Atlas Hachette Des Vins De France
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Author : Pascal Ribéreau-Gayon
language : fr
Publisher:
Release Date : 1995-01-01
Atlas Hachette Des Vins De France written by Pascal Ribéreau-Gayon and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1995-01-01 with Viticulture categories.
Sous la direction du professeur Pascal Ribéreau-Gayon, cet atlas a été élaboré avec le concours des plus grands spécialistes des vins de France. Véritable encyclopédie, il présente un panorama complet de la civilisation du vin en France : les terroirs, les climats, les cépages et les méthodes de vinification, mais aussi l'histoire du vignoble, l'économie du vin, sa lace et sa représentation dans l'art. La collaboration de l'Institut national des appellations d'origine et celle de l'Institut géographique national permettent de présenter une cartographie totalement inédite des vignobles d'appellation qui réunit sur un même doucement l'aire géographique, la couleur des vins et leur hiérarchie. La France possède un patrimoine viticole d'une exceptionnelle complexité. D'où vient cette richesse et comment expliquer une telle diversité ? Pour répondre à cette question, l'Atlas Hachette invite le lecteur à une promenade -découverte à travers les paysages si variés des vignobles de France, et cherche à définir ce qui fait le goût et l'originalité des vins de chaque appellation. C'est aussi un voyage au cœur de la civilisation du vin, de son histoire et de son imaginaire. Associant à la rigueur scientifique de l'information un style clair et vivant, et réalisé par l'équipe qui publie chaque année le Guide Hachette des Vins, l'Atlas Hachette est un ouvrage de référence qui conjugue l'information sur le vignoble des années 90 avec l'art et le plaisir du vin.
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Author : Pascal Ribéreau-Gayon
language : fr
Publisher: Hachette Book Group USA
Release Date : 2000
Atlas Hachette Des Vins De France written by Pascal Ribéreau-Gayon and has been published by Hachette Book Group USA this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2000 with Wine and wine making categories.
Un panorama complet des vignobles français à l'aube du XXIe siècle. Un ouvrage réalisé avec le concours des plus grands spécialistes des vins de France, sous la direction du professeur Pascal Ribéreau-Gayon. Comment expliquer l'exceptionnelle richesse du patrimoine viticole français ? Par une promenade découverte à travers les paysages si variés des vignobles, à la recherche de ce qui fait le goût et l'originalité des vins de chaque appellation. Une cartographie inédite, fruit de la collaboration de l'Institut national des appellations d'origine avec l'Institut géographique national, réunit sur un même document l'aire géographique des appellations, la couleur des vins et leur hiérarchie. Des nouveaux enjeux économiques aux dernières appellations d'origine reconnues, l'Atlas rend compte des évolutions qui ont marqué la viticulture d'aujourd'hui. L'accent est mis sur le rôle des terroirs et des climats, les cépages de chaque région et les méthodes de vinification. C'est aussi un voyage au cœur de la civilisation du vin, de son histoire et de son imaginaire. Des fiches d'identité de toutes les appellations d'origine, regroupées en fin d'ouvrage, permettent d'en saisir rapidement les spécificités : couleur des vins, superficie et production, nature des sols de l'aire d'appellation, cépages, température de service des vins et accords gourmands. Associant à la rigueur scientifique de l'information un style clair et vivant, et réalisé par l'équipe qui publie chaque année Le Guide Hachette des vins, l'Atlas Hachette des vins de France est l'ouvrage de référence indispensable à l'amateur de vin.
Atlas Hachette
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Author : Pascal Ribéreau-Gayon
language : fr
Publisher:
Release Date : 1989
Atlas Hachette written by Pascal Ribéreau-Gayon and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1989 with Viticulture categories.
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Author :
language : fr
Publisher:
Release Date : 1993
Atlas Hachette Des Vins De France written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1993 with Viticulture categories.
Cet ouvrage encyclopédique et panorama complet de la civilisation du vin en France réunit les éléments traditionnels qui justifient la réputation des vins français et une analyse du vin considéré comme fait culturel et sociologique.
Atlas Hachette Des Vins Du Monde
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Author : Sébastien Durand-Viel
language : fr
Publisher: Hachette Pratique
Release Date : 2023-10-25
Atlas Hachette Des Vins Du Monde written by Sébastien Durand-Viel and has been published by Hachette Pratique this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-10-25 with Cooking categories.
50 PAYS VITICOLES En route pour un tour du monde à travers les Ancien et Nouveau Mondes viticoles : une cinquantaine de pays qui font le vin d'hier, d'aujourd'hui et de demain. Pour chaque pays, sont détaillées chaque zone vitiole: leur histoire, leurs terroirs et leurs climats, leurs encépagements, leurs types de vins, leurs systèmes d'appellations. 90 CARTES ORIGINALES ET EXHAUSTIVES Une immersion complète dans les vignobles du monde entier : France, Italie, Espagne, Portugal, Allemagne, Etats-Unis, Australie, Argentine, Afrique du Sud... Avec pour chaque pays, une cartographie très détaillée,qui prend en compte les derniers développements viticoles. DES DOMAINES DE RÉFÉRENCE De la vigne au verre: en fin d'ouvrage, sont proposés les producteurs incontournables de chaque pays pour que le plaisir soit compet.
Les Vins De France
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Author :
language : fr
Publisher:
Release Date : 1965
Les Vins De France written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1965 with categories.
Atlas Des Vins De France
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Author : David Cobbold
language : fr
Publisher:
Release Date : 2021
Atlas Des Vins De France written by David Cobbold and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021 with categories.
Le Livre De Cave
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Author : Antoine Lebègue
language : fr
Publisher: Hachette Pratique
Release Date : 2012-10-03
Le Livre De Cave written by Antoine Lebègue and has been published by Hachette Pratique this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-10-03 with categories.
Nouvelle édition du Livre de cave incluant : - un lot d'étiquettes permettant d'identifier ses vins en cave et indiquer leur garde, - des fiches pratiques plastifiées (tableau des millésimes, garde des vins rouges et des vins blancs français et étrangers par appellation) - le livre de cave : toutes les informations pratiques sur la conservation et la dégustation de vieux vins, et 150 fiches pratiques pour archiver ses vins - le carnet de dégustation nomade pour noter ses commentaires de dégustation en tous lieux et toutes occasions
Recueil Des Vins De France
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Author : Andrée Girard
language : fr
Publisher: Educagri Editions
Release Date : 1999
Recueil Des Vins De France written by Andrée Girard and has been published by Educagri Editions this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1999 with Wine and wine making categories.
Cote Des Grands Vins De France
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Author : Alain Bradfer
language : fr
Publisher:
Release Date : 1998
Cote Des Grands Vins De France written by Alain Bradfer and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1998 with categories.