i ricettari delle famiglie borghesi. Non mancano infine pagine dedicate alla scienza dell'orticoltura e della viticoltura, sottoposta ad antichi e nuovi cambiamenti climatici, e alle prospettive dell'alimentazione del futuro.
Arte Della Cucina E Alimentazione Nelle Opere A Stampa Della Biblioteca Nazionale Marciana Dal 15 Al 19 Secolo
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Author : Anna Alberati; Mirella Canzian; Tiziana Plebani; Marcello Brusegan
language : it
Publisher:
Release Date : 1987
Arte Della Cucina E Alimentazione Nelle Opere A Stampa Della Biblioteca Nazionale Marciana Dal 15 Al 19 Secolo written by Anna Alberati; Mirella Canzian; Tiziana Plebani; Marcello Brusegan and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1987 with categories.
Alimentazione E Arte Della Cucina L Esperienza Del Trentino
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Author : G. Di Bernardo
language : it
Publisher:
Release Date : 2019
Alimentazione E Arte Della Cucina L Esperienza Del Trentino written by G. Di Bernardo and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019 with History categories.
La Scienza In Cucina E L Arte Di Mangiar Bene
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Author : Pellegrino Artusi
language : it
Publisher: Good Press
Release Date : 2020-08-07
La Scienza In Cucina E L Arte Di Mangiar Bene written by Pellegrino Artusi and has been published by Good Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-08-07 with Cooking categories.
"La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" di Pellegrino Artusi. Pubblicato da Good Press. Good Press pubblica un grande numero di titoli, di ogni tipo e genere letterario. Dai classici della letteratura, alla saggistica, fino a libri più di nicchia o capolavori dimenticati (o ancora da scoprire) della letteratura mondiale. Vi proponiamo libri per tutti e per tutti i gusti. Ogni edizione di Good Press è adattata e formattata per migliorarne la fruibilità, facilitando la leggibilità su ogni tipo di dispositivo. Il nostro obiettivo è produrre eBook che siano facili da usare e accessibili a tutti in un formato digitale di alta qualità.
Vita Verde
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Author : Giulia Bordoni
language : it
Publisher:
Release Date : 2023-06-18
Vita Verde written by Giulia Bordoni and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-06-18 with categories.
In 'Vita Verde: L'arte della Cucina Vegetale', Giulia Bordoni, rinomata chef e sostenitrice appassionata di un alimentazione a base di piante, esplora la vastità e la varietà della cucina vegetale. Questo libro non è semplicemente una raccolta di ricette, è un viaggio culinario che celebra l'abbondanza, la freschezza e la creatività della cucina a base di piante. 'Vita Verde' vi guida attraverso l'arte di creare piatti gustosi e nutrienti utilizzando solo ingredienti a base di piante. Con la sua esperienza e passione, Bordoni dimostra che la cucina vegetale può essere ricca, soddisfacente e deliziosa. Questo libro vi invita a scoprire come ingredienti semplici e naturali possono trasformarsi in piatti straordinari che nutrono il corpo e l'anima. 'Vita Verde' è un'ispirazione per coloro che vogliono abbracciare uno stile di vita più sano e sostenibile senza rinunciare al gusto e alla soddisfazione. Sia che siate vegani da lungo tempo o che stiate appena iniziando il vostro viaggio nella cucina a base di piante, 'Vita Verde' vi guiderà attraverso una scoperta culinaria, mostrandovi come la cucina vegetale può essere tanto gustosa quanto gratificante.
La Cucina Italiana
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Author : Massimo Montanari
language : it
Publisher: Gius.Laterza & Figli Spa
Release Date : 2011-06-30T00:00:00+02:00
La Cucina Italiana written by Massimo Montanari and has been published by Gius.Laterza & Figli Spa this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011-06-30T00:00:00+02:00 with History categories.
L'illustrazione esemplare di una ricerca e di una riflessione di storia totale che riesce a combinare idee, valori e pratiche. E anche una storia d'Italia e degli italiani spiegata con realismo concreto, sapienza e umorismo. Un bel libro. Jacques Le Goff Un libro gradevolissimo che ci guida a un ritorno all'amore per il convito come momento essenziale nella storia del vivere civile. Tullio Gregory
La Scienza In Cucina E L Arte Di Mangiar Bene
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Author : Pellegrino Artusi
language : it
Publisher: Lindhardt og Ringhof
Release Date : 2021-06-23
La Scienza In Cucina E L Arte Di Mangiar Bene written by Pellegrino Artusi and has been published by Lindhardt og Ringhof this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-06-23 with Cooking categories.
Non un semplice ricettario, bensì un monumento della cultura italiana. Con quasi 800 ricette riportate con semplicità e stile dalla penna di Artusi, questo manuale non solo raccoglie gli ingredienti di quelle che erano le pietanze tradizionali dell’epoca, ma serve anche da testimone storico culturale, un angolo di sapere e informazione sulle abitudini culinarie dei nostri antenati che l’autore ha raccolto con anni e anni di ricerca su tutto il territorio. Grazie ai simpatici aneddoti con cui Artusi arricchisce le descrizioni, alle storie dietro ogni ricetta, alle curiosità linguistiche e della tradizione, "La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene" si è imposto con il tempo come il ricettario per eccellenza, il manuale di cucina più letterario e godibile che ci sia. Pellegrino Artusi (1820-1911) è stato uno scrittore e gastronomo italiano. Grazie ai suoi viaggi ricorrenti lungo tutta l’Italia, Artusi ha collezionato centinaia e centinaia di ricette che sono poi state raccolte nella sua opera più famosa, il libro di cucina più importante della tradizione italiana, "La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene". Per via del suo stile semplice e fluente, il ricettario ha giocato un ruolo importante non solo nel consolidamento di un’identità culinaria nazionale, ma anche nella diffusione della lingua italiana lungo la penisola.
Fare Cucina La Cultura Della Qualit Alimentare Tra Arte E Artigianato
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Author : Lorenzo Domaneschi
language : it
Publisher:
Release Date : 2018
Fare Cucina La Cultura Della Qualit Alimentare Tra Arte E Artigianato written by Lorenzo Domaneschi and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018 with Cooking categories.
Encyclopedia Of Pasta
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Author : Oretta Zanini De Vita
language : en
Publisher: Univ of California Press
Release Date : 2019-09-17
Encyclopedia Of Pasta written by Oretta Zanini De Vita and has been published by Univ of California Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-09-17 with Cooking categories.
Illustrated throughout with original drawings by Luciana Marini, this will bethe standard reference on one of the world's favorite foods for many years tocome, engaging and delighting both general readers and food professionals.